生物技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的應(yīng)用

岳有為

（山東省高密市畜牧局，山東高密261500）

生物技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的應(yīng)用

岳有為

（山東省高密市畜牧局，山東高密261500）

近年來，生物技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的應(yīng)用才被提出，合理運(yùn)用生物技術(shù)，能夠有效推動(dòng)畜牧業(yè)飼料資源、疫病診斷預(yù)防和畜禽育種等領(lǐng)域的發(fā)展，也是畜牧獸醫(yī)發(fā)展的必經(jīng)之路。因此伴隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展，需要有機(jī)的將其和畜牧獸醫(yī)結(jié)合到一起，從而更好地在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域發(fā)光發(fā)熱。

生物技術(shù) 畜牧業(yè)

通過生物技術(shù)可以對(duì)畜牧業(yè)的飼料資源、疫病診斷預(yù)防和禽畜的育種等方面做出貢獻(xiàn)，同時(shí)這也是發(fā)展畜牧獸醫(yī)的必經(jīng)之路。所以隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展，將二者有機(jī)結(jié)合起來，有利于畜牧業(yè)的發(fā)展。

1 生物技術(shù)的內(nèi)涵

生物技術(shù)又稱生物工程，是從20世紀(jì)70年代初開始興起的。所謂生物技術(shù)，一般認(rèn)為是以生物學(xué)（特別是其中的微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)和細(xì)胞學(xué)）的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他基礎(chǔ)科學(xué)的科學(xué)原理，充分運(yùn)用分子生物學(xué)的最新成就，它主要包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)。生物技術(shù)具有巨大的潛在價(jià)值，能夠?yàn)槿藗兲峁┚薮蟮慕?jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

2 生物技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的應(yīng)用

2.1 動(dòng)物育種

在動(dòng)物育種方面的應(yīng)用，生物技術(shù)的應(yīng)用主要體現(xiàn)在胚胎技術(shù)、DNA技術(shù)、克隆技術(shù)以及轉(zhuǎn)基因技術(shù)等，該技術(shù)有很強(qiáng)的針對(duì)性，可改善傳統(tǒng)人工育種形式，縮短培育及品種優(yōu)選過程，減少培育時(shí)間，從而提升育種質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)分子級(jí)培育效果。譬如，利用生物技術(shù)來提取特殊基因，在插入基因簇基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)生物遺傳再造，從而改變生物品種的特寫特性，實(shí)現(xiàn)品種優(yōu)化及種群改造目的。利用生物技術(shù)進(jìn)行檢測(cè)與診斷，對(duì)遺傳改造效果加以分辨，保留達(dá)到預(yù)期效果，提升育種速度和育種的準(zhǔn)確性，提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力。

2.2 動(dòng)物疫病診斷與防治

借助生物技術(shù)來進(jìn)行動(dòng)物疫病的診斷和防治，主要是利用該技術(shù)培育基因工程獸用疫苗，這種方式的優(yōu)勢(shì)在于培育時(shí)間短，效果更好，種類更多樣，降低了污染或殘毒而導(dǎo)致的生物污染概率。通常來說，常見的包括預(yù)防禽畜病毒的核酸疫苗、基因缺失疫苗、活病毒載體重組疫苗等。在現(xiàn)代生物技術(shù)的不斷發(fā)展情況下，越來越多的新型診斷方法被用到禽畜疾病診斷當(dāng)中，特別是多分子生物學(xué)診斷方法，例如核酸探針法、限制酶分析法等診斷方法都是禽畜疾病診斷過程中用到的新型診斷方法。

2.3 飼料資源開發(fā)

動(dòng)物生長(zhǎng)離不開飼料，飼料直接關(guān)系到禽畜的成長(zhǎng)以及畜牧生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益；而生物技術(shù)的應(yīng)用則推動(dòng)了畜牧業(yè)以及農(nóng)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的理論創(chuàng)新及技術(shù)革新，為飼料研發(fā)創(chuàng)造了極為有利的條件。在飼料研發(fā)當(dāng)中，應(yīng)用生物技術(shù)能夠提高飼料營(yíng)養(yǎng)成分，減少因飼料短缺而造成的禽畜飼養(yǎng)壓力，為畜牧業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.4 畜禽環(huán)境凈化

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)顯著特征便是禽畜相對(duì)集中，因而，禽畜圈舍當(dāng)中便會(huì)散發(fā)出含有氨氣的難聞氣味，這些氣體不僅會(huì)對(duì)人們的身體產(chǎn)生不利影響，也會(huì)威脅到禽畜的健康成長(zhǎng)，需要采取科學(xué)措施來加以防治。

2.5 應(yīng)用于操控禽畜生產(chǎn)

