王曉東

摘要 稻田泥鰍魚大規(guī)模養(yǎng)殖在盤錦地區(qū)尚屬首例。從生產(chǎn)實(shí)踐看，效益較突出，但主要技術(shù)還需提高和完善。本文主要介紹稻田泥鰍魚的養(yǎng)殖技術(shù)，包括田塊選擇、苗種選擇、餌料培養(yǎng)、苗種投放、科學(xué)投飼、日常管理、起捕等方面內(nèi)容，以供廣大養(yǎng)殖戶參考。

關(guān)鍵詞 稻田；泥鰍魚；養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號 S966.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）06-0258-01

Paddy Loach Fish Breeding Technology

WANG Xiao-dong

（Taiping Town Agricultural Comprehensive Service Station of Panshan County in Liaoning Province，Panshan Liaoning 124101）

Abstract It is the first time that the paddy loach fish farming in Panjin area. From the production practice，the main benefits are outstanding，but also need to improve and perfect the technology. Loach fish in paddy field farming technology are presented in this paper，including plots selection，seed selection，food culture，fry put，scientific feeding，daily management，harvesting and other aspects，for the vast number of farmers reference.

Key words paddy；loach fish；breeding technology

泥鰍魚被稱為“水中人參”，高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，是滋補(bǔ)佳品，備受消費(fèi)者青睞。2015年在盤錦市政府的大力號召扶持下，全市稻田泥鰍魚養(yǎng)殖規(guī)模超過3 333.33 hm2，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，成為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要舉措和有效途徑。本文主要通過生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)一些稻田自然生態(tài)養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)，以供參考。

1 田塊選擇

選擇水源充足、水質(zhì)清新、無污染、進(jìn)排水方便、交通便利、保水性能好的田塊。田埂高出稻田水面20～30 cm，上下水口設(shè)防逃網(wǎng)，并在上下水口各挖長20 m、寬0.5 m、深0.5 m的魚溝，以利投喂和起捕[1]。

2 苗種選擇

2.1 夏花

體長3 cm以上，規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，無病，無畸形。

2.2 鰍種

體長5～7 cm，規(guī)格整齊，行動活潑，無病，無畸形。

3 餌料培養(yǎng)

放苗前7 d，將雞、牛、豬糞等肥料施在魚溝內(nèi)，以促進(jìn)天然浮游生物大量繁殖，以后根據(jù)具體情況適當(dāng)追肥，保證充足的天然餌料[2-3]。

4 苗種投放

在放養(yǎng)時間上要求做到“早插秧、早放養(yǎng)”。一般在插秧后10 d左右，再放夏花或鰍種。夏花放養(yǎng)量為15萬尾/hm2，鰍種放養(yǎng)量為7.5萬尾/hm2。

5 科學(xué)投飼

通常情況下，養(yǎng)殖泥鰍，稻田可以正常施肥。以玉米粉、顆粒料、麥麩、米糠、畜禽加工下腳料、豆餅粉、魚粉等作為飼料，方法是將飼料加水捏成團(tuán)進(jìn)行投喂。鰍種放養(yǎng)第1周先不投餌，1周后，每隔3～4 d喂1次。開始投喂時，餌料撒在田面和魚溝上，以后將范圍逐漸縮小，集中在魚溝內(nèi)投喂。30 d后，泥鰍正常攝食時，每天要求喂食2次，日投喂量占魚總重量的3%～8%，每次投喂的飼料量，以2 h內(nèi)吃完為宜，超過2 h時應(yīng)減少投喂量。當(dāng)天然餌料不足時，要投喂一些植物性餌料、動物性飼料，如蔬菜、米糠、魚粉、魚類廢棄物、動物肝臟等。

6 日常管理

經(jīng)常整修加固田埂，檢查進(jìn)排水口攔魚設(shè)施，有損壞及時修補(bǔ)。遇降雨量大時，及時排出田內(nèi)過量的水。當(dāng)水溫超過30 ℃時，經(jīng)常換新水，且增加水的深度，避免被農(nóng)藥污染的水入田。

