Highlights of Guest speeches

嘉賓發(fā)言集萃

Highlights of Guest speeches

促進(jìn)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

第十屆全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)顧秀蓮

品牌是一個(gè)企業(yè)、一個(gè)國(guó)家綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的體現(xiàn)。黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視品牌建設(shè)和創(chuàng)新，要“推動(dòng)中國(guó)制造向中國(guó)創(chuàng)造轉(zhuǎn)變、中國(guó)速度向中國(guó)質(zhì)量轉(zhuǎn)變、中國(guó)產(chǎn)品向中國(guó)品牌轉(zhuǎn)變”。

2016年5月，國(guó)務(wù)院辦公室印發(fā)《關(guān)于開展消費(fèi)者工業(yè)“三品”專項(xiàng)行動(dòng)營(yíng)造良好市場(chǎng)環(huán)境的若干意見》，部署開展消費(fèi)品工業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌“三品”專項(xiàng)行動(dòng)。消費(fèi)品工業(yè)是我國(guó)重要民生產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。通過這一行動(dòng)，營(yíng)造良好市場(chǎng)環(huán)境，更好地滿足新消費(fèi)需求，不斷增強(qiáng)消費(fèi)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)作用，促進(jìn)消費(fèi)品工業(yè)邁向中高端水平。

國(guó)家政策是進(jìn)一步激活企業(yè)家創(chuàng)新能力和品牌活力的外部條件，而企業(yè)家思維的重構(gòu)，是品牌不斷走向成功的重要內(nèi)在因素。

營(yíng)造食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的環(huán)境

中國(guó)食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)騰佳材

食品大型企業(yè)不僅有著先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝技術(shù)，還有著先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和研發(fā)能力，是食品行業(yè)的重要支撐。但由于其涉及面廣，占有率高，一旦發(fā)生問題往往造成惡劣影響，因此大型食品企業(yè)要嚴(yán)格遵守《食品安全法》，做食品安全第一責(zé)任人，守住食品安全底線，切實(shí)當(dāng)好“領(lǐng)頭雁”發(fā)揮好行業(yè)的領(lǐng)軍和示范作用。

大型食品企業(yè)要建立健全企業(yè)誠(chéng)信管理體系，完善誠(chéng)信內(nèi)部核查、誠(chéng)信風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、誠(chéng)信信息預(yù)警和誠(chéng)信危機(jī)處理制度；建設(shè)先進(jìn)質(zhì)量安全管理體系，嚴(yán)格原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品追等管理措施；建立食品安全自查和報(bào)告制度；加強(qiáng)行業(yè)、產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品食品安全信息的收集和交流；建立完善的產(chǎn)品追溯、申訴投訴處理、問題產(chǎn)品主動(dòng)召回制度；加強(qiáng)輿情檢測(cè)，及時(shí)澄清食品安全的不實(shí)信息和謠言，營(yíng)造食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的良好環(huán)境。

構(gòu)建富有活力的食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新生態(tài)

工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司副巡視員王小青

我國(guó)食品工業(yè)必須將改善食品供給作為主攻方向和長(zhǎng)期措施，以實(shí)施增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌的“三品”戰(zhàn)略為抓手，改善營(yíng)商環(huán)境，從供給側(cè)和需求側(cè)兩段發(fā)力，著力提高消費(fèi)品有效供給的能力和水平，增強(qiáng)供給結(jié)構(gòu)變化對(duì)需求變化的適應(yīng)性和靈活性，不斷滿足人民群眾消費(fèi)升級(jí)的需求。

要持續(xù)推進(jìn)創(chuàng)新能力建設(shè)，以中國(guó)傳統(tǒng)食品工業(yè)化自主創(chuàng)新為重點(diǎn)，突破食品制造、質(zhì)量安全、營(yíng)養(yǎng)健康、食品裝備、食品物流等領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)；建設(shè)一批具有國(guó)際先進(jìn)水平的食品科研基地，形成以國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室等為龍頭的工程化研究和應(yīng)用體系，建立產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制；打造一批食品雙創(chuàng)示范基地；通過對(duì)標(biāo)國(guó)內(nèi)國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行質(zhì)量經(jīng)濟(jì)化管理，保障優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)，不斷提升產(chǎn)品附加值和軟實(shí)力，推動(dòng)中國(guó)的產(chǎn)品向中國(guó)品牌的轉(zhuǎn)變。

