新時(shí)期我國(guó)星級(jí)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題研究

李曉嬋

[摘要]新時(shí)期由于我國(guó)星級(jí)酒店對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的重視程度不足、缺乏創(chuàng)新意識(shí)、對(duì)自身市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)定位不準(zhǔn)和不注重對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人員的培養(yǎng)等原因，使星級(jí)酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面存在著新型的營(yíng)銷(xiāo)理念和先進(jìn)的綜合性營(yíng)銷(xiāo)策略缺乏、產(chǎn)品和服務(wù)缺乏創(chuàng)意、營(yíng)銷(xiāo)人員的整體素質(zhì)較低等問(wèn)題。星級(jí)酒店必須提升對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的重視程度、提升對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng)新、采用先進(jìn)的綜合性營(yíng)銷(xiāo)策略、加強(qiáng)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人員的培養(yǎng)和引進(jìn)等，強(qiáng)化星級(jí)酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作，以此增強(qiáng)其市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的有效性，進(jìn)而不斷促進(jìn)星級(jí)酒店的健康長(zhǎng)期發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]星級(jí)酒店；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)；問(wèn)題研究

一、引言

星級(jí)酒店的發(fā)展與整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有十分密切的關(guān)系，當(dāng)前我國(guó)各地區(qū)星級(jí)酒店的數(shù)量不斷增多，其對(duì)當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展具有十分重要的推動(dòng)作用。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，星級(jí)酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)顯得越來(lái)越激烈，對(duì)其市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作提出了新的挑戰(zhàn)。因此，對(duì)星級(jí)酒店而言，如何實(shí)施有效的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略顯得尤為重要。目前我國(guó)星級(jí)酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面還存在諸多的問(wèn)題，缺乏新型的營(yíng)銷(xiāo)理念、產(chǎn)品和服務(wù)缺乏創(chuàng)新、缺乏先進(jìn)的綜合性營(yíng)銷(xiāo)策略、營(yíng)銷(xiāo)人員的整體素質(zhì)較低等問(wèn)題長(zhǎng)期困擾著星級(jí)酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作。因此，必須要對(duì)其存在的問(wèn)題及原因進(jìn)行全面分析，并提出相應(yīng)的解決措施，以全面加強(qiáng)其市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作。

二、新時(shí)期我國(guó)星級(jí)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)存在的主要問(wèn)題

（一）缺乏新型的營(yíng)銷(xiāo)理念

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，當(dāng)前各企業(yè)及星級(jí)酒店所采取的營(yíng)銷(xiāo)策略較之前具有較大的不同，但是，我國(guó)大部分星級(jí)酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程中還缺乏新型的營(yíng)銷(xiāo)理念，其營(yíng)銷(xiāo)工作依舊是在傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)理念指導(dǎo)下進(jìn)行的，對(duì)現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的主要方法等沒(méi)有清晰的認(rèn)識(shí)，使我國(guó)星級(jí)酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作在效率方面顯得較低。在星級(jí)酒店上下層之間，沒(méi)有形成全員營(yíng)銷(xiāo)的意識(shí)，其不注重主動(dòng)在市場(chǎng)上尋找客戶，而是坐等客戶上門(mén)等，這些都在很大程度上使星級(jí)酒店傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)策略走向失敗，其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提升顯得十分困難。

（二）產(chǎn)品和服務(wù)缺乏創(chuàng)意

對(duì)星級(jí)酒店而言，其在各區(qū)域的產(chǎn)品和服務(wù)的差異性沒(méi)有太大的差距，這也在很大程度上導(dǎo)致了其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力難以得到顯著的提升，產(chǎn)品和服務(wù)是星級(jí)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的基礎(chǔ)，是其核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。當(dāng)前，我國(guó)大部分星級(jí)酒店在產(chǎn)品和服務(wù)方面沒(méi)有太大的改進(jìn)，其一般都是為客戶提供基本的餐飲和住宿，娛樂(lè)活動(dòng)范圍較小，客戶難以在星級(jí)酒店中體會(huì)到差異性的全方位服務(wù)，使客戶的滿意度水平難以得到有效的提升，因此使很多星級(jí)酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略難以得到有效的發(fā)揮，其營(yíng)銷(xiāo)工作面臨較大的難題。

（三）缺乏先進(jìn)的綜合性營(yíng)銷(xiāo)策略

隨著酒店行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，星級(jí)酒店對(duì)現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的要求不斷提升，傳統(tǒng)的單一性的營(yíng)銷(xiāo)策略已經(jīng)難以滿足星級(jí)酒店自身發(fā)展和客戶多樣化消費(fèi)的需求。當(dāng)前，我國(guó)大部分星級(jí)酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略方面還缺乏先進(jìn)的綜合性營(yíng)銷(xiāo)策略，其營(yíng)銷(xiāo)策略單一性較為嚴(yán)重，使很多客戶的需求得不到有效的滿足，使酒店在發(fā)展過(guò)程中逐步被市場(chǎng)所淘汰，其營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)的存在難以有效促進(jìn)酒店自身的發(fā)展，因此使其發(fā)展面臨著諸多的問(wèn)題。

