未來茶“狂歡”

本期執(zhí)行編輯 謝燕青

未來茶“狂歡”

本期執(zhí)行編輯 謝燕青

因?yàn)榈谑膶脟H茶文化研討會，我采訪了來自澳大利亞的大衛(wèi)·里昂斯。他從事了10年的茶葉批發(fā)，8年的茶葉零售工作，目前從事茶教育，開設(shè)茶知識課程，為新老茶客提供咨詢服務(wù)。采訪結(jié)束后，他向我展示了其從事茶葉工作以來的一些活動照片，其中今年8月在澳大利亞舉行的“SYDNEY TEA FESTIVAL”（悉尼茶葉節(jié)），引起了我的注意。

我從他們對活動的命名來看，覺得這種形式的茶葉節(jié)與Expo(博覽會)相比，更偏輕松，類似茶葉嘉年華。想象這樣的活動會讓參與者，尤其是年輕人，更容易“躁”起來。

“這個活動是免費(fèi)的嗎？”“不，要買門票，大約$15。”茶葉節(jié)收費(fèi)這一行為，讓我感到意外。后來，我在活動官網(wǎng)上找到門票價(jià)格，預(yù)售價(jià)$13.5，現(xiàn)場購買$16.5，12歲以下兒童免費(fèi)。（活動包括Tea Market 和Tea Workshops，其中Tea Workshops的門票價(jià)格是$16.50到 $46.50）如果參加茶葉研討會必須單獨(dú)購買門票，茶葉買賣和知識研討兩種行為被分開來，參與者根據(jù)自己的興趣點(diǎn)，考慮是否為Tea Workshops（專題研討會）買單。換算成人民幣后，我發(fā)現(xiàn)這并不是一個便宜的價(jià)格。但從大衛(wèi)的照片里看，用人頭攢動來形容現(xiàn)場的火爆程度一點(diǎn)都不過分，而且大部分參與者為年輕人。

活動期間，一只印有活動名稱字樣的tasting cup(品茗杯)成為了“行走的杯子”。$5的品茗杯包含在門票價(jià)格中，參觀者可以拿著自己的品茗杯在活動開放時(shí)間內(nèi)，在各個茶攤位上品嘗不同類型的茶葉。品嘗后，再決定是否購買消費(fèi)。在很多茶攤上，不少商家都在賣力“推銷”自己的產(chǎn)品。

這讓我深受感觸，聯(lián)想到我們國內(nèi)的茶博會，對比后發(fā)現(xiàn)，國外和國內(nèi)的茶博會的方式恰恰相反。據(jù)了解，國內(nèi)的茶博會全部免費(fèi)，參與者在網(wǎng)上或現(xiàn)場填寫相關(guān)信息即可。同時(shí)，茶博會期間的所有項(xiàng)目所有人都可以參與。目前很多主辦方都會費(fèi)盡心思開展很多老百姓喜聞樂見的茶活動，以及時(shí)下茶行業(yè)關(guān)注熱點(diǎn)的研討會等。當(dāng)然，造成國內(nèi)外茶葉節(jié)或者茶博會不同的原因有很多。為此，我特意問了國內(nèi)某知名策展公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人，她表示免費(fèi)的方式和目前國內(nèi)茶博會的發(fā)展階段和行業(yè)屬性有關(guān)系，就目前來說，茶還算是小眾的消費(fèi)行業(yè)，暫時(shí)還做不到像車展、動漫展等展會一樣收門票。通過免費(fèi)的形式保證現(xiàn)場的人氣，從而帶動大眾消費(fèi)。

如何讓更多的人愿意購買門票參觀茶博會？未來，我想我們的茶博會應(yīng)該變得更像是一場嘉年華，像我們小時(shí)候的六一游園會，那時(shí)我們免費(fèi)領(lǐng)取獎品，現(xiàn)在我們自愿付費(fèi)購買茶葉。當(dāng)然，如果能再加入一只有l(wèi)ogo的品茗杯是最好不過了。如果帶回家沒有扔的話，這只杯子會一直提醒參與者那是一次多么難忘的茶博會?！?/p>

悉尼茶葉節(jié)上參與者踴躍品鑒茶湯