桑樹(shù)作為畜禽飼料的研究及發(fā)展*

秦 儉　黃先智

(西南大學(xué)家蠶基因組生物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，重慶　400716)

桑樹(shù)作為畜禽飼料的研究及發(fā)展*

秦 儉黃先智

(西南大學(xué)家蠶基因組生物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，重慶400716)

隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，常規(guī)飼料源日益緊張，為了提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量和解決飼料短缺問(wèn)題，需要尋找新的飼料源。桑葉作為一種植物高蛋白資源，也進(jìn)入了畜牧業(yè)生產(chǎn)者的視野，引起了人們的廣泛關(guān)注。本文簡(jiǎn)要介紹了桑樹(shù)作為畜禽飼料的研究和發(fā)展。

1飼料桑是蠶桑業(yè)發(fā)展的一個(gè)新趨勢(shì)

隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的逐步建立與完善，經(jīng)濟(jì)多元化的發(fā)展，作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的蠶桑業(yè),出現(xiàn)了優(yōu)勢(shì)下降、產(chǎn)業(yè)萎縮的局面。產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨轉(zhuǎn)型。為使蠶桑產(chǎn)業(yè)快速、可持續(xù)發(fā)展，以桑樹(shù)生態(tài)產(chǎn)業(yè)成為蠶桑業(yè)發(fā)展的一個(gè)最重要的方向。桑樹(shù)枝葉作為畜禽飼料，在桑樹(shù)生態(tài)產(chǎn)業(yè)的構(gòu)架中有及其重要的作用。

桑樹(shù)一直作為家蠶飼料，其生態(tài)作用和資源的高效利用長(zhǎng)期被忽視。近10年來(lái)，桑樹(shù)作為生態(tài)林樹(shù)種在防沙治沙、石漠化治理、水土保持、鹽堿地治理、礦山修復(fù)、重金屬污染修復(fù)、退耕還林等方面發(fā)揮的作用，逐漸被發(fā)掘[1]。數(shù)千年的栽桑養(yǎng)蠶歷史，為桑樹(shù)的遺傳資源、生物學(xué)特性、栽植技術(shù)研究和產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)積累了豐富成果。飼料桑營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)又能在沒(méi)有灌溉條件的荒山、沙漠、荒漠地區(qū)生長(zhǎng)。飼料桑的生產(chǎn)與生態(tài)文明建設(shè)的有機(jī)結(jié)合，對(duì)于脆弱區(qū)生態(tài)環(huán)境綜合治理具有重要作用，還可在更高的水平上實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境脆弱區(qū)的自然—資源—經(jīng)濟(jì)—社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。數(shù)千年的栽桑養(yǎng)蠶歷史，為桑樹(shù)的遺傳資源、生物學(xué)特性、栽植技術(shù)研究和產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)積累了豐富成果。飼料桑營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)又能在沒(méi)有灌溉條件的荒山、沙漠、荒漠地區(qū)生長(zhǎng)。飼料桑的生產(chǎn)與生態(tài)文明建設(shè)的有機(jī)結(jié)合，對(duì)于脆弱區(qū)生態(tài)環(huán)境綜合治理具有重要作用，還可在更高的水平上實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境脆弱區(qū)的自然—資源—經(jīng)濟(jì)—社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。

桑樹(shù)環(huán)境適應(yīng)能力極強(qiáng)，在土壤pH值4.5-8.5、含鹽量0.9%的條件下依然能夠正常生長(zhǎng)[2]。桑樹(shù)既喜深厚、疏松、肥沃的土壤，也能在土層瘠薄、養(yǎng)分貧乏的土地中生長(zhǎng)[3]。

