汪寶樹

身體是生命的載體，人的一生就是始終不斷地使用身體。身體如同物件、器械、設(shè)備一樣，使用過度，年久失修，都會(huì)出現(xiàn)疲勞，乃至故障。如帶故障運(yùn)轉(zhuǎn)，就會(huì)埋下健康隱患，甚至危及生命。正如古羅馬哲學(xué)家塞涅卡所說：“如能善于利用，生命乃悠長(zhǎng)”。

疲勞，是人所共有的切身體驗(yàn)，誰都懂得累了就得歇會(huì)兒，太累了睡一夜好覺就恢復(fù)過來了。從醫(yī)學(xué)角度講，疲勞是體力或腦力消耗過多而需要休息的表現(xiàn)；也是因運(yùn)動(dòng)過度或刺激過強(qiáng)，細(xì)胞、組織或器官的機(jī)能暫時(shí)下降及反應(yīng)能力出現(xiàn)減弱，甚至無法繼續(xù)支持下去時(shí)的身體狀態(tài)。疲勞是一種生理現(xiàn)象，只要不是因疾病所造成的疲勞，并不影響身體健康。生理學(xué)認(rèn)為，疲勞對(duì)人體是一種保護(hù)性機(jī)制。同時(shí)，疲勞又是一種運(yùn)動(dòng)量的針對(duì)性反應(yīng)，主要反映在人體的三大系統(tǒng)，即神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和肌肉骨骼系統(tǒng)。經(jīng)過休息疲勞就會(huì)消失，生活、學(xué)習(xí)、工作能力就會(huì)重新回復(fù)正常狀態(tài)。

疲勞通常分為三類：身體疲勞、疾病疲勞和心理疲勞（情緒疲勞）。探索人體疲勞的內(nèi)因，生理學(xué)曾有過三種說法：一是能源物質(zhì)的耗竭說，即肌肉活動(dòng)到疲勞時(shí)，能源物質(zhì)如糖元、三磷酸腺苷、磷酸、肌酸等的水平下降。二是疲勞物質(zhì)的蓄積說，是說肌肉或血液中的乳酸、丙酮酸等酸性物質(zhì)是隨疲勞程度的加重而增多，即疲勞是由肌肉收縮時(shí)代謝產(chǎn)物的堆積造成。三是機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定性失調(diào)說，運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物使機(jī)體體液pH值下降，當(dāng)降到一定數(shù)值時(shí)，細(xì)胞內(nèi)外的水分、離子的濃度就會(huì)發(fā)生變化，人體就不能繼續(xù)從事活動(dòng)，即疲勞是機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定性的失調(diào)所致。

現(xiàn)有數(shù)據(jù)顯示，人的大腦才是長(zhǎng)時(shí)間工作或勞動(dòng)后感覺疲勞的根本原因。最近，加拿大《應(yīng)用生理學(xué)雜志》刊載了南非開普敦大學(xué)保拉·羅布森-安斯麗教授等的研究報(bào)告，發(fā)現(xiàn)是一種“白細(xì)胞介素-6”在提示大腦人已疲勞，需要降低體能運(yùn)作速度。長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)作后，血液中白細(xì)胞介素-6含量要比正常時(shí)高出60至100倍。實(shí)驗(yàn)表明，即使給正常人注射白細(xì)胞介素-6，他們也會(huì)產(chǎn)生疲勞感。這項(xiàng)研究可能對(duì)改善當(dāng)今世界普遍存在的“慢性疲勞癥”會(huì)有所幫助。也就是說，無論是腦力勞動(dòng)或是體力勞動(dòng)引起的疲勞，都是大腦皮質(zhì)的保護(hù)性作用。疲勞是中樞神經(jīng)系統(tǒng)工作能力下降的指標(biāo)。內(nèi)環(huán)境變化是促進(jìn)大腦皮質(zhì)發(fā)生保持性抑制的因素。因此，當(dāng)人體感覺疲勞后，改善大腦的營(yíng)養(yǎng)是必不可少的。

