祝波付+釧志永+波文英+馬文張
摘要:調(diào)查了瀘水縣100戶生豬養(yǎng)殖戶的藥品使用情況。結(jié)果表明,62%的養(yǎng)殖戶能夠按照藥品的休藥期(停藥期)之后出欄,73%的養(yǎng)殖戶不清楚休藥期的概念,存在超劑量用藥的情況。
關(guān)鍵詞:生豬養(yǎng)殖;藥品;安全使用調(diào)查;瀘水縣
中圖分類號(hào):S828 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B 文章編號(hào):1007-273X(2016)06-0047-01
生豬養(yǎng)殖是我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分,對(duì)提高廣大居民的生活起到了極其重要的作用。近年來瀘水縣的生豬養(yǎng)殖得到了快速發(fā)展,存欄以年均3%左右增長(zhǎng),出欄率達(dá)到了79%,豬肉占肉類總產(chǎn)的72%,豬肉是消費(fèi)者肉食品的主要來源。隨著科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的提高,出欄率和商品率大幅提高。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,各種疾病也不斷發(fā)生,養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)中使用的藥品數(shù)量也日益增加,由于我縣的生豬養(yǎng)殖模式以散養(yǎng)為主,存在養(yǎng)殖戶綜合素質(zhì)較低,對(duì)藥品使用的注意事項(xiàng)沒有引起足夠重視,給肉食品安全帶來了嚴(yán)重危害,影響了消費(fèi)者的生命安全。為此,本調(diào)查以生產(chǎn)者在飼養(yǎng)中藥品的使用安全情況進(jìn)行調(diào)查,并對(duì)藥品使用中存在的問題進(jìn)行分析,并提出對(duì)策和建議。
1 材料與方法
1.1 調(diào)查對(duì)象
云南省瀘水縣上江鎮(zhèn)、六庫鎮(zhèn)、老窩鎮(zhèn)、大興地鎮(zhèn)、稱桿鄉(xiāng)隨機(jī)選擇90戶養(yǎng)殖戶和10個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)作為調(diào)查對(duì)象。
1.2 方法
對(duì)調(diào)查戶進(jìn)行入戶調(diào)查,調(diào)查戶不分組。此次調(diào)查,只是對(duì)藥品的外觀進(jìn)行初步調(diào)查,對(duì)是否為假冒偽劣藥品,不作調(diào)查。
1.3 調(diào)查內(nèi)容
養(yǎng)殖戶藥品使用情況,治療情況、是否按照休藥期執(zhí)行,使用違禁藥品情況。
2 結(jié)果與分析
據(jù)調(diào)查,瀘水縣97%的生豬養(yǎng)殖戶進(jìn)行了豬瘟、口蹄疫等強(qiáng)制免疫的預(yù)防注射,只有3%的養(yǎng)殖戶沒有進(jìn)行預(yù)防注射,主要是由于養(yǎng)殖戶地處偏遠(yuǎn),沒有進(jìn)行預(yù)防注射。生豬發(fā)病后93%養(yǎng)殖戶能進(jìn)行有效治療,由于鄉(xiāng)村動(dòng)物防疫員和鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)技術(shù)人員的普及,調(diào)查戶的63%的養(yǎng)殖戶能夠請(qǐng)到獸醫(yī)員進(jìn)行診治,有30%的養(yǎng)殖戶能在鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)技術(shù)員或者是村獸醫(yī)員的指導(dǎo)下,購買藥品進(jìn)行治療。有62%的養(yǎng)殖戶能夠按照藥品的休藥期(停藥期)之后出欄,有31%的農(nóng)戶生豬病情好轉(zhuǎn)后,防止再發(fā)病,而立即出售肥豬。只有27%的農(nóng)戶清楚休藥期的概念,比較大的規(guī)模養(yǎng)殖能建立用藥制度,不管是獸醫(yī)員還是養(yǎng)殖戶自己用藥,都存在使用過期藥品和超劑量用藥的情況,比較嚴(yán)重的農(nóng)戶的藥品超過有效期3年(片劑和針劑),而超劑量用藥的超過說明書用了的4倍。本次調(diào)查中沒有發(fā)現(xiàn)有使用違禁藥品的養(yǎng)殖戶,也沒有發(fā)現(xiàn)把藥品直接添加到飼料中飼喂生豬的養(yǎng)殖戶。
3 小結(jié)與討論
(1)大部分藥品都有休藥期,休藥期是依據(jù)藥物在動(dòng)物體內(nèi)的消除規(guī)律確定的,就是按最大劑量、最長(zhǎng)用藥周期給藥,停藥后在不同的時(shí)間點(diǎn)屠宰,采集各個(gè)組織進(jìn)行殘留量的檢測(cè),直至在最后那個(gè)時(shí)間點(diǎn)采集的所有組織中均檢測(cè)不出藥物為止。規(guī)定休藥期的目的是為了保障人們的健康。在休藥期內(nèi),藥物在動(dòng)物體內(nèi)大量蓄積,畜產(chǎn)品中的殘留藥物超標(biāo),或出現(xiàn)不應(yīng)有的殘留藥物,會(huì)對(duì)人體造成潛在的危害。但是我縣的人民群眾對(duì)獸藥的知識(shí)缺乏,大部分不清楚休藥期的概念。
(2)調(diào)查中發(fā)現(xiàn),有的規(guī)模養(yǎng)殖戶在明知休藥期的前提下,為了追求最大的經(jīng)濟(jì)利益,不按照藥品的休藥期的有關(guān)規(guī)定使用藥品,用藥后在休藥期內(nèi)出欄生豬,由于藥品的殘留,給豬肉食品安全帶來了嚴(yán)重的危害。
(3)在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),有的養(yǎng)殖戶,超過說明書使用劑量的2~6倍用藥,超劑量用藥,不僅給養(yǎng)殖業(yè)本身帶來危害,同時(shí)也給肉食品安全帶來嚴(yán)重的危害。
(4)建議加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖從業(yè)者的培訓(xùn)。由于我縣廣大生產(chǎn)者文化比較低,對(duì)藥品的安全知識(shí)缺乏,只有通過培訓(xùn),使生產(chǎn)者掌握藥品的安全知識(shí),按照藥品的有關(guān)要求,正確使用藥品,才能促進(jìn)養(yǎng)殖安全,保障肉食品安全。