中國龍蝦生物學(xué)特征及淺海筏式籠養(yǎng)技術(shù)

林星+邱金海+嚴(yán)志洪

摘要：闡述了中國龍蝦生物學(xué)特征及淺海筏式籠養(yǎng)的場所與設(shè)施、苗種選擇與放養(yǎng)、分籠養(yǎng)殖、投喂技術(shù)、飼養(yǎng)管理及病害防治等技術(shù)。

關(guān)鍵詞：中國龍蝦；生物學(xué)特征；浮筏式；籠養(yǎng)

中圖分類號(hào)： S967.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號(hào)：1002-1302（2016）09-0251-03

中國龍蝦（Panulirus stimpsoni Hohhuis），別稱青龍蝦、龍蝦、大龍蝦，隸屬節(jié)肢動(dòng)物門（Arthropoda） 甲殼綱（Class Crustacea）十足目（Decapoda）龍蝦科（Palinuridae）龍蝦屬（Panulirus），分布于我國東海南部、福建省沿海及南海，是我國海區(qū)特有的地方種，其色彩斑斕，體大肥碩，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，而且中國龍蝦肉味甘咸，清嫩爽口，性溫，具有滋陰補(bǔ)腎之功效，是我國珍貴的海珍品之一，備受人們的青睞。目前由于中國龍蝦種苗來源困難，其養(yǎng)殖仍處于試驗(yàn)性階段，僅局限于小規(guī)模、階段性蓄養(yǎng)水平[1-5]。迄今為止未見關(guān)于中國龍蝦人工養(yǎng)殖技術(shù)方面的研究報(bào)告。近年來，隨著人民生活水平的不斷提高，龍蝦消費(fèi)量與日俱增，但中國龍蝦的自然產(chǎn)量較低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足廣大消費(fèi)者的生活需求。因此，為推動(dòng)中國龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)集成與成果轉(zhuǎn)化，解決龍蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)問題，筆者根據(jù)在福建省莆田市南日島開展中國龍蝦淺海筏式籠養(yǎng)試驗(yàn)情況，結(jié)合國內(nèi)漁業(yè)科技人員的研究成果，簡述了中國龍蝦生物學(xué)特征及淺海筏式籠養(yǎng)技術(shù)，以期為廣大養(yǎng)殖用戶更好地生產(chǎn)提供參考。

1 中國龍蝦生物學(xué)特性

1.1 形態(tài)特性

中國龍蝦外殼堅(jiān)硬，體色綠中帶褐，全身分為頭胸部和腹部兩大部分，頭胸部略呈圓筒狀，占身體全長的1/3，頭胸甲表面覆有軟毛且遍布強(qiáng)大棘刺，前側(cè)緣與兩眼柄之間的中央部位無鮮艷斑紋。眼睛呈黑褐色，眼上角具褐色和黃白色環(huán)帶。前緣除眼上角之外，尚有4枚距離大致相若的大刺。腹部較為扁平，散布著微小白點(diǎn)，腹肢為紅褐色，背面甲殼平滑，腹部有6節(jié)，每一腹節(jié)之間背甲中間均有橫溝，第1腹節(jié)無腹肢，第2至第6腹節(jié)背甲側(cè)半部各有一下陷的軟毛區(qū)；腹甲之側(cè)前緣平滑，但第2至第5腹甲后側(cè)緣基部呈齒狀。具有2對觸角，第1對觸角較短，分叉成內(nèi)外2條觸鞭；第2對觸角有觸鞭1條、粗而長，其長度與體長相當(dāng)，表面生有許多小棘。有步足5對，形狀相似，粗壯，具黃白色條紋。除了雌性第5步足末端呈半鉗狀之外，其余皆爪狀，無螫鉗狀結(jié)構(gòu)。游泳足4對，薄而軟，雄性個(gè)體為單肢型，雌性雙肢型，其上附生許多剛毛，利于附卵。尾節(jié)很寬，尾肢與尾節(jié)構(gòu)成寬大的尾扇，尾扇柔軟而半透明[1-2，6]。