勞動(dòng)性疲勞是勞動(dòng)本身引起機(jī)體能力暫時(shí)降低，經(jīng)過適當(dāng)時(shí)間休息和調(diào)整可以恢復(fù)的生理現(xiàn)象，也是體能變化綜合反應(yīng)過程。但是，如果人體經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)，前一次勞動(dòng)產(chǎn)生的疲勞還沒來得及消除，而新的疲勞又產(chǎn)生了，疲勞就可能積累，日久就會(huì)產(chǎn)生過度疲勞，影響身體健康和運(yùn)動(dòng)能力。如果疲勞后能采取措施，及時(shí)消除疲勞，體力很快得到恢復(fù)，消耗的能量物質(zhì)得到及時(shí)的補(bǔ)充甚至達(dá)到超量恢復(fù)，將有助于健康水平的不斷提高。

改善并消除疲勞，是科學(xué)養(yǎng)生、人體保健、維持平衡和繼續(xù)活動(dòng)的重要過程，也是生命活動(dòng)的主要內(nèi)容之一。倘使沒有消除疲勞的過程，就會(huì)有害健康。世界衛(wèi)生組織最新調(diào)查表明，近年全球約有35%以上的人處于疲勞狀態(tài)，中年以上的男性疲勞狀態(tài)者高達(dá)60～75%。持續(xù)過度疲勞、長(zhǎng)期睡眠不佳，可引發(fā)慢性咽喉炎、頸部或腋窩淋巴結(jié)腫痛、肌肉酸痛、多發(fā)性非關(guān)節(jié)炎性關(guān)節(jié)疼痛、頭昏、頭暈、頭痛等病癥，還會(huì)導(dǎo)致免疫力下降，引發(fā)“慢性疲勞綜合癥”，使人處于煩躁、易怒、神經(jīng)衰弱以及性功能減退等“亞健康”狀態(tài)。美國(guó)國(guó)立猶太人醫(yī)療與研究中心的醫(yī)學(xué)博士詹姆斯·瓊斯認(rèn)為，中老年男性易誘發(fā)的“慢性疲勞綜合癥”，是指持續(xù)6個(gè)月，在沒有其他實(shí)質(zhì)性疾病困擾下，對(duì)人們?nèi)粘Ｉ町a(chǎn)生嚴(yán)重影響的一種疾病。主要癥狀有：咽喉痛、肌肉和關(guān)節(jié)疼痛、記憶和識(shí)別能力下降、淋巴結(jié)腫大以及稍加活動(dòng)后就會(huì)出現(xiàn)頭痛、頭暈、失眠等神經(jīng)功能疾病。持久性的疲勞嚴(yán)重的最終會(huì)導(dǎo)致“過勞死”。

作家畢淑敏在一篇散文中談及“褲子穿得太久了，沒法熨平了，它疲倦了。在工廠，聽到工程師說，金屬也會(huì)疲勞的。這種內(nèi)傷，除了預(yù)防，無藥可醫(yī)。一瞬間，讓人知道了疲勞的厲害。疲勞是一種淡淡的腐蝕劑，當(dāng)它無色無臭地積聚著，潛移默化地浸泡著人們的神經(jīng)，意志的酥軟就發(fā)生了。疲倦到了極點(diǎn)的時(shí)候，人會(huì)感覺不到生命和生活的樂趣，轉(zhuǎn)而加劇精神的苦悶，納入塵封的模式。”在這里需要說明的是，疲勞和疲倦是近義詞，區(qū)別在于“遇勞而覺疲倦者稱為疲勞，不勞而常感困乏無力者稱為疲倦?！?/p>

