加強(qiáng)養(yǎng)雞業(yè)衛(wèi)生防疫 確保雞產(chǎn)品質(zhì)量安全

摘要：隨著市場經(jīng)濟(jì)和新農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展，我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖開創(chuàng)了新局面，養(yǎng)雞業(yè)也形成了規(guī)?；陌l(fā)展態(tài)勢，無論是數(shù)量還是養(yǎng)雞場的規(guī)模都取得了長足的進(jìn)步，擴(kuò)大了原本的養(yǎng)雞收益。養(yǎng)雞場如果要提高生產(chǎn)經(jīng)營利潤，需要加強(qiáng)養(yǎng)雞衛(wèi)生防疫工作，保證養(yǎng)殖廠內(nèi)雞群的健康。本文對當(dāng)前養(yǎng)雞業(yè)中衛(wèi)生防疫工作存在的問題進(jìn)行分析，并提出了改善對策。

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；養(yǎng)雞；衛(wèi)生防疫

中圖分類號： S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.22.045

我國是農(nóng)業(yè)大國，國家始終大力推行農(nóng)村和城市發(fā)展畜牧業(yè)，使得農(nóng)民通過養(yǎng)雞踏上發(fā)家致富的道路。而養(yǎng)雞場要想獲得較高的收益，需要發(fā)展全面的雞產(chǎn)品經(jīng)營生意。雞產(chǎn)品主要包括雞肉和雞蛋兩種，這兩類產(chǎn)品的質(zhì)量需要依靠養(yǎng)雞場做好衛(wèi)生防疫工作為其提供保障。

1 養(yǎng)雞衛(wèi)生防疫存在的主要問題

1.1養(yǎng)雞環(huán)境設(shè)置不合理

容易引起疫情發(fā)生的環(huán)境因素有很多，例如，養(yǎng)雞空間密度大、通風(fēng)不暢、選取在人口集中地段等，如果養(yǎng)雞場選擇在這些類型的環(huán)境中，會增加養(yǎng)殖場內(nèi)疫病傳染源，因為人群聚居區(qū)本身就是多病源污染的環(huán)境。如果農(nóng)村地區(qū)在村內(nèi)建造雞舍，使得雞和人共處于同一空間，或者將喂雞工具隨意放置，任由老鼠、蟑螂等害蟲接觸，就會給養(yǎng)雞衛(wèi)生防疫工作造成巨大的麻煩，不斷引起疫病困境。

1.2雞苗選擇存在的問題

有的規(guī)?；B(yǎng)雞場在選擇雞苗時，通過向其他地方預(yù)定送貨的方式獲取雞苗，這使得雞場不能確保每個雞苗的健康狀況，導(dǎo)致一些發(fā)育不良、提前或者滯后出殼的弱小雞苗混入其中，甚至一些病雞苗也被商家放入其中，給養(yǎng)雞場埋下疫病傳染的隱患[1]。

1.3消毒衛(wèi)生意識差

一些養(yǎng)雞場不注重雞舍衛(wèi)生的清理，長時間不打掃雞舍、食槽、水槽，使得這些地方細(xì)菌滋生，衛(wèi)生問題嚴(yán)峻。消毒工作不完善，沒有在雞舍門口設(shè)置消毒池，即使設(shè)置消毒池也不按時更換消毒液，對雞舍進(jìn)行消毒。在管理人員不注重檢查，致使不能及時發(fā)現(xiàn)感染疫病的病雞，導(dǎo)致疫病擴(kuò)散速度加快，造成大批雞發(fā)病而死亡。

1.4疫病預(yù)防、治療工作不到位

養(yǎng)雞戶在養(yǎng)雞過程中不注重疫病預(yù)防，沒有根據(jù)所處地區(qū)常出現(xiàn)的疫病情況制定免疫計劃，給雞注射疫苗，使得疫情發(fā)生時雞很容易被傳染。并且有的養(yǎng)雞戶濫用藥物治療病雞，如果掌握不好藥物療效或者藥物劑量，很容易加速雞死亡。

