本刊記者　宋軍生

冬油菜北移的“領(lǐng)軍人”
——訪甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)教授孫萬倉

本刊記者宋軍生

三十多年來，孫萬倉教授堅(jiān)守在油菜品種改良的“田野”里，持之以恒地鉆研，勤勤懇懇地耕耘。選育成功了抗-30℃極端低溫的超強(qiáng)抗寒冬油菜品種，研究制定了北方旱寒區(qū)冬油菜栽培技術(shù)，解決了北方寒區(qū)冬油菜越冬的問題。在推進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)脫貧致富方面有著深遠(yuǎn)的意義。

本期的三農(nóng)訪談，我們采訪了甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)的孫萬倉教授。

孫萬倉，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師，國家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北方寒旱區(qū)冬油菜育種崗位科學(xué)家、農(nóng)業(yè)部油菜生物學(xué)與遺傳育種三熟制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會(huì)委員、全國油料作物專業(yè)委員會(huì)理事。2012年度被評(píng)選為“感動(dòng)甘肅·2012十大隴人驕子”，同年獲得甘肅省第一屆“全省優(yōu)秀科技工作者”稱號(hào)，2014年被中組部、中宣部、人社部、科技部評(píng)選為第五屆“全國杰出專業(yè)技術(shù)人才”。

“科學(xué)研究的目的就是揭示事物的客觀規(guī)律，促進(jìn)科技發(fā)展，為人類服務(wù)。作為農(nóng)業(yè)科技工作者，我們的職責(zé)和任務(wù)就是通過研究、創(chuàng)新，解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的實(shí)際問題，促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展、農(nóng)民增收?！?/p>

——孫萬倉

記者：您在冬油菜研究中取得了令人矚目的成績(jī)，也為我國北方旱寒區(qū)冬油菜科研和推廣做出了巨大貢獻(xiàn)，請(qǐng)您談一談從事油菜品種研發(fā)工作的起因。

孫萬倉：作為恢復(fù)高考后上大學(xué)的第一批大學(xué)生，1982年畢業(yè)的時(shí)候，正值神州大地被改革開放的春風(fēng)喚醒，我國科技界進(jìn)入科學(xué)的春天，每個(gè)人懷揣報(bào)國之心，都有著強(qiáng)烈的責(zé)任與使命感、緊迫感。油菜是我國的主要油料作物，也是我省最重要的油料作物，當(dāng)時(shí)的品種產(chǎn)量低、品質(zhì)差，優(yōu)良品種缺乏，導(dǎo)致播種面積小，只有180萬畝左右，人均食用油的占有量非常低，只有3公斤左右。在這樣一個(gè)現(xiàn)實(shí)情況下，需要我們義無反顧的投入到油菜品種改良研究，為我省的油菜生產(chǎn)發(fā)展提供科技支撐。這就是我從事這項(xiàng)工作的初衷。30年過去了，我省油菜面積已經(jīng)達(dá)到320余萬畝左右，躋身于北方油菜大省行列，與我們的工作是分不開的。