文中還講到，當(dāng)疲倦發(fā)生的時(shí)候，我們?cè)趺崔k呢？看看大自然如何應(yīng)對(duì)疲倦吧。春天的花開得疲倦的時(shí)候，它們就悄然地撤離枝頭，放棄了美麗，留下了小小的果實(shí)；當(dāng)風(fēng)疲倦的時(shí)候，它就停止了蕩滌，讓大地恢復(fù)平靜；當(dāng)海浪疲倦的時(shí)候，海面就絲綢般的安寧了；當(dāng)天空疲倦的時(shí)候，它就用月亮替換太陽……。人們沒有自然界高明。不信，你看：當(dāng)?shù)缆菲＞氲臅r(shí)候，就塞車；當(dāng)辦公室疲倦的時(shí)候，就推諉和沒有效率；當(dāng)組織者疲倦的時(shí)候，就出現(xiàn)混亂和不公；當(dāng)社會(huì)出現(xiàn)疲倦的時(shí)候，就會(huì)冷漠和麻木……。疲倦對(duì)我們的傷害，需要平心靜氣的休養(yǎng)生息。讓目光重新敏銳，讓步伐恢復(fù)輕捷，讓天性生長(zhǎng)快樂，讓手足溫暖有力。耳朵能夠捕捉到蜻蜓的呼吸，發(fā)梢能夠感受到陽光的撫摸，微笑能如鮮橙般耀眼，眼淚能如菩提般仁慈……。疲倦是可以戰(zhàn)勝的，法寶就是珍愛我們自己。疲倦是可以化險(xiǎn)為夷的，戰(zhàn)術(shù)就是寧靜致遠(yuǎn)。疲倦考驗(yàn)著我們，折磨著我們；疲倦也錘煉著我們，升華著我們。這些哲理深邃的話語，難道不值得我們深思和醒悟嗎。

科學(xué)地講，改善疲勞的應(yīng)對(duì)措施有許多方法，如充足的睡眠，適當(dāng)?shù)腻憻?，合理的飲食等。這后一點(diǎn)最重要，因?yàn)槭澄镏泻心軡M足人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和多種維生素以及微量元素。通過科學(xué)調(diào)劑飲食、及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是恢復(fù)、改善并消除疲勞的有效方法。生理學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)的實(shí)驗(yàn)表明，攝入堿性食品，有助于改善疲勞。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)將食品分成酸性食品和堿性食品兩大類。人們對(duì)食物的酸堿性大都有誤解，認(rèn)為口感是酸的，如檸檬、山楂等就是酸性食品。其實(shí)，食物的酸堿性不是用單純的味覺來判定的，且與食品本身pH值無關(guān)。食物的酸堿性，主要是指食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，由最后在人體內(nèi)是變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。另外，還指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性或是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)，與體內(nèi)二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鹽，由尿中排泄；硫、磷、氯進(jìn)入人體后，經(jīng)過代謝產(chǎn)生硫酸、磷酸、鹽酸和乳酸等，呈現(xiàn)的是酸性，在腎臟中與氨生成銨鹽而排泄。均衡攝入這兩類食品，才能維持血液的正常pH（酸堿值），保持體內(nèi)酸堿的平衡。

緩解疲勞，除攝入堿性食物除外，還要補(bǔ)充含鈣食品，含ω-3脂肪酸的魚類，維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素以及富含賴氨酸、卵磷脂、大豆磷脂、左旋多巴等成分的制劑，提高腦內(nèi)轉(zhuǎn)變成神經(jīng)遞質(zhì)的大腦營(yíng)養(yǎng)素水平，增強(qiáng)改善腦功能，有益于體力恢復(fù)。

美國(guó)曼菲斯大學(xué)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室主任理查德·克雷德博士的最新研究證明，蜂蜜對(duì)恢復(fù)精力效果最佳。運(yùn)動(dòng)鍛煉后，體內(nèi)增加胰島素分泌，以促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝。而當(dāng)體內(nèi)胰島素的含量上升時(shí)，血糖會(huì)隨之下降。血糖就是血液中所含的葡萄糖，是人體主要能源。血液中葡萄糖的濃度過低，會(huì)出現(xiàn)低血糖反應(yīng)，影響人體生命活動(dòng)正常進(jìn)行。蜂蜜能在運(yùn)動(dòng)出現(xiàn)疲勞后兩小時(shí)內(nèi)幫助人體維持標(biāo)準(zhǔn)的血糖水平和理想的激素水平，使體力得以恢復(fù)。