楊玉

在媽媽的心中，一直刻著一句話：別丟掉誠(chéng)信！（開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，點(diǎn)明主題。）

故事還得從前年說(shuō)起。媽媽本來(lái)在鎮(zhèn)上的“星星玩具廠”工作。這家玩具廠做布玩具，來(lái)料加工，一會(huì)兒生產(chǎn)憨態(tài)十足的大熊貓，一會(huì)兒又生產(chǎn)淘氣可愛(ài)的小猴子。我放學(xué)后經(jīng)常去那里玩，高興起來(lái)還幫媽媽干一會(huì)兒活。

誰(shuí)知天有不測(cè)風(fēng)云，去年以來(lái)，受出口不景氣的影響，玩具廠的訂單越來(lái)越少；加之老板欠了外債，玩具廠說(shuō)倒就倒了，媽媽失去了工作。（概述媽媽下崗，簡(jiǎn)潔明了。）

整日賦閑在家，媽媽的臉色越來(lái)越不好看。祖奶奶見(jiàn)狀，說(shuō)年輕時(shí)曾在城里面館跟一老師傅學(xué)做過(guò)魚(yú)湯面。如果媽媽愿意，可以教教媽媽怎樣制作魚(yú)湯面，然后租間房開(kāi)個(gè)小面館，生意應(yīng)該不會(huì)差。

魚(yú)湯面是東臺(tái)一絕，味道特別的鮮。媽媽見(jiàn)狀，立即纏著祖奶奶教她做魚(yú)湯面。魚(yú)湯面的制作有點(diǎn)復(fù)雜，要選上等的野生鯽魚(yú)，用豬油下鍋炸爆，起酥撈起；然后將炸過(guò)的魚(yú)加上鱔魚(yú)骨頭和豬大骨，用河水熬出稠湯，蔥酒去腥，再用細(xì)篩過(guò)濾，面湯才算做成。最后，還要把刀削面煮到恰到好處。那些日子，媽媽學(xué)得非常認(rèn)真，從原料采購(gòu)，到火候的把握，再到如何削面，如何加入佐料，一一操練?？蓱z我們那幾天，幾乎天天都要吃媽媽的試驗(yàn)品。（制作過(guò)程寫(xiě)得非常詳細(xì)，令人印象深刻。）

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)和準(zhǔn)備，媽媽的魚(yú)湯面店終于正式開(kāi)業(yè)了。店鋪雖然不大，只有不足30平方米，但生意卻特別的好。每當(dāng)一只藍(lán)色花紋的大海碗端上來(lái)，濃白的魚(yú)湯散發(fā)出淡淡香氣，細(xì)柔的面條整齊排列，幾點(diǎn)嫩綠的蔥花點(diǎn)綴其間，客人們便不由自主地翹起大拇指，稱(chēng)贊媽媽的魚(yú)湯面做得地道。（描寫(xiě)生動(dòng)傳神。）

雖然食客不少，但媽媽賺的錢(qián)并不多。因?yàn)榘凑兆婺棠痰摹胺阶印?，熬制魚(yú)湯需要正宗的野生鯽魚(yú)，還要按比例配以鱔魚(yú)骨頭和豬大骨，野生鯽魚(yú)和黃鱔的價(jià)格都非常貴，而一碗魚(yú)湯面只賣(mài)4元，利潤(rùn)當(dāng)然有限了。

媽媽于是準(zhǔn)備在原料上進(jìn)行“改革”，把野生鯽魚(yú)改為家養(yǎng)鯽魚(yú)，鱔骨減去一半用量，豬大骨改為豬雜骨，這樣一來(lái)成本就下來(lái)了，利潤(rùn)就上去了。

祖奶奶不知從哪兒得到消息，對(duì)媽媽說(shuō)：“你對(duì)得起你店外打的廣告嗎？經(jīng)商的人，可千萬(wàn)別丟掉誠(chéng)信呀，否則，難以做得長(zhǎng)久?！眿寢屢幌伦鱼对谀莾?。是呀，現(xiàn)在偷工減料，偷梁換柱，錢(qián)是多賺了，但也許用不了久，就不會(huì)再有回頭客了，畢竟口味不一樣了呀。這種自己砸自己飯碗的事，看來(lái)還是不能干。（一個(gè)“愣”字，寫(xiě)活了媽媽的神態(tài)，暗示了她激烈的心理斗爭(zhēng)。）

經(jīng)過(guò)激烈的思想斗爭(zhēng)，媽媽放棄了原來(lái)的念頭，繼續(xù)老老老實(shí)的本分經(jīng)營(yíng)。生意越來(lái)越好，現(xiàn)在又開(kāi)了兩家連鎖店。

媽媽常說(shuō)，如果當(dāng)初不聽(tīng)祖奶奶的話，利欲熏心，丟掉誠(chéng)信，面店恐怕早就關(guān)門(mén)了。媽媽說(shuō)，她要把“別丟掉誠(chéng)信”這句話永遠(yuǎn)刻在心里。

但愿我們每個(gè)人也都能把這句話刻在自己心里。

【評(píng)點(diǎn)】

經(jīng)過(guò)修改，本文先亮出主題：別丟掉誠(chéng)信；然后采用倒敘的方法，講述了媽媽下崗、跟祖奶奶學(xué)做魚(yú)湯面、開(kāi)面店、經(jīng)過(guò)思想斗爭(zhēng)放棄“偷工減料”的前后經(jīng)過(guò)；最后再以媽媽的話點(diǎn)題，以“但愿我們每個(gè)人也都能把這句話刻在自己心里”呼應(yīng)開(kāi)頭，升華主旨，給讀者以深刻的啟示。全文詳略得當(dāng)，中心突出，描寫(xiě)生動(dòng)，人物栩栩如生。