記者：是什么原因讓您開始抗寒冬油菜品種的研究呢？

孫萬倉：我國油菜生產(chǎn)分為冬油菜和春油菜兩大產(chǎn)區(qū)，北方地區(qū)多為一年一熟區(qū)，熱量不足，干旱缺水，冬季嚴(yán)寒，冬油菜無法越冬，因此只能種植春油菜。傳統(tǒng)的一年一熟制，春天土壤耕翻、播種等農(nóng)事操作，造成水分大量蒸發(fā)散失，在土壤表面形成很厚的浮土層，大風(fēng)一來就形成沙塵暴。傳統(tǒng)的耕作制復(fù)種指數(shù)與經(jīng)濟(jì)效益低，同時(shí)對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響很大。冬油菜生產(chǎn)在秋末與春季進(jìn)行，油菜葉片大，營(yíng)養(yǎng)體繁茂，對(duì)土壤的覆蓋效果很好，又無需打農(nóng)藥，灌水量也小，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)結(jié)合成為一個(gè)有機(jī)整體，是生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益結(jié)合俱佳的農(nóng)作物。因此，北方、尤其西北地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)需要能夠越冬的冬油菜。我們作過試驗(yàn)，歐洲的強(qiáng)冬性品種、我國關(guān)中一帶的強(qiáng)冬性冬油菜品種也不能在河西走廊等地越冬，而先輩們研究認(rèn)為這些地區(qū)的品種是世界上最抗寒的冬油菜品種。顯然，當(dāng)時(shí)缺乏能夠在上述地區(qū)越冬的強(qiáng)抗寒冬油菜品種。但河西走廊上世紀(jì)50年代冬小麥試種已經(jīng)成功，冬小麥的事例給了我很多啟發(fā)，我想，事在人為，只要下功夫，創(chuàng)制出在河西走廊越冬的冬油菜品種不是沒有可能。西北嚴(yán)酷的環(huán)境條件對(duì)人類的生活也許是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)，但對(duì)作物的抗寒、抗旱性改良研究來說，是一個(gè)很好的平臺(tái)，得天獨(dú)厚。當(dāng)時(shí)我在春油菜研方面已經(jīng)取得了一些成績(jī)，由于我們育成的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種的推廣，油菜單產(chǎn)大幅度提高、品質(zhì)得到較大改觀，但我心里一直琢磨的還是在北方種植冬油菜的事，也就是冬油菜北移問題。如何解決河西走廊等旱寒區(qū)冬油菜越冬問題，實(shí)現(xiàn)冬油菜北移，讓4月的北國不再是黃沙漫天，而是遍地開滿金黃的油菜花，是我心中多年的一個(gè)“夢(mèng)”。由于心懷夢(mèng)想，雖然感覺北方種冬油菜的事難度很大，我還是愿做這個(gè)的逐夢(mèng)人，去為自己的夢(mèng)想而搏擊。

記者：研究冬油菜北移、在北方地區(qū)種植冬油菜有什么特殊的意義呢？為什么要投入那么大的精力去研究這個(gè)課題？

孫萬倉：在北方地區(qū)的冬油菜意義很大，它的確是一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的完美結(jié)合體。首先，冬油菜的產(chǎn)量、含油率及品質(zhì)優(yōu)于春油菜與其他春播油料作物；二是冬油菜成熟早。5月下旬至6月上旬成熟，收后有足夠的光熱資源發(fā)展復(fù)種，改北方傳統(tǒng)的一年一熟為一年二熟/二年三熟，提高復(fù)種指數(shù)與經(jīng)濟(jì)效益。三是冬油菜是很好的冬春季覆蓋作物，能夠減少沙塵源，保護(hù)環(huán)境。我們做過試驗(yàn)，冬油菜對(duì)地表的覆蓋度達(dá)到95%以上，冬油菜地土壤含水量是春小麥地的3倍、土壤風(fēng)蝕量是春小麥地的1/206、地上枯物干重是春小麥地的252倍。四是冬油菜是重要景觀作物，在促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)民增收等方面具有重要意義。如敦煌，敦煌的旅游開始于5月下旬，冬油菜開花在4月下旬，如果在敦煌搞一個(gè)油菜花節(jié)，則可增加1個(gè)月的旅游時(shí)間。敦煌是甘肅旅游業(yè)的旗艦，敦煌旅游提前開市1個(gè)月，就等于甘肅游提前開市1個(gè)月，由此帶來稅收、就業(yè)、門票收入的顯著增加。所以，冬油菜帶來的旅游效益是十分巨大的。五是冬油菜為蜜源作物和傳粉媒介作物，提高其它作物產(chǎn)量，促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展。如果樹與冬油菜套種，一方面提高果樹結(jié)實(shí)率與產(chǎn)量，同時(shí)減輕裸露地表對(duì)熱量的反射，減輕凍害，還可以發(fā)展養(yǎng)蜂，增加農(nóng)戶收入。六是冬油菜良好的肥田作物。我們?cè)囼?yàn)，冬油菜茬速效磷為春麥茬196.59%、速效鉀為春麥茬149.4%、堿解氮為春麥茬107.3%、有機(jī)質(zhì)為春麥茬118.2%。在當(dāng)前國家實(shí)施“兩減一增”農(nóng)業(yè)發(fā)展大方針下，冬油菜更有其重要位置。七是北方冬油菜發(fā)展有助于增加我國食用油產(chǎn)量。中國長(zhǎng)期面臨食用植物油短缺的狀況，60%食用植物油依賴進(jìn)口，并且由于人口增加和耕地的減少，這種趨勢(shì)很難在短期內(nèi)逆轉(zhuǎn)，在北方冬閑地上發(fā)展冬油菜，是食用植物油增產(chǎn)的新途徑。我國北方旱寒區(qū)冬閑地約有3.5億畝左右，可見，冬油菜不但在北方地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上具有重要意義，而且發(fā)展?jié)摿艽蟆Ｎ覀儜?yīng)當(dāng)去研究北方冬油菜越冬的問題，解決冬油菜發(fā)展的主要障礙因子。這些冬閑地如果部分用來發(fā)展冬油菜生產(chǎn)，對(duì)于北方種植結(jié)構(gòu)的改善、提高效益、國家食用植物油生產(chǎn)以及生態(tài)環(huán)境保護(hù)的作用是巨大的。

