兒童飲食要“三看”

衛(wèi)文

近日，網(wǎng)絡(luò)上列出一份1～8歲兒童飲食黑名單，以此提醒家長在給孩子準(zhǔn)備食物時要繞開這些。記者發(fā)現(xiàn)，這份黑名單與以往經(jīng)常出現(xiàn)的名單不同，所列食品并非都是垃圾食品。無錫市九院兒科主任任明星表示，網(wǎng)絡(luò)提醒有一定道理，家長們準(zhǔn)備兒童食物時要“三看”：看是否引起過敏，看是否形成不良習(xí)慣，看是否影響生長發(fā)育。

記者看到，黑名單上列出了很多食物和禁忌的年齡，如1歲以內(nèi)別吃蜂蜜，2歲以內(nèi)不宜喂牛奶，3歲以前別吃易過敏水果，4歲以前別吃糖果、話梅等，5歲以前別吃螃蟹等海鮮，6歲以內(nèi)別喝茶，7歲以前別喝功能性飲料，8歲前別吃蠶豆。任明星表示，按理說，只要食物質(zhì)量有保證，食物多樣性對人的生長發(fā)育有利，但是，對于兒童而言，食物的準(zhǔn)備第一是要防過敏，因?yàn)槿缃襁^敏的低齡孩子太多了，常常引起過敏性鼻炎、咳嗽、哮喘、濕疹、腹瀉等。兒童最常見的食入過敏原是就是牛奶、螃蟹，低齡兒童最好不要趕早嘗鮮，當(dāng)然，一些公認(rèn)的易引起過敏的水果也不要碰。兒童可以通過皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)尋找過敏原，從而避免攝入這些食物。同時，家長還要少給兒童吃加工品，因?yàn)椴糠质称返奶砑游飼T發(fā)過敏，要吃也要了解清楚食物的成分。

這份黑名單主要是提倡兒童、特別是低齡兒童清淡飲食，重口味的食物兒童還是少嘗為妙。任明星表示，孩子味覺逐漸靈敏，嘗到味道后，對清淡、天然的口味反而排斥，長大后自然形成了高鹽、高糖、重口味的飲食習(xí)慣，不僅會引起兒童肥胖，而且成年后易得糖尿病、高血壓等，致使慢病發(fā)病低齡化。

還要注意的就是食物是否影響兒童的生長發(fā)育。如低齡兒童喝茶，不僅會因?yàn)椴枞~中含有咖啡因而影響睡眠，還會因茶葉中的某些成分阻礙鐵的吸收，易引起貧血。功能性飲料也不適合兒童，這是因?yàn)橐恍┕δ苄燥嬃虾锌Х纫?，兒童處在發(fā)育階段，如果過量補(bǔ)充這些成分，會加重孩子自我調(diào)節(jié)的負(fù)擔(dān)?！靶Q豆病”是一種6磷酸葡萄糖脫氫酶缺乏所致的疾病，從無錫的發(fā)病情況看，好發(fā)于5歲以下兒童，因此兒童第一次吃蠶豆要謹(jǐn)慎，一旦發(fā)現(xiàn)吃蠶豆后出現(xiàn)低熱、腹痛、皮膚發(fā)黃、尿色加深等癥狀，須立即送醫(yī)。