特色水果簡(jiǎn)約經(jīng)營(yíng)是浙江水果業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵
——加入WTO15年發(fā)展概述與未來(lái)15年構(gòu)想

文/陳方永

特色水果簡(jiǎn)約經(jīng)營(yíng)是浙江水果業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵
——加入WTO15年發(fā)展概述與未來(lái)15年構(gòu)想

文/陳方永

【導(dǎo)讀】 根據(jù)入世協(xié)定，我國(guó)于2016年12月11日之后自動(dòng)獲得“完全市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)地位”。在此節(jié)點(diǎn)上，作者認(rèn)為有必要研判浙江省水果產(chǎn)業(yè)未來(lái)15年的發(fā)展。未來(lái)要以發(fā)展特色水果為基礎(chǔ)，簡(jiǎn)約規(guī)模經(jīng)營(yíng)為先導(dǎo)，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。力求通過(guò)15年的努力，種植規(guī)?？偭靠煽?，產(chǎn)品區(qū)域特色明顯，專業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)格局形成，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力顯著增強(qiáng)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系融合發(fā)展。

2001年12月11日我國(guó)正式加入世界貿(mào)易組織（WTO），雙方協(xié)定15年之后即2016年12月11日起，我國(guó)自動(dòng)獲得 “完全市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)地位”。展望未來(lái)15年，浙江省水果產(chǎn)業(yè)如何把握機(jī)遇，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)新常態(tài)下的可持續(xù)發(fā)展，值得業(yè)界探討。

一、對(duì)15年前研究成果的基本總結(jié)

一是合理布局種植區(qū)域，明確適宜區(qū)、優(yōu)生區(qū)[1]。浙江省水果種植規(guī)模實(shí)行總量控制，自2000—2020年的規(guī)模從20多萬(wàn)hm2發(fā)展到30萬(wàn)hm2左右，其中柑桔、楊梅、枇杷3個(gè)主要特色品種的規(guī)模分別控制在12萬(wàn)hm2、7萬(wàn)hm2、3萬(wàn)hm2以內(nèi)。柑桔產(chǎn)業(yè)方面，2000年全省柑桔面積12.38萬(wàn)hm2、產(chǎn)量163.80萬(wàn)t，分別占水果類的45.4%、65.3%；2015年同比面積縮減到10.12萬(wàn) hm2、產(chǎn)量上升為 207.77萬(wàn) t，分別占比30.4%、45.2%[2]。面積縮減主要是由于黃龍病侵襲蔓延，而產(chǎn)量增長(zhǎng)主要是因?yàn)橹仓赀M(jìn)入生長(zhǎng)壯年期和栽培措施得力。柑桔品種結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，雜柑、柚、檸檬發(fā)展迅速，如“紅美人”雜柑、“紅肉蜜柚”、美系與歐系檸檬及沙糖桔等品種。楊梅產(chǎn)業(yè)方面，2000年面積是4.34萬(wàn)hm2、產(chǎn)量18.14萬(wàn)t，占水果類的比例分別是16.6%、7.2%；15年后，面積 8.94萬(wàn) hm2、產(chǎn)量52.44萬(wàn)t，占比分別為26.9%、11.4%。楊梅種植業(yè)進(jìn)入快速成長(zhǎng)期。目前，楊梅的主栽品種是東魁與荸薺種，各地的特色品種為近幾年選育出來(lái)的烏梅與紅梅類品種。枇杷產(chǎn)業(yè)方面，面積、產(chǎn)量緩慢增長(zhǎng)，2000年面積為0.84萬(wàn)hm2、產(chǎn)量5.35萬(wàn)t，占比分別為3.2%、2.1%；2015年面積為1.28萬(wàn)hm2、產(chǎn)量為7.35萬(wàn)t，占比3.8%、1.6%，枇杷的面積、產(chǎn)量同比均增長(zhǎng)30%以上，但在水果業(yè)的比重卻有所下降。浙江省經(jīng)過(guò)15年的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)變革，果樹(shù)業(yè)有六大樹(shù)種成為最重要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，其中常綠果樹(shù)涌現(xiàn)出楊梅、柑桔、枇杷三大品種，落葉果樹(shù)則為葡萄、桃、梨三大品種。此外，特色品種，尤其是“火龍果”“百香果”等熱帶水果的設(shè)施栽培發(fā)展迅速。

