徐春暉

目前，我國(guó)南海、東海伏季休漁期都已經(jīng)結(jié)束，當(dāng)?shù)氐臐O船紛紛開始新一輪的捕魚作業(yè)。從各地市場(chǎng)情況來看，鮮活海產(chǎn)品的供應(yīng)量有所增加，但市場(chǎng)上整體銷售價(jià)格回落并不是太明顯。由于目前各地市場(chǎng)上海鮮品種多樣，各種海產(chǎn)品儲(chǔ)量也非常豐富，所以南海、東海開漁對(duì)市場(chǎng)影響不會(huì)很大，后期市場(chǎng)價(jià)格或有所波動(dòng)。但在北方，如山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)螃蟹市場(chǎng)已經(jīng)提前感受到了南方開漁以后所帶來的壓力。

南海、東海開漁以后，東海海鮮主要以鮮白蟹、蝦等為主，而南海海鮮的主要品種有帶魚、鯧魚、梭子蟹等。南方禁漁期結(jié)束，海鮮大量上市將會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格逐漸回落。目前威海水產(chǎn)品市場(chǎng)南方4兩左右活的公梭子蟹每公斤在80元左右，可以說是非常的“親民”。隨著9月1日黃渤海休漁結(jié)束以后，市場(chǎng)供應(yīng)量更加充足，屆時(shí)市場(chǎng)價(jià)將會(huì)有所降低。

后期伴隨著南北方禁漁期的全面結(jié)束，海產(chǎn)品大量上市是其價(jià)格下降的主要原因。但是，海產(chǎn)品價(jià)格兩極分化也將越來越明顯，其中經(jīng)濟(jì)類魚類的價(jià)格將會(huì)急劇下降，而隨著海洋資源的日益匱乏，高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的海鮮如海捕大黃花魚、大帶魚、大鯧魚等的價(jià)格將會(huì)繼續(xù)保持高位堅(jiān)挺的態(tài)勢(shì)。

近期威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)淡水魚價(jià)格繼續(xù)高燒不退，市場(chǎng)活鯽魚每公斤價(jià)格已經(jīng)突破了30元；而鳥貝市場(chǎng)的價(jià)格也創(chuàng)下今年以來的市場(chǎng)新高，其中鳥貝肉每公斤價(jià)格在96元左右，帶殼鳥貝每公斤價(jià)格在22-24元，市場(chǎng)銷售極好的威海本地海螺每公斤價(jià)格在36-40元。