中國(guó)食品行業(yè)仍需提高競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)新能力

中國(guó)食品行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)曹樹民：

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)在推動(dòng)我國(guó)食品工業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展、維護(hù)食品安全等方面發(fā)揮著重要的作用，并作出積極的貢獻(xiàn)。伴隨著中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整升級(jí)，食品產(chǎn)業(yè)和品牌得到了長(zhǎng)久的發(fā)展，但我國(guó)食品行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力與創(chuàng)新能力仍然較弱，中高端產(chǎn)品的供給不足，產(chǎn)品在品種、品質(zhì)、品牌等方面與國(guó)際先進(jìn)水平相比尚有較大的距離。在當(dāng)前形勢(shì)下，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦第三屆以“實(shí)施品牌戰(zhàn)略，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)”為主題的論壇，具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

做好食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)，打造食品產(chǎn)業(yè)品牌，進(jìn)一步貫徹中央關(guān)于供給側(cè)改革的決定，落實(shí)國(guó)家品牌戰(zhàn)略和國(guó)務(wù)院消費(fèi)品工業(yè)“三品戰(zhàn)略”的部署，進(jìn)一步激發(fā)社會(huì)活力，引領(lǐng)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新的臺(tái)階。在實(shí)施品牌戰(zhàn)略的進(jìn)程中，食品企業(yè)只有不斷地創(chuàng)造新品牌，和有影響力的品牌群，食品產(chǎn)業(yè)才能得到不斷地提升。

推動(dòng)食品產(chǎn)品向食品品牌轉(zhuǎn)變

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)品牌戰(zhàn)略工作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)龐振國(guó)

每個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家都擁有世界級(jí)的品牌，中國(guó)亟需這樣的品牌來支撐行業(yè)發(fā)展。品牌的重要性在于其給予消費(fèi)者一種價(jià)值共鳴，這恰巧是中國(guó)食品品牌所欠缺的。

品牌是企業(yè)存在與發(fā)展的靈魂，沒有產(chǎn)品就沒有品牌。品牌意味著高附加值、高利潤(rùn)、高市場(chǎng)占有率，意味著高質(zhì)量、高品類。未來營(yíng)銷制造將是品牌制造，擁有市場(chǎng)比擁有企業(yè)更重要，擁有市場(chǎng)的唯一途徑是擁有占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位的品牌。

品牌代表著一貫的承諾，與一定的質(zhì)量水準(zhǔn)、品牌信譽(yù)始終相聯(lián)。在推進(jìn)食品行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的過程中，要不斷加強(qiáng)企業(yè)品牌建設(shè)以創(chuàng)新品牌、創(chuàng)建培育、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，同時(shí)加強(qiáng)食品行業(yè)品牌建設(shè)和創(chuàng)新工作，推動(dòng)食品產(chǎn)品向食品品牌轉(zhuǎn)變。

品牌的塑造是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，是中國(guó)食品品牌立足國(guó)際市場(chǎng)的根本和核心，要將品牌理念灌輸于生產(chǎn)、采購(gòu)、公關(guān)、銷售、流通等各環(huán)節(jié)中。

創(chuàng)新讓品牌更時(shí)尚

中國(guó)匯源果汁集團(tuán)有限公司執(zhí)行總裁于洪莉：

不論做產(chǎn)品、生產(chǎn)線，還是技術(shù)，食品安全始終是每個(gè)食品企業(yè)的基礎(chǔ)戰(zhàn)略、核心戰(zhàn)略。匯源認(rèn)為食品安全涉及到食品生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