二是激活機(jī)制推行園地流轉(zhuǎn)。根據(jù)中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳最近下發(fā)的《關(guān)于完善農(nóng)村土地所有權(quán)承包權(quán)經(jīng)營(yíng)權(quán)分置辦法的意見(jiàn)》文件精神，水果業(yè)要穩(wěn)定發(fā)展，規(guī)模經(jīng)營(yíng)勢(shì)在必行。實(shí)行“所有權(quán)、承包權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)”三權(quán)分離[1]。土地作為生產(chǎn)要素，小規(guī)模不利于開(kāi)展專業(yè)經(jīng)營(yíng)，在一定程度上阻礙了組織化、規(guī)?；?、規(guī)范化生產(chǎn)。要在不改變國(guó)家土地承包政策，遵循農(nóng)民意愿的前提下，逐步探索推行園地使用權(quán)的有償轉(zhuǎn)讓制度或合作經(jīng)營(yíng)制度，鼓勵(lì)生產(chǎn)要素參與分配[3]。

三是整合農(nóng)民專業(yè)合作社，有效平抑合作社成員異質(zhì)化現(xiàn)象[4]。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織形式上，要更加明確農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展應(yīng)從粗放型、資源擴(kuò)散型發(fā)展朝精細(xì)型、規(guī)模效能集聚型方向發(fā)展。合作社不僅要成為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)體，而且要成為科研示范的實(shí)體，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的堅(jiān)強(qiáng)實(shí)體，高效節(jié)能的典范。今后，政府對(duì)于合作社的扶持，應(yīng)該考慮共性的政策扶持，資金扶持也要設(shè)法以綠箱政策的形式出臺(tái)，以獎(jiǎng)代補(bǔ)，促進(jìn)自我發(fā)展。一人一股的親朋組合的原始型合作組織，在利益、技術(shù)難以在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)時(shí)，可能出現(xiàn)運(yùn)轉(zhuǎn)效率低下，社員忠誠(chéng)度下降，實(shí)體組織渙散等現(xiàn)象?？赏ㄟ^(guò)品牌整合的形式，整合農(nóng)村專業(yè)合作社。以浙江傳化集團(tuán)農(nóng)業(yè)基地、臨海忘不了柑桔合作社為例，從一個(gè)只有少數(shù)幾戶果農(nóng)的生產(chǎn)組織，大規(guī)模吸納不同程度的合作對(duì)象或產(chǎn)業(yè)同盟加入隊(duì)伍，成長(zhǎng)為生產(chǎn)、技術(shù)、品牌、營(yíng)銷、金融等多環(huán)節(jié)相互攸關(guān)的龍頭實(shí)體，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力顯著增強(qiáng)。

四是主動(dòng)應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，努力實(shí)現(xiàn)雙贏。我國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)在入世前后經(jīng)歷了三個(gè)時(shí)期[5]：1997年以前的平穩(wěn)期、1998—2003年的比較優(yōu)勢(shì)明顯弱化期、2004—2011年的比較優(yōu)勢(shì)明顯期。加入WTO后，雖然我國(guó)柑桔出口數(shù)量有限，但進(jìn)出口貿(mào)易品種結(jié)構(gòu)開(kāi)始優(yōu)化、市場(chǎng)豐富度提高，有效促進(jìn)了我國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以浙江省為例，不但寬皮柑桔鮮果出口前蘇聯(lián)國(guó)家、歐美國(guó)家、東南亞等地，還通過(guò)鮮果加工罐頭等形式，吸納消化本地以及湖北、湖南、江西、福建等省適于加工的果品。楊梅、枇杷鮮果也不斷開(kāi)拓港澳臺(tái)、東南亞及歐美等地市場(chǎng)。