1.2 生態(tài)習(xí)性

1.2.1 棲息與活動(dòng) 中國龍蝦生活在我國東南沿海7～40 m 深的海區(qū)，棲息于礁石隙縫、亂石堆等處。中國龍蝦一生經(jīng)歷葉狀幼體、游龍蝦幼體、后游龍蝦幼體、稚龍蝦和成熟龍蝦幾個(gè)發(fā)育階段 [2，7]。一般夏季多棲息在較淺的水域，冬季則移居在較深的地方。中國龍蝦具有群棲習(xí)性，甚少單獨(dú)行動(dòng)。中國龍蝦對洞穴的質(zhì)地并無嚴(yán)格的選擇性，礁石洞穴、陶管、竹筒、塑料管都適宜，但中國龍蝦對洞穴的形狀、大小、方向等都表現(xiàn)出一定的選擇性，喜歡具棱角的不規(guī)則洞穴及身體易于找到依靠的緊身小洞穴[1-2]。

1.2.2 食性與攝食 中國龍蝦屬雜食性動(dòng)物，能攝食魚、蝦、蟹、貝、藻類等餌料，但偏愛貝類、蝦蟹類和魚類等動(dòng)物性餌料。中國龍蝦晝伏夜出，自然條件下白天隱匿于巖礁的洞穴內(nèi)，在夜間主動(dòng)攝食，攝食節(jié)律明顯，攝食高峰在日落后和午夜后，上半夜攝食多于下半夜。中國龍蝦攝食強(qiáng)度受餌料種類、溫度、鹽度及投餌方式等因子的影響[1-3，6]。

1.2.3 對環(huán)境的適應(yīng)性

1.2.3.1 溫度 溫度對中國龍蝦的存活、生長與攝食有顯著的影響，在溫度18～30 ℃范圍內(nèi)，中國龍蝦較活躍，攝食正常、棲息有規(guī)律；24～27 ℃是中國龍蝦蛻殼生長的適溫范圍；當(dāng)水溫上升到34 ℃時(shí)，中國龍蝦開始側(cè)倒、休克，升至35.2 ℃ 時(shí)出現(xiàn)死亡[1，8]；中國龍蝦對低溫的適應(yīng)能力比對高溫強(qiáng)，在16～17 ℃中國龍蝦活動(dòng)減弱，攝食減少；12～15 ℃ 停止攝食，靜臥，只擺動(dòng)小觸角，反應(yīng)遲鈍；11 ℃為致死水溫[2]。

1.2.3.2 鹽度 中國龍蝦是廣鹽性動(dòng)物，在鹽度為2.13%～3.95%的水體環(huán)境中適應(yīng)情況良好，鹽度為3.20%時(shí)攝食率最高。中國龍蝦對高鹽的適應(yīng)能力較低鹽強(qiáng)，鹽度下降至2.03%時(shí)中國龍蝦開始減少攝食，至鹽度為1.41%時(shí)出現(xiàn)停食現(xiàn)象。鹽度升高至4.05%時(shí)，中國龍蝦開始出現(xiàn)減食現(xiàn)象，升高至4.46%時(shí)停食，活力迅速下降，其生理功能受到明顯影響，難以長期存活，最終也不能生長[1，3-4]。

1.2.3.3 pH值 海水是個(gè)巨大的緩沖系統(tǒng)，自然條件下海水的pH值一般穩(wěn)定在8.1±0.2范圍內(nèi)。試驗(yàn)表明在pH值為7.5～8.6范圍內(nèi)，中國龍蝦活力、攝食等基本一致，差異性很小[1]。

1.2.3.4 溶解氧 中國龍蝦耗氧量較大。據(jù)測定，雌蝦在水溫29.8 ℃時(shí)，耗氧量為124.6 mg/（kg·h）；雄蝦在水溫27 ℃ 時(shí)，耗氧量為262.2 mg/（kg·h）。中國龍蝦對缺氧反應(yīng)比蝦、蟹、魚等其他動(dòng)物敏感，水質(zhì)缺氧易死亡[9]。

1.3 繁殖習(xí)性

中國龍蝦為雌、雄異體，兩性異形，性征明顯。雄蝦生殖孔位于第5步足基部的生殖突起上；雌蝦生殖孔位于第3步足基部。中國龍蝦的性成熟年齡及個(gè)體大小受水溫、鹽度影響較大，因此不同海區(qū)的中國龍蝦性成熟及個(gè)體大小存在差異，一般暖水域下的成熟較早，成熟個(gè)體較小。繁殖季節(jié)（3—9月）里中國龍蝦由40 m左右的棲息水域向7～10 m的淺水區(qū)移棲，在淺水處完成產(chǎn)卵、孵化后再移居深水處蛻殼[4-5，9]。

