淇縣大棚草莓生產(chǎn)期氣候分析及氣象災(zāi)害應(yīng)對(duì)措施

郭東艷

（淇縣氣象局，河南鶴壁 456750）

淇縣大棚草莓生產(chǎn)期氣候分析及氣象災(zāi)害應(yīng)對(duì)措施

郭東艷

（淇縣氣象局，河南鶴壁 456750）

文章利用淇縣1981～2010年氣象資料，結(jié)合草莓生育特性，分析大棚草莓生產(chǎn)期光、熱條件及主要?dú)庀鬄?zāi)害，并提出氣象災(zāi)害的應(yīng)對(duì)措施。結(jié)果表明：淇縣10月至翌年4月間，光照條件較充足，氣溫溫和，適宜大棚草莓栽培。近30年日照時(shí)數(shù)呈下降趨勢(shì)，變化速率為-23.133 h/10 a，趨勢(shì)減少69 h。近30年氣溫呈明顯的升高趨勢(shì)，平均氣溫變化速率0.56℃/10 a，趨勢(shì)升高1.7℃。氣溫升高可節(jié)約棚內(nèi)加溫能源，而日照時(shí)數(shù)的減少，對(duì)冬季大棚草莓光合作用將產(chǎn)生影響，在生產(chǎn)中應(yīng)引起重視。大風(fēng)、大雪、陰天出現(xiàn)頻次較多，防災(zāi)減災(zāi)是關(guān)鍵，正確掌握管理方法及氣象災(zāi)害的應(yīng)對(duì)措施，是草莓豐收的保證。

大棚 草莓 氣候條件 氣象災(zāi)害 淇縣

草莓是多年生草本植物，靠匍匐莖無(wú)性繁殖。單株發(fā)育分休眠期和生長(zhǎng)期兩大階段，開花結(jié)果與單株生長(zhǎng)同步，兩大階段對(duì)環(huán)境條件要求各有不同[1]。近年來，淇縣把保護(hù)地草莓栽培作為全縣特色產(chǎn)業(yè)，隨著草莓產(chǎn)業(yè)的壯大，草莓產(chǎn)業(yè)進(jìn)入全縣重點(diǎn)發(fā)展范圍。目前，淇縣草莓種植面積已達(dá)33.3 hm2，建有日光溫室近200棟，成為特色農(nóng)業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)之一。為更好地培植與發(fā)展，文章從氣候角度對(duì)淇縣大棚草莓生產(chǎn)期氣候條件進(jìn)行分析，并探討冬季大棚氣象災(zāi)害及預(yù)防措施，以期為當(dāng)?shù)匕l(fā)展大棚草莓提供氣象服務(wù)。

1 資料與方法

淇縣草莓種植主要以大棚反季節(jié)種植為主，從8月份定植開始到翌年5月份結(jié)束，生長(zhǎng)期10個(gè)月。8～9月大棚外生長(zhǎng)，進(jìn)入9月底或10初大棚扣膜，草莓在大棚生長(zhǎng)到翌年5月份。該文將10月至翌年4月草莓生產(chǎn)期作為重點(diǎn)分析。氣象資料來自淇縣觀測(cè)站1981～2010年，分別抄錄了歷年各月平均氣溫、日照時(shí)數(shù)和降水量，計(jì)算10月至翌年4月間陰天日數(shù)、≥17.0 m/s以上大風(fēng)及≥3.0 mm降雪次數(shù)（日數(shù)）。

用常規(guī)數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法，分析大棚草莓生長(zhǎng)期氣候特征值。采用線性傾向估計(jì)方法分析主要?dú)庀笠刳厔?shì)變化狀況。用xi表示樣本量為n的某一氣候變量，用ti表示xi所對(duì)應(yīng)的時(shí)間，建立xi與ti之間的一元線性回歸方程：xi=a+bti。氣象要素變化速率，采用最小二乘法估計(jì)氣象要素序列與自然時(shí)間序列的線性回歸系數(shù)b，氣溫傾向率單位℃/10 a；日照傾向率單位h/10 a[2]。