2 加強(qiáng)養(yǎng)雞業(yè)衛(wèi)生防疫工作措施

2.1創(chuàng)造良好養(yǎng)雞環(huán)境

為保證養(yǎng)雞場的雞健康成長，需要從大環(huán)境下為雞提供良好的生長場所，一般養(yǎng)雞場普遍規(guī)模大、數(shù)量多，所以養(yǎng)雞的環(huán)境需要是寬敞、通風(fēng)之處[2]。現(xiàn)代化的養(yǎng)雞場需要選擇在符合環(huán)境要求的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化地區(qū)進(jìn)行建設(shè)，為了能夠有效的進(jìn)行衛(wèi)生防疫工作，還需要建設(shè)隔離舍、獸醫(yī)室以及疫病無害處理間等。此外，新建的養(yǎng)雞場需要在遠(yuǎn)離交通主干線區(qū)域，與其他畜牧業(yè)養(yǎng)殖基地也不易相距過近，要選擇水源干凈、綠化好、無污染地區(qū)，這樣更有利于養(yǎng)殖出高質(zhì)量的肉雞。

2.2選擇優(yōu)良雞苗

養(yǎng)雞場最初建立時沒有種雞，需要進(jìn)行購買，這就要求購買人員不能貪圖便宜選擇質(zhì)量不高甚至帶病的雞苗。因此，養(yǎng)雞場向外購買雞苗的工作應(yīng)該受到嚴(yán)格的監(jiān)控，挑選的雞苗應(yīng)該是體質(zhì)健康，沒有感染傳染病的雞苗。體質(zhì)強(qiáng)的雞苗在成長期間更能與疫病進(jìn)行對抗，當(dāng)出現(xiàn)疫情時可以通過治療提高恢復(fù)率，這對養(yǎng)雞衛(wèi)生防疫工作有很大的幫助。

2.3重視衛(wèi)生與消毒工作

為做好衛(wèi)生防疫工作，應(yīng)定期對雞舍進(jìn)行消毒和檢查，消毒工作需要認(rèn)真完成，不能敷衍了事；檢查工作要重視細(xì)節(jié)，不放過任何角落。消毒工作中，消毒人員可以在雞舍門口設(shè)置消毒池，在里面盛放定量的消毒液，方便隨時對雞舍進(jìn)行消毒。應(yīng)該做到每天打掃雞舍內(nèi)的食槽、水槽，按時清理雞舍中的糞便，徹底的清洗雞舍。在檢查工作中，工作人員應(yīng)該仔細(xì)觀察每只雞的狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)患有疫病征兆的雞，并立刻對其進(jìn)行隔離救治，切不可因為細(xì)微的事釀成大錯，造成損失[3]。

2.4科學(xué)用藥，重視疫病預(yù)防

雞在畜牧業(yè)養(yǎng)殖中容易感染疫病，所以養(yǎng)雞場應(yīng)特別注重疫情的防治工作。每個養(yǎng)雞場應(yīng)該根據(jù)自身所在區(qū)域中容易引發(fā)的疫病類型，提前做好疫病防治工作，最重要的就是根據(jù)流行疫病的特點制定科學(xué)的免疫工作計劃，選擇合適的接種免疫疫苗，提高養(yǎng)雞場內(nèi)雞的抵抗力。此外還需注意的是，如果養(yǎng)雞場內(nèi)的雞沒有得病就不需要喂藥，即使是雞群患病，也不能盲目的給藥，需要負(fù)責(zé)人向獸醫(yī)咨詢，請獸醫(yī)確診再開藥用藥。為提高雞群的免疫能力，應(yīng)適當(dāng)加強(qiáng)雞群的營養(yǎng)，向飼料中添加營養(yǎng)物質(zhì)，提高雞群的健康水平。

3結(jié)語

養(yǎng)雞業(yè)要想提高雞的質(zhì)量，減少疫病的傳染必須做好衛(wèi)生防疫工作。本文提出了創(chuàng)造良好環(huán)境、選擇優(yōu)質(zhì)雞苗、做好衛(wèi)生、消毒工作和科學(xué)預(yù)防與用藥的辦法，希望能對養(yǎng)雞戶有所幫助。

參考文獻(xiàn)

[1]白生慧，楊富，童紹華.淺談規(guī)?；u場綜合性防疫措施[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2012（06）：118-119.

[2]劉建軍.淺談養(yǎng)雞場疫病綜合防疫體系的建立[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2012（12）：41.

[3]許建國.衛(wèi)生防疫方面影響?zhàn)B雞效益的因素[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2013（07）：190.

作者簡介：蓋迎春，富錦市畜牧獸醫(yī)局，專業(yè)獸醫(yī)，研究方向：動物衛(wèi)生監(jiān)督工作。