1.3.1 受精與孵化 中國龍蝦每年4—7月產(chǎn)卵，屬多次產(chǎn)卵型。中國龍蝦的卵巢發(fā)育有6個(gè)階段，分別為未發(fā)育期、發(fā)育早期、發(fā)育期、將成熟期、成熟期和恢復(fù)期[2，10]。卵塊的顏色隨著發(fā)育從透明狀、乳白色、淺黃色、橘黃色和橘紅色由淺至深變化。雌蝦產(chǎn)卵前1個(gè)月以內(nèi)兩性進(jìn)行交配，龍蝦交尾行為一般是在剛蛻殼的雌蝦與未蛻殼的雄蝦之間進(jìn)行。在交配時(shí)，雄蝦射精于雌蝦的胸板上，雌蝦立即分泌膠狀物包住精子形成精袋[1]。產(chǎn)卵時(shí)雌蝦用第5步足分叉的爪抓破精塊釋放出精子，卵從第3步足基部生殖孔擠出，由第5步足運(yùn)經(jīng)精塊處受精，而后用膠狀帶系于腹足內(nèi)肢上。卵粒受精后由棕黑色變棕色，隨著胚胎的不斷發(fā)育，卵色由深至淺逐漸變化；胚胎發(fā)育到后期卵黃已大量消耗，卵色淺淡而至透明。受精卵孵化所需時(shí)間長短與水溫、鹽度高低有密切關(guān)系。在水溫23～30 ℃，鹽度為2.8%～3.3%條件下，胚胎發(fā)育歷時(shí)10～20 d[2]。孵化時(shí)間是從太陽剛落山開始到半夜為止。當(dāng)幼體行將孵出的剎那間，親蝦作垂直方向急速游向水面，隨即轉(zhuǎn)頭向下，以尾扇擊水發(fā)出響聲，幼體即破殼而出。

1.3.2 幼體發(fā)育 中國龍蝦幼體階段分為浮游期、游泳期和底棲期[7]。初孵出的龍蝦是紅色幼蟲，扁平葉狀體，浮游于水的表層，稱為葉狀幼體，又稱第Ⅰ期幼體，孵后24 h開始攝食，投喂蛋黃或鹵蟲無節(jié)幼蟲等餌料，在2～3 d內(nèi)發(fā)育到第Ⅱ期幼體；此后3 d內(nèi)發(fā)育成第Ⅲ期幼體；再經(jīng)4～5 d發(fā)育到第Ⅳ期幼體即為成體型，生態(tài)上處于從游泳生活向底棲生活的時(shí)期，各種器官外形逐步向成蝦形態(tài)發(fā)育變化；又過約12 d發(fā)育到第Ⅴ期幼體后營底棲生活，經(jīng)歷十余次蛻殼，變態(tài)為稚龍蝦，即可運(yùn)往海區(qū)魚礁外放流或開展人工養(yǎng)殖。

1.4 生長與蛻殼

中國龍蝦的變態(tài)、生長總是伴隨著蛻殼進(jìn)行的。剛孵化出的幼體經(jīng)14～15次蛻殼，才變態(tài)為具成蝦體型的稚龍蝦，體長為2.5 cm左右；稚龍蝦當(dāng)年經(jīng)9次蛻殼后，其體長達(dá)9～10 cm；第2年蛻殼5次后，其體長達(dá)15～16 cm；第3年又經(jīng)3～4次蛻殼，即可長成體長19～21 cm的成熟龍蝦[11]。

中國龍蝦在蛻殼前停食3～4周，并隱蔽于洞穴內(nèi)或其他僻靜處，伺機(jī)蛻殼。接近蛻殼期的中國龍蝦頭胸甲下緣體色變暗，前沿胸節(jié)和腹節(jié)背側(cè)接合處的節(jié)間膜呈膨脹狀態(tài)，根據(jù)這些外部特征，可以判斷中國龍蝦即將發(fā)生蛻殼。蛻殼開始時(shí)，頭胸部甲殼與腹部甲殼連接處首先裂開，然后柔軟的身體從中掙脫而出，整個(gè)蛻殼過程持續(xù)30～60 min；蛻殼后，中國龍蝦身體柔軟，潛伏不動(dòng)，經(jīng)7～10 d，甲殼完全變硬并恢復(fù)攝食[5，9]。龍蝦蛻殼1次可增大5%～15%。

2 中國龍蝦淺海筏式籠養(yǎng)技術(shù)

