胡榮芳（鹽城市大豐區(qū)劉莊鎮(zhèn)農(nóng)技推廣中心，江蘇　大豐　224100）

南美白對(duì)蝦與魚類混養(yǎng)高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

胡榮芳
（鹽城市大豐區(qū)劉莊鎮(zhèn)農(nóng)技推廣中心，江蘇大豐224100）

為加快漁業(yè)增效、漁民增收，近年來(lái)江蘇省鹽城市大豐區(qū)劉莊鎮(zhèn)在漁業(yè)科技入戶方面涌現(xiàn)了一批高產(chǎn)示范典型，特別在南美白對(duì)蝦與魚類混養(yǎng)高效生態(tài)養(yǎng)殖方面積累了一些經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將2015年該鎮(zhèn)養(yǎng)殖示范戶楊世宏這方面養(yǎng)殖的成功經(jīng)驗(yàn)介紹如下。

1　魚塘條件

池塘面積50×667 m2，水深適中，保水性能好，進(jìn)排水方便，池底平坦，經(jīng)測(cè)定外河水源無(wú)污染，符合國(guó)家規(guī)定的養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)，配有微孔增氧機(jī)、水車式增氧機(jī)13臺(tái)，并安裝了增氧控制器以及監(jiān)控器，同時(shí)配備投餌機(jī)、水泵等。

2　放養(yǎng)前準(zhǔn)備

2.1清塘消毒

放養(yǎng)前15 d用生石灰徹底清塘，清塘后5～6 d注水80～100 cm，注水時(shí)用80目篩絹網(wǎng)過(guò)濾。

2.2建立暫養(yǎng)池

首先于2月底至3月初在池塘一端設(shè)立3×667 m2～4×667 m2魚種暫養(yǎng)池投放魚種，以后隨著氣溫逐步回升投喂餌料。其次在5月上旬在池塘另一端用木樁和塑料薄膜圍成大約2×667 m2水面作為南美白對(duì)蝦暫養(yǎng)池。

3　苗種放養(yǎng)

放養(yǎng)情況見表1。

4　飼養(yǎng)管理

4.1暫養(yǎng)期管理

南美白對(duì)蝦放苗前3～5 d調(diào)節(jié)水體鹽度與苗場(chǎng)鹽度差小于1，一般每噸水加養(yǎng)殖專用鹽2.5～3.0 kg，同時(shí)用肥水菌5 000 g潑灑，放苗后1 d內(nèi)保持暫養(yǎng)區(qū)鹽度相對(duì)不變，以后逐漸加淡水淡化，10 d后過(guò)渡到純淡水。放苗后1～2 d投喂蝦片，定期在餌料中添加0.2%VC以提高抗病力，以后再根據(jù)水質(zhì)情況，使用肥水菌肥水，并用芽孢桿菌、硝氨凈調(diào)節(jié)水質(zhì)，每天堅(jiān)持增氧，10 d后蝦苗長(zhǎng)至1.5 cm以上改投0#開口粉狀料。當(dāng)蝦苗長(zhǎng)至2～3 cm以上時(shí)即可拆除圍欄，讓蝦苗逐步進(jìn)入大塘。

4.2水質(zhì)調(diào)控

養(yǎng)殖前期每天加3～5 cm水，直到池塘水位上升至2 m，養(yǎng)殖中后期適當(dāng)換水即可。

根據(jù)需要，定期使用肥水菌、生石灰、二溴海因以及其他微生態(tài)制劑如EM菌等調(diào)節(jié)水質(zhì)，合理使用增養(yǎng)機(jī)，保持水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”。

4.3餌料投喂

對(duì)蝦因早期蝦池餌料生物多，應(yīng)不投或少投餌，大約10～15 d以后逐漸增加全價(jià)顆粒料的投餌量，每天3～4次，套養(yǎng)的魚類前期在其圍養(yǎng)區(qū)內(nèi)投麥粉，當(dāng)蝦類生長(zhǎng)2個(gè)月后將攔魚設(shè)施拆除，使其進(jìn)入大塘，每天在喂蝦料前先投喂魚類餌料，投餌做“四定”、“四看”。

4.4病害防治

主要做好生態(tài)防病與藥物防治相結(jié)合，在飼料中添加0.2%VC、0.2%VE、0.5%免疫多糖，提前抗病力，定期使用二氧化氯和二溴海因殺菌消毒與科學(xué)調(diào)水相結(jié)合的綜合防治措施來(lái)防病。

表1　放養(yǎng)情況表

5　養(yǎng)殖結(jié)果

產(chǎn)量、產(chǎn)值見表2。

2015年養(yǎng)殖投入535 949元，其中承包費(fèi)50 000元，苗種費(fèi)143 260元，飼料費(fèi)197 089元，藥物費(fèi)45 000元，水電費(fèi)40 000元，人員工資45 000元，其他開銷15 600元，總產(chǎn)值905 040元，總利潤(rùn)369 091元，平均利潤(rùn)7 381.8元/667 m2，投入產(chǎn)出比1∶1.69。

表2　收獲情況表

6　經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

①本地天氣不穩(wěn)定，水溫波動(dòng)大，露天池放養(yǎng)常規(guī)苗必須到5月10日后，水溫穩(wěn)定在18～20℃，并要根據(jù)放苗前10 d內(nèi)天氣預(yù)報(bào)情況，確定放養(yǎng)時(shí)間。②暫養(yǎng)池水鹽度一定要與育苗場(chǎng)池水鹽度相近。③蛻殼期間一定要保持水位穩(wěn)定，并減少30%的飼料投喂量。④在蝦池套養(yǎng)適量鰱、鳙、草、鳊魚，既可充分利用池塘空間和魚池前期空閑時(shí)間，又能提高經(jīng)濟(jì)效益。⑤連日下雨后要及時(shí)進(jìn)行水體消毒和pH值調(diào)節(jié)，可選溴氯海因、聚維酮碘等進(jìn)行消毒，用生石灰中和pH值，平時(shí)少量換水，緩解溶氧不足。⑥養(yǎng)殖后期如發(fā)現(xiàn)對(duì)蝦吃食量減少，池底發(fā)黑、水質(zhì)不佳等情況，及時(shí)每667 m2用200 kg鹽食全池潑灑。后期每周改底1次，每次大批取蝦后都要及時(shí)消毒。

doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.08.020

收稿日期：（2016-01-25）