（四）營(yíng)銷(xiāo)人員的整體素質(zhì)較低

現(xiàn)代星級(jí)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作能否順利開(kāi)展與其營(yíng)銷(xiāo)人員的綜合素質(zhì)具有較大的關(guān)系，當(dāng)前我國(guó)星級(jí)酒店的營(yíng)銷(xiāo)人員一般都是酒店的管理人員和一般性員工，其沒(méi)有得到專(zhuān)門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)工作培訓(xùn)，在實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)工作的過(guò)程中對(duì)其理念、方法等把握不準(zhǔn)，其整體的學(xué)歷素質(zhì)較低，這在很大程度上決定著星級(jí)酒店?duì)I銷(xiāo)人員的整體素質(zhì)較低。因此，其在開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的過(guò)程中面臨著諸多的問(wèn)題，這在很大程度上直接影響著星級(jí)酒店的健康長(zhǎng)期發(fā)展。

三、新時(shí)期我國(guó)星級(jí)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)存在問(wèn)題的原因分析

（一）對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的重視程度不足

我國(guó)很多星級(jí)酒店缺乏先進(jìn)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理念，其主要原因就是因?yàn)槠鋵?duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的重視程度較低造成的。我國(guó)星級(jí)酒店的發(fā)展隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的全面發(fā)展如雨后春筍般的在全國(guó)各地得到了快速的發(fā)展，但是其管理層的整體素質(zhì)卻較低，難以在日常的工作過(guò)程中對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作進(jìn)行深入的分析和研究，同樣難以發(fā)現(xiàn)其市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中存在的各項(xiàng)問(wèn)題，對(duì)其解決能力較差。同時(shí)，其對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的投入力度較小，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員在整個(gè)酒店中的地位較低，使?fàn)I銷(xiāo)人員在具體的工作過(guò)程中缺乏必要的積極性。這些都是星級(jí)酒店對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作重視程度較低造成的。

（二）缺乏創(chuàng)新意識(shí)

在現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作中，創(chuàng)新顯得尤為重要，其在很大程度上直接決定著星級(jí)酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。當(dāng)前，我國(guó)星級(jí)酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面之所以會(huì)存在諸多的問(wèn)題，其主要原因就是其缺乏創(chuàng)新意識(shí)。一方面，其對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng)新能力較差，傳統(tǒng)的產(chǎn)品和服務(wù)已經(jīng)難以滿足客戶的需求，導(dǎo)致其產(chǎn)品和服務(wù)出現(xiàn)嚴(yán)重的同質(zhì)性。另一方面，很多星級(jí)酒店難以在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作方面實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新，其營(yíng)銷(xiāo)方式過(guò)于單一化，難以在市場(chǎng)中開(kāi)發(fā)新的潛在的顧客，其客戶的數(shù)量具有不斷縮減的趨勢(shì)，使星級(jí)酒店的發(fā)展存在很大的問(wèn)題。因此，缺乏創(chuàng)新意識(shí)是當(dāng)前我國(guó)星級(jí)酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面存在問(wèn)題的重要原因之一。

（三）對(duì)自身市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)定位不準(zhǔn)

星級(jí)酒店的發(fā)展與地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有十分密切的關(guān)系，各地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展存在一定的差異，因此星級(jí)酒店必須要對(duì)自身的發(fā)展具有清晰的定位。當(dāng)前我國(guó)很多星級(jí)酒店對(duì)自身的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)定位不準(zhǔn)，使其營(yíng)銷(xiāo)工作在開(kāi)展的過(guò)程中還存在諸多的問(wèn)題。一方面，很多星級(jí)酒店難以對(duì)自身的發(fā)展進(jìn)行清晰的評(píng)估，其對(duì)未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展變化的認(rèn)識(shí)程度較低，難以對(duì)市場(chǎng)變化進(jìn)行清晰的定位，使其在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作過(guò)程中存在的問(wèn)題不斷增多。另一方面，我國(guó)大部分星級(jí)酒店的發(fā)展還缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意識(shí)，其各項(xiàng)工作的開(kāi)展都十分重視眼前的利益，難以對(duì)其未來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行充分考慮，使其市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的開(kāi)展存在多方面的問(wèn)題。

（四）不注重對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人員的培養(yǎng)