2 淇縣大棚草莓生產(chǎn)期氣候條件分析

2.1 光照

2.1.1 草莓對(duì)光照的要求

草莓是喜光作物，但也比較耐蔭。光照充足，草莓葉片光合作用強(qiáng)，植株生長(zhǎng)旺盛，葉片顏色深綠，花芽發(fā)育好，能獲得較高產(chǎn)量。光照不足時(shí)，植株長(zhǎng)勢(shì)弱，葉色較淡，花朵小，果實(shí)小，產(chǎn)量低。淇縣大棚栽培的草莓品種多屬于短日照植物。在環(huán)境溫度適宜狀況下，花芽分化與日照長(zhǎng)短關(guān)系不明顯，而光照不足時(shí)，花粉發(fā)芽率將明顯下降[3]。經(jīng)短日照處理對(duì)一季性草莓品種的花芽分化有促進(jìn)作用，使花芽分化提前5 d，而對(duì)四季性草莓品種花芽分化的影響不大[4]。

2.1.2 淇縣大棚草莓生產(chǎn)期日照時(shí)數(shù)變化

淇縣近30年日照總量平均為2 056.1 h。淇縣草莓大棚生產(chǎn)期（10月至翌年4月）日照時(shí)數(shù)為1 097 h，占全年的53.4%，1996年最少只有1 612.1 h，1981年最多達(dá)到2 353.5 h，每日可照時(shí)間平均在4.3～7.0 h之間。從各月日照時(shí)數(shù)分布來看，翌年1月份最少為132.2 h，平均每日可照時(shí)間4.3 h；其次是12月、翌年2月份，分別為135.8 h、133.6 h，平均每日為4.4 h、4.8 h；10月、11月、翌年3月、翌年4月平均每日日照時(shí)間在4.9～7.0h。根據(jù)草莓對(duì)光照時(shí)間的要求[3]，這樣的光照時(shí)間基本能滿足大棚草莓生長(zhǎng)發(fā)育的要求。根據(jù)線性傾向估計(jì)，淇縣1981～2010年的近30年（10月至翌年4月）日照時(shí)數(shù)趨勢(shì)變化，呈減少趨勢(shì)（圖1），氣候傾向率為-23.133 h/10 a，在近30年里趨勢(shì)減少69 h。從年代際平均值比較看，20世紀(jì)80年代平均為1 113.6 h，20世紀(jì)90年代平均為1 062.8 h，21世紀(jì)10年代平均為1 084.0 h。21世紀(jì)10年代比20世紀(jì)80年代平均減少29.6 h。大棚草莓生產(chǎn)期日照時(shí)數(shù)減少，對(duì)草莓光合作用將產(chǎn)生影響，這在生產(chǎn)中應(yīng)當(dāng)引起注意與重視。

圖1 1981～2010年（10月至翌年4月）淇縣日照趨勢(shì)變化

圖2 1981～2010年（10月至翌年4月）淇縣氣溫趨勢(shì)變化

2.2 溫度

2.2.1 草莓對(duì)溫度的要求

草莓在不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)溫度的要求也不同。當(dāng)氣溫在5℃以下，維持5 d以上，草莓將進(jìn)入休眠期。當(dāng)10 cm地溫穩(wěn)定在12℃時(shí)，根系開始生長(zhǎng)，13～15℃時(shí)根系生長(zhǎng)進(jìn)入旺盛期。葉片進(jìn)行光合作用的適宜溫度為20～25℃，超過30℃光合作用下降，高于38℃草莓生長(zhǎng)受到抑制。花芽分化適宜溫度為17～24℃，低于10℃分化緩慢，高于30℃花芽不分化。當(dāng)平均氣溫在10℃以上，草莓開始開花，14～20℃為開花適宜溫度，25～27℃是花粉發(fā)芽的適宜溫度?；ㄆ跍囟容^低時(shí)，花瓣不能翻轉(zhuǎn)，花藥開裂遲緩，氣溫低于10℃或高于36℃影響草莓授粉、受精，導(dǎo)致畸形果。草莓坐果和果實(shí)膨大期適宜溫度22～28℃，氣溫低果實(shí)生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，成熟晚，利于果個(gè)增大，氣溫高加快成熟[5]。

