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      黃石市大棚有機(jī)辣椒早熟栽培技術(shù)

      2016-09-23 02:23徐維友古松
      長江蔬菜·技術(shù)版 2016年8期
      關(guān)鍵詞:水劑拱棚苗床

      徐維友 古松

      導(dǎo)讀:隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的需求日益增長。在大棚內(nèi)進(jìn)行早熟栽培,可使有機(jī)辣椒提早上市,是提高有機(jī)辣椒生產(chǎn)收入的重要途徑。從播種育苗、合理輪作、整地施基肥、定植、田間管理、采收上市、建立檔案6個(gè)方面介紹了大棚有機(jī)辣椒早熟栽培要點(diǎn),以供參考。

      1 播種育苗

      1.1 營養(yǎng)土配制

      有機(jī)辣椒播種苗床和表苗營養(yǎng)缽的營養(yǎng)土配制,宜選用2/5炕曬過篩的無病疏松肥沃菜園土、2/5炭化谷殼、1/5腐熟豬糞渣,充分混勻即成。每1 m3營養(yǎng)土拌入硫磺0.5 kg,再用塑料薄膜覆蓋密閉消毒4~5天。

      1.2 品種選擇

      選擇抗寒性和抗病性強(qiáng)、低溫坐果能力強(qiáng)、早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、商品性好的的蘇椒5號(hào)、湘早秀、楚椒808、湘研11號(hào)、洛椒早4號(hào)等辣椒品種。

      1.3 種子消毒催芽

      先將辣椒種子晾曬2~3天,放入55℃溫水中浸泡消毒15 min,撈出洗凈后用清水浸種5~6 h,再用高錳酸鉀300~350倍液浸泡消毒2 h,也可用生石灰水100~150倍液浸泡消毒1 h,還可用木醋液200~250倍液浸泡消毒3 h或用硫酸銅100~150倍液浸泡消毒1 h;而后用清水清洗干凈,撈出瀝干水分,放于25~30℃的催芽箱、培養(yǎng)箱或電熱毯中催芽,經(jīng)過3~4天,大約有70%的種子破嘴露白時(shí)就可播種。

      1.4 播種

      大棚早熟栽培有機(jī)辣椒的播種期一般在11月上中旬,播種育苗在塑料大棚中進(jìn)行,播種苗床要提前安裝好電熱線。每667 m2栽培地需一級(jí)辣椒種子80~90 g,每1 m2撒播苗床可播種150~160 g。播種時(shí),先澆足底水,再均勻撒播,覆蓋1層0.5~1.0 cm厚的無病干細(xì)營養(yǎng)土。播種后,覆蓋好塑料拱棚保溫保濕,關(guān)閉好塑料大棚進(jìn)行保溫育苗。

      1.5 播種苗床管理

      幼苗出土前,關(guān)閉大棚和拱棚保溫,無需通風(fēng)透氣。幼苗出土后,適時(shí)通風(fēng)透氣,幼苗環(huán)境溫度盡量控制在白天20~25℃,夜間15~18℃;寒潮雨雪天氣和夜間低溫天氣注意防止凍害,適當(dāng)少澆水,使苗床土壤表面維持半干半濕狀態(tài);如果苗床土壤濕度過大,可撒施無病干細(xì)土或干草木灰吸潮。

      1.6 表苗

      苗齡30~35天、幼苗長出3~4片真葉時(shí),選擇晴天10:00~15:00,將幼苗表入10 cm×10 cm規(guī)格的塑料營養(yǎng)缽中,每個(gè)營養(yǎng)缽2株苗,2株苗間隔2~

      3 cm。表苗前3~4天適當(dāng)煉苗,并在表苗苗床安裝好電熱線;表苗后及時(shí)蓋好拱棚、關(guān)好大棚,以促進(jìn)緩苗。

      1.7 苗床管理

      表苗后,幼苗環(huán)境溫度盡量控制在白天20~30℃,夜間15~20℃;間隔7~10天結(jié)合補(bǔ)濕噴1次0.2%沼液,營養(yǎng)缽內(nèi)土壤保持半干半濕狀態(tài),注意適時(shí)通風(fēng)透氣。如遇寒潮雨雪天氣和夜間低溫天氣及時(shí)給電熱線通電加溫。定植前5~7天適當(dāng)煉苗。

