豫南地區(qū)適當(dāng)推遲播種期有利于提升稻米品質(zhì)

劉秋員

以5個(gè)粳稻品種為供試材料，采用分期播種的方法，設(shè)4月25日（Ⅰ）、5月10日（Ⅱ）、5月25日（Ⅲ）、6月9日（Ⅳ）、6月24日（Ⅴ）5個(gè)播期，探討了豫南地區(qū)粳稻適宜播種期及其對(duì)稻米品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，隨著播種期的推遲，供試5個(gè)品種的糙米率、精米率總體上呈現(xiàn)增加的趨勢(shì)，而堊白度、堊白粒率以及堊白大小呈現(xiàn)明顯的降低趨勢(shì)；粒長(zhǎng)和長(zhǎng)寬比在不同播種期下的變異較??；各品種的膠稠度在不同播種期下基本上是以第Ⅱ期或第Ⅲ期的最大；直鏈淀粉含量和堿消值在不同播種期下雖然差異較大，但無明顯的變化規(guī)律。模糊概率法綜合評(píng)價(jià)結(jié)果顯示，各品種稻米品質(zhì)的綜合表現(xiàn)均是隨著播種期的推遲表現(xiàn)出提升的趨勢(shì)，均是以第Ⅳ期或第Ⅴ期的模糊概率最高，說明在豫南地區(qū)適當(dāng)推遲播種期有利于提升稻米的綜合品質(zhì)。