記者：北方旱寒區(qū)的冬油菜北移研究存在哪些困難？為什么您會(huì)選擇一個(gè)無人涉足的研究領(lǐng)域呢？

孫萬倉：要想在北方北緯35度以北的河西走廊以至整個(gè)北方旱寒區(qū)發(fā)展冬油菜生產(chǎn)，困難很多。首先是冬油菜品種越冬問題。北方冬季嚴(yán)寒，極端低溫達(dá)-30℃左右，冬季≤0℃負(fù)積溫在-700℃左右，蒸發(fā)量在1000-2500mm左右，當(dāng)時(shí)沒有適應(yīng)這樣一個(gè)嚴(yán)酷生態(tài)條件的冬油菜品種，所以，要在北方地區(qū)發(fā)展冬油菜生產(chǎn)，首先要想辦法創(chuàng)制抗寒品種，解決冬油菜品種的越冬問題。其次是配套栽培技術(shù)問題，此前沒有人在這個(gè)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行過冬油菜栽培，無論國內(nèi)外，均沒有現(xiàn)成的栽培技術(shù)供我們參考。另外，品種的抗寒性評(píng)價(jià)等均沒有相應(yīng)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與參考依據(jù)，什么樣的品種是抗寒品種，就無從判斷，諸如此類的問題，都需要我們?nèi)ヌ剿鳌ふ掖鸢浮Ｄ菫槭裁次覀円x擇這樣一個(gè)課題研究呢？我想，主要有三個(gè)方面：一是生產(chǎn)上需要。冬油菜既是油料作物，也是覆蓋作物與生態(tài)作物，它產(chǎn)生的綜合經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)、社會(huì)效益是其它作物難以比擬的；二是北緯35度以北冬油菜的研究是無人涉足空白領(lǐng)域?？蒲斜旧砭褪翘剿鞯倪^程，如果有前人的研究成果作參考，當(dāng)然就容易得多。但科研不能跟風(fēng)，如果大家都在做類似的事情，實(shí)際上在某種程度上是一種人力財(cái)力的浪費(fèi)，也很難取得突破性成果。中國這么大，地區(qū)生態(tài)條件差異懸殊，對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)的要求也完全不同；我們應(yīng)當(dāng)從當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際需要出發(fā)，尋找和解決農(nóng)業(yè)發(fā)展的制約點(diǎn)與頸瓶點(diǎn)，研究問題、解決問題，推動(dòng)生產(chǎn)發(fā)展。