目前匯源已經(jīng)構(gòu)建了一個(gè)貫穿農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈。匯源通過產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，打通相關(guān)環(huán)節(jié)，解決果農(nóng)賣果難的問題，摒棄原有單打獨(dú)斗的模式，保證農(nóng)產(chǎn)品有更多銷路，從而打造匯源的品牌價(jià)值。匯源通過包材、供應(yīng)鏈、檢驗(yàn)檢測(cè)、運(yùn)輸銷售，全面提升產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)營(yíng)能力，以此確保產(chǎn)品的高品質(zhì)。匯源在全國(guó)已有1000多萬畝優(yōu)質(zhì)的果樹茶糧基地、19個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)化園區(qū)。

在確保食品安全的基礎(chǔ)之上，匯源不斷落實(shí)各種創(chuàng)新理念。目前匯源正在進(jìn)行年輕化的創(chuàng)新戰(zhàn)略，希望在原有基礎(chǔ)上，使匯源品牌更加經(jīng)典、時(shí)尚。

建設(shè)具有世界影響力的綜合食品跨國(guó)企業(yè)

光明乳業(yè)股份有限公司總裁董勤：

在發(fā)展理念、商業(yè)模式、目標(biāo)導(dǎo)向、組織體系等方面的全方位協(xié)調(diào)下，光明正按照“5年再造一個(gè)光明”的發(fā)展目標(biāo)，形成產(chǎn)業(yè)先進(jìn)、符合市場(chǎng)變革趨勢(shì)的發(fā)展模式，扎實(shí)的管理基礎(chǔ)，可持續(xù)發(fā)展的格局，努力將自身建設(shè)成為安全優(yōu)質(zhì)食品供應(yīng)的標(biāo)桿及具有世界影響力的綜合食品跨國(guó)企業(yè)集團(tuán)。

隨著集團(tuán)整體戰(zhàn)略的不斷推進(jìn)，光明迫切希望與國(guó)內(nèi)相關(guān)企業(yè)加強(qiáng)交流與合作，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、合作供應(yīng)。為此，在已成功舉辦第四屆中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇的基礎(chǔ)上，光明食品集團(tuán)再次與食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦2016中國(guó)國(guó)際食品產(chǎn)業(yè)論壇，通過聚焦中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)主題，分享、交流各自的成長(zhǎng)里程和經(jīng)驗(yàn)，共同尋求中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的有效途徑，提升中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和影響力，培育一批世界水平的具有競(jìng)爭(zhēng)力的本土食品跨國(guó)品牌。

夯實(shí)品質(zhì)，點(diǎn)燃品牌動(dòng)力

光明乳業(yè)股份有限公司公共事務(wù)總監(jiān)賁敏：

光明乳業(yè)1996年成立股份制公司，銷售規(guī)模從當(dāng)時(shí)的5億元發(fā)展到目前的200億元，走出了一條從產(chǎn)品到品牌的發(fā)展之路。

光明乳業(yè)逐步確立了牧業(yè)和乳制品的開發(fā)、生產(chǎn)、銷售等主營(yíng)業(yè)務(wù)，目前擁有世界一流的乳品加工設(shè)備、先進(jìn)的乳品加工工藝以及乳品研究院。

光明乳業(yè)采用大品牌加副品牌的品牌管理模式，在新鮮品類和常溫品類旗下有不同的副品牌，能夠滿足不同消費(fèi)者在不同人生階段的各種需求。

光明乳業(yè)在不斷發(fā)展的過程中，其品牌策略和傳播維度也在不斷地進(jìn)行完善。從2009年到2016年光明乳業(yè)分別從媒體傳播、事件傳播、傳播亮點(diǎn)三個(gè)維度來進(jìn)行線上和線下的交流。所有的光明品牌策略的提升、完善和調(diào)整，始終圍繞著光明品牌的核心。

工匠精神成就消費(fèi)者喜愛的百年老店

青島啤酒科研開發(fā)中心副主任余俊紅：

青島啤酒成立于1903年，作為一個(gè)百年老店，品牌一直是青島啤酒發(fā)展的。

中國(guó)要做制造大國(guó)，要講究工匠精神，這是指工匠對(duì)自己的產(chǎn)品精雕細(xì)琢、追求完美的精神理念。青島啤酒對(duì)此的解釋是指貫穿科學(xué)與藝術(shù)兩個(gè)層面，必須在科學(xué)的指導(dǎo)及尊重科學(xué)規(guī)律的基礎(chǔ)上，用匠心、精湛的技藝、一絲不茍的精神，來把青島啤酒做到極致。青島啤酒到2010年擁有了釀酒行業(yè)唯一的國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。