桑樹(shù)在年降水量少到300-600mm的干旱半干旱荒漠區(qū)，仍然能在自然狀態(tài)下生長(zhǎng)良好；甚至在降水量不足150mm的沙漠區(qū),也能自然生長(zhǎng)發(fā)育[4]。最極端的例子是，在年平均溫度12-16℃、年日照時(shí)數(shù)1 460-1 981h、年平均降水量33-57mm、年平均蒸發(fā)量1 333mm的新疆亞熱帶干燥沙漠地區(qū)，桑樹(shù)也能生長(zhǎng)[5]。成林桑園有很強(qiáng)的抗旱和抵御自然災(zāi)害的能力，同樣30年生的樹(shù)種，桑樹(shù)在北緯42℃、年降水量300mm的干旱沙地中生長(zhǎng)量為刺槐、榆樹(shù)的五倍。桑樹(shù)強(qiáng)大的根系，使得它具有強(qiáng)大的防風(fēng)固沙保土功能，在土壤墑情較好時(shí)，一般不需要澆水即能栽植成活。

桑樹(shù)對(duì)澇害也有一定的耐受性，在河流兩側(cè)河漫灘上廣泛分布的桑園就是最好的例證。據(jù)調(diào)查，成林桑樹(shù)受在生長(zhǎng)期淹20d甚至更長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)死亡，這在其它旱地植物中很少見(jiàn)。 桑樹(shù)在休眠期對(duì)澇害的耐受性特別強(qiáng)，三峽庫(kù)區(qū)消落帶在超過(guò)10m水深下淹沒(méi)長(zhǎng)達(dá)150d，水消退后，桑樹(shù)仍能萌芽生長(zhǎng)，是消落帶出露地表后生長(zhǎng)最好的樹(shù)種[6]。

桑樹(shù)能抵抗-30℃的低溫凍害，也能耐40℃的高溫[7]。桑樹(shù)處于深休眠狀態(tài)抗寒性最強(qiáng)，在生長(zhǎng)期間的細(xì)胞也具有抵御凍害的能力[8]。

2010年，我國(guó)飼料糧消費(fèi)量約為1.81億t[9]，隨著人口的不斷增長(zhǎng)，土地資源的短缺，常規(guī)飼料源日益緊張，為了提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量和解決飼料短缺問(wèn)題，新型飼料資源的開(kāi)發(fā)已成為畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的緊迫課題[10]。桑葉作為一種植物高蛋白資源，也引起了人們的廣泛關(guān)注。

利用桑樹(shù)對(duì)生態(tài)環(huán)境的廣泛適應(yīng)性，在我國(guó)非耕地大規(guī)模的栽植桑樹(shù)，可減少我國(guó)植物蛋白源生產(chǎn)占用的優(yōu)質(zhì)耕地，還可以增加植被，改善生態(tài)環(huán)境，同時(shí)也可開(kāi)拓新的飼料源來(lái)緩解飼料不足問(wèn)題，也是當(dāng)前解決植樹(shù)綠化、退耕還林和畜牧業(yè)矛盾的有效途徑。例如，為了制止沙漠?dāng)U展,解決牧區(qū)缺飼草矛盾,以及為建設(shè)牧區(qū)創(chuàng)造有利條件,在我國(guó)甘肅、吉林等地建立了以飼料桑為主的灌叢草地,這種灌叢草地抗逆性強(qiáng),生命力旺盛,不但改變草地的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),增加粗蛋白的含量, 而且不用灌溉,年降水量在300mm以上地方就可以自然正常生長(zhǎng),既可防治風(fēng)沙和防止水土流失,又是優(yōu)質(zhì)飼草。而且極有利于草本牧草的自然恢復(fù)[11]。

利用桑樹(shù)中富含的生物活性物質(zhì)，還可以延伸和豐富蠶絲產(chǎn)業(yè)鏈，培育循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，以此帶動(dòng)我國(guó)脆弱生態(tài)區(qū)的生態(tài)與經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

2桑葉做飼料的研究歷史

蠶桑業(yè)發(fā)源于中國(guó)，至今已有7 000多年的歷史。我國(guó)自古就有用桑葉飼養(yǎng)畜禽的習(xí)慣。元代《農(nóng)桑輯要》中轉(zhuǎn)載了金朝和西夏地區(qū)流行的著名農(nóng)書(shū)《士農(nóng)必用》中的記載：“桑欲落時(shí)，捋葉。……泥封收囤。至臘月內(nèi)，搗磨成面?！啥嗍?。飼蠶余剩作牛料，牛甚美食?！闭f(shuō)明在宋朝我國(guó)就開(kāi)始用桑葉飼養(yǎng)畜禽了。明朝崇禎年間的《沈氏農(nóng)書(shū)》還記載了杭嘉湖一帶出現(xiàn)的以青草、枯桑葉養(yǎng)羊，以羊糞壅桑的農(nóng)牧結(jié)合生產(chǎn)形式。