記者：冬油菜北移研究是一項(xiàng)開創(chuàng)性研究，無種質(zhì)資源、無參考資料，您是如何開始這項(xiàng)研究的呢？

孫萬倉：冬油菜北移研究是一項(xiàng)原始創(chuàng)新研究，種質(zhì)資源與資料具缺，我們完全是“白手起家”的。我們知道，要從事育種研究，一是要有未來品種潛在應(yīng)用推廣區(qū)的生態(tài)環(huán)境的認(rèn)識(shí)；二是要有對(duì)掌握的種質(zhì)資源的知識(shí)；三是要有育種的基本理論與知識(shí)。只有熟知生態(tài)環(huán)境，明確它們對(duì)品種的要求，育種工作才能有的放矢；而熟悉育種材料，才能對(duì)它們的未來適應(yīng)地區(qū)作出判斷。我出生在這里、長(zhǎng)期在這里生活工作，熟悉甘肅的山山水水，又掌握油菜育種的研究動(dòng)態(tài)與種質(zhì)資源情況，這是我從事冬油菜抗寒育種的最大優(yōu)勢(shì)。我做過多年試驗(yàn)，在當(dāng)時(shí)，即使是國內(nèi)同行認(rèn)為最為抗寒的陜西關(guān)中油菜、上黨油菜以及歐洲的最為抗寒的冬油菜也難以與河西走廊的嚴(yán)冬抗?fàn)?。沒有抗寒的種質(zhì)資源，就從抗寒種質(zhì)的發(fā)掘、創(chuàng)制開始，從1995年開始，我就開始冬油菜種質(zhì)材料的收集和抗旱、抗寒材料的創(chuàng)制培育，將自己征集、篩選的冬油菜種子，托人在老家會(huì)寧試種，通過旱寒環(huán)境下一代代篩選、鑒定，積累育種材料。在育種方法上，我采用“雜交+輪回選擇”方法，把育種材料種植在嚴(yán)寒、干旱的環(huán)境下，通過自然選擇把散落在個(gè)體中的優(yōu)良抗寒、抗旱基因選擇出來，通過相互傳粉，把它們聚集在一個(gè)群體中。一遍一遍篩選，沙里淘金，一代一代改進(jìn)。2000年時(shí)我已經(jīng)初步獲得了一批比較抗寒的種質(zhì)材料，現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到3萬余份。這些種質(zhì)資源為開展冬油菜北移研究和冬油菜抗寒育種奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。2008-2014年，我們已經(jīng)利用這些種質(zhì)材料育成10余個(gè)強(qiáng)抗寒冬油菜品種（系）應(yīng)用于生產(chǎn)。

記者：經(jīng)過這么多年的艱苦研究，您認(rèn)為對(duì)一個(gè)農(nóng)業(yè)科研工作者來說，最重要的是什么？

孫萬倉：專心和耐心。對(duì)于一名育種科研人員來說，必須熟悉你所要服務(wù)的環(huán)境和育種材料，要做到這一點(diǎn)，你必須全身心地投入到學(xué)習(xí)和工作中。把所服務(wù)地區(qū)的生態(tài)環(huán)境特點(diǎn)牢記在心，熟悉育種材料，把它們的特征特性儲(chǔ)存在自己的大腦里。要做到這些，需要專心和耐心，耐得住寂寞。要對(duì)每一份試驗(yàn)材料的抗寒性、生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)等表現(xiàn)進(jìn)行測(cè)定、評(píng)判，對(duì)每一份試驗(yàn)材料特征特性進(jìn)行詳盡的觀測(cè)記載。

記者：多年的科研工作中，您覺得最滿意的事是什么？

孫萬倉：在我的科研生涯中，冬油菜北移的提出和實(shí)踐是我最滿意的一項(xiàng)工作，它承載者我的青春與年華，是我一輩子的心血。這項(xiàng)研究引起了廣泛重視，2009年農(nóng)業(yè)部將“冬油菜北移集成技術(shù)研究與示范”列入國家公益性行業(yè)專項(xiàng)項(xiàng)目，2011年國家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系設(shè)立了“北方旱寒區(qū)冬油菜育種崗位”，2013年全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心將冬油菜北移技術(shù)列為重大推廣項(xiàng)目，2014年科技部將北方冬油菜列入成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目，2014年有關(guān)北方冬油菜抗寒機(jī)理的研究得到國家自然科學(xué)基金的資助。