      1.8 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

      移栽定植的有機(jī)辣椒幼苗,要求苗高14~17 cm,下部莖粗0.4 cm以上,有真葉8~10片,葉片顏色濃綠,至少90%的幼苗已現(xiàn)蕾,根系生長發(fā)育良好、無銹根,植株無機(jī)械損傷和病蟲害。

      2 合理輪作

      大棚有機(jī)辣椒早熟栽培地塊要合理安排茬口,與3種以上非茄科作物實(shí)行3~4年輪作,排灌條件相當(dāng)好的耕地可實(shí)行1年水旱輪作。

      3 整地施基肥

      選擇土壤深厚疏松、富含有機(jī)質(zhì)、保肥保水能力強(qiáng)、排水灌水條件好、3年以上未種過茄科作物的大棚耕地作為有機(jī)辣椒早熟栽培地。前茬作物收獲完畢后,及時(shí)清除殘枝敗葉,盡早深翻凍土炕地。

      大棚耕地整地作畦前,每667 m2施入充分腐熟畜禽糞3 000~3 500 kg,或任選充分腐熟大豆餅140~150 kg、充分腐熟花生餅190~200 kg、充分腐熟菜籽餅280~300 kg之一,再加鉀礦粉20 kg、磷礦粉40 kg作基肥,基肥占總用肥量的90%~95%。并要求鉀礦粉和磷礦粉來源于天然,鉀礦粉未經(jīng)化學(xué)方法濃縮,氯含量<60%,磷礦粉為每 1 kg鎘含量≤90 mg的五氧化二磷。另外,大棚耕地宜每3年在整地時(shí)施1次生石灰粉消毒,每次每667 m2生石灰粉施用量為90~100 kg。

      翌年2月上旬,提前8~15天整地作畦,先精耕細(xì)耙,挖好大棚四周圍溝和棚內(nèi)腰溝,按1.2 m的寬度包溝開畦,畦溝深15~16 cm,畦溝底寬大約

      20 cm、上寬大約45 cm,畦面覆蓋好地膜,并提前7~10天覆蓋好大棚薄膜,以提高棚內(nèi)土壤溫度。

      4 定植

      黃石市大棚有機(jī)辣椒早熟栽培的定植時(shí)間一般在2月中下旬。當(dāng)棚內(nèi)最低氣溫穩(wěn)定上升到5℃以上、10 cm地溫穩(wěn)定上升到12℃以上時(shí)即可定植。定植選在晴天14:00前進(jìn)行,每畦栽2行,行間距40 cm,畦內(nèi)相鄰兩行交錯(cuò)栽苗,穴距30 cm,每穴將1個(gè)營養(yǎng)缽中的2株苗連苗帶土栽入穴中,即雙株定植,以提高前期產(chǎn)量;定植時(shí),邊移栽邊用細(xì)土封嚴(yán)地膜定植口。定植后,及時(shí)用腐熟清糞水或稀沼液澆定根水并提苗;及時(shí)覆蓋拱棚、關(guān)閉大棚保溫。

      5 田間管理

      5.1 溫濕度管理

      定植后加強(qiáng)溫濕度管理,合理通風(fēng)透氣,環(huán)境溫度盡量控制在白天20~30℃,夜間12~20℃,地溫盡量控制在18~20℃。前期若遇寒潮低溫天氣,在大棚內(nèi)加蓋無紡布或在拱棚上采用多層覆蓋御寒。

      4月上中旬,當(dāng)溫度大幅回暖時(shí),及時(shí)掀起大棚四周的裙膜通風(fēng)透氣;當(dāng)大棚外的夜間氣溫高于15℃時(shí),撤去大棚內(nèi)的小拱棚。5月上中旬,當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定高于24℃后,及時(shí)撤除大棚四周薄膜,保留大棚上部薄膜作防雨栽培。注意防止花期溫度過高而導(dǎo)致落果或徒長。

      5.2 追肥

      定植后第12~15天,追施1次清淡腐熟畜禽糞水或稀沼液,以促進(jìn)植株生長。辣椒結(jié)果盛期可用稀沼液葉面追肥2~3次,每次間隔10~12天。

      5.3 排灌

      有機(jī)辣椒生長前期一般20~25天溝灌1次,6月中下旬以后由于天氣炎熱,一般14~16天溝灌1次。溝灌要根據(jù)土壤干旱情況在傍晚進(jìn)行,一般將水灌入畦溝,但不可漫過畦面,溝灌后讓水滲入畦內(nèi)土壤,次日早晨排出積水。水電條件好的蔬菜基地,可在覆蓋地膜前鋪設(shè)好滴灌設(shè)施,以便在土壤干旱時(shí)及時(shí)滴灌。平時(shí)注意清溝排漬,下雨后做到雨止溝干。