當(dāng)前，我國(guó)很多星級(jí)酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面之所以會(huì)存在諸多的問(wèn)題，其重要的原因就是其在日常的發(fā)展過(guò)程中不注重對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人員的培養(yǎng)。營(yíng)銷(xiāo)人員的整體素質(zhì)在很大程度上直接決定著星級(jí)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的成敗，對(duì)其發(fā)展具有十分重要的影響。一方面，營(yíng)銷(xiāo)人員的培養(yǎng)需要酒店付出較大的成本，隨著酒店行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，很少有酒店能夠從其微薄的利潤(rùn)中抽出部分資金進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)人員培養(yǎng)，其大多直接將現(xiàn)有的工作人員視為主要的營(yíng)銷(xiāo)人員；另一方面，星級(jí)酒店的管理層和各崗位經(jīng)理的整體素質(zhì)一般不高，其對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人員個(gè)人發(fā)展問(wèn)題的重視程度不足，因此難以對(duì)其進(jìn)行全面有效的培養(yǎng)，使?fàn)I銷(xiāo)人員在日常的工作過(guò)程中不斷碰壁。

四、新時(shí)期我國(guó)星級(jí)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

（一）提升對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的重視程度

一方面，要對(duì)酒店管理人員進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面的培訓(xùn)和教育，使其充分認(rèn)識(shí)到在當(dāng)前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，進(jìn)行有效的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的重要性，使星級(jí)酒店的管理人員能夠在日常的工作過(guò)程中不斷提升對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的重視程度。另一方面，要以星級(jí)酒店的管理人員為主，組建專(zhuān)門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)管理小組，對(duì)星級(jí)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作存在的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行糾正，并以市場(chǎng)發(fā)展為導(dǎo)向不斷對(duì)其營(yíng)銷(xiāo)工作進(jìn)行改進(jìn)和完善，使其能夠充分滿足星級(jí)酒店發(fā)展的需要。

（二）提升對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng)新

加強(qiáng)創(chuàng)新是當(dāng)前我國(guó)星級(jí)酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面采取的重要的措施之一。一方面，要對(duì)其核心競(jìng)爭(zhēng)力的載體也就是產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新，使客戶能夠在酒店中享受到差異化的服務(wù)，使其不斷成為酒店的回頭客，以此提升其顧客的數(shù)量。另一方面，要對(duì)其營(yíng)銷(xiāo)方式進(jìn)行必要的創(chuàng)新，要依據(jù)當(dāng)前我國(guó)星級(jí)酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，對(duì)其市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作進(jìn)行全方位的創(chuàng)新，使其能夠順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展和變化趨勢(shì)，服務(wù)于星級(jí)酒店的發(fā)展。

（三）采用先進(jìn)的綜合性營(yíng)銷(xiāo)策略

對(duì)星級(jí)酒店而言，單一的營(yíng)銷(xiāo)方式已經(jīng)難以滿足其發(fā)展的需要，因此，必須要在日常的發(fā)展過(guò)程中采用先進(jìn)的綜合性營(yíng)銷(xiāo)策略。在對(duì)星級(jí)酒店自身發(fā)展進(jìn)行清晰定位的同時(shí)，通過(guò)學(xué)習(xí)和借鑒國(guó)內(nèi)外知名酒店的營(yíng)銷(xiāo)策略，對(duì)其傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)策略進(jìn)行改進(jìn)和完善，使其能夠針對(duì)不同的客戶群體實(shí)施差異化的營(yíng)銷(xiāo)策略，增強(qiáng)星級(jí)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的準(zhǔn)確度和有效性，以此促進(jìn)酒店的健康長(zhǎng)期發(fā)展。

（四）加強(qiáng)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人員的培養(yǎng)和引進(jìn)

加強(qiáng)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人員的培養(yǎng)和引進(jìn)是當(dāng)前星級(jí)酒店市場(chǎng)工作的關(guān)鍵。一方面，要對(duì)星級(jí)酒店目前的工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其掌握先進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)理念和方法，逐步走向酒店的營(yíng)銷(xiāo)管理崗位。另一方面，要從高校和市場(chǎng)中引進(jìn)一批專(zhuān)業(yè)化的酒店?duì)I銷(xiāo)人才，使其為當(dāng)前星級(jí)酒店?duì)I銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的發(fā)展注入新鮮的血液，為當(dāng)前我國(guó)星級(jí)酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作提供全新的思路和規(guī)劃，因此提升我國(guó)星級(jí)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的有效性。

五、總結(jié)

從當(dāng)前我國(guó)星級(jí)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)存在的主要問(wèn)題及原因來(lái)看，在星級(jí)酒店的發(fā)展過(guò)程中必須要通過(guò)提升對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的重視程度、提升對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng)新、采用先進(jìn)的綜合性營(yíng)銷(xiāo)策略、加強(qiáng)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人員的培養(yǎng)和引進(jìn)等方面出發(fā)，強(qiáng)化星級(jí)酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作，以此增強(qiáng)其市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的有效性，進(jìn)而不斷促進(jìn)星級(jí)酒店的健康長(zhǎng)期發(fā)展。