泥鰍魚病害較少，自身抗病能力強(qiáng)。注意防治寄生蟲病、水霉病、爛鰭病、氣泡病、自身紅斑病。以預(yù)防為主，防治結(jié)合，重點(diǎn)抓好4個方面的防控：一是鰍苗（種）放養(yǎng)前用碘制劑嚴(yán)格魚體消毒；二是控制養(yǎng)殖水質(zhì)，投喂新鮮餌料；三是經(jīng)常使用有益微生物，進(jìn)行水質(zhì)改良；四是根據(jù)水質(zhì)情況，定期用藥劑進(jìn)行水體消毒。應(yīng)盡量使用高效低毒低殘留農(nóng)藥。防治時盡量將藥液噴在稻葉上，打藥后及時換水。具體如下：①寄生蟲病。多由三代蟲寄生蟲、舌杯蟲和車輪蟲所致。病鰍體瘦、弱，常浮于水面，不安或在水面打轉(zhuǎn)，體表黏液增多[1]。防治三代蟲病，可用0.5 g/m3晶體敵百蟲全池潑灑。防治舌杯蟲病和車輪蟲，可用0.7 g/m3硫酸銅和硫酸亞鐵（5∶20）合劑全池潑灑。②水霉病。發(fā)生于水溫較低時期，當(dāng)魚體受傷時極易感染。常見白色毛狀水霉菌附著在病鰍體表?？?%食鹽水浸洗病鰍5～10 min。此外，捕捉運(yùn)輸泥鰍時，應(yīng)盡量避免損傷泥鰍體表。③爛鰭病。病鰍體兩側(cè)白，頭部至尾部浮腫，并有紅斑。肛門周圍及鰭、腹部皮膚充血、潰爛，胸鰭、尾鰭發(fā)白并潰爛?？捎眠秽撬谷芤航床◆~15～20 min，用量為20 g/m3?；蛴? g/m3漂白粉全池播灑。④氣泡病。由于水中氧氣或其他氣體含量過多而引起，主要危害魚苗。病鰍浮于水面。應(yīng)注意不施用未發(fā)酵的肥料，及時清除池中腐敗物。立即沖入清水或黃泥漿水?？茖W(xué)制定投餌量和施肥量，防治水質(zhì)惡化。可用食鹽60～90 kg/hm3全池潑灑。⑤自身紅斑病。由于泥鰍捕捉后長期蓄養(yǎng)所致。病鰍身體呈灰白色，出現(xiàn)紅色環(huán)紋?？蓪⒉■q移入靜水池中暫養(yǎng)一段時間?；蛘哂?%食鹽水浸洗病鰍10～15 min[4-6]。

7 起捕

稻田泥鰍魚起捕最好在8月初開始進(jìn)行，過晚易造成鉆洞。第2年上水泡田時，稻田上下水口應(yīng)安裝網(wǎng)具，進(jìn)行二次起捕[7]。

8 參考文獻(xiàn)

[1] 周元春.泥鰍稻田養(yǎng)殖技術(shù)[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2002（9）：32.

[2] 寧理功.稻、鴨、泥鰍復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)土壤理化性狀及效益研究[D].長沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2003.

[3] 黃文鳳.泥鰍的食性與餌料[J].臺灣海峽，1998（17）：112-115.

[4] 王衛(wèi)民，張家波.泥鰍的大規(guī)模人工繁育試驗(yàn)[J].水利漁業(yè)，1999，19（1）：9-10.

[5] 王敏，張泗光.泥鰍的人工繁殖及苗種培育技術(shù)研究[J].水利漁業(yè)，2000，20（1）：37-39.

[6] 鄭閩泉.泥鰍繁殖習(xí)性的觀察[J].四川動物，1992，11（2）：35-36.

[7] 張春波.稻田泥鰍的養(yǎng)殖技術(shù)[J].新農(nóng)村，2013（2）：91.