在質(zhì)量把控方面，青島啤酒旗下有67家工廠都有一個(gè)獨(dú)立于技術(shù)、研發(fā)、生產(chǎn)的質(zhì)量管理部門，既是嚴(yán)格的審計(jì)，也加強(qiáng)促進(jìn)質(zhì)量。此外，啤酒很注重感官品評(píng)，青島啤酒建立了全過程的感官品評(píng)體系，從生產(chǎn)用水用氣、原輔料、包裝半成品、成品，凡是與酒液進(jìn)出的環(huán)節(jié)都要進(jìn)行品評(píng)，所以品評(píng)不是美味，而是過程控制、缺陷改進(jìn)的重要手段。

先進(jìn)技術(shù)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

雀巢乳品與營(yíng)養(yǎng)技術(shù)副總裁陸明：

中國(guó)奶業(yè)，從傳統(tǒng)的“一家一戶”的家庭式飼養(yǎng)方式，轉(zhuǎn)化為目前規(guī)模化、集中化現(xiàn)代牧場(chǎng)的飼養(yǎng)方式，從粗放式飼養(yǎng)轉(zhuǎn)化成科學(xué)的飼養(yǎng)方式，在環(huán)境保護(hù)方面也有很大提升。

雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心的愿景就是成為中國(guó)領(lǐng)先的奶牛養(yǎng)殖能力建設(shè)中心，中心的使命就是培養(yǎng)未來奶業(yè)的牧場(chǎng)管理者和專業(yè)人才，本著開放和共贏的戰(zhàn)略，與政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、院校、企業(yè)合作，雀巢建立好平臺(tái)，把先進(jìn)的技術(shù)實(shí)踐運(yùn)用到生產(chǎn)當(dāng)中。

近幾年大量外國(guó)乳制品進(jìn)入中國(guó)，國(guó)內(nèi)乳制品成本上升是其中的重要原因之一。雀巢奶牛養(yǎng)殖中心通過與政府、畜牧局以及行業(yè)中領(lǐng)先的企業(yè)合作，建立粗飼料養(yǎng)殖中心，利用本地的粗飼料降低成本，進(jìn)一步提高飼料的單產(chǎn)，同時(shí)也保護(hù)了環(huán)境，減少了冬季燒麥秸帶來的環(huán)境污染。

雀巢公司本著開放共贏、不斷探索的原則，提高加速中國(guó)牧業(yè)轉(zhuǎn)型，不斷實(shí)踐，希望能夠助力中國(guó)奶業(yè)的發(fā)展。

創(chuàng)知名品牌走向國(guó)際市場(chǎng)

九三糧油工業(yè)集團(tuán)有限公司市場(chǎng)總監(jiān)楊宏翔

品牌凝聚著質(zhì)量、創(chuàng)新、信譽(yù)，服務(wù)和文化等多重競(jìng)爭(zhēng)要素，在擴(kuò)大資源，拓展市場(chǎng)，降本增效等方面起著顯著的作用，是企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力源泉。隨著經(jīng)濟(jì)化全球的發(fā)展，創(chuàng)造知名品牌已經(jīng)成為環(huán)球經(jīng)濟(jì)和科技競(jìng)爭(zhēng)的制高點(diǎn)，成為企業(yè)走向國(guó)際市場(chǎng)的“金鑰匙”和“通行證”。

企業(yè)是創(chuàng)造品牌的主力軍，協(xié)會(huì)是品牌的加速器。在市場(chǎng)充分競(jìng)爭(zhēng)下，中食協(xié)品牌戰(zhàn)略委員會(huì)在企業(yè)品牌建設(shè)中發(fā)揮著積極作用，引導(dǎo)企業(yè)樹立品牌意識(shí)，促進(jìn)企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，充分發(fā)揮組織、協(xié)調(diào)、服務(wù)等功能，努力整合社會(huì)資源，凝聚各方力量，為企業(yè)做好頂層設(shè)計(jì)和系統(tǒng)規(guī)劃，創(chuàng)造交流合作的平臺(tái)，打造品牌培育的完善體系。