2.2.2 淇縣大棚草莓生產(chǎn)期氣溫變化

在近30年里，淇縣年平均氣溫14.4℃，年平均最高氣溫19.9℃，年平均最低氣溫9.5℃。在大棚草莓生產(chǎn)期（10月至翌年4月）平均氣溫為7.3℃，平均最高氣溫為18.4℃，平均最低氣溫為-3.0℃。從各月氣溫變化看，翌年1月份平均氣溫在0℃以下，為全年最低，平均為-0.5℃；冬季（12月至翌年2月）平均氣溫為1.3℃，平均最低氣溫為-3.0℃。冬季是大棚草莓生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，保證適宜的溫度條件，是大棚草莓豐產(chǎn)基礎(chǔ)。

在全球變暖的大環(huán)境下，各地氣溫都有不同程度的升高?？v觀淇縣近30年氣溫趨勢(shì)變化，也存在氣溫逐漸升高的趨勢(shì)。從年代際平均值來看，在大棚草莓生產(chǎn)期（10月至翌年4月），20世紀(jì)80年代平均氣溫為6.6℃，20世紀(jì)90年代為7.4℃，21世紀(jì)10年代則升高到7.8℃，平均升高了1.2℃。線性趨勢(shì)變化分析結(jié)果（圖2），呈明顯的升高趨勢(shì)。10月至翌年4月平均氣溫氣候傾向率為0.56℃/10 a，近30年趨勢(shì)升高1.7℃；平均最低氣溫氣候傾向率為0.854℃/10 a，近30年趨勢(shì)升高2.6℃。在氣溫逐漸升高狀況下，對(duì)大棚生產(chǎn)十分有利，可減少能源投資，減少凍害發(fā)生頻次。但是，在氣溫趨勢(shì)升高的過程中，也存在氣溫變化的不穩(wěn)定性。圖2表明：2010年為驟然低溫年，打破了持續(xù)升溫的步伐，也給大棚栽培草莓帶來了管理上的困難。

3 淇縣大棚草莓生產(chǎn)期氣象災(zāi)害及應(yīng)對(duì)措施

3.1 大風(fēng)、大雪和陰天天氣出現(xiàn)頻次

在大棚草莓生產(chǎn)期，主要?dú)庀鬄?zāi)害有大風(fēng)、大雪和陰天。大風(fēng)屬于陣發(fā)性，對(duì)大棚設(shè)施構(gòu)成威脅，吹毀草簾和棚膜造成災(zāi)害。氣象上將≥17.0 m/s風(fēng)速定為大風(fēng)，淇縣在大棚草莓生產(chǎn)期歷年平均大風(fēng)日數(shù)達(dá)4.1 d。大風(fēng)出現(xiàn)最多8 d。從各月出現(xiàn)頻次看，4月、翌年3月份最多，為0.8 d、 1.1 d；10月、11月、12月、翌年1月、翌年2月出現(xiàn)頻次均為0.2 d（表1）。

表1 淇縣大棚草莓生產(chǎn)期大風(fēng)、大雪、陰天歷年各月出現(xiàn)頻次

冬季降水量≥3.0 mm氣象上視為大雪。大雪天氣，一是影響光照降低大棚內(nèi)溫度；二是給大棚設(shè)施增加負(fù)重，壓塌棚架。淇縣大棚草莓生產(chǎn)期歷年大雪日數(shù)平均出現(xiàn)1.8 d；1990年出現(xiàn)最多，達(dá)到4 d。在生產(chǎn)期內(nèi)，冬季（12月至翌年2月）出現(xiàn)大雪災(zāi)情最重，淇縣此時(shí)平均出現(xiàn)3.1 d，1990年與2001年則各出現(xiàn)8 d與7 d。

