劉曉偉
摘要:隨著人們生活水平的提高,人們更加注重生活質(zhì)量的提高,對(duì)于自身來說,也更重注重營養(yǎng)和保健生活。藍(lán)莓是近些年被人們逐漸認(rèn)識(shí)和認(rèn)可的營養(yǎng)保健品,根據(jù)藍(lán)莓特有的保健功能,已經(jīng)逐步的進(jìn)行了大規(guī)模的種植生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)開發(fā)。充分的利用了自然資源與社會(huì)生活、經(jīng)濟(jì)建設(shè)進(jìn)行了緊密的聯(lián)系。文章對(duì)現(xiàn)階段的藍(lán)莓栽培技術(shù)現(xiàn)狀進(jìn)行了分析,并介紹了未來的發(fā)展前景。
關(guān)鍵字:藍(lán)莓栽培;技術(shù)現(xiàn)狀;發(fā)展前景
藍(lán)莓是我國的珍貴水果品種之一,具有產(chǎn)量少和營養(yǎng)豐富的特點(diǎn),在對(duì)藍(lán)莓的研究中表明,藍(lán)莓具有較好的抗癌作用,并能夠促進(jìn)視力的保護(hù),對(duì)于老年人還有較強(qiáng)的抗神經(jīng)衰老的作用,提高機(jī)體的免疫機(jī)能。在逢年過節(jié)和日常生活中,受到了人們的青睞,通過藍(lán)莓飲品和食品的攝入,豐富了人體的營養(yǎng)物質(zhì)需求。藍(lán)莓對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求較高,在近幾年的栽培技術(shù)中有了部分的進(jìn)展,提高了藍(lán)莓水果的產(chǎn)值,并應(yīng)用于社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)中。
一、我國藍(lán)莓栽培利用現(xiàn)狀
在我國北方,藍(lán)莓引種試栽地點(diǎn)主要包括吉林省的長(zhǎng)春、通化、安圖、靖宇、松河、長(zhǎng)白縣和白河,遼寧省的丹東、莊河、大連,黑龍江的尚志、五常,山東省的青島、威海等地。引種結(jié)果表明,矮叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓的一些品種能適應(yīng)長(zhǎng)白山地區(qū)冬季低溫,而北方高叢藍(lán)莓易受凍害。因此,藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在我國北方地區(qū)的發(fā)展,必須既積極又慎重,必須在有把握的基礎(chǔ)上才能廣泛推廣。
在我國南方,藍(lán)莓引種試栽地點(diǎn)主要包括江蘇省的南京、漂水、句容、漂陽、蘇州,浙江省的紹興、杭州、安吉、臨海、溫州,湖北省的宜昌,福建省的龍巖、武夷山,重慶的永洲,貴州省的麻江、貴陽,云南的麗江、澄江以及我們江西的南昌等地。其中,在江蘇蘇南地區(qū)的引種歷史最長(zhǎng),已有近20年,到2006年春,我國南方種植面積約有167hm2,均處于無特殊栽培技術(shù)措施的管理狀態(tài)。近幾年的調(diào)查表明,在南方各地兔眼藍(lán)莓品種基本適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)條件,植株生長(zhǎng)強(qiáng)健,開花結(jié)果良好。
目前,我國栽植的矮叢藍(lán)莓品種主要有美登和芬蒂,半高叢品種主要有北陸、北藍(lán)和圣云,北高叢品種主要有都克、藍(lán)豐、埃利奧特、達(dá)柔和伯克利,南高叢品種主要有夏普蘭、奧尼爾和米斯梯,兔眼藍(lán)莓品種主要有粉藍(lán)、園藍(lán)、梯芙藍(lán)和頂峰。在長(zhǎng)江以北地區(qū),藍(lán)豐、北陸和美登已成為三大主栽品種。但在南方地區(qū),兔眼藍(lán)莓的種植比例最大。
二、藍(lán)莓關(guān)鍵栽培管理技術(shù)
1、園地選擇
根據(jù)藍(lán)莓的生態(tài)適應(yīng)性,先確定適栽區(qū)域,即氣候條件適宜區(qū),然后進(jìn)行種植地塊的選擇。在選擇種植地塊時(shí),首先,要了解或測(cè)定土壤pH值;其次,要盡可能選擇土壤疏松、富含有機(jī)質(zhì)而且排灌條件良好的地方。若是山地要盡量選擇陽坡中下部,坡度不宜超15°,大于15°時(shí)要修筑2m寬的梯田;立地類型以荒山地、低產(chǎn)松林改造地最佳,坡地退耕也可。但退耕地的栽植成活率不如松林改造地的成活率高,而且病蟲害和雜草也比松林改造林地多,使生產(chǎn)管理成本增大。在南方丘陵山區(qū),結(jié)合商品林基地建設(shè),推廣種植藍(lán)莓,既能改善生態(tài)環(huán)境,又調(diào)整了林種結(jié)構(gòu),還可以增加山區(qū)群眾的經(jīng)濟(jì)收入。
2、品種配置與定植時(shí)間
異花授粉是提高藍(lán)莓產(chǎn)量和果實(shí)大小的重要因素之一,高叢藍(lán)莓自花結(jié)實(shí)率高,而矮叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)率極低或不結(jié)實(shí)。異花授粉可使高叢藍(lán)莓的坐果率從67%提高到82%,使兔眼藍(lán)莓從18%提高47%。因此,在藍(lán)莓的種植園內(nèi),至少需配置2個(gè)以上品種相互授粉,以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。授粉樹配置比例一般為2~3:1,即主栽品種2~3行,授粉品種1行。在冬季不是很干旱的南方,以秋季至早春萌動(dòng)前定植最好。一年生苗的定植深度在15~20cm,而且要扶土踩緊壓實(shí),做到“三扶兩踩一提苗”。
3、定植密度與整地
