◆王寶琪
火燒方糖
看,方糖燃燒了,而且還冒著淡藍色的火焰!
兩塊方糖、一盒火柴、一個碟子、一包香灰
1.把一塊方糖放在碟子上,用火柴點燃它。你會發(fā)現它變成了褐色的焦糖,而無法燃燒。
2.在第二塊方糖上均勻地涂抹一層香灰,然后將方糖放在碟子上。
3.用火柴點燃第二塊方糖,結果方糖被點著了,好像木頭在燃燒一樣。不過,火焰是淡藍色的。
方糖的燃點較高,不易燃燒。我們把香灰涂抹在方糖上,香灰中含鉀元素的化合物在方糖的燃燒中起了催化作用,降低了方糖的可燃溫度,所以,方糖燃燒起來了。
發(fā)明與創(chuàng)新2016年19期
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