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      淺析恩施州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢與戰(zhàn)略

      2016-12-15 08:50:01柏林江
      農(nóng)家科技下旬刊 2016年9期
      關(guān)鍵詞:茶產(chǎn)業(yè)恩施戰(zhàn)略

      柏林江

      摘要:恩施是我國最年輕的少數(shù)民族自治州,茶葉是恩施州6大特色經(jīng)濟作物之一。充分發(fā)揮其資源優(yōu)勢,實現(xiàn)茶葉富民、茶葉強州,走茶葉深加工之路,充分挖掘茶葉資源,完善當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)鏈,從而促進茶葉產(chǎn)業(yè)全面提升。

      關(guān)鍵詞:恩施;茶產(chǎn)業(yè);發(fā)展;戰(zhàn)略

      茶葉是恩施州的6大特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟之一,是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。隨著茶葉消費趨勢的轉(zhuǎn)變,當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的茶葉產(chǎn)業(yè)面臨著諸多問題。為充分發(fā)揮其資源優(yōu)勢,實現(xiàn)茶葉富民、茶葉強州,走茶葉深加工之路,充分挖掘茶葉資源,完善當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)鏈,從而促進茶葉產(chǎn)業(yè)全面提升。

      一、恩施州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢

      1.優(yōu)越的自然條件恩施自治州位于湖北省西南部,云貴高原東延武陵山余脈與大巴山之間,東經(jīng)108°23′12″~108°38′08″,北緯29°07′10″~31°24′13″。亞熱帶濕潤性氣候和山地立體氣候構(gòu)成了恩施氣候的多樣性。冬少嚴寒,夏無酷暑,雨量充沛,四季分明。海拔落差大,小氣候特征明顯,垂直差異突出,“一山有四季,十里不同天”。神秘的北緯30。構(gòu)成了恩施生物的多樣性。良好的生態(tài)環(huán)境和生物多樣性,為茶葉的發(fā)展提供了有利條件。恩施市還是迄今全球發(fā)現(xiàn)的唯一高硒區(qū)。硒礦儲量約50多億噸,含硒品位6300mg/kg。

      2.茶樹種質(zhì)資源豐富茶葉栽培在恩施州歷史悠久,長期以來經(jīng)過不斷的自然雜交和環(huán)境條件的影響,演變成豐富的茶樹種質(zhì)資源。

      3.茶葉花色品種齊全玉露是康熙年間我州首創(chuàng)的歷史名茶,是全國唯一的蒸青綠茶。中恩施州茶產(chǎn)業(yè)成為湖北省“五個一”,茶葉面積第一,無性系良種茶面積第一,茶葉產(chǎn)量第一,產(chǎn)值第一,出口創(chuàng)匯第一。

      二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

      1.控制茶園面積,發(fā)揮現(xiàn)有產(chǎn)能。各茶區(qū)應(yīng)放棄現(xiàn)有注重規(guī)模擴張的粗放發(fā)展格局,控制茶園面積的增加,改變政府扶持方式,將扶持重點由茶園面積擴張向茶葉加工、市場培育環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)變;結(jié)合精簡化栽培加大老舊茶園的良種化、標(biāo)準(zhǔn)化改造,加快良種化進程;對現(xiàn)有茶園進行標(biāo)準(zhǔn)化、無公害化建設(shè),種好、管理好現(xiàn)有茶園,總體提高區(qū)域內(nèi)茶園管理水平,努力提高單位產(chǎn)值,充分發(fā)揮已有茶園的產(chǎn)能。

      2.加大科技投入和產(chǎn)業(yè)管理,提高茶葉質(zhì)量。實施茶葉生產(chǎn)加工機械化技術(shù)推廣應(yīng)用項目,推動茶葉產(chǎn)業(yè)向優(yōu)質(zhì)、無公害方向發(fā)展。建設(shè)茶葉機械化生產(chǎn)加工示范基地;完善規(guī)范茶葉專業(yè)化合作社,組建農(nóng)機化生產(chǎn)服務(wù)隊,在項目示范基地開展茶葉機械化修剪、采摘、植保等試驗示范;加強宣傳,落實購機補貼,推動茶葉機械高速發(fā)展。通過對中央惠農(nóng)政策的積極宣傳和正確引導(dǎo),鼓勵茶農(nóng)和加工戶積極投資購置農(nóng)業(yè)機械設(shè)備。加強領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任??h一級成立茶葉質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要成立相應(yīng)的工作專班,干部包村、包茶園、包廠家,并簽訂責(zé)任狀。加強質(zhì)量安全的可追溯制度建設(shè),企業(yè)要建立完善茶葉生產(chǎn)、加工、收購、銷售的記錄制度,實現(xiàn)茶葉質(zhì)量安全的可追溯。出口企業(yè)在茶葉生產(chǎn)上,應(yīng)建立穩(wěn)定的出口茶葉基地,對基地實行統(tǒng)一制管理。