通過生物技術(shù)操控動(dòng)物的生產(chǎn)主要就是通過生物技術(shù)干預(yù)動(dòng)物原有的內(nèi)在和環(huán)境系統(tǒng)。通過對(duì)這兩者的干預(yù)，可以讓禽畜的機(jī)體向人們所希望的方向發(fā)展。比如說通過生物技術(shù)人工合成的生長(zhǎng)激素，可以起到和動(dòng)物天然生成的生長(zhǎng)激素同樣的作用。這樣就可以促進(jìn)禽畜生長(zhǎng)，并且不會(huì)對(duì)禽畜產(chǎn)生什么不良的影響，而且還可以降低禽畜的采食量，起到節(jié)約飼料的作用。因?yàn)樯a(chǎn)的人工激素和動(dòng)物自身所帶的激素是相同的，所以也不會(huì)對(duì)人類產(chǎn)生什么不良影響。

2.6 運(yùn)用于禽畜疫病的預(yù)防診斷

將生物技術(shù)運(yùn)用于禽畜疫病的預(yù)防和診斷中效果顯著。傳統(tǒng)的畜牧都是采用物理化學(xué)手法消滅病原，這樣具有很大的不穩(wěn)定性，常常會(huì)由于環(huán)境不達(dá)標(biāo)等問題導(dǎo)致免疫效果失敗。而隨著近幾年生物技術(shù)的不斷發(fā)展，基因工程疫苗的不斷進(jìn)步，將生物工程技術(shù)用于禽畜疫病預(yù)防的應(yīng)用越來越多，比如目前開發(fā)出來的新型疫苗口蹄疫苗、狂犬病糖蛋白亞基疫苗等都是成功運(yùn)用。將生物技術(shù)運(yùn)用于疫病預(yù)防診斷主要就是利用了DNA的重組技術(shù)，提升免疫效果，制備疫苗，比如目前應(yīng)用于疫病診斷的限制分析法、核酸探針法等分子生物學(xué)的診斷方法都是有效的應(yīng)用在疫病診斷中。

3 生物技術(shù)在獸醫(yī)領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì)

3.1 獸醫(yī)領(lǐng)域乃至人類醫(yī)學(xué)的基因治療應(yīng)用

現(xiàn)階段，部分研究人員通過對(duì)畜禽疾病模型的構(gòu)建，詳盡分析和研究了基因治療辦法，并展示了獸醫(yī)臨床研究方面巨大的研究控制。大部分的研究人員開始認(rèn)識(shí)到，基因治療方法在推動(dòng)獸醫(yī)學(xué)臨床研究方面意義深遠(yuǎn)?？梢哉f，在未來關(guān)于基因的研究工作中，了解基因的方法以及科學(xué)合理的運(yùn)用基因，當(dāng)屬研究的重要方向。

3.2 生物制藥方面的廣泛應(yīng)用

根據(jù)WH O關(guān)于我國(guó)傳染病隱患的評(píng)估報(bào)告得知，目前醫(yī)學(xué)領(lǐng)域正面臨著抗生素的耐藥性問題。畜禽養(yǎng)殖戶頻繁的濫用抗生素，導(dǎo)致新型的耐藥菌株不斷形成并開始擴(kuò)散，進(jìn)而引發(fā)人畜共患病問題的發(fā)生。尤其是人類食用了患病的畜禽，進(jìn)而導(dǎo)致相關(guān)傳染病的感染，嚴(yán)重危及人類的生命安全，同時(shí)也在一定程度上增加了醫(yī)療保健系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。合理運(yùn)用生物類藥物能夠有效替代抗生素，不僅不容易產(chǎn)生耐藥性，同時(shí)也不易產(chǎn)生藥物的殘留，帶給了養(yǎng)殖戶新的曙光?？梢哉f，合理運(yùn)用生物技術(shù)的藥物必然是畜牧業(yè)合理用藥的主流發(fā)展趨勢(shì)。

4 小結(jié)

生物技術(shù)是新興的高科技技術(shù)，需要不斷地發(fā)展和完善，通過生物技術(shù)可以對(duì)畜牧業(yè)的飼料資源，疫病診斷預(yù)防，禽畜的育種等方面做出貢獻(xiàn)，同時(shí)這也是發(fā)展畜牧獸醫(yī)的必經(jīng)之路，所以隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展，要不斷地將二者有機(jī)結(jié)合，這也有利于畜牧業(yè)的發(fā)展。

[1]王永林，武勇，趙卓.新型納米佐劑用于口蹄疫O型、AsiaⅠ型雙價(jià)滅活疫苗的研究[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)，2010，37（5）：236-238.