張紅艷
摘要:大白菜在我國有著悠久的種植歷史,是我國百姓餐桌上的主要蔬菜來源。因此提高大白菜的產(chǎn)量、質(zhì)量,既可以使菜農(nóng)得到好的收益,又可以使百姓受益。本文就大白菜栽培技術(shù)進行了詳細(xì)的介紹,發(fā)揮自己的真知灼見,期望無論是在技術(shù)還是在理論上都給予白菜栽培提供一定的指導(dǎo)作用。
關(guān)鍵詞:大白菜;栽培方式;經(jīng)濟效益
內(nèi)蒙古地區(qū)是大白菜的主產(chǎn)區(qū),也是主消費區(qū)。每年秋冬季節(jié),各家各戶都會批量購買貯藏大白菜。 大白菜在種植上具有好管理、投入少、產(chǎn)量高的特點,在食用上具有口感好,食用面廣的特點。為此,搞好大白菜的種植,對于穩(wěn)定菜價,提高農(nóng)民收入具有重要的現(xiàn)實意義,是農(nóng)民致富的一條好途徑。
一、栽培技術(shù)
1.選地、整地:大白菜連作容易發(fā)病,所以要進行輪作,特別提倡糧菜輪作、水旱輪作。在常年菜地上栽培則應(yīng)避免與十字花科蔬菜連作,可選擇前茬是豆角、辣椒、黃瓜、番茄的地栽培。
2.播種:大白菜一般采用直播,也可育苗移栽。直播以條播為主,點播為輔。在前茬地一時還空不出來時,為了不影響栽培季節(jié),也可采用育苗移栽。
3.田間管理:幼苗期需要水分不多,一般可不澆水,如果此時較干旱,在間苗后澆些肥水。植株進入發(fā)棵期,雖需大量的水分和養(yǎng)分,但為了使大白菜的根系擴大,為包心打好基礎(chǔ),一般在前期采取蹲苗(即停止供給水分)10-15天,蹲苗結(jié)束后,供給水分,不使缺水,包心后更要及時供給充足的水分。供水的方法,幼苗期澆水,苗長大后可采取溝灌,但灌后要及時放水,以防雨澇引起病害。大白菜除施基肥外,發(fā)棵期的生長量和生長速度都很大。是豐產(chǎn)的關(guān)鍵,應(yīng)在開始團棵時施發(fā)棵肥,每667平方米施尿酸10千克,在結(jié)球前5-6天施結(jié)球肥,每667平方米施尿酸10千克。施用化肥時最好穴施在離植株根部10―12厘米處,施后澆水一次。大白菜在植株封行前,除草、松土2-3次,最后一次松土要結(jié)合培土,但要注意不碰傷植株,以便減少感染病害的機會。晚熟品種的大白菜,包心后期為了避免或減輕心葉遭受霜凍的損害和促使葉球質(zhì)嫩色白,要進行捆菜,方法是將外葉扶起,包住葉球,然后用浸軟的稻草捆住。捆菜時間一般以經(jīng)受1-2次輕霜后捆扎較為妥當(dāng),否則有爛菜可能。大白菜的病害主要有軟腐病、霜霉病和病毒病等,軟腐病在雨水多、濕度高的條件下容易發(fā)生,病菌主要由植株傷口侵入,從而發(fā)生腐爛。霜霉病在濕度高、溫度低的情況下較易發(fā)生。病毒病苗期和保心期都能發(fā)生,在高溫、干旱的情況下發(fā)生較嚴(yán)重危害大白菜的害蟲有蚜蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等。
二、病蟲害防治
大白菜病蟲害要以農(nóng)業(yè)預(yù)防為主。如發(fā)生蚜蟲、菜青蟲為害,可選用高效、低毒、殘留期短的農(nóng)藥防治。
三、結(jié)語
社會發(fā)展了,時代進步了,菜農(nóng)們的素質(zhì)和覺悟都提高了,都能認(rèn)識到人類的飲食安全隱患太多,都能意識到飲食環(huán)保健康清潔無污染,綠色食品的安全性與受歡迎程度了,同時能正確選擇和合理取舍自己的產(chǎn)品和經(jīng)濟效益的利弊了。由此可見,我們的社會已經(jīng)逐步走向更高的物質(zhì)文明和精神文明。大白菜,不上化肥和農(nóng)藥的好處,農(nóng)民已經(jīng)認(rèn)識到了。