羅真

肥胖與飲酒會增加罹患食道癌風(fēng)險。國際研究指出，身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）每增加五單位，罹患食道腺癌風(fēng)險增加48%;每攝取10克酒精，換算約為250毫升的啤酒或110 毫升的紅酒，罹患食道鱗狀上皮細胞癌的風(fēng)險將增加25%。

根據(jù)美國癌癥研究所（AICR）及世界癌癥研究基金會（WCRF）進行的食道癌全球系統(tǒng)性文獻回顧研究，該研究自2007年起分析46項有關(guān)飲食、身體活動、體重與食道癌風(fēng)險的關(guān)聯(lián)性研究，分析人數(shù)達1500萬。

除上述發(fā)現(xiàn)，研究也觀察到食道癌為全球癌癥死亡率的第六位，盛行于亞非，男性的發(fā)生率為女性的兩倍，存活率不佳;因初期無明顯癥狀，通常診斷出時已為末期;致病主因包括胃食道逆流、巴瑞特氏食道癥、胼胝癥、人類乳頭瘤病毒及缺鐵性吞咽困難等。

此外，肥胖或多余的體脂與11種癌癥有關(guān)，包括如晚期前列腺癌、卵巢癌、更年期乳癌、大腸癌、肝癌、子宮內(nèi)膜癌、腎臟癌、賁門癌及胰臟癌等，而飲酒與六種癌癥有關(guān)。

但民眾若維持健康體重、多攝取蔬菜、水果、豆類及其他植物性食物、勿飲酒過量，并且增加活動量，則每年有33%的食道癌是可預(yù)防的。

（編輯/李葳）