阮紅峰

【摘 要】隨著人們的生活水平的提升，食品安全漸漸受到重視，綠色食品這一概念深入人心。因此，保證大豆的質量高比產量高更重要。本篇文章將圍繞綠色可食用大豆的生產展開討論。

【關鍵詞】綠色；大豆；標準化栽培

[Abstract] This article will revolve around green edible soybean production， because the quality of soybean high yield is more important than production.

[Key words]green； soybean； standard cultivation

大豆因兼有營養(yǎng)價值高及廉價的特質，在我國的農作物生產上占有很大的份額。作為這樣的一個擁有可以食用、可作飼料、可用綠肥的多功能經濟作物，人們對其需求量是很大的，綠色大豆的栽培技術在就顯得尤為重要。

1 我國大豆的種植情況

在我國大豆生產主要分為五個部分：東北三省為主的春大豆，黃淮流域的夏大豆，長江流域的春、夏大豆，江南各省南部的秋大豆和廣東廣西等省份的多熟區(qū)大豆。其中東北的松遼地區(qū)屬于質量產量最高最好的，其次是黃淮平原區(qū)域。

2 綠色大豆的標準化栽培技術

2.1 雙條密植栽培法

傳統(tǒng)的“壟三”栽培技術，指的是在壟作的基礎上由機械將壟體與壟溝分期間隔深松，壟上進行雙條精播，對大豆的底肥再次分層施肥。將行距由65～70cm縮減到45cm，采用壟上雙條密植的栽培方法。雙條密植栽培法的優(yōu)點在于能夠有效增加植株的密度，讓植株能夠很好的均勻分配，同時增加了植株的綠色面積，提高對太陽光照的光能利用率。

2.2 穴播種植法

穴播種植法屬于一種比較傳統(tǒng)的大豆種植方法，使用該方法能夠一定程度上增加大豆的產率，但是一般不適用于小型種植。與雙條密植栽培法恰恰相反，穴播種植法會刻意去增大大豆的栽培密度，擴大大豆植株的間距的目的是拖慢綠色大豆的成長期，在大豆長出嫩芽時讓其能夠充分全面的采用陽光，大間隔的好處還有讓土地能夠很好的通風，給田地管理者很好的管理空間，便于管理者進行土地施肥、翻耕等操作。

3 綠色大豆的栽培中需要注意的一些步驟

3.1 使用品質良好的大豆品種

在大豆種植之前的一個重要環(huán)節(jié)就是選種。根據所在區(qū)域選擇適宜的大豆品種。只有根據當地土壤的肥水等條件的實際情況，選用適應性較強、豐產性好且穩(wěn)定的品種，才能充分挖掘出高油大豆品種本身具備的高產潛力，實現更大幅度的增產。除了對含油率和產率的考慮外，還要看大豆品種抗旱抗寒抗病蟲的能力，東北地區(qū)春季氣溫比較低，應選擇抗寒能力及抗蟲能力強的大豆品種。

3.2 綠色大豆播種的選地和整地

大豆富含豐富的蛋白質，其生長自然也需要肥沃的土地。綠色大豆選地要求耕地耕層深厚，透氣性良好，土地保水保肥性能好，大豆一般對土壤的要求不高，一般壤土就行。土地pH值要保持在6.5到7.5之間，這是考慮到大豆生產中“根瘤菌”的繁殖需要，根瘤菌的繁殖需要鉬，而pH低于6.0的土壤往往缺鉬。當土壤pH值高于7.5時缺少鐵和錳，鐵和錳是大豆生長中不可缺少的物質。需要重視的是，大豆不耐鹽堿，控制好土壤含鹽量對植株能否生長起著確定性影響。大豆播種的耕地應當是2年內沒有進行大豆種植的有機土壤，這可以是玉米茬或者小麥茬。整地首先要深松壟溝，然后將土地中的茬子粉碎，均勻整地，鎮(zhèn)壓。

3.3 綠色大豆的施肥及田間管理工作

在綠色大豆的種植過程中，施肥是一個很有必要的操作。大豆栽培需要進行分層施肥，施肥要注意使用綠色肥料，不能追求產量使用一些不符合標準的化肥。施肥也要考慮土壤本身肥力情況和大豆成長期的天氣狀況，根據這些控制施肥的量和種類，一般最好要有機肥和無機肥混合使用。綠色大豆的田間管理主要包括除草除蟲。在大豆拱土時，按照“大行間壟溝深松，小行間鏟地培土”，對田間的雜草生長做到提前預防，及時對雜草進行鏟除，千萬不可選擇用藥除草，除蟲 也是同理，只能選擇生物除蟲和物理除蟲。因為使用化學藥劑會對土壤造成一定的傷害，最重要的是，化學藥劑對大豆的生長會有影響，藥物作用到大豆的成分中發(fā)生化學反應的話，可能會讓大豆產生異變，對人體造成不可估量的傷害。

4 結語

綠色食用大豆在我國農業(yè)經濟中占有非常大的比重，再加上當代社會對食用農產品的要求越來越高，大豆產業(yè)面臨著很大的挑戰(zhàn)，希望今后各位能夠在大豆的栽培中積極創(chuàng)新，努力探索新的栽培方式，給綠色大豆生產產業(yè)帶來高效益，高收獲。

參考文獻：

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