高叢藍(lán)莓定植密度以1.0~1.5m×2.0~3.0m為宜,兔眼藍(lán)莓常選擇1.5m×2.0~2.5m,半高叢藍(lán)莓選擇0.6~1.2m×2.0m。在國外,實(shí)際栽培密度常根據(jù)機(jī)械化程度而定。我國南、北方,可以根據(jù)實(shí)際經(jīng)營目標(biāo)選擇適宜的密度。定植前挖定植穴,定植穴規(guī)格為1.0m×1.0m×0.5m(長(zhǎng)×寬×深)。種植半高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓可適當(dāng)縮小規(guī)格,對(duì)兔眼藍(lán)莓可適當(dāng)增大規(guī)格。
4、肥水管理
藍(lán)莓屬嫌鈣的低營養(yǎng)植物,樹體內(nèi)氮、磷、鉀、鈣、鎂含量低,施肥要適量,避免過量肥料傷害,一般每hm2施入氮磷鉀1:1:1的復(fù)合肥120~500kg。藍(lán)莓根系分布淺,不耐旱,在雨量不充足、較干旱或雨量分布不均勻地必須配有灌水設(shè)施。若灌溉水的pH值偏高,則需要經(jīng)常用硫酸將灌溉水的pH值調(diào)至4.5左右,然后再灌。
5、修剪
高叢藍(lán)莓幼樹修剪以去花芽為主,并疏除弱小枝條,擴(kuò)大樹冠,增加枝量,促進(jìn)根系發(fā)育;成年樹修剪主要是控制樹高,改善光照條件,以疏枝為主,疏除過密枝、細(xì)弱枝。兔眼藍(lán)莓修剪與高叢藍(lán)莓基本相同,但應(yīng)控制樹高。矮叢藍(lán)莓修剪有火剪和平茬兩種方法,火剪是在休眠期將地上部全部燒掉,重新萌發(fā)枝條,當(dāng)年形成花芽,第2年開花結(jié)果;平茬是早春萌芽前,從植株基部將地上部全部鋸掉。修剪后,當(dāng)年沒有產(chǎn)量,但第2年產(chǎn)量可比剪前提高1倍,且果大、品質(zhì)好;并有消滅病蟲害及雜草的作用。
三、藍(lán)莓栽培利用的發(fā)展前景分析
藍(lán)莓在早期是生長(zhǎng)在野外環(huán)境中,經(jīng)過多年來的種植研究已經(jīng)逐步的建立了完善的種植技術(shù),但是在現(xiàn)代化的需求和市場(chǎng)變化環(huán)境中,性的問題不斷的暴露出來,這就需要相關(guān)技術(shù)人員,總結(jié)日常的工作經(jīng)驗(yàn),從新問題中總結(jié)出市場(chǎng)的發(fā)展方向,充分利用我國的勞動(dòng)力和土地資源,促進(jìn)藍(lán)莓種植技術(shù)的提高,以及增加藍(lán)莓的市場(chǎng)供應(yīng)。
在國外的藍(lán)莓種植生產(chǎn)中,長(zhǎng)由于勞動(dòng)力的數(shù)量少和支出費(fèi)用較高等原因,導(dǎo)致了藍(lán)莓市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益并不樂觀。而在我國,卻因?yàn)樗{(lán)莓自然資源的開發(fā)和利用,進(jìn)行了經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化的變革,促進(jìn)不地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,還為較多的社會(huì)人員提供了工作的崗位。在大量的勞動(dòng)力的使用中,利用較低的成本投入就進(jìn)行了高標(biāo)準(zhǔn)的藍(lán)莓技術(shù)生產(chǎn),為藍(lán)莓的市場(chǎng)前景奠定了人力基礎(chǔ)。
藍(lán)莓的栽培技術(shù)發(fā)展要與經(jīng)濟(jì)建設(shè)相適應(yīng),針對(duì)國內(nèi)外的市場(chǎng)需求分析,進(jìn)行經(jīng)濟(jì)規(guī)劃和栽培管理實(shí)施,充分利用我國的酸性土壤資源,加快藍(lán)莓的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此,迫切需要發(fā)展一些新的、符合市場(chǎng)需要的、具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值并且適宜低丘退化生態(tài)系統(tǒng)種植的作物,而藍(lán)莓正是能適合這些要求的高效益作物。因此,我們應(yīng)充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì),齊心協(xié)力發(fā)展好藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)。
結(jié)語:藍(lán)莓具有特殊的生長(zhǎng)環(huán)境,只有在酸性土質(zhì)的環(huán)境中才能夠培育,而我國具有豐富的酸性土質(zhì)結(jié)構(gòu),分布于我國的北方地區(qū),通過藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)化的建設(shè),藍(lán)莓產(chǎn)品不僅在國內(nèi)廣受歡迎,還將國內(nèi)的藍(lán)莓副產(chǎn)品出口到了國外,實(shí)現(xiàn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的提升。藍(lán)莓產(chǎn)品不僅對(duì)人們的健康生活做出了貢獻(xiàn),還推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。根據(jù)藍(lán)莓良好的應(yīng)用前景,必須要加強(qiáng)栽培管理實(shí)施。
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