五是加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全。農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展過(guò)程中，存在比較嚴(yán)重的侵權(quán)現(xiàn)象。 如柑桔類的“天草”改名“××紅”，“愛(ài)媛 28號(hào)”改名“紅美人”等，四川、浙江等地各有稱謂。又如東魁楊梅品種易地種植后，多以“仙梅”“巨梅”“臺(tái)梅”等名稱掩人耳目，甚至以商品名替代學(xué)名宣傳。楊梅、枇杷等特色水果的隨意引種、繁殖現(xiàn)象也十分普遍。這類侵權(quán)行為，嚴(yán)重困擾著產(chǎn)權(quán)擁有者和執(zhí)法部門。提升農(nóng)產(chǎn)品安全方面的努力，則比前者成效明顯。如柑桔果肉內(nèi)生蟲，福建、浙江關(guān)于楊梅的農(nóng)殘問(wèn)題曝光及后來(lái)的采前40天嚴(yán)禁使用農(nóng)藥等強(qiáng)制措施的到位，使生產(chǎn)者、銷售者對(duì)于果品安全的法律意識(shí)明顯增強(qiáng)。

二、特色水果簡(jiǎn)約經(jīng)營(yíng)是未來(lái)果業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵

浙江經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)，地少人多，決定了浙江水果業(yè)發(fā)展的思路是特色水果是基礎(chǔ)，簡(jiǎn)約經(jīng)營(yíng)是前提，消費(fèi)對(duì)象明確是保證，這樣才能構(gòu)成未來(lái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

一是建立規(guī)?？偭靠刂频漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

各地方政府對(duì)于本級(jí)水果業(yè)的宏觀發(fā)展戰(zhàn)略應(yīng)有預(yù)案，一般是10～20年。到2030年，浙江的水果應(yīng)形成常綠果樹(shù)與落葉果樹(shù)“三三制”的品種結(jié)構(gòu)，即常綠果樹(shù)以楊梅、柑桔、枇杷為代表，落葉果樹(shù)以梨、桃、葡萄為代表，特色品種以獼猴桃、柿、棗等為配套。全省水果總面積控制在40萬(wàn) hm2以內(nèi)，其中，楊梅 13萬(wàn) hm2，柑桔 8萬(wàn)hm2，枇杷、梨、葡萄各4萬(wàn)hm2，其他果樹(shù) 7萬(wàn)hm2左右。楊梅的核心區(qū)在臺(tái)州、寧波、溫州，麗水、金華為輻射區(qū)；柑桔的核心區(qū)在衢州、臺(tái)州、麗水，杭州、溫州為輻射區(qū)，象山縣為品種引進(jìn)馴化區(qū)；枇杷的核心區(qū)在臺(tái)州、寧波、金華蘭溪，麗水為輻射區(qū)；桃的核心區(qū)在麗水、寧波、杭州、臺(tái)州，其他各市為輻射區(qū)；葡萄的核心區(qū)在寧波、嘉興、臺(tái)州、金華，湖州、紹興等為輻射區(qū)；梨的核心區(qū)在杭州、金華、麗水、寧波，嘉興、臺(tái)州等為輻射區(qū)。舟山等島嶼市縣的發(fā)展重點(diǎn)在于觀光創(chuàng)意果業(yè)，選擇發(fā)展回避臺(tái)風(fēng)的水果，以小喬木為主栽品種，實(shí)行低矮化栽培。各地、各樹(shù)種開(kāi)展設(shè)施栽培，旅游、科普、文化滲透融合是產(chǎn)業(yè)跨界發(fā)展的亮點(diǎn)。對(duì)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模，應(yīng)跳出行政區(qū)域界限，以“省外浙江”“四海浙江”的全新理念發(fā)展水果，通過(guò)獨(dú)資承包土地、技能輸出入股、資本入股等形式，探索“天下水果浙江造”的思路。