2.1 養(yǎng)殖場所與設(shè)施

2.1.1 養(yǎng)殖海區(qū)選擇 養(yǎng)殖區(qū)域選擇周圍無污染的莆田市秀嶼區(qū)南日島浮葉海區(qū)，位于福建省莆田市東南部，處于平海灣和興化灣交匯處，擁有全國最大的淺海浮筏網(wǎng)箱養(yǎng)鮑基地。該海域風(fēng)浪較小，水流暢通，年海流流速0.5～1.5 m/s，海水交換好；底質(zhì)泥沙，最低潮位水深10～15 m，水質(zhì)清新，透明度0.5～2.6 m，常年水溫11.5～30.5 ℃，pH 值7.9～8.3，鹽度3.04%～3.32%，溶解氧≥5.0 mg/L，無機(jī)氮0.26～0.65 mg/L，磷酸鹽0.01～0.11 mg/L。

2.1.2 養(yǎng)殖設(shè)施基本結(jié)構(gòu)

2.1.2.1 筏架構(gòu)建 中國龍蝦淺海筏式養(yǎng)殖筏架設(shè)施與南方鮑魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖設(shè)施相同，每臺(tái)筏架長×寬為21.0 m×8.7 m，用青的桉木或松木做材料，75 kg級(jí)的泡沫浮球作浮力，每臺(tái)使用30～35個(gè)。每臺(tái)分10格，每格的規(guī)格為3.6 m×3.6 m，每格上按4根長為4.0 m的毛竹或杉木作為吊掛桿，桿距為70 cm。每臺(tái)筏架吊掛150～200只養(yǎng)殖籠。筏架設(shè)置每4臺(tái)連為1個(gè)區(qū)。順流設(shè)置，每區(qū)四周用錨固定，錨繩為2 500絲3股捻合的聚氯乙烯繩。臺(tái)與臺(tái)之間留出80 cm 的間距。區(qū)與區(qū)之間的距離保持在20～30 m之間，既可增加網(wǎng)箱之間的水體流動(dòng)性，避免因水體流動(dòng)性差而導(dǎo)致網(wǎng)箱內(nèi)海水的渾濁，又便于進(jìn)行日常管理時(shí)船只的通行。

2.1.2.2 養(yǎng)殖籠構(gòu)造及吊掛 養(yǎng)殖籠采用硬塑料制成帶有些許流水孔的黑色圓臺(tái)狀養(yǎng)殖籠，其上底直徑×下底直徑×高分別為50 cm×60 cm×40 cm，上底的中間設(shè)置有直徑為20 cm的養(yǎng)殖口，籠厚度為4 mm的，流水孔孔徑為1.2 cm，面積約為0.28 m2。吊繩長3.0～4.0 m，由3×80絲的聚氯乙烯捻合而成，吊距70 cm，籠底墜石質(zhì)量為5.0～8.0 kg。同時(shí)，為防止流失，在臺(tái)風(fēng)季節(jié)每格用網(wǎng)目5～8 cm、規(guī)格為3.6 m×3.6 m×5.0 m的網(wǎng)衣作保護(hù)網(wǎng)。

2.2 苗種選擇與放養(yǎng)

從當(dāng)?shù)睾^(qū)收購天然海捕中國龍蝦苗用30 mg/L聚維酮碘液體藥浴15～20 min后移入室內(nèi)養(yǎng)殖池進(jìn)行暫養(yǎng)15 d后，選擇體形飽滿、體色正常、軀體完整、觸鞭齊全、健狀無病、無外傷、活動(dòng)能力強(qiáng)的中國龍蝦作為苗種。投苗時(shí)，應(yīng)將龍蝦從暫養(yǎng)水泥池中撈起按不同規(guī)格放入養(yǎng)殖籠內(nèi)進(jìn)行分養(yǎng)，運(yùn)到海區(qū)漁排吊掛、養(yǎng)殖。投放密度因個(gè)體大小不同而異，放養(yǎng)密度控制在苗種體長10～12 cm的為8～10尾/籠；體長13～15 cm 的為6～7尾/籠；體長16～20 cm的為4～5尾/籠；體長21～25 cm的為3～4尾/籠；體長26 cm以上的為1～2尾/籠。養(yǎng)殖水層一般設(shè)定在4～5 m為宜。水層過淺，易受風(fēng)浪影響，不利于龍蝦的攝食和生長；過深不便于日常管理。養(yǎng)殖籠底部不得接觸海底。

