繆陳偉

嘉興市地處北亞熱帶南緣，屬東亞季風(fēng)區(qū)，冬夏季風(fēng)交替顯著， 四季分明、氣溫適中、雨水豐沛、日照充足，非常適合發(fā)展大棚黃瓜生產(chǎn)，其中以春提早大棚栽培產(chǎn)量最高、品質(zhì)最佳，現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。

1 茬口安排

嘉興地區(qū)春提早大棚有機(jī)黃瓜一般于1月初播種，2月中下旬定植，3月底開(kāi)始采收，6月底結(jié)束。

2 土壤選擇

宜選擇土壤肥沃、排水通暢、地勢(shì)高燥、有一定規(guī)模、靠近公路便于管理和銷(xiāo)售運(yùn)輸?shù)牡貕K。土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB/T 15618的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

3 品種選擇

選擇抗病性強(qiáng)、種子未經(jīng)化學(xué)藥劑處理的黃瓜品種，特別是抗霜霉病的品種。

4 育苗

4.1 育苗設(shè)施選擇

應(yīng)選擇保溫性能好的大棚育苗，采用小拱棚+中棚+大棚多層覆蓋方式保溫效果好，同時(shí)應(yīng)該配有防蟲(chóng)網(wǎng)，以阻斷害蟲(chóng)的侵入。若遇到溫度特別低的時(shí)候，上面需要再加蓋1層無(wú)紡布。

4.2 苗床準(zhǔn)備

春提早栽培有機(jī)黃瓜宜選擇營(yíng)養(yǎng)缽育苗。按照草炭土∶珍珠巖∶蛭石=6∶2∶2（體積比）配制基質(zhì)，充分混勻后均勻澆水，使基質(zhì)濕度達(dá)到60%。

4.3 種子處理

選擇晴天曬種2 h，然后將種子放入55℃溫水中浸泡15 min，不斷攪拌直至溫度降至25℃左右，再繼續(xù)浸泡2 h，用手搓洗掉種子上的黏液，洗凈撈出后放入催芽箱（25～28℃），待種子60%露白時(shí)即可播種。

4.4 播種

于1月初播種，667 m2播種量1 800粒。按缽點(diǎn)播，每缽1粒，播種后在上面蓋1層1～2 cm厚的基質(zhì)，然后一次性澆足水，另外，平蓋1層膜保溫保濕。

5 苗期管理

當(dāng)60%苗出土?xí)r，及時(shí)揭掉薄膜，如遇到“帶殼苗”，可用手輕輕將殼剝掉，根據(jù)土壤濕度適當(dāng)澆1次小水，以利于齊苗。育苗期間應(yīng)注意控制溫濕度，以防瓜苗徒長(zhǎng)。

5.1 溫濕度

苗期溫度較低，以覆蓋保溫為主，遇晴朗天氣應(yīng)及時(shí)揭掉小拱棚，適當(dāng)通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度，減少病害的發(fā)生。

5.2 水分

苗期原則上不干不澆水，若缺水，可將水先放進(jìn)大棚內(nèi)預(yù)熱，隨后選擇晴天中午適當(dāng)澆水，但以澆小水為準(zhǔn)，然后開(kāi)棚適當(dāng)通風(fēng)，以排除濕氣。

6 整地

黃瓜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥量大，故每667 m2施入

1 000 kg充分腐熟有機(jī)肥（有機(jī)肥應(yīng)符合GB/T 19630標(biāo)準(zhǔn)）。將肥料均勻撒施于大田，然后旋耕，深度應(yīng)達(dá)到20～30 cm。整地后作畦，畦高25 cm，寬120 cm，澆足水后于第2天覆蓋薄膜，選用銀黑雙色膜，既增加光照，又趨避蚜蟲(chóng)。