2008年，我們開發(fā)的國內(nèi)第一個(gè)抗零下30度極端低溫的超強(qiáng)抗寒冬油菜新品種“隴油6號(hào)”培育成功，抗寒性達(dá)到世界領(lǐng)先水平，是當(dāng)時(shí)我國唯一一個(gè)能在甘肅河西走廊，新疆阿勒泰、塔城、烏魯木齊，寧夏銀川、西藏拉薩、青海平安，陜北、遼寧丹東、北京等地越冬的冬油菜品種。連續(xù)幾年的試驗(yàn)中，“隴油6號(hào)”在零下30度的極端低溫下越冬率高達(dá)80～95%，特別是2008年初，中國南方遭遇罕見的低溫雨雪冰凍天氣，北方也發(fā)生冰凍災(zāi)害。甘肅張掖地區(qū)氣溫持續(xù)零下30度，但“隴油6號(hào)”越冬率達(dá)到90%以上。在凍災(zāi)和倒春寒災(zāi)害天氣夾擊下，“隴油6號(hào)“仍然保持80%以上的越冬率，經(jīng)受住了嚴(yán)寒的考驗(yàn)。2007年4月，世界著名油菜育種家Downey博士在初寒乍暖的張掖、酒泉看到綠茵茵的冬油菜返青苗時(shí)，鄭重地對(duì)我說：“你做了一件了不起的事情，這項(xiàng)研究對(duì)中國北方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)具有重大意義，對(duì)世界油菜抗寒育種也是重要借鑒”?？吹阶约旱牡难芯砍晒艿娇隙ê蜕鐣?huì)各界認(rèn)可，我感到再苦再累也值。

記者：對(duì)您從事的科研育種工作，家里人支持嗎？

孫萬倉：這些年來，家人對(duì)我工作也給予了很大支持。說實(shí)話，我家其實(shí)和農(nóng)民家沒啥兩樣，鋤頭、鏟子、鐵锨等農(nóng)具一應(yīng)俱全。別人家陽臺(tái)種花，我家的陽臺(tái)種的全是油菜。記得有一年，我因?yàn)橐?jīng)常去各地的試驗(yàn)田，家里的油菜就交給了妻子和女兒。妻子性子急，有時(shí)候給幼苗澆水多了，苗全都沖倒了，上高中的女兒便不再讓媽媽澆水，自己拿著滴管一滴一滴地給這些幼苗澆灌。從小看著我搞育種研究，女兒也愛上了這個(gè)行當(dāng)。如今，在加拿大讀博士研究生的女兒學(xué)習(xí)的也是油菜育種專業(yè)。

記者：對(duì)甘肅的很多地方來說，冬油菜5月底6月初收獲后還可種植一茬馬鈴薯、玉米等作物，1畝地可作2畝地用，同一塊地一茬莊稼變兩茬莊稼。從此，西北地區(qū)傳統(tǒng)的一年一熟耕作制改為一年二熟和二年三熟成為可能。對(duì)于我國這樣一個(gè)土地資源稀缺的國家來說，意義深遠(yuǎn)。在許多人看來，您已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了自己心中的“夢(mèng)”想，面對(duì)一個(gè)個(gè)接踵而來的榮譽(yù)，您有什么的打算？

孫萬倉：北方旱寒區(qū)冬油菜研究之路我們才剛剛開始邁步，前面的路還很漫長(zhǎng)，容不得半點(diǎn)懈怠，需要我和我的團(tuán)隊(duì)腳踏實(shí)地、一步一個(gè)腳印的繼續(xù)走下去。

（編輯：劉國華）