二是開(kāi)發(fā)有機(jī)食品，建立質(zhì)量安全追溯體系。有機(jī)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是基于人們對(duì)食品安全與環(huán)境生態(tài)和諧一體的考慮。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，提倡“以園養(yǎng)園”的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，做到化肥農(nóng)藥雙減，讓農(nóng)業(yè)回歸自然。2005年浙江臨海開(kāi)發(fā)成功全國(guó)有機(jī)楊梅，建立生產(chǎn)基地，示范效應(yīng)明顯。通過(guò)簡(jiǎn)約經(jīng)營(yíng)的手段，吸引政策、資金、項(xiàng)目等要素扶持，讓創(chuàng)業(yè)者組織附近農(nóng)民、工商資本、“城歸”返鄉(xiāng)者創(chuàng)業(yè)，從而產(chǎn)生不同形式的創(chuàng)業(yè)實(shí)體。這種組織形式的出現(xiàn)與發(fā)展，使農(nóng)（林）地的合理流轉(zhuǎn)有了可能，規(guī)模經(jīng)營(yíng)才有希望；進(jìn)而知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、化肥農(nóng)藥雙減、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與可追溯體系的實(shí)施建立才有可行的平臺(tái)。從果園到餐桌，要建立產(chǎn)品質(zhì)量編碼查詢問(wèn)責(zé)制，政府要引入第三方力量進(jìn)行事實(shí)監(jiān)管。構(gòu)建質(zhì)量保證的源頭——肥力與農(nóng)藥的可持續(xù)雙減體系，重點(diǎn)盯住易侵染吸收滲透農(nóng)藥化肥的水果。采取生物防治、物理防治、化學(xué)誘殺等手段，減少農(nóng)藥的直接使用量，非用不可的要在早用、少用、低毒、低殘留上進(jìn)行施策。政府的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃要適度超前，要提前貯備技術(shù)，適時(shí)到位，打造一支新型的職業(yè)農(nóng)民隊(duì)伍以供產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需。

三是率先制訂技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，防范破解技術(shù)壁壘。具有自主品牌、地方特色的競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的品種，產(chǎn)品的生產(chǎn)者尤其是知識(shí)產(chǎn)權(quán)擁有者應(yīng)成為行業(yè)（品種）標(biāo)準(zhǔn)的起草者。這樣既可抑制模仿攀爬者，也是自我鞭策，使人覺(jué)得技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的公正性而非綠色技術(shù)壁壘。標(biāo)準(zhǔn)的起草者應(yīng)該是主體種植者（經(jīng)濟(jì)實(shí)體），能在源頭享受種植產(chǎn)品的應(yīng)有回報(bào)，而不是把大量利潤(rùn)流向流通或銷售環(huán)節(jié)。因此，標(biāo)準(zhǔn)的制訂者也有可能是行業(yè)協(xié)調(diào)下的代表組織，但這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)不能犧牲源頭一線廣大生產(chǎn)者的利益，否則標(biāo)準(zhǔn)難以落到實(shí)處。如我國(guó)現(xiàn)在柑桔罐頭出口歐盟、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)存在多菌靈超標(biāo)的問(wèn)題，這是典型的生產(chǎn)、流通、加工、出口環(huán)節(jié)相互脫節(jié)，彼此關(guān)聯(lián)度不大的案例。如若柑桔有產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，各方利益攸關(guān)，出口企業(yè)適當(dāng)扶持源頭桔農(nóng)、科技人員，那么果農(nóng)履約、科技推廣人員生產(chǎn)環(huán)節(jié)把控、采后農(nóng)殘檢測(cè)步步把關(guān)，相應(yīng)的“技術(shù)壁壘”也不攻自破。

