美國2015年蜂蜜產(chǎn)業(yè)報告
國外蜂業(yè)信息
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)局的調(diào)查數(shù)據(jù),以5群及以上蜂群作為調(diào)查對象,美國2015年的蜂蜜產(chǎn)量為71,214噸,與2014年相比,下降了12%。2015年美國產(chǎn)蜜蜂群數(shù)為266萬群,與2014年相比,下降了3%。每群蜂的產(chǎn)蜜量平均為26.72 kg,與2014年的29.53 kg相比,下降了10%。
在美國,每群蜂的產(chǎn)蜜量可能被低估,但是總產(chǎn)量不會受到影響,沒有生產(chǎn)蜂蜜的蜂群不包含在內(nèi)。生產(chǎn)者蜂蜜庫存量在2015年12月15日達(dá)到19,141.6噸,與上一年相比增長了2%。生產(chǎn)者持有的庫存量排除那些商品貸款方案下的持有量,后者在2015年12月1日達(dá)到2,177.24噸。
新的調(diào)查數(shù)據(jù)是,2015年,蜂群數(shù)量在5群以下的生產(chǎn)者的產(chǎn)蜜總量達(dá)326.59噸,產(chǎn)蜜蜂群數(shù)為2.3萬群,每群蜂的蜂蜜產(chǎn)量平均為14.2 kg。這一產(chǎn)量與5群及以上蜂群所得的群均產(chǎn)蜜量相比,減少了12.52 kg。這些數(shù)據(jù)無法與2014年作比較,因?yàn)?015年以前沒有將5群以下蜂群作為調(diào)查對象來采集數(shù)據(jù)。
在國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)之前的四個月,即2014年11月,《Bee Culture》雜志做的預(yù)測讓其有點(diǎn)沾沾自喜。那個時候,《Bee Culture》雜志使用從《月度蜂蜜報告》通訊員那里采集的數(shù)據(jù),預(yù)測出每個區(qū)域的蜂群數(shù)量和每個區(qū)域的大概產(chǎn)蜜量,這樣就得出2015年每個區(qū)域每群蜂的產(chǎn)量。這些通訊員按區(qū)域提供的蜂群數(shù)表明,擁有5群以上蜂群的養(yǎng)蜂者飼養(yǎng)的蜂群總數(shù)會達(dá)到265萬群。2016年3月,國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)局從他們調(diào)查的數(shù)據(jù)得出,蜂群總數(shù)有266萬群。《Bee Culture》雜志與他們的計(jì)數(shù)偏差不到1/3個百分點(diǎn),去年的偏差也只有3%多。2015年,美國及其各州的蜂群數(shù)、蜂蜜產(chǎn)量、庫存、價格和產(chǎn)值如表1所示。
《Bee Culture》雜志也按區(qū)域計(jì)算出每群蜂的蜂蜜產(chǎn)量平均為27.35 kg,運(yùn)用其蜂群計(jì)數(shù)數(shù)據(jù)得出2015年美國蜂蜜總產(chǎn)量為72,529.42噸。國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)局得出的每群蜂的產(chǎn)量26.72 kg,美國蜂蜜總產(chǎn)量70,987.21噸,這些數(shù)據(jù)與《Bee Culture》雜志的極其相似。去年《Bee Culture》雜志得出的數(shù)據(jù)差不多低了20%,而今年蜂群計(jì)數(shù)和每群蜂的產(chǎn)量比較精確,得出的總產(chǎn)量的偏差只有2.1%。所以如果你等不到3月份國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)局發(fā)布上一年的數(shù)據(jù),不妨可以調(diào)整一下去查看《Bee Culture》在11月份做出的預(yù)測,這些更早統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)似乎越來越可靠。
但幸運(yùn)的是,國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)局已經(jīng)收到一些額外的資助,并正在未來將要做的報告的頻率和類型方面擴(kuò)大其范圍。他們已經(jīng)開始制作每個季度有關(guān)蜂群損失率、轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂者的蜂群轉(zhuǎn)移狀況和蜂群計(jì)數(shù)等的季度報告,所有這些都以三個月為基礎(chǔ)?!禕ee Culture》已經(jīng)收到了第一季度的調(diào)查報告,涵蓋1月、2月和3月,調(diào)查結(jié)果在5月發(fā)布,也可在國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)頁上查看那些數(shù)據(jù)。
今年來自國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)局的報告中,新的亮點(diǎn)是具有5群以下蜂群的養(yǎng)蜂者提供的數(shù)據(jù)。要被計(jì)數(shù)必須得有資格作為一個農(nóng)場,這也就意味著很多庭院養(yǎng)蜂者沒有資格。盡管這樣會遺漏很多擁有蜂群并且在這個行業(yè)活躍的養(yǎng)蜂者,但這樣確實(shí)更容易鑒別這一群組并且能年年保持?jǐn)?shù)據(jù)的連續(xù)性。大約有20,000個養(yǎng)蜂者在這一數(shù)據(jù)庫里,就像大多數(shù)志愿者調(diào)查,調(diào)查發(fā)出去之后不會有100%的回復(fù)。然而,國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)局堅(jiān)持不懈,如果一封調(diào)查沒有得到回復(fù),會一通電話接著一通電話的打出去,所以整體的合作不太糟糕。
所以這一新的群組使總的蜂群數(shù)增加了23,000群,并使美國蜂蜜產(chǎn)量增加了將近340.19噸。
另一個似乎被忽視的預(yù)測者是國家蜂蜜委員會(NHB)通過他們網(wǎng)頁上的月度報告收集的評估。
早在2012年,美國農(nóng)業(yè)部AMS就改革國家蜂蜜委員會進(jìn)行投票,將它從一個由蜂蜜生產(chǎn)商資助的委員會變成由蜂蜜進(jìn)口商、包裝商等資助的委員會。處理、進(jìn)口或包裝蜂蜜而收集每一分、每一千克的過程保持不變。2013年是國家蜂蜜委員會改革就緒后的第一年,一年處理的蜂蜜量低于113.4噸的包裝商、進(jìn)口商等不在國家蜂蜜委員會的評估范圍內(nèi),所以沒有涵蓋他們的數(shù)據(jù)?;谑占降脑u估,就可計(jì)算出由國家蜂蜜委員會負(fù)責(zé)的數(shù)據(jù)。
表1 美國及其各州2015年的蜂群數(shù)、蜂蜜產(chǎn)量、庫存、價格和產(chǎn)值
李瑞珍編譯