      5.4 除草

      及時(shí)用細(xì)土將地膜四周、定植口及地膜破損處壓蓋嚴(yán)實(shí),可有效防治畦面雜草,畦溝長出的少量雜草可人工除去1~2次。

      5.5 蟲害防治

      ①提前安裝太陽能殺蟲燈或頻振式殺蟲燈,以誘滅絕大多數(shù)害蟲的成蟲。

      ②提前安插黃板和藍(lán)板,以誘殺蚜蟲、薊馬、斑潛蠅、粉虱、葉蟬等體型較小的害蟲。

      ③若發(fā)生小地老虎幼蟲為害,可用糖醋液誘殺。

      ④若發(fā)生直翅目、鱗翅目、鞘翅目、雙翅目、膜翅目害蟲,可用蘇云金桿菌乳劑噴霧防治。若發(fā)生夜蛾類、蚜蟲害蟲,可用魚藤酮乳油或苦參堿水劑噴霧防治。若發(fā)生粉虱,可用苦參堿水劑噴霧防治。

      5.6 病害防治

      ①猝倒病和立枯病 播種及表苗時(shí),用生物農(nóng)藥健根寶可濕性粉劑與干細(xì)土混合預(yù)防;該病剛發(fā)生時(shí),可用井岡霉素水劑噴淋防治。

      ②枯萎病 可選用丁子香酚可溶性液劑、氨基寡糖素水劑、健根寶可濕性粉劑、枯草芽孢桿菌可濕性粉劑、木霉素可濕性粉劑等灌根防治。

      ③青枯病 可選用氨基寡糖素水劑、蠟質(zhì)芽孢桿菌可濕性粉劑等灌根防治,并用農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑噴霧防治。

      ④根腐病 可選用氨基寡糖素水劑、木霉素水分散粒劑、健根寶可濕性粉劑等灌根防治。

      ⑤白絹病 可選用木霉素水分散粒劑、健根寶可濕性粉劑等灌根防治,并用茄科作物專用型植物激活蛋白溶液噴霧防治。

      ⑥白粉病 可用武夷菌素水劑噴霧防治。

      ⑦細(xì)菌性葉斑病、瘡痂病、果實(shí)黑斑病和軟腐病 可用農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑噴霧防治。

      6 采收上市

      普通辣椒青果在開花后25天左右采收,杭椒系列辣椒青果在開花后15天左右采收,始收期一般在4月下旬,終收期一般在7月下旬。采收前要配置有機(jī)辣椒專門的存放、整理、分級(jí)、包裝等采收后商品化初加工場(chǎng)地和配套設(shè)施,有機(jī)辣椒需要長途運(yùn)輸?shù)幕兀崆芭涮捉ㄔO(shè)預(yù)冷處理設(shè)施,配置冷鏈系統(tǒng),以便實(shí)行商品化處理、貯存、運(yùn)輸、銷售全程冷藏保鮮;完全按照有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)要求,進(jìn)行采收后處理、標(biāo)識(shí)包裝、運(yùn)輸和銷售。

      7 建立檔案

      按照有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)要求,建立規(guī)范的有機(jī)辣椒生產(chǎn)投入品管理制度和進(jìn)出庫檔案,專人負(fù)責(zé)有機(jī)辣椒生產(chǎn)投入品的購買、存放、使用、包裝容器回收處理,詳細(xì)記錄使用有機(jī)辣椒生產(chǎn)投入品的名稱、來源、用法、用量、使用日期、停用日期,詳細(xì)記錄有機(jī)辣椒病蟲草害發(fā)生情況與防治措施,有機(jī)辣椒產(chǎn)品的收獲日期;對(duì)有機(jī)辣椒的生產(chǎn)者及其產(chǎn)品實(shí)行統(tǒng)一編碼管理,統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)識(shí),建立標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度,確保有機(jī)辣椒產(chǎn)品質(zhì)量信息自動(dòng)化查詢;檔案記錄要保存5年以上。

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