流言:一般認為,肥胖與糖尿病和心臟病等綜合疾病相關(guān),但在最近15年里,一些證據(jù)表明一部分肥胖人士的新陳代謝是健康的,意味著他們沒有表現(xiàn)出肥胖癥典型的胰島素抗性、高血壓、高膽固醇和高甘油三酯。到底有沒有健康的肥胖者?
真相:為觀察肥胖者和正常體重者的脂肪細胞之間是否有區(qū)別,科學家分別對17名非肥胖者、21名有胰島素敏感的肥胖者和30名有胰島素抗性的肥胖者進行了活組織檢查。他們發(fā)現(xiàn),當給參與者服用胰島素后并對他們的脂肪細胞做活組織檢查時,兩組肥胖者的細胞響應(yīng)幾乎沒有區(qū)別。在這兩組中,胰島素改變了超過200個基因的表達水平,而在非肥胖組中僅影響了2個基因的表達。
瑞典卡羅林斯卡學院的內(nèi)分泌學家及該研究的領(lǐng)導者Mikael Rydén表示,基因表達能改變維持細胞所需的蛋白質(zhì),所以上述發(fā)現(xiàn)表明肥胖者脂肪細胞的工作方式與正常人不同。這也說明,即便你是那種所謂的健康的胖子,還是難逃悲劇。