文哲

專家認為，脂肪肝的治療原則：去除病因和誘發(fā)因素，積極控制原發(fā)病，調整飲食方案，糾正營養(yǎng)失衡。

飲食處方：多數(shù)人適用

大多數(shù)脂肪肝病人，適用于飲食治療。基本原則是低脂、低糖、高蛋白質的平衡膳食；減少含蔗糖飲料以及飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，并增加膳食纖維含量。應以植物性脂肪為主，限制膽固醇攝入量，如動物內臟、魷魚等。控制糖類飲食，不能吃糕點和糖果等。

瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質的膳食，有助于促進肝內脂肪消退。高纖維類的食物，有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂，對于因營養(yǎng)過剩引起的脂肪肝尤其重要。

運動處方：選擇全身性低強度運動

運動處方應以低強度、長時間的有氧運動為主，主要選擇以鍛煉全身體力和耐力為目標的全身性低強度動態(tài)運動，比如慢跑、中快速步行（115～125步/分鐘）、騎自行車、爬坡等。

脂肪肝患者應根據(jù)運動后勞累程度和心率（脈搏），選擇適當?shù)倪\動量。以運動時脈搏為100～160次/分鐘（以170減去實際年齡作參考），持續(xù)20～30分鐘，運動后疲勞感于10～20分鐘消失為宜。如果運動后的疲勞不持續(xù)到第二天，每天都可以進行運動。

預防處方：管住嘴邁開腿

導致脂肪肝的最主要原因是營養(yǎng)過剩，所以制定合理的飲食標準，對脂肪肝的預防十分重要。

絕對禁酒；選擇去脂牛奶或酸奶；每天吃的雞蛋黃不超過兩個；忌食動物油，植物油的總量也不要超過20克；忌吃動物內臟、雞皮、肥肉等；忌食煎炸食品；不吃巧克力；每天食用新鮮綠色蔬菜500克；每天攝入的鹽量控制在5～6克；經(jīng)常吃魚、蝦等海產(chǎn)品；多吃高纖維類食品及綠色新鮮蔬菜；晚飯應少吃，臨睡前切忌加餐；每天堅持運動30分鐘以上，一周持續(xù)5次以上。