2.3 分籠養(yǎng)殖

養(yǎng)殖期間，每隔1～2個(gè)月進(jìn)行選別、分籠。一般按體長13～15、16～20、21～25、26 cm以上的規(guī)格對中國龍蝦進(jìn)行選別，選別后按上述體長大小規(guī)格進(jìn)行分籠養(yǎng)殖。每次分籠時(shí)隨機(jī)測量龍蝦體長、體質(zhì)量等指標(biāo)，掌握龍蝦生長、活動(dòng)情況。

2.4 投喂技術(shù)

中國龍蝦投放后3～4 d內(nèi)不投喂餌料，從投放4～5 d開始進(jìn)行分段投喂。投喂時(shí)，先提取養(yǎng)殖籠，在水中來回蕩洗數(shù)次，洗刷掉養(yǎng)殖籠上的浮泥和附著物，然后打開養(yǎng)殖口，除去殘餌，把新鮮餌料從養(yǎng)殖籠的養(yǎng)殖口投進(jìn)去。同時(shí)利用龍蝦自身的補(bǔ)償生長機(jī)制，對中國龍蝦進(jìn)行周期性饑餓再投喂，即每隔1～3 d投喂1次（夏秋季節(jié)每隔1～2 d投喂1次，冬春季節(jié)每隔2～3 d投喂1次），每次投喂量為龍蝦體質(zhì)量的2%～10%，其中體長10～12、13～15、16～20、21～25、25 cm以上，每次投喂量分別為龍蝦體質(zhì)量的7%～10%、6%～8%、4%～6%、3%～5%、2%～4%，并應(yīng)根據(jù)龍蝦個(gè)體的大小、水質(zhì)、水溫、天氣及攝食等情況合理調(diào)整投喂量，一般以少量殘餌為宜。餌料投喂時(shí)間為夏秋季17：00—18：00，冬春季15：00—17：00，并根據(jù)日照和氣溫適當(dāng)調(diào)整時(shí)間，避免強(qiáng)光照對龍蝦的干擾。

投喂餌料以低值貝類和甲殼類為主，輔以小雜魚，同時(shí)為促進(jìn)龍蝦蛻殼生長及避免因龍蝦發(fā)病而使用抗生素等藥物影響產(chǎn)品質(zhì)量，在投餌前，將含殼的鮮活生物餌料壓扁并瀝干，含有適當(dāng)?shù)乃?，以便在餌料中按餌料質(zhì)量添加2.0%～2.5% 幼鰻配合飼料（含蛋白質(zhì)45%、脂肪5%～9%）、0.1%～0.2%蝦蟹脫殼促長劑（含寡糖65.0%、碳酸鈣33.3%、維生素D3 1.3%、鎂1.0%、鋅0.7%）和0.05%～0.10%復(fù)方中草藥制劑（復(fù)方中草藥制劑各味組分的質(zhì)量百分含量為黃芪13%～15%、黨參6%～9%、茯苓5%～7%、白術(shù)6%～8%，當(dāng)歸10%～13%、麥芽6%～8%、山楂6%～8%、厚樸4%～6%、黃芩6%～8%、金銀花6%～8%、青黛6%～8%、甘草5%～6%）。餌料的大小根據(jù)中國龍蝦個(gè)體和養(yǎng)殖籠流水孔的大小進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

2.5 飼養(yǎng)管理

每天仔細(xì)觀察龍蝦的活動(dòng)情況，若有異常，及時(shí)找出原因并盡快解決。定期測量體長、體質(zhì)量等生長指標(biāo)，做好氣溫、水溫、鹽度、溶氧、pH值、投喂量、生長情況等記錄。定時(shí)檢查筏架、纜繩、錨纜、吊繩、養(yǎng)殖籠等養(yǎng)殖器材是否損壞破裂，防止中國龍蝦逃逸。在臺(tái)風(fēng)來臨前，可將養(yǎng)殖籠轉(zhuǎn)移到室內(nèi)水泥養(yǎng)殖池進(jìn)行暫養(yǎng)。

2.6 病害防治

中國龍蝦在人工飼養(yǎng)條件下，易受病原生物的侵襲，養(yǎng)殖籠在吊掛前，用100～200 mg/L的高錳酸鉀液體浸泡消毒；餌料在投喂前清洗干凈，用5 mg/L聚維酮碘消毒15 min以上，洗凈后投喂；中國龍蝦分養(yǎng)后及時(shí)用30 mg/L聚維酮碘等抗菌藥物進(jìn)行藥浴處理。

