葉飛雅

金秋時節(jié)，晴空萬里，伴隨著徐徐吹來的秋風(fēng)，記者一行沿著彎彎曲曲的山路幾經(jīng)曲折驅(qū)車來到廣東省河源市東源縣葉潭鎮(zhèn)恒發(fā)種植專業(yè)合作社的油茶基地，上山的路雖崎嶇不平，雜草叢生，甚至掩了路徑，但我們興致不減。翻過小山坡，只見漫山遍野都是油茶林，一棵棵油茶樹任著性子，迎著陽光，撒歡似地往上躥，行走在這片油茶種植基地，蔥綠遍野，呈現(xiàn)在眼前的是一幅美麗的山水畫。

瞄準商機，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)

河源市東源縣葉潭鎮(zhèn)人多地少收入有限，勤勞且富有遠見的鄒文輝把養(yǎng)家糊口發(fā)家致富的出路寄托在了山上，并通過依靠種植油茶開始了自己“油茶淘金”的創(chuàng)業(yè)之路，圓了致富夢，成為山區(qū)農(nóng)民依靠種植油茶發(fā)家致富的典型代表。早在2008年，鄒文輝就看好油茶產(chǎn)業(yè)前景，并成立了東源縣恒發(fā)種植專業(yè)合作社，在葉潭鎮(zhèn)租用了荒山3000多畝種植油茶，經(jīng)過數(shù)年的努力和發(fā)展，現(xiàn)在油茶種植面積達到5000多畝，成為當?shù)匦∮忻麣獾膶I(yè)合作社。如今五十出頭的鄒文輝，早已經(jīng)是四個小孩的父親，他一直以養(yǎng)家，努力改善生活為責(zé)任。鄒文輝所在的饒嶂村莊，地處抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭時期的革命老區(qū)葉潭鎮(zhèn)。這里人多地少，受地理條件限制，人們生活貧困，生產(chǎn)水平低。如何消除貧困？如何脫貧致富？鄒文輝找到了自己的答案。在談到當初為什么選擇種植油茶作為脫貧致富的項目時，他講述，在種植之前，他先后到其他市區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)做了一番調(diào)查研究，對油茶生長的土質(zhì)、氣候、海拔、溫差等進行考察，對早期山上野生油茶樹掛果進行分析，對擬開墾種油茶荒山的土質(zhì)進行檢測，證實了荒山完全適應(yīng)種植油茶樹。于是，他2008年與村里簽訂租賃荒山的合同，分期分批種植油茶樹。為了種植油茶樹，鄒文輝投入了自己的全部積蓄。經(jīng)過幾年堅持不懈的耕耘與堅守，千畝荒山變成了四季常青的茶園，不僅綠化了荒山，改善了生態(tài)環(huán)境，還獲得了一筆可觀的經(jīng)濟收入。

鄒文輝指著眼前一大片油茶說道：“油茶樹一次種植，百年獲益，穩(wěn)產(chǎn)收獲期可達幾十年，是名副其實的‘搖錢樹，油茶全身上下都是寶，是個致富的好項目”。油茶為常綠小喬木或灌木，是中國特有的木本食用油料樹種，與油棕、油橄欖、椰子并稱為世界四大木本油料植物，與烏桕、油桐和核桃并稱為中國四大木本食用油樹種。從油茶中提取的茶油屬于食用油中的高品質(zhì)油脂，也是中國特有的本土優(yōu)質(zhì)食用油，自古有“油中珍品”之稱，具有很高的營養(yǎng)價值，因而有“東方橄欖油”的美譽。茶油俗稱茶籽油，又名山茶油，色澤呈金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香。油茶樹與油橄欖樹為世界上最著名的兩大木本油料植物，茶油是國際糧農(nóng)組織重點推廣的健康型高級食用植物油。茶油中單不飽和脂肪酸含量達到80%以上，是食用油中含量比較高的，在一些大型的商場超市食用油專區(qū)，我們隨處可見茶油的身影，與一般食用油比較起來，茶油的價格高出近3倍。近年來，隨著綠色理念逐漸深入人心，加之人們對健康生活的重視，茶油越來越受到人們青睞，盡管其市場價格也比其他傳統(tǒng)食用油高出很多，但是因其營養(yǎng)價值高依舊受到廣大消費者歡迎，因此，在種植行業(yè)中，油茶產(chǎn)業(yè)受到不少種植者和投資者的追捧。鄒文輝瞄準了商機，成立合作社，依托本土氣候和土壤適合油茶生長的區(qū)位優(yōu)勢，大力推動油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，探索出了一條獨具特色的油茶發(fā)展之路。