冬季對(duì)大棚草莓生產(chǎn)影響最大、災(zāi)情最重應(yīng)是陰天，尤其連續(xù)陰天使棚內(nèi)溫度下降，造成低溫冷害，影響草莓生長(zhǎng)發(fā)育，影響產(chǎn)量及收益。淇縣大棚草莓生產(chǎn)期歷年陰天日數(shù)128 d，陰天頻率9.7。10月、翌年3月陰天最多，平均10～11 d，此時(shí)由于外界氣溫較高，陰天對(duì)大棚草莓生長(zhǎng)影響較??；較寒冷的冬季（12月至翌年2月）陰天日數(shù)平均為9 d，對(duì)大棚草莓生長(zhǎng)影響較大。1989年冬季陰天日數(shù)達(dá)到18 d，2002年12月陰天日數(shù)達(dá)18 d，并出現(xiàn)連續(xù)陰天，給大棚草莓生產(chǎn)帶來較大的低溫傷害，延遲了成熟期，也影響了大棚收益。

3.2 大風(fēng)、大雪和陰天應(yīng)對(duì)措施

3.2.1 大風(fēng)天氣應(yīng)對(duì)措施

冬季大風(fēng)天氣比較多，風(fēng)力超過6級(jí)對(duì)大棚構(gòu)成威脅。大風(fēng)極易對(duì)大棚膜造成傷害，大棚膜一旦受損，就會(huì)使大棚內(nèi)草莓受到毀滅性損失。因此大風(fēng)期間，要檢查加固好大棚的壓膜線。在溫度不太高的情況下，關(guān)閉放風(fēng)口，必要時(shí)放下草苫壓住棚膜，最好人留在溫室附近，以便時(shí)刻觀察情況并及時(shí)處理。

3.2.2 大雪天氣應(yīng)對(duì)措施

雪天氣溫一般在0℃以下，小雪在雪后要及時(shí)清雪，大雪、暴雪時(shí)人不能離開大棚，要用工具時(shí)時(shí)刮雪，防止大雪壓壞棚膜和棚架。下雪時(shí)間長(zhǎng)，不能整日不卷苫，要在中午卷苫1～2 m高，讓室內(nèi)見光1～2 h。在降雪天氣氣溫不太低時(shí)，盡量卷起草苫，讓雪直接落在棚膜上，便于清掃，棚膜上積雪也有一定的保溫作用。雪過后及時(shí)放苫子保溫。棚外積雪開始溶化時(shí)，要清溝及時(shí)排除積水，最好把棚外兩旁從膜上掃下來的積雪清出去，以防雪溶化通過棚腳的泥土滲進(jìn)棚內(nèi)，不但帶走熱量，而且增加濕度。防止積雪融化時(shí)吸收大量熱量而降低棚內(nèi)溫度。

3.2.3 連續(xù)陰天應(yīng)對(duì)措施

冬春季節(jié)常出現(xiàn)連陰天氣，淇縣冬季（12月至翌年2月）每日光照時(shí)間變化在4.3～4.8 h之間（1981～2010年），且氣溫較低，屬于低溫寡照，如果再遇到連陰天，就會(huì)形成低溫高濕的環(huán)境，草莓蒸騰減弱，根系吸收能力隨之下降，進(jìn)而對(duì)外界的抵抗力減弱，容易發(fā)生病害與生理性的損害。當(dāng)溫度下降5℃以下，地溫降到8℃以下，即會(huì)出現(xiàn)休眠或停止生長(zhǎng)。連日的陰天環(huán)境，限制了草莓葉片的光合作用，減少光合產(chǎn)量，會(huì)使草莓坐果率低、幼果生長(zhǎng)停止、產(chǎn)生畸形果，果實(shí)產(chǎn)量下降，果實(shí)成熟期推遲。因此，大棚草莓在連陰天時(shí)應(yīng)采取堅(jiān)持揭簾、適當(dāng)加溫、降低濕度、增加光照等管理措施。