2.7 適時(shí)收獲

及時(shí)了解市場情況及龍蝦生長情況，確定起捕時(shí)間。2—3月放養(yǎng)的中國龍蝦（體長13～15 cm），養(yǎng)殖300 d后規(guī)格可達(dá)到500 g/尾左右，一般當(dāng)年12月之后就開始陸續(xù)收獲?；铨埼r的運(yùn)輸，是先將龍蝦冷卻成冬眠狀態(tài)，并埋藏于冰涼的鋸木屑中運(yùn)輸。

3 結(jié)語

海洋生物資源是人類巨大的財(cái)富，在當(dāng)前鮑魚養(yǎng)殖低迷的情況下，中國龍蝦的養(yǎng)殖開發(fā)不僅可以充分利用閑置的鮑魚筏式養(yǎng)殖設(shè)施和淺海資源，而且可以優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，滿足人們?nèi)粘Ｉ畹男枰龠M(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加漁民收入。

通過淺海筏式籠養(yǎng)技術(shù)能夠批量養(yǎng)成商品中國龍蝦，而且生長快、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益佳。其特點(diǎn)是投資省、操作簡便，節(jié)省餌料，存活率高、蛻殼周期短、蛻殼次數(shù)多、生長速度快、養(yǎng)殖效益好等，易被群眾接受和推廣應(yīng)用，是目前人工養(yǎng)殖中國龍蝦比較理想的生產(chǎn)模式之一。

陳政強(qiáng)等研究認(rèn)為：餌料對中國龍蝦的蛻殼率、蛻殼后體質(zhì)量增長率、生長率和餌料轉(zhuǎn)換效率都有顯著的影響，而對中國龍蝦蛻殼后體長增長率和存活率影響并不明顯[3，12]。貽貝、牡蠣、雜蝦、雜蟹、雜魚和配合飼料6種試驗(yàn)餌料中翡翠貽貝是飼養(yǎng)中國龍蝦的最好餌料。本試驗(yàn)結(jié)果表明：以鮮活低值貝類飼養(yǎng)中國龍蝦效果最好。因此，投喂餌料盡可能以鮮活低值貝類和甲殼類為主。一是鮮活貝類和甲殼類在海水中存活時(shí)間長，保證了餌料的新鮮度且不污染水質(zhì)；二是龍蝦可以自由攝食且殘餌不易被潮水帶出養(yǎng)殖籠外，減少餌料的損失。

中國龍蝦淺海筏式籠養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)是掌握龍蝦生態(tài)特點(diǎn)，不斷縮短蛻殼周期，刺激蛻殼次數(shù)，提高成活率，促進(jìn)增大增質(zhì)量，以提高龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量[9]。黃永春等[5]、陳政強(qiáng)等[8]研究認(rèn)為：飼料中添加蛻殼素能夠提高龍蝦對餌料嗜食性和消化吸收能力，縮短蛻殼周期，實(shí)現(xiàn)蛻殼率和蛻殼增長率的同步增長。本試驗(yàn)結(jié)果表明：餌料中采取添加蝦蟹蛻殼促長劑，能夠有效促進(jìn)中國龍蝦蛻殼或甲殼硬化，縮短蛻殼周期，增強(qiáng)機(jī)體抗逆、抗應(yīng)激能力，促進(jìn)增長增質(zhì)量，以提高龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量。

本試驗(yàn)餌料中所添加的蝦蟹蛻殼促長劑能有效促進(jìn)中國龍蝦蛻殼或甲殼硬化，增強(qiáng)機(jī)體抗逆、抗應(yīng)激能力，提高餌料利用率等功效；同時(shí)利用中草藥制劑誘食促生長、抗病保健特點(diǎn)，添加了復(fù)方中草藥制劑，它不僅能提高中國龍蝦食欲和機(jī)體免疫力，促進(jìn)健康生長，而且能避免因添加抗生素造成龍蝦產(chǎn)品的藥物殘留，改善龍蝦品質(zhì)；而幼鰻配合飼料不僅能補(bǔ)充生物餌料營養(yǎng)不全面的部分，提高餌料的適口性，而且具有一定的黏合能力，有保護(hù)餌料中所添加的蝦蟹蛻殼促長劑和復(fù)方中草藥制劑不易流失的作用。

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