九三糧油致力于民族產(chǎn)業(yè)發(fā)展、深耕非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)，在著重發(fā)展非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)品生產(chǎn)和研發(fā)的同時(shí)，高度重視品牌體系的建設(shè)和培育。立足于黑土地資源優(yōu)勢(shì)，九三糧油堅(jiān)持為社會(huì)提供健康食品為發(fā)展宗旨，不斷鞏固和完善，從農(nóng)場(chǎng)到家庭，從田間到舌間的食品安全控制體系，不斷增加多元化、個(gè)性化、品牌化產(chǎn)品的有效供給，努力塑造“非轉(zhuǎn)品牌”。

食品企業(yè)的跨境電商機(jī)遇

京東全球購(gòu)副總經(jīng)理李迪恒

中國(guó)的電商市場(chǎng)是全球最大的市場(chǎng)之一，發(fā)展跨境電商對(duì)于很多進(jìn)口食品品牌或零售商而言都是很好的機(jī)會(huì)，能夠讓其以更低成本更簡(jiǎn)單地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。對(duì)于消費(fèi)者而言，購(gòu)買海外商品更便利了，以前買不到的產(chǎn)品現(xiàn)在都可以通過跨境電商購(gòu)買。

中國(guó)的電商市場(chǎng)中有相當(dāng)一部分交易是通過手機(jī)進(jìn)行的，做好手機(jī)方面的戰(zhàn)略很重要。如京東，不僅擁有自己的手機(jī)APP，消費(fèi)者通過微信購(gòu)物頻道也能直接到京東購(gòu)物，這有利于為京東帶來更多的用戶。京東還利用微信為客戶發(fā)送一些訂制化的內(nèi)容，如提醒客戶訂單已送達(dá)、優(yōu)惠券未使用等。

此外，京東擁有自己的倉(cāng)庫(kù)、配送團(tuán)隊(duì)和車隊(duì)，在中國(guó)有超過6000個(gè)配送倉(cāng)庫(kù)、配送站，而一些電商平臺(tái)多以外包的形式去做物流。2015年，京東超過80%的自營(yíng)訂單都能夠?qū)崿F(xiàn)當(dāng)日或次日送達(dá)，若消費(fèi)者11點(diǎn)前下單，其在晚上就能收到該商品。

以合規(guī)管理和食品安全贏得信任

沃爾瑪副總裁、副首席道德及合規(guī)官高磊博Paul Gallemore

沃爾瑪打造了一種食品安全文化，對(duì)假貨采取零容忍的態(tài)度，并希望與全球同仁一齊拒絕假冒產(chǎn)品。同時(shí)，沃爾瑪還通過與各種伙伴合作以進(jìn)一步提高食品安全水平。譬如與IBM合作，采用區(qū)塊鏈的技術(shù)來增加食品可追溯性；與美國(guó)麻省理工學(xué)院進(jìn)行合作，預(yù)防可能會(huì)出現(xiàn)的食品安全問題等。

沃爾瑪有如下食品安全管理架構(gòu)：保證所有門店所出售的都是最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，并通過產(chǎn)品測(cè)試來提高食品安全水平；引入專門的測(cè)試設(shè)備，所有的冷藏柜都有中央控制的溫度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)；利用專家資源對(duì)所有員工做食品安全方面的專門培訓(xùn)，開啟電子在線培訓(xùn)課程；定期舉辦研討會(huì)，邀請(qǐng)供應(yīng)商參加并聽取其意見；在每個(gè)門店中選拔出一位在食品安全方面較為出色的人員，每月對(duì)食品質(zhì)量是否合規(guī)進(jìn)行專門檢查。

近期，沃爾瑪還在北京正式推出食品安全協(xié)同中心，希望與學(xué)術(shù)界、零售商、供應(yīng)商和政府部門等共同攜手改善食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

線上營(yíng)銷將成未來趨勢(shì)

