張華++宋莉萍

腎臟非常嬌嫩，對許多毒物敏感性強(qiáng)。廣東省中醫(yī)院腎病科教授劉旭提醒，一些不良的飲食和生活習(xí)慣易損傷腎臟，需引起大眾重視。

不愛喝水或少喝水

體內(nèi)新陳代謝的廢物主要由肝臟和腎臟處理，腎臟負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)人體內(nèi)水分和電解質(zhì)的平衡，代謝生理活動所產(chǎn)生的廢物并排于尿中。這需足夠的水分來進(jìn)行輔助。

【建議】多喝水可沖淡尿液，讓尿液快速排出，不僅能預(yù)防結(jié)石，也可使攝食太多鹽時有利于尿液變淡，保護(hù)腎臟。當(dāng)然喝太多水，也會加重腎臟負(fù)擔(dān)，一般來說，每日尿量保持在1500-2000毫升（相當(dāng)于6瓶礦泉水）就可以了。

吃太多肉，愛高蛋白飲食

不要過多地進(jìn)食高蛋白、高鈉飲食，適當(dāng)控制鹽、蛋白質(zhì)的攝入量。高蛋白飲食是加速腎功能損害的重要因素，老年人應(yīng)格外注意。一個體重50公斤的人，每天只能攝入40克蛋白質(zhì)，一天也不能吃多于300克的肉。

【建議】蛋白質(zhì)雖好，但每天需要的量有限，所以，每餐肉類和豆制品的攝入量應(yīng)控制。如有慢性腎炎的人，量應(yīng)再減少。正常體重者可按每天1個雞蛋、1份鮮奶、100克肉食、100克豆腐、300-400克主食，加上蔬菜水果。

愛喝啤酒

大量喝啤酒易導(dǎo)致高尿酸血癥，這些習(xí)慣可引起高血脂等代謝疾病，引發(fā)痛風(fēng)性腎病。邊吃海鮮邊喝啤酒，這種方式曾被腎內(nèi)科醫(yī)生稱為最傷腎的吃法。如已經(jīng)患了腎臟方面的疾病，又無限制地大量喝啤酒，會使尿酸沉積導(dǎo)致腎小管阻塞，造成腎臟衰竭。

【建議】一個成年男人一天飲酒的酒精量不超過25克，相當(dāng)于啤酒750毫升；成年女性一天飲酒的酒精量不超過15克，相當(dāng)于啤酒450毫升。對長期愛喝酒的人來說，每年應(yīng)驗(yàn)血、驗(yàn)?zāi)虿橐徊槟I功能，且積極限酒或戒酒。

憋尿

憋尿，潴留在膀胱中的尿會越來越多，膀胱增大，導(dǎo)致膀胱肌肉因擴(kuò)張而損傷。憋尿過久，膀胱內(nèi)的壓力增大，勢必?fù)p傷腎臟排泄廢物的代謝功能，使水和代謝廢物在人體內(nèi)堆積起來，造成尿毒癥，引起腎功能衰竭。

【建議】除了做某些檢查需短時間的憋尿外，其他任何情況都不應(yīng)憋尿。

口味重，吃太多鹽

飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝掉的，攝入太多，腎臟的負(fù)擔(dān)就加重，再加上鹽中的鈉會導(dǎo)致人體水分不易排出，又進(jìn)一步加重腎臟的負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致腎臟功能減退。

【建議】中醫(yī)認(rèn)為，五味之中，咸入腎，適度的咸可養(yǎng)腎，過咸則傷腎。理想的食鹽攝入量為每天6克。經(jīng)常吃咸菜是鹽攝入過量的重要原因，應(yīng)少吃咸菜。食物調(diào)味時應(yīng)保持在3-5克。值得注意的是，方便面中的鹽分特別多，常吃的人最好減量食用。

提醒

有些藥很傷腎

很多中藥里含馬兜鈴酸等腎毒性的成分，給腎臟帶來巨大的傷害。中藥用的魚膽或蛇膽，都必須經(jīng)特殊炮制才能清除它的毒性。慶大霉素、鏈霉素等氨基糖苷類抗生素，抗結(jié)核藥利福平，磺胺類藥物，造影劑等都有不同程度的腎毒性，應(yīng)盡量避免使用。