新中國(guó)建國(guó)以來(lái)，桑葉作為家蠶的主要飼料，各蠶區(qū)都有利用剩余桑葉作為畜禽飼料的習(xí)慣。20世紀(jì)90年代開(kāi)始，桑葉作為畜禽飼料的研究逐漸興起。2000年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)召開(kāi)了“桑樹(shù)在動(dòng)物生產(chǎn)應(yīng)用(mulberry for animal production)”的電子研討會(huì), 2001年又在杭州舉行了“利用桑葉資源發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)”的國(guó)際會(huì)議，會(huì)議主題涉及桑樹(shù)的化學(xué)成份及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、飼養(yǎng)體系、動(dòng)物飼養(yǎng)效果,以及作為飼料的桑樹(shù)栽培模式、收獲、處理與保存等相關(guān)內(nèi)容。以后隨著蠶桑業(yè)多元化發(fā)展的推進(jìn)，桑樹(shù)作為畜禽飼料的研究越來(lái)越多，大量的研究主要集中在研究桑葉飼料的營(yíng)養(yǎng)成份，和研究桑葉飼料的活性物質(zhì)的功能，以及牛[12]、山羊[13]、綿羊[14]、湖羊[15]、豬[16]、兔[17]、蛋雞[18]、肉雞[18]等的動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)，并取得了大量成果。至2012年，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部第1773號(hào)公告公布了《飼料原料目錄》，桑葉、桑枝、桑椹、桑白皮均被收錄在目錄中。

3飼料桑應(yīng)用和研究情況

在20世紀(jì)初，意大利已意識(shí)到了桑葉飼喂奶牛的價(jià)值，印度也有利用桑葉飼養(yǎng)不同家畜的研究報(bào)告，20世紀(jì)80年代，美洲的一些國(guó)家，已將桑樹(shù)作為主要的飼料基地。日本、古巴、法國(guó)、意大利、韓國(guó)和我國(guó)都先后開(kāi)展用桑葉作為家畜營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)物質(zhì)的研究及飼養(yǎng)試驗(yàn)。對(duì)桑葉作為動(dòng)物飼料研究最多的國(guó)家是古巴,它被視作為該國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)少依賴進(jìn)口,保持平衡穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分[19]。目前日本和意大利主要利用桑葉生產(chǎn)高級(jí)飼料發(fā)展畜牧業(yè)，法國(guó)、意大利把桑葉作為奶牛和小型反芻動(dòng)物飼草生產(chǎn)戰(zhàn)略，在肯尼亞和坦桑尼亞桑葉也被作為奶牛、山羊飼料的主要來(lái)源，韓國(guó)桑葉主要被用作鹿的飼料，印度在養(yǎng)蠶的基礎(chǔ)上，已向畜牧、養(yǎng)魚(yú)、保健食品等方面研究開(kāi)發(fā)。

不同的地區(qū),不同的栽植形式,其桑樹(shù)的產(chǎn)葉量不同。一般來(lái)說(shuō),專用桑園占絕大多數(shù),其土地生產(chǎn)率高,單位面積土地上產(chǎn)桑葉量也高,大約每年每公頃在20-30t。與其他常見(jiàn)飼用原料作比較單位面積桑樹(shù)的產(chǎn)葉量和飼用率最高,產(chǎn)葉量高于苜蓿37.2%、大葉刺槐58.7%、楊樹(shù)葉51.2%及荒漠草原產(chǎn)草量91.3%;飼用率除低于大葉刺槐以外,比苜蓿高4.8%、比楊樹(shù)葉高9.6%、比荒漠草原高16.2%[20]。