（1）堅(jiān)持揭簾。連續(xù)陰天的中午，只要在揭起草簾后不降溫，應(yīng)堅(jiān)持揭草簾。即可促使植株接受散射光，增加植株對(duì)光照的適應(yīng)能力，利于增產(chǎn)。

（2）適當(dāng)加溫。連續(xù)陰天給大棚草莓加溫千萬(wàn)不可使棚內(nèi)溫度過高，尤其是夜溫更不可過高。因?yàn)橐箿馗邉t呼吸強(qiáng)，消耗多，而白天即使揭起草簾，所制造的養(yǎng)分也不多，經(jīng)不起夜間消耗。加溫一般在夜間進(jìn)行，并在正午前后進(jìn)行短時(shí)間通風(fēng)。如苗子小，最好在溫室內(nèi)加小拱棚，這樣，土壤溫度下降少，在放晴之后萎蔫程度可大大減輕。

（3）降低濕度。大棚前沿要增設(shè)防水溝，在溝底鋪設(shè)地膜，將膜上的蒸餾水排出棚外或扎孔滲入地下。及時(shí)將大棚內(nèi)的空氣相對(duì)濕度控制在85%以下，能有效地控制絕大多數(shù)真菌孢子的萌發(fā)，從而控制草莓真菌病害的發(fā)生與侵染。草莓定植后，棚內(nèi)實(shí)行全膜覆蓋，封閉棚內(nèi)所有地面，盡量減少土壤水分蒸發(fā)。膜下澆水后，要密閉進(jìn)水口，防止水分蒸發(fā)外漏，位于地表的根莖相接處的地膜孔要用土封嚴(yán)。當(dāng)棚內(nèi)濕度過大時(shí)，可在行間鋪設(shè)20～25 cm厚的麥秸或麥糠，既可吸收大棚內(nèi)多余的水分，又可在白天吸收熱量，提高夜間棚內(nèi)溫度。

（4）增加光照。在大棚內(nèi)的北側(cè)弱光后墻處掛一道寬1.5 m的反光幕，能明顯增強(qiáng)棚室北側(cè)的光照，增強(qiáng)植物的光合作用。也可用白熾燈作光源，進(jìn)行加照處理，每盞100 w燈約照7.5 m2的面積，將燈架在1.8 m高處，從11月底開始至翌年2月中旬止，每日17～22時(shí)加照5～6 h。