      3.建設(shè)無公害茶園,提升茶葉自身價值。無公害茶葉是指在無公害生產(chǎn)環(huán)境下,按特定的生產(chǎn)造作規(guī)程生產(chǎn),成品茶的農(nóng)藥殘留、重金屬和有害微生物等污染指標(biāo),內(nèi)銷符合國家標(biāo)準(zhǔn),外銷符合家那口國家、地區(qū)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的茶葉,是食品安全的茶葉的總稱。建設(shè)無公害茶園,各級政府需要加強對茶葉生產(chǎn)加工的重視,企業(yè)積極配合,為控制農(nóng)藥殘留創(chuàng)造良好的政策環(huán)境和社會氛圍;加強科技推廣和技術(shù)培訓(xùn),提高茶葉病蟲綜合防治技術(shù),使茶葉用藥逐步達到合理;加大農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法力度,加強對農(nóng)藥市場的整頓,強化對茶葉的用藥管理;加強農(nóng)業(yè)監(jiān)督部門對農(nóng)藥的監(jiān)督,禁止不合格農(nóng)藥流入市場;成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心,建立茶葉農(nóng)殘監(jiān)測制度;加強茶農(nóng)素質(zhì)教育,打造控制茶葉農(nóng)殘的群眾基礎(chǔ)。

      4.培育市場主體,保證產(chǎn)能轉(zhuǎn)化。建立嚴格的茶葉企業(yè)準(zhǔn)入制度,支持龍頭、規(guī)模企業(yè)發(fā)展,依法取締不符合茶葉安全生產(chǎn)要求的企業(yè)、加工廠等,通過融資、合并等市場手段整合有效資源;通過培育中介組織、完善契約模式、培育茶葉龍頭企業(yè)、引導(dǎo)建立公平合理的利益分配機制等方法不斷提高恩施州茶葉產(chǎn)業(yè)組織化程度;建立市場信息反饋機制,對國內(nèi)外茶葉市場保持敏感,建立完善的茶類產(chǎn)銷轉(zhuǎn)換機制,穩(wěn)定市場規(guī)模,提高產(chǎn)業(yè)組織抗擊市場風(fēng)險的能力;結(jié)合恩施州茶葉產(chǎn)地資源優(yōu)勢,以有一定知名度和實力的茶葉名牌為基礎(chǔ),整合資源,全力打造一兩個在國內(nèi)乃至國際市場上叫得響、推得開、能贏利的茶葉品牌。

      5.豐富產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài),延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。產(chǎn)業(yè)的多樣化發(fā)展是必由之路也是可持續(xù)發(fā)展所必需的,因此要大力扶持新興業(yè)態(tài)的發(fā)展。通過展會、茶文化節(jié)等“走出去、引進來”,引導(dǎo)恩施州茶飲氛圍,同時政策支持本區(qū)域茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;加大投入研究、引進茶葉創(chuàng)新產(chǎn)品及技術(shù),支持建立茶葉新產(chǎn)品成果轉(zhuǎn)化與示范,大力進行茶葉精深加工產(chǎn)品開發(fā),延伸產(chǎn)業(yè)鏈條;加大人才引進和培養(yǎng)力度,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展打造有魄力、有能力的人才隊伍。

      6.大力實施招商引資,促進本地茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展外來投資商在此收購茶葉一般要比當(dāng)?shù)貎r格高,對于農(nóng)民增收是有好處的。鶴峰茶葉加工廠眾多,大多規(guī)模較小,屬于家庭作坊式的生產(chǎn)。其本身效益就不高,又由于生產(chǎn)商文化水平不高,普遍缺乏現(xiàn)代管理意識,勞動生產(chǎn)率較低下,生產(chǎn)成本較高,利潤率較低。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重,呈現(xiàn)完全競爭市場的狀態(tài)。外地客商到本地投資建廠,以高于當(dāng)?shù)氐膬r格收購鮮葉,給眾多的小加工商帶來危機感,迫使他們改進管理方法,提高產(chǎn)品質(zhì)量,走差異化路線。

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