尼泊爾=花樣美食

也許，沒人會把尼泊爾和美食聯(lián)系起來。不過，由于尼泊爾是個觀光國家，加上位于印度和西藏的交界地帶，尼泊爾的飲食文化可說是非常多樣，加德滿都的塔美爾區(qū)幾乎可以找到各國美食。尼泊爾當(dāng)?shù)仫嬍持饕悦罪?、咖喱、炒飯、炒面、披薩、馕類為主，還有momo。當(dāng)?shù)厝讼矚g吃薄餅、土豆、青菜和羊肉，愛喝牛奶和茶，習(xí)慣用手抓飯。

一吃就飽的Daal Bhaat豆飯，“Daal”在尼泊爾語當(dāng)中就是豆子的意思，“Bhaat”就是飯的意思。Daal Bhaat就是把熬煮入味的豆湯澆在米飯上，拌著吃。除此之外，還有幾道配菜，可能純素菜，也可能有葷。Daal Bhaat的分量是非常足的，絕對能吃飽。

momo，深刻懷疑此君源自中國的“饃饃”，基本上就是蒸餃。有圓包子型的和長餃子形的，有蒸的也有炸的，里面的餡是用香料調(diào)味過的蔬菜或者肉，吃的時候可以蘸“咖喱”味道的醬，也有的店家會提供紅色、綠色的甜辣醬，味道不錯。每到下午四五點鐘，就可以看到各種店家或攤販開始販賣MOMO，?？吹接腥苏驹诮诸^一手端著盤子吃著MOMO，這也是尼泊爾人最為喜愛的下午點心。

尼泊爾人的飲食中充斥著大量的油炸食品，街頭巷尾都是它們的身影。咖喱角里面包有餡料，大多是土豆、洋蔥制成，據(jù)說也有豆沙餡的。油炸甜甜圈，顛覆你的想象！

尼泊爾和其他南亞國家一樣，酷愛甜食?？梢哉f沒有最甜，只有更甜，制作甜食的主要原料就是奶、糖、油。桔雷比和萊杜，尼泊爾人最愛吃的一種甜食，類似于糖漿，根據(jù)形狀，包裝的不同，使用的材料和制作出來的口味也就各異。這款甜點非常經(jīng)典，浸在像蜜一樣的糖汁中，渾身撒發(fā)著誘人的光澤，吃上一口，唯一的感覺就是：甜！

馕，狀似中國的烙餅，但是他一般是有餡的，比如，咖喱土豆餡，咖喱是尼泊爾人的喜愛。

尼瓦料理，白米弄成干干的片狀，用辣咖喱調(diào)味的馬鈴薯及其它配菜蘸著吃，配菜有各式干豆和生腌肉，最特別的是盤子是用樹葉縫起來的。這道菜在街頭很常見，主要是炭烤的肉類。下午，你就能看到很多的店家門口的烤爐上用鐵簽子串成的肉串，飄香整個街道。

到尼泊爾旅游，一定要嘗嘗那里的鮮榨水果汁，保證新鮮，現(xiàn)場操作，童叟無欺，特別美味。

尼泊爾的首都加德滿都是一座美食天堂，在這里可以品嘗到世界各地的美食，各國餐館林立，除地道的尼泊爾餐飲外，還可以吃到印度、中國、意大利、法國等各國的美食，且水準也高，以滿足來自世界各地的旅客。在一些四、五星級大酒店內(nèi)，享受一頓異國風(fēng)味的美食，亦只不過數(shù)百盧比，價格實惠，令游客大呼過癮。