7 定植

定植大棚應(yīng)提前15天預(yù)熱。定植前1天，應(yīng)保持苗床潮濕，做到起苗不散土。選擇晴天上午移栽，事先用打孔器將孔打好，株行距保持60 cm×50 cm，起苗時(shí)，注意保持基質(zhì)不散。定植后，用泥土壓住孔四周的薄膜，防止后期溫度高燒根。隨后澆足定根水，定根水也應(yīng)先在大棚內(nèi)預(yù)熱或使用井水，然后采用小拱棚+中棚+大棚的覆膜方式提高棚溫。

8 田間管理

8.1 溫度管理

春天后隨著溫度升高，為了防止黃瓜徒長(zhǎng)，白天溫度控制在25～28℃，夜間15～18℃。一般在上午溫度達(dá)到28℃時(shí)放風(fēng)，傍晚溫度降至15℃時(shí)關(guān)閉放風(fēng)口。4月后，當(dāng)夜間外界溫度穩(wěn)定在18℃時(shí)，夜間可不關(guān)放風(fēng)口。

8.2 濕度管理

有機(jī)栽培關(guān)鍵在于管理，尤其是濕度管理，當(dāng)夜間外界溫度穩(wěn)定在18℃時(shí)，夜間即可保持通風(fēng)狀態(tài)，降低棚內(nèi)濕度，防止病害的發(fā)生。

當(dāng)濕度達(dá)到80%時(shí)，易發(fā)生病害，此時(shí)應(yīng)放小風(fēng)降溫排濕。每次澆水、澆肥后，適當(dāng)放大防風(fēng)口，將多余的水汽排出棚外。遇到連續(xù)陰雨天，也應(yīng)該適當(dāng)通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度，減少病害的發(fā)生。

8.3 肥水管理

黃瓜生長(zhǎng)所需的肥量較大，生長(zhǎng)期應(yīng)不斷補(bǔ)充養(yǎng)分。當(dāng)黃瓜采摘1～2次后即可追肥，應(yīng)使用符合有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的液體肥，稀釋成100倍液，每

667 m2用量3 L，每隔15～20天追1次肥。采收至中期，黃瓜摘心后，可追1次大肥，用量在6 L左右。

8.4 搭架、引蔓

黃瓜是攀援性植物，需吊蔓搭架，同時(shí)人工適當(dāng)引蔓，其后每隔2～3天引1次蔓，引蔓宜選擇晴朗的上午，不然易折斷藤蔓。

8.5 整枝、打杈、摘心

整枝打杈是黃瓜取得高產(chǎn)的關(guān)鍵。摘除主蔓第5節(jié)以下的雌花和側(cè)芽，第6節(jié)開(kāi)始留瓜，待植株長(zhǎng)至2 m左右時(shí)摘心，待主蔓結(jié)瓜至中部時(shí)，開(kāi)始留側(cè)瓜，留1個(gè)瓜摘心，以后每個(gè)側(cè)枝都留1個(gè)瓜后摘心，及時(shí)摘除畸形瓜、歪瓜。

9 病蟲(chóng)害防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的防治措施。

9.1 農(nóng)業(yè)防治

選用抗病品種，特別是抗霜霉病的品種；創(chuàng)造適宜黃瓜生長(zhǎng)的環(huán)境條件，如深溝高畦，加強(qiáng)通風(fēng)， 疏通棚頭、棚內(nèi)、棚間的渠道；采用水旱輪作、休耕等措施。

9.2 物理防治

懸掛黃板、性誘劑等措施測(cè)報(bào)，針對(duì)性地防治；覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)和遮陽(yáng)網(wǎng)阻斷蟲(chóng)源；采用銀灰色膜趨避蚜蟲(chóng)。

9.3 化學(xué)防治

霜霉病可氟菌·霜霉威、霜脲·錳鋅等藥劑防治防治；蚜蟲(chóng)可使用2.5%魚(yú)藤酮乳油400倍液防治。

10 采收

黃瓜成熟時(shí)應(yīng)及時(shí)采收，前期每隔2～3天采收1次，當(dāng)達(dá)到采收高峰期時(shí)，必須每天采收1次，采收時(shí)看到遺漏的畸形瓜和歪瓜也應(yīng)摘掉。