干桑葉粗蛋白含量約為22%-35%，此外，干桑葉中的粗脂肪含量約為6%，可溶性碳水化合物含量約為25%。桑葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比禾本科牧草高80%-100%，比豆科牧草高40%-50%[20]，其營(yíng)養(yǎng)成份與優(yōu)良牧草苜蓿接近。檢測(cè)結(jié)果表明，桑葉中粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、無(wú)氮浸出物、粗灰分、含鈣量均明顯高于苜蓿、青刈玉米、玉米青貯3種主要青綠飼料，也高于大葉刺槐和速生楊2種常用木本植物葉冠飼料。桑葉中礦物質(zhì)種類多且含量豐富，尤其以K、Ca含量較高，100g干桑葉中含K 3 101mg ，Ca 2 699mg，比紅蝦或魚(yú)粉中Ca的含量(2.2%)還要高[20-21]。桑葉中的粗蛋白和氨基酸總量雖然不及大豆粉高,但每種氨基酸組成大體與脫脂大豆粉一致,且各種氨基酸占總氨基酸的比例趨向一致；另外桑葉中的必需氨基酸蛋氨酸的含量高,而脫脂大豆粉中基本不含蛋氨酸。桑葉中的維生素含量豐富，同時(shí)還含有黃酮及黃酮苷類、甾類成分、揮發(fā)油成分、微量元素等，能提高畜禽的抗病能力[22]。與苜蓿相比較，桑葉粉中粗蛋白含量比苜蓿粉高10.61%，粗脂肪低12.5%，粗纖維低50%，碳水化合物高32.14%，灰分和總能量相當(dāng)[23]。桑葉中谷氨酸、蛋氨酸、賴氨酸含量較高，這幾種氨基酸對(duì)動(dòng)物糖代謝和蛋白質(zhì)代謝具有重要作用，作為畜禽飼料對(duì)動(dòng)物蛋白合成具有重要意義[24]。比較苜蓿和甘薯、大豆粕的氨基酸組成，桑葉中氨基酸種類達(dá)到18種，而甘薯葉、大豆粕的氨基酸只有12種；桑葉中必需氨基酸含量達(dá)到43%，而甘薯葉、大豆粕的必需氨基酸的含量分別只有5.5%、13.1%[25]。因此，桑葉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)良的畜牧業(yè)新飼料源[26-27]。

桑葉作為家畜飼料具有很高的消化率，通常情況下為70%-90%，并且有很好的適口性[28]。例如：山羊?qū)ιＨ~干物質(zhì)的采食量很高，可達(dá)到其體重的4.2%[19]；桑葉作為產(chǎn)乳母牛的補(bǔ)充料，能提高產(chǎn)奶量并降低飼料成本；作為幼犢牛的補(bǔ)充料，可以節(jié)約乳或代乳料的消耗量，并促進(jìn)牛犢瘤胃的發(fā)育和生長(zhǎng)[29]。

桑樹(shù)的產(chǎn)葉量和飼用率最高,其中單位面積的產(chǎn)葉量高于苜蓿的37.2%、大葉刺槐的58.7%、楊樹(shù)葉的51.2%及荒漠草原產(chǎn)草量的91.3%，飼用率除低于大葉刺槐以外,比苜蓿高4.8%、比楊樹(shù)葉高9.6%、比荒漠草原的飼料草高16.2%。據(jù)測(cè)算，一般產(chǎn)葉量水平桑園每公頃約產(chǎn)20-30t桑葉,可以飼養(yǎng)25-35個(gè)綿羊單位,是寧夏荒漠草原單位面積載畜量的15倍以上,比封山禁牧后的北方草地的單位載畜量高出8倍左右[23]。干桑葉即可直接喂牛、羊,還可與其他飼料配合用于飼養(yǎng)其他家畜，一般在雞飼料中添加5%-10%、豬飼料中添加25%-30%、兔飼料中添加10%-15%的干桑葉較為適宜[30]。