億滋國(guó)際中國(guó)區(qū)總裁馬儒超：

現(xiàn)在零售行業(yè)從線下逐步轉(zhuǎn)至線上，2015年中國(guó)已有13%的銷售是線上進(jìn)行的，領(lǐng)跑其他國(guó)家。所以億滋在線上銷售環(huán)節(jié)不斷進(jìn)行創(chuàng)新。

進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代后，原來的口碑營(yíng)銷，轉(zhuǎn)化為通過粉絲來推廣。億滋借助線上微信、QQ等社交媒體來了解客戶的需求并舉辦有針對(duì)性的活動(dòng)，而不是借助傳統(tǒng)的廣告、公關(guān)公司的方式，取得了非常明顯的成功。

在電商時(shí)代，企業(yè)借助電子媒體和電子零售商，可以更好地把信息傳遞給客戶，實(shí)現(xiàn)和電子商務(wù)協(xié)同，同時(shí)在銷售、品牌知名度、品牌增長(zhǎng)等方面也會(huì)獲得更好的效果。

精準(zhǔn)營(yíng)銷提升購(gòu)物體驗(yàn)

SPAR董事總經(jīng)理文宇斌：

SPAR目前在全球44個(gè)國(guó)家進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，共計(jì)12000多家門店，每年全球銷售額達(dá)330億歐元。

2005年，SPAR進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，通過本地代理的模式，讓合作伙伴在指定區(qū)域經(jīng)營(yíng)門店。SPAR則在采購(gòu)、物流、供應(yīng)鏈等方面提供技術(shù)支撐。目前SPAR在全國(guó)有360家門店、接近100萬平方米的營(yíng)業(yè)面積、11座配送中心，每年聯(lián)合采購(gòu)金額超過400億元。

SPAR主要為消費(fèi)者提供現(xiàn)代化的購(gòu)物體驗(yàn)，并可以在大賣場(chǎng)、便利店以及線上商店等不同的渠道實(shí)現(xiàn)。SPAR主要推廣生鮮產(chǎn)品，根據(jù)不同區(qū)域消費(fèi)者需求，在產(chǎn)品上做出不同的調(diào)整。同時(shí)SPAR把消費(fèi)者分成不同的級(jí)別，針對(duì)每個(gè)級(jí)別的消費(fèi)者所做的營(yíng)銷手段是不一樣的，通過與供應(yīng)商合作，把精準(zhǔn)營(yíng)銷的工作做到位。

此外，SPAR也非常重視食品安全，從生產(chǎn)到發(fā)貨到收貨，SPAR通過電子監(jiān)控把整個(gè)生產(chǎn)供應(yīng)鏈都管理住，確保食品安全。

創(chuàng)新助力食品飲料行業(yè)建設(shè)智慧工廠

施耐德食品飲料行業(yè)解決方案經(jīng)理王文亮：

施耐德電氣是來自法國(guó)的企業(yè)，定位于全球可持續(xù)能源管理和工業(yè)自動(dòng)化領(lǐng)域的專家。

近年來食品行業(yè)的趨勢(shì)是增長(zhǎng)速度變緩、成本不斷增長(zhǎng)、食品法規(guī)不斷收緊、電子商務(wù)帶來的沖擊以及消費(fèi)者口味的變化。

施耐德認(rèn)為無論是借助智能制造還是智慧工廠，目的都是幫企業(yè)打造一個(gè)高效靈活的生產(chǎn)體系，可以幫助企業(yè)跟上消費(fèi)者不斷變化的需求。所以施耐德的創(chuàng)新是把智慧工廠和智能制造梳理成了幾個(gè)非常簡(jiǎn)潔的關(guān)鍵詞，要建設(shè)高效目標(biāo)，同時(shí)加強(qiáng)管理基礎(chǔ)和技術(shù)基礎(chǔ)，在這之上，還要做好三個(gè)數(shù)字化，即管理的數(shù)字化、工程的數(shù)字化、供應(yīng)鏈的數(shù)字化。不僅如此，施耐德認(rèn)為還應(yīng)做到縱向集成、價(jià)值流的集成、橫向集成以及客戶資源集成。