衡水市紅富士蘋果栽培存在的問題與對策

尹志學(xué)

在世界蘋果貿(mào)易中，紅富士蘋果貿(mào)易占蘋果總貿(mào)易的60%以上，而且國際市場價格非常穩(wěn)定。近年來，我市果樹發(fā)展取得了一定成效，武邑縣的“富邑”牌紅富士蘋果以其均勻整齊的著色，較好的口感，倍受青睞，出口俄羅斯、新加坡等十多個國家和地區(qū)，獲農(nóng)業(yè)部“中華名果”榮譽稱號。我們要樹立精品意識，搞好紅富士蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，使其達到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。紅富士蘋果生產(chǎn)已經(jīng)在我市大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中占居了重要地位。

一、存在問題

盡管紅富士蘋果具有以上栽培優(yōu)勢，但是還存在著制約紅富士蘋果生產(chǎn)與發(fā)展的因素，主要表現(xiàn)在：

（一）思想認識不足：相當(dāng)一部分群眾對紅富士蘋果的栽培優(yōu)勢和開發(fā)潛力認識不足，認為栽培紅富士蘋果技術(shù)復(fù)雜，投入高、風(fēng)險大，對紅富士蘋果的發(fā)展前途缺乏信心。

（二）技術(shù)管理不當(dāng)：修剪量小、留枝量過多、樹體光照嚴重不足，病蟲害防治效果差，重視使用化肥、忽視有機肥的使用， 造成土壤板結(jié)，營養(yǎng)成分比例失調(diào)，果實個小、果面不潔、含糖量低、風(fēng)味差、不耐儲運、殘留農(nóng)藥超標(biāo)，難以達到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。

（三）采收過早、包裝落后：果品成熟后，不懂得分期采收，分級選果，采收后不注意保護果品，造成人為碰傷、磕傷、擠傷，采收后包裝粗糙。

（四）缺乏強有力的中介組織結(jié)構(gòu)：農(nóng)民沒有可靠的銷售依托，擔(dān)心生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)果賣不出去；而經(jīng)銷商與農(nóng)民簽定銷售合同后，部分農(nóng)民由于利益驅(qū)動擅自違反協(xié)議，使經(jīng)銷商的利益得不到保障，不敢與農(nóng)民簽定長期銷售合同。

二、應(yīng)對措施

（一）解放思想提高認識：要充分認識到紅富士蘋果生產(chǎn)的重要意義，讓果農(nóng)得到實惠。以銷售促進生產(chǎn)，幫助農(nóng)民銷售優(yōu)質(zhì)果品，以此帶動農(nóng)產(chǎn)，將科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。

（二）技術(shù)管理

1、科學(xué)修剪，適當(dāng)留枝，培養(yǎng)合理的樹體結(jié)構(gòu)，徹底改善光照條件。為了果樹更好地通風(fēng)透光，奪取高產(chǎn)，修剪紅富士蘋果樹時應(yīng)遵循“三稀三密”的原則，即大枝稀，小枝密；上部枝條稀，下部枝條密；樹冠外枝條稀，樹冠內(nèi)枝條密。

2、深翻改土，增施有機肥：深翻結(jié)合增施有機肥，則促進土壤腐殖質(zhì)化，達到培肥土壤的目的；又有利于根系旺盛生長，促進新根大量發(fā)生，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔果品的重要措施。

3、防治病蟲害時應(yīng)禁止使用劇毒農(nóng)藥，使生產(chǎn)出的果品全部達標(biāo)，以高質(zhì)量的果品占領(lǐng)市場，贏得效益。

（三）合理采收：最好在10月下旬采收，采收須在露水干后的上午和下午氣溫涼爽時進行，不宜在霧天、雨天和烈日暴曬下采收果實。采收時避免果實損傷，同時分級和精品包裝，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

（四）加強加大果品批發(fā)市場：近幾年來，衡水市加大加強果品批發(fā)市場，為果農(nóng)提供果品生產(chǎn)、加工、貯藏銷售全程信息服務(wù)，吸引了全國二十多個大中城縣的客商。？并培養(yǎng)一批經(jīng)紀(jì)人隊伍，解決好目前果品生產(chǎn)中存在的銷路不暢、渠道不穩(wěn)問題。

（作者單位：053400 河北省武邑職教中心）