桑樹(shù)作為一種營(yíng)養(yǎng)成分全面的高產(chǎn)飼料資源，還具有對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、耐澇、耐漬、耐旱、耐鹽堿、耐貧瘠，同時(shí)還有耐剪伐、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。作為畜禽飼料，與其他植物飼料比較，有以下幾個(gè)優(yōu)勢(shì)：⑴ 桑樹(shù)對(duì)土壤酸堿度適應(yīng)性較強(qiáng)，具有耐嚴(yán)寒和耐高溫的特點(diǎn)，在-30℃到40℃都可正常生長(zhǎng)，桑樹(shù)根系發(fā)達(dá)、抗沙埋能力極強(qiáng)，適合在沙漠地區(qū)種植。桑樹(shù)還耐貧瘠，在貧瘠的土石質(zhì)山區(qū)也可正常開(kāi)花結(jié)果；⑵桑葉是一種營(yíng)養(yǎng)成分全面的飼料資源，桑葉中蛋白質(zhì)含量與優(yōu)質(zhì)牧草相當(dāng)，干桑葉中的粗蛋白含量為22%-35%，并且從易消化的營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，桑葉所產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)高于大多數(shù)傳統(tǒng)飼料；⑶ 桑樹(shù)可根據(jù)需要剪伐成各種樹(shù)形，采伐方便，一年可多次剪伐采葉；⑷ 桑樹(shù)可以在很多惡劣環(huán)境，如重度石漠化地區(qū)、總鹽度1%以下的鹽堿地、礦山廢棄地、年降雨量在200mm以上的干旱半干旱地區(qū)正常生長(zhǎng)。如果幼苗期結(jié)合滴灌，桑樹(shù)甚至在新疆年降雨量150mm的沙漠地區(qū)也能正常生長(zhǎng)； ⑸ 種植桑樹(shù)可以跟退耕還林、綠化荒山、治理水土流失、治理沙化、荒漠化土地結(jié)合起來(lái)，還可以達(dá)到生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益、農(nóng)民當(dāng)前利益和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益的高度統(tǒng)一[1]。

4飼料桑的發(fā)展問(wèn)題

桑飼料作為畜禽飼料具有極大的開(kāi)發(fā)潛力。桑葉具有極好的適口性,可促進(jìn)家畜良好生長(zhǎng),所產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)高于大多數(shù)傳統(tǒng)飼料。桑葉可用作山羊,綿羊和兔子的主要飼料,可作為補(bǔ)充飼料替代奶牛的精飼料,也可用作單胃動(dòng)物如豬等動(dòng)物日糧中的飼料成分。近年來(lái),動(dòng)物學(xué)家,特別是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)的專家一致贊同桑樹(shù)葉是一種巨大的尚未開(kāi)發(fā)的潛在的動(dòng)物飼草資源[31]。

從生態(tài)產(chǎn)業(yè)建設(shè)的視角來(lái)看，桑樹(shù)是速生木本植物，具有根深葉茂、抗污染、抗風(fēng)沙、抗旱、耐鹽堿、適生性強(qiáng)、易于栽培撫育的特點(diǎn)；桑樹(shù)對(duì)光、熱、水、土等自然環(huán)境條件的寬廣生態(tài)適應(yīng)性，從客觀上使其具有水土保持、防風(fēng)固沙、水源涵養(yǎng)、凈化空氣等多種生態(tài)防護(hù)功能。

桑葉用作畜牧業(yè)飼料，可以改變傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益；同時(shí)桑葉作為飼料既可用作畜禽的基礎(chǔ)性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也可作為非常規(guī)蛋白飼料的替代品，桑樹(shù)還具有明顯的生態(tài)效益。但是我國(guó)現(xiàn)有的桑樹(shù)栽培技術(shù)都是以豐產(chǎn)為目標(biāo)，桑樹(shù)作為一種飼料源應(yīng)用于畜牧業(yè)和生態(tài)建設(shè)，還缺乏完善的應(yīng)用理論基礎(chǔ)和系統(tǒng)的技術(shù)體系支撐。因此，有必要對(duì)飼料桑的一些科學(xué)技術(shù)問(wèn)題，如桑葉的飼料價(jià)值評(píng)價(jià)及加工工藝、飼料桑專用品種選育、抗?fàn)I養(yǎng)因子的分析和合理利用問(wèn)題、栽培及采收形式和機(jī)械、以及桑葉飼料生產(chǎn)機(jī)械研發(fā)等方面展開(kāi)系統(tǒng)的研究，并在其示范推廣中逐步建立起有利于推動(dòng)飼料桑生態(tài)產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展的技術(shù)體系。

