灌云豆丹美食節(jié)：吸引八方賓客的響亮名片

今年7月16—17日，始于2011年的“中國·灌云豆丹美食文化節(jié)”隆重舉行。本屆美食文化節(jié)吸引了中國飯店協(xié)會，江蘇省旅游局、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會，連云港市餐飲商會等單位領(lǐng)導以及百余位境內(nèi)外企業(yè)家與會，既擴大了灌云影響力，也簽了一批合作協(xié)議。

灌云歷史悠久，山水相擁，環(huán)境優(yōu)美，文化底蘊厚重，是中國旅游百強縣，民間傳說中的烹飪鼻祖伊尹隱居地，美食灌云的品牌享譽海內(nèi)外。豆丹是豆天蛾的幼蟲，以吃大豆葉子、洋槐樹的葉子為生，體形與蠶相似，是頗具特色的美味佳肴。曾被中央電視臺多次報道，在省內(nèi)外享有盛譽。灌云先后被評為中國豆丹美食之鄉(xiāng)、中國名廚之鄉(xiāng)，帶動了灌云經(jīng)濟的發(fā)展。

美食文化節(jié)以“神奇豆丹 美好灌云”為主題，以豆丹為特色、美食為主體、文化為內(nèi)涵、節(jié)慶為載體，共舉辦了創(chuàng)新菜肴展示活動、廚藝PK大賽、搟豆丹能手大賽、經(jīng)濟論壇、豆丹美食論壇、參觀考察投資環(huán)境等主體活動以及一系列輔助活動。通過豐富多彩的各類活動，進一步弘揚了灌云旅游美食文化，傳遞了國際國內(nèi)旅游發(fā)展走勢，推動了灌云把旅游產(chǎn)業(yè)培育成具有核心競爭力的支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢頭。

一場群星閃耀、精彩紛呈的文藝晚會，拉開美食節(jié)的帷幕；200多道美食菜肴創(chuàng)新展示，使與會嘉賓大飽眼福；廚藝、能手大賽，選手絕活使人大開眼界；論壇專家學者各抒己見，思想火花濺射；特色景點參觀調(diào)研活動，展現(xiàn)了旅游業(yè)的發(fā)展前景……百余位中外企業(yè)家參觀考察石佛寺、灌云經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中小企業(yè)園、縣臨港產(chǎn)業(yè)區(qū)天驕科技、燕尾港碼頭等處，聽取了情況介紹，對灌云的發(fā)展前景十分看好，表示將介紹更多的客商來灌云投資興業(yè)。江蘇、浙江、上海等地企業(yè)與灌云相關(guān)單位簽訂了合作協(xié)議。

（華 仁 冠 韻）

（責編 馮春富）