3.2.4 連陰多日突然放晴應(yīng)對(duì)措施

陰天持續(xù)多日突然放晴，草苫不要全部拉開，因?yàn)榫藐帟r(shí)，作物根系吸收力下降，驟晴后苫子揭到頂，室溫升得太快，葉面蒸騰加大，造成生理失調(diào)，根系吸水滿足不了葉片蒸騰的需要，出現(xiàn)葉片萎蔫，重者緩不過來，造成植株死亡。因此，久陰驟晴不要立刻將草簾全部揭開，應(yīng)隔一塊揭開一塊，待下午13時(shí)或14時(shí)再把剩下的草簾揭開。使棚內(nèi)溫度緩慢升高，讓草莓有一個(gè)適應(yīng)的過程，防止草莓病害的發(fā)生；如果不采取措施植株就會(huì)出現(xiàn)永久的萎蔫。發(fā)現(xiàn)萎蔫，要立刻放下草苫，待葉片恢復(fù)伸張狀態(tài)再卷起來，再次出現(xiàn)萎蔫時(shí)再放下來，反復(fù)幾次，葉片就恢復(fù)得快，萎蔫的時(shí)間短，直到不再萎蔫為止。萎蔫較重時(shí)，也可以向葉片噴清水，讓葉片吸取一部分，緩解水分入不敷出狀況，對(duì)縮短萎蔫期有良好的效果。草莓大棚栽培，果實(shí)在不低于12℃，植株不低于5℃，根部不低于2℃，不會(huì)受凍害侵襲。當(dāng)植株受凍后，不能立即閉棚升溫，只能使棚內(nèi)溫度緩慢上升，讓受凍組織逐步吸收因受凍而失去的水分。太陽(yáng)出來后應(yīng)適度敞開通風(fēng)口，過段時(shí)間再將通風(fēng)口逐漸縮小、關(guān)閉，讓棚溫緩慢上升。不能直接讓陽(yáng)光照射，極易發(fā)生組織失水，干縮萎蔫，情況嚴(yán)重時(shí)，植株會(huì)死亡。因此，要在大棚上面覆蓋花簾，也可在棚內(nèi)搭設(shè)遮蔭物，以此來減輕陽(yáng)光照射的強(qiáng)度[6]。

4 小結(jié)

（1）淇縣10月至翌年4月間，光照條件較充足，氣溫較溫和，適宜大棚草莓栽培。10月～翌年4月平均每日日照時(shí)間在4.3～7.0 h；冬季受陰天的影響日照時(shí)間最短時(shí)只有4.3 h；近30年日照時(shí)數(shù)呈下降趨勢(shì)，變化速率為-23.133 h/10 a，在近30年里趨勢(shì)減少69 h。日照時(shí)數(shù)的減少，對(duì)冬季大棚蔬菜光合作用將產(chǎn)生影響，這在生產(chǎn)中應(yīng)當(dāng)引起足夠的注意和重視。

（2）大棚草莓生產(chǎn)期（10月至翌年4月）平均氣溫為7.3℃，冬季（12月至翌年2月）平均氣溫為1.3℃，翌年1月份平均氣溫在0℃以下，為全年最低，平均為-0.5℃。10月至翌年4月平均氣溫氣候傾向率為0.56℃/10 a，近30年趨勢(shì)升高1.7℃；冬季氣溫的升高對(duì)大棚草莓生產(chǎn)十分有利，可減少低溫冷害的發(fā)生頻次，也給大棚增溫設(shè)施節(jié)省能源。

（3）淇縣大棚草莓生產(chǎn)期大風(fēng)頻次不多，平均達(dá)0.2d。及時(shí)觀察、加固大棚設(shè)施是關(guān)鍵。 大雪天氣較少，但也需要及時(shí)清掃避免壓塌棚架。陰天概率較大，平均達(dá)到9.7 d，較寒冷的冬季（12月至翌年2月）陰天日數(shù)平均為9 d，甚至出現(xiàn)連續(xù)陰天。陰天對(duì)草莓光合作用、大棚升溫影響最大。如何保溫與掌握陰天管理方法是大棚草莓栽培成功的保證。氣象災(zāi)害無(wú)主次，偶然與必然預(yù)防都是關(guān)鍵。

[1] 陳桂林編著．大棚日光溫室草莓栽培技術(shù)．北京，金盾出版社，2009

[2] 楊永岐．農(nóng)業(yè)氣象中的統(tǒng)計(jì)方法．北京：氣象出版社，1982

[3] 孟新法，陳端生，王坤范．草莓設(shè)施栽培技術(shù)問答．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2007

[4] 張小紅，霍書新．李艷麗短日照處理對(duì)草莓花芽分化的影響．安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，36（9）：3622～3623，3640

[5] 周厚成主編．草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)．北京，金盾出版社，2008

[6] 趙輝，彭保宏，范勇勝．豫南草莓大棚栽培氣象條件調(diào)控技術(shù)研究．安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，36（29）12666～12667，12672