我國(guó)繼家蠶基因組之后，又完成了桑樹(shù)基因組計(jì)劃，無(wú)疑將有力地推進(jìn)桑樹(shù)功能基因及分子生物學(xué)研究，提高桑樹(shù)科學(xué)研究的地位和水平；也為飼料桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新的支撐。因此以“中國(guó)桑樹(shù)基因組研究計(jì)劃”為背景，與飼料桑生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展密切相關(guān)的科學(xué)和技術(shù)問(wèn)題包括：(1)以優(yōu)良品種改良和創(chuàng)新為目標(biāo)的桑樹(shù)功能基因研究：針對(duì)各種不同生態(tài)類型區(qū)和典型生態(tài)環(huán)境脆弱區(qū)，對(duì)飼料桑的生態(tài)性狀和經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行遺傳改良。(2)飼料桑產(chǎn)業(yè)的土地生產(chǎn)力模式研究：以不同生態(tài)類型區(qū)桑樹(shù)栽培模式與品種的初級(jí)生產(chǎn)力為起點(diǎn)和基礎(chǔ)，研究初級(jí)生產(chǎn)力、第二性生產(chǎn)力(草食畜禽)、第三性生產(chǎn)力、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的形成機(jī)理及轉(zhuǎn)化途徑；定量評(píng)價(jià)桑樹(shù)生態(tài)產(chǎn)業(yè)對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的貢獻(xiàn)率。(3)飼料桑產(chǎn)業(yè)的水土保持生態(tài)環(huán)境效應(yīng)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系研究：針對(duì)各種不同生態(tài)類型區(qū)、典型生態(tài)環(huán)境脆弱區(qū)的自然條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件，構(gòu)建不同的水土保持生態(tài)環(huán)境效應(yīng)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，提出評(píng)價(jià)模型和生態(tài)-經(jīng)濟(jì)閾值。(4)飼料桑產(chǎn)業(yè)化模式及關(guān)鍵技術(shù)研究，提出各個(gè)生態(tài)類型區(qū)、典型脆弱區(qū)的生態(tài)桑產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式及配套的關(guān)鍵技術(shù)體系。(5)如桑葉的飼料價(jià)值評(píng)價(jià)及加工工藝、飼料桑專用品種選育、抗?fàn)I養(yǎng)因子的分析和合理利用問(wèn)題、栽培及采收形式和機(jī)械、以及桑葉飼料生產(chǎn)機(jī)械研發(fā)等方面展開(kāi)系統(tǒng)的研究，并在其示范推廣中逐步建立起有利于推動(dòng)飼料桑生態(tài)產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展的技術(shù)體系。

數(shù)千年的栽桑養(yǎng)蠶歷史，為桑樹(shù)的遺傳資源、生物學(xué)特性、栽植技術(shù)研究和產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)積累了豐富成果。飼料桑營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)又能在沒(méi)有灌溉條件的荒山、沙漠、荒漠地區(qū)生長(zhǎng)。飼料桑的生產(chǎn)與生態(tài)文明建設(shè)的有機(jī)結(jié)合，對(duì)于脆弱區(qū)生態(tài)環(huán)境綜合治理具有重要作用，還可在更高的水平上實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境脆弱區(qū)的自然—資源—經(jīng)濟(jì)—社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。根據(jù)不同生態(tài)類型區(qū)的立地條件和當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)客觀需求，構(gòu)建生態(tài)效應(yīng)最優(yōu)化和經(jīng)濟(jì)效益最高化的飼料桑生產(chǎn)體系，為我國(guó)典型生態(tài)脆弱區(qū)的環(huán)境治理提供生態(tài)經(jīng)濟(jì)型植被恢復(fù)模式的成功范式和重要借鑒，以促進(jìn)我國(guó)脆弱生態(tài)區(qū)的生態(tài)環(huán)境與畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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