把握方向，躬身深耕

據(jù)鄒文輝介紹，油茶種植是個技術(shù)活，同時也是個“慢產(chǎn)業(yè)”。幼林需3年至5年才能掛果，幼林撫育期，松土除草、農(nóng)林套種、施肥、整形修剪、病蟲害防治一樣不能少，8年后才能豐產(chǎn)，投資周期長，科技含量大。為使油茶樹生長良好，在管理方面還必須要做到精耕細種和加強防護，除草松土需細心，茶樹周圍不留草，松土施肥還不能傷根，又要定期施肥保證茶樹有足夠的營養(yǎng)。在鄒文輝的努力下，基地的油茶長勢逐年好轉(zhuǎn)，加之油茶籽行情年年看漲，經(jīng)濟效益也一年比一年好，接下來的幾年基地油茶樹將迎來盛產(chǎn)期，效益將會日益凸顯。原本長滿了野草的荒山，如今處處是綠樹成蔭、生機盎然的油茶樹，荒山變?yōu)橛筒枇?，且棵棵油茶樹上碩果累累，這是鄒文輝最喜聞樂見的?？粗矍暗倪@一片油茶林，鄒文輝臉上洋溢著笑容，說道：“如今總算是看到了希望?！碑敵踵u文輝成立合作社的本意是希望通過合作社牽頭將種植戶組織起來，這樣既可解決零散小農(nóng)戶資金技術(shù)薄弱、油茶基地零星分散的問題，又可以抱團共同尋求發(fā)展之道。東源縣恒發(fā)種植專業(yè)合作社成立之后，以“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式輻射帶動了一批當?shù)厝罕妳⑴c種植，并在技術(shù)、信息、種苗等方面為種植戶提供幫助與指導(dǎo)。為更好輻射帶動周邊群眾參與種植，東源縣恒發(fā)種植專業(yè)合作社聘請了國家勞動模范、先進科技工作者到實地進行技術(shù)指導(dǎo)，提高科學(xué)種植技術(shù)水平，并不定期對社員及對種植戶進行技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高社員及種植戶的技術(shù)水平，力爭把他們從“門外漢”拉入到“土專家”行列，培養(yǎng)一批種植能手。據(jù)了解，在鄒文輝的努力下，2012年，合作社總收入達1610萬元，實現(xiàn)了68.6萬元的利潤，帶動了319戶農(nóng)戶，平均每戶增收3830元，其中社員增收9500元，真正邁開了脫貧致富奔小康的步伐。同年，合作社獲得“河源市農(nóng)民專業(yè)合作社示范單位”及“省級農(nóng)民專業(yè)合作社示范單位”等榮譽稱號。鄒文輝表示，種植油茶是一條適合農(nóng)民發(fā)家致富的好路子。合作社接下來將繼續(xù)發(fā)揮技術(shù)、信息、銷售等方面的優(yōu)勢，輻射帶動更多的農(nóng)戶參與種植，幫助農(nóng)戶實現(xiàn)致富奔康夢。

以新思維引領(lǐng)新發(fā)展

鄒文輝在采訪中告訴記者，拓展油茶關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)至關(guān)重要。茶油是高檔食用油，除此之外它還是食品、制藥、化妝品工業(yè)重要的優(yōu)質(zhì)原料，廣泛用于制染、造紙、化學(xué)纖維、紡織等行業(yè)。因此，可依托豐富的油茶資源進行油茶的綜合利用與開發(fā)。油茶產(chǎn)業(yè)鏈條長，綜合利用價值高，除可生產(chǎn)茶籽油之外，還可衍生出營養(yǎng)保健品、護膚品等精深加工產(chǎn)品，其加工剩余物更可以提煉茶皂素和用于制作飼料、肥料、洗滌清潔劑等，如茶麩可開發(fā)茶皂素、茶蛋白多肽、茶籽多糖等產(chǎn)品；果殼可制作木糖醇、活性炭等化工產(chǎn)品，根皮可入藥；樹莖十分堅硬，可作木器、農(nóng)具；茶花可觀賞、可作蜜源等，如若這些產(chǎn)業(yè)鏈能得以順利開發(fā)和延伸，將是一個非常龐大的產(chǎn)業(yè)群體。而現(xiàn)在恒發(fā)油茶基地產(chǎn)品只有茶籽油，且其產(chǎn)品遠遠供不應(yīng)求。談及油茶未來的銷路時，鄒文輝信心十足地說：“我們預(yù)備投資建設(shè)現(xiàn)代的大型加工廠房。不久，我們的油茶油將在市內(nèi)的各大型商場與市民見面?！贝送猓€有很多深加工產(chǎn)品有待開發(fā)，還可發(fā)展休閑旅游觀光農(nóng)業(yè)。為此，鄒文輝對做大做強油茶產(chǎn)業(yè)充滿了信心。他說，合作社將依托產(chǎn)學(xué)研成果不斷延伸構(gòu)建出一條最長的油茶精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，通過主導(dǎo)油茶產(chǎn)業(yè)、延長油茶精深加工鏈，并將油茶產(chǎn)業(yè)市場化、品牌化，破解油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難題。就在日前，鄒文輝及其搭檔在省農(nóng)業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)的介紹下到韶關(guān)市區(qū)的廣東寶華農(nóng)業(yè)科技股份有限公司的茶油加工廠進行參觀學(xué)習(xí)，計劃明年投資油廠，并逐步開發(fā)加工其他產(chǎn)品，繼而把油茶產(chǎn)業(yè)做大做強。

鄒文輝表示，計劃在未來三年內(nèi)，新建一個大型茶油加工廠，引進先進設(shè)備和成熟工藝，進一步提高生產(chǎn)效率，聯(lián)合周邊的兄弟合作社以“公司+農(nóng)戶”模式，發(fā)動鄉(xiāng)親們把荒山都種上高產(chǎn)的油茶新品種。到那時，整個村莊極目之處都會是綠油油的油茶樹，整個村莊的油茶都會聚集在這個大型的加工廠，這里將會成為大型的茶油生產(chǎn)基地，匯聚世界各地的客商……鄒文輝為合作社的未來繪制著一幅美好的藍圖。