不做商家眼中的“冤大頭”

●王瑩/本刊實習記者

▲插畫/李萍

作為新生兒父母，在體驗為人父母喜悅心情之時，是否有過這樣的經歷：被母嬰店里琳瑯滿目的商品所迷惑，被各種短信、電話“狂轟亂炸”，告知你應該給孩子選購什么樣的食品才能對孩子的成長、智力發(fā)育有利？從嬰兒專用磨牙棒、輔食袋，再到專用醬油、飲用水、兒童面，無所不有。只要商家將商品與孩子健康、智力發(fā)育、營養(yǎng)均衡掛上鉤，家長們就紛紛做“冤大頭”為孩子買單。這些食品到底對孩子的成長有多大幫助？兒童專用食品是否真的像商家所宣傳那樣具有實效？記者帶著這些問題走訪了多家母嬰食品專賣店，對此進行了深入的調查。

白開水最健康

目前市場上推出了很多“嬰兒專用水” ，商家宣傳廣告語指出：一生的健康，從嬰兒開始；嬰兒的優(yōu)育，從飲用水做起?？吹竭@樣的廣告語，不知道是危言聳聽還是確有實效，很多家長丈二和尚摸不著頭腦。

記者來到飲用水柜臺，售貨員很熟練地向記者介紹到：“這些都是純天然泉水，滲透力、溶解力極強，適合寶寶沖調奶粉和日常飲用。并且所含礦物質營養(yǎng)均衡能夠促進身體酸堿平衡。”記者看到500ml左右的兒童專用飲用水在7～15元。這些嬰兒專用飲用水到底適不適合嬰幼兒長期飲用？

兒童飲用水中所含的額外礦物質，如鍶、鋰等，對嬰幼兒的身體究竟有什么好處，好處究竟有多大，目前在醫(yī)學上并沒有得到充分的驗證。有關專家指出，所謂的兒童專用飲用水意義也不大，礦物質含量多并不代表更適合嬰幼兒飲用。由于嬰幼兒腎臟發(fā)育不健全，太多的礦物質會給身體造成負擔。而且，嬰兒奶粉中已經添加了嬰兒日常成長所需的礦物質，沒有必要多花錢來飲用嬰兒專用水。從醫(yī)學角度講，孩子的飲用水與成人并沒有什么不同。新生兒也是人，飲用水的要求第一是衛(wèi)生，沒有病菌、寄生蟲，沒有亞硝酸鹽等有害物質，自來水經過“煮”這道工序就已經起到了殺菌的作用，水燒開后，里面的重金屬就沉淀變成水垢，不會被嬰兒喝下。自來水中含有許多礦物質，如鈣、鎂、鐵、銅，這些元素足可以滿足兒童日常所需。因此，燒開的自來水最安全。

兒童醬油有害無益

眾多商家還把目光盯在了兒童醬油市場，想分得兒童醬油市場這杯羹。各商家將低鹽、純釀造作為兒童醬油營銷亮點。只要沾上“兒童”二字價格就翻倍。160ml 的兒童有機醬油在20 元左右。它的價格是成人醬油的5 ～6 倍。這些價格不菲的兒童醬油，市場銷路還十分火爆。

根據我國《調味品分類》將醬油分為了三類。釀造醬油、配制醬油、鐵強化醬油。其中并沒有將兒童醬油列在其中。因此，兒童醬油沒有一個統(tǒng)一的標準。從醬油中所含氯化鈉含量來看，雖然大部分商家都號稱所賣兒童醬油為“低鈉”，但記者從《中國居民膳食指南》中查詢到，鈉元素為人體必須的營養(yǎng)素，1 ～3 歲兒童鈉的攝入量應為每日0.5g。記者隨機挑選一款兒童醬油其中鈉含量為982mg/15ml，如果將鈉折算成食鹽（393.33mg/g 食 鹽），那 么3.5ml 的 兒童醬油就為0.625g 食鹽，這也就意味著已經超過了兒童每天鈉的攝入量，低鈉也就無從談起，說起來這些都是商家宣傳的“噱頭”所在。嬰幼兒從母乳、配方奶粉、輔食中可以攝取足夠的鈉。一旦兒童養(yǎng)成了不良的飲食習慣，有可能會加大腎臟功能的負擔，為了預防像高血壓這樣的慢性病，家長們應該從小培養(yǎng)孩子良好的清淡飲食習慣，而不是選擇用兒童醬油等調味劑來增加孩子的食欲。

兒童面條未必營養(yǎng)豐富

記者隨后走訪了北京多家超市，來到面條貨架，映入眼簾的是各式各樣的兒童面條，含鋅的、高鈣的……其價格也是普通面條的3 ～4 倍。記者隨機向一些正在選購面條的購買者詢問 ：“什么樣的面條更適合兒童食用?”大家普遍都告訴記者，營養(yǎng)價值高、沒有任何添加劑、一些專門為兒童所生產的面條都可以放心購買。但事實真的如大家所述嗎？記者隨后將兒童面條和普通面條進行了對比，兩種面條的主要成分都包括能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物，但是記者發(fā)現一些兒童高鈣、含鋅的面條中添加了防腐劑、營養(yǎng)強化劑等。同時記者還發(fā)現有些兒童面條每100g 含鈉量為1200mg，大大超出了兒童每天對于鈉的攝取量。過多地食用鈉會增加孩子的肝臟、腎臟負擔。但對于所涉及的微量元素，兒童能不能吸收、吸收是否過量，國家也沒有一個統(tǒng)一的標準。

兒童的身體正處于快速成長期，合理地攝取營養(yǎng)是保證孩子健康成長的前提。但如今兒童從日常的飲食中就足以獲取他們自身所需要的營養(yǎng)，根本無需額外補充。至于什么兒童專用、純天然釀造，無非是商家為宣傳商品所制造的噱頭。