四是開(kāi)發(fā)特色鮮明有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的水果。要強(qiáng)化知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，撤銷地方保護(hù)主義的樊籬。與品種相關(guān)的傳統(tǒng)產(chǎn)品，原產(chǎn)地保護(hù)在一定程度上反映了行政區(qū)域內(nèi)戶籍地居民使用證明商標(biāo)的權(quán)屬性和無(wú)償性。傳統(tǒng)品牌應(yīng)該從容地讓傳統(tǒng)區(qū)域的人使用。當(dāng)然，品種知識(shí)產(chǎn)權(quán)，與產(chǎn)品的原產(chǎn)地保護(hù)關(guān)系協(xié)調(diào)也是一個(gè)不可或缺的問(wèn)題。當(dāng)一個(gè)品種演變成地方行政權(quán)力使用、具有公益性的證明商標(biāo)或原產(chǎn)地品種保護(hù)時(shí)，原產(chǎn)權(quán)的擁有者應(yīng)該與地方政府或某一組織的實(shí)體協(xié)商做出尊重產(chǎn)權(quán)、合理認(rèn)定、利益百姓的妥善安排，讓更多的產(chǎn)品變成商品。要十分重視自身技術(shù)相對(duì)可控的新品種的研發(fā)，尤其是功能性明顯的抗逆品種，如柑桔抗黃龍病，楊梅耐貯抗腐爛，枇杷防裂果、抗凍等。政府對(duì)此要加大投入，研究調(diào)整資金扶持策略，計(jì)算性價(jià)比。對(duì)既有育種項(xiàng)目的設(shè)計(jì)，變?yōu)橐詫?shí)行競(jìng)爭(zhēng)性項(xiàng)目招標(biāo)為主導(dǎo)，減少資金、項(xiàng)目壟斷和使用圈子化現(xiàn)象，要借鑒國(guó)家和省市自然科學(xué)基金管理方式，增加公平性、公正性，避免重點(diǎn)項(xiàng)目、大項(xiàng)目被少數(shù)人長(zhǎng)期無(wú)效壟斷研究現(xiàn)象。

五是“接二連三”探索建立中國(guó)特色的現(xiàn)代水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟。種植業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)，它的主要產(chǎn)品消化是靠第二產(chǎn)業(yè)的食品、化工業(yè)的系列產(chǎn)品鏈，以農(nóng)產(chǎn)品為原料進(jìn)行不同程度的加工；三產(chǎn)包括旅游觀光休閑產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)鏈。在三大產(chǎn)業(yè)的循環(huán)發(fā)展中，要實(shí)現(xiàn)果業(yè)園區(qū)化、園區(qū)工業(yè)化。根據(jù)果業(yè)特點(diǎn)，落腳點(diǎn)在于生態(tài)經(jīng)濟(jì)化、經(jīng)濟(jì)生態(tài)化，尋找發(fā)展動(dòng)力，創(chuàng)造新的亮點(diǎn)形成載體，打磨產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，使之形成新的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。我國(guó)現(xiàn)在是處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)折時(shí)期，更多還是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式。盡管各級(jí)政府極力推動(dòng)模式的改變，但由于利益的非同質(zhì)性，各方向產(chǎn)業(yè)趨同合作的愿望并非那么主觀沖動(dòng)。在一定程度上政府的扶持只是星火效應(yīng)。要研究掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本特征?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)從微觀操作層面歸納為 “九個(gè)化”[6]，即生產(chǎn)要素投入集約化、資源配置市場(chǎng)化；操作專業(yè)化、手段機(jī)械化、過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化；產(chǎn)銷一體化；產(chǎn)品品牌化、類型多元化；服務(wù)社會(huì)化。同時(shí)，研究認(rèn)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具備公益性、農(nóng)業(yè)功能存在多樣性、農(nóng)業(yè)環(huán)節(jié)存在主客觀的延伸性、農(nóng)業(yè)影響面有其復(fù)雜性。要打破現(xiàn)有的種植業(yè)體系，要讓各個(gè)要素均作為資本投入，各方利益都得到尊重。經(jīng)營(yíng)模式上，美國(guó)以農(nóng)場(chǎng)主的大規(guī)模模式經(jīng)營(yíng)；日本以經(jīng)濟(jì)濃厚的實(shí)力補(bǔ)貼農(nóng)業(yè)，因而精耕細(xì)作是普遍做法；歐洲也是類似于日本做法，園藝產(chǎn)品精細(xì)化操作[7]?？烧辖梃b美國(guó)與日本的模式，取美國(guó)規(guī)模經(jīng)營(yíng)、低成本擴(kuò)張之長(zhǎng)的理念，同時(shí)吸取日本自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)與特色果品精細(xì)管理之精華，走出一條適合自己發(fā)展的特色果業(yè)發(fā)展之路。因此，浙江省應(yīng)該向規(guī)模與適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)方向發(fā)展，相對(duì)精細(xì)耕作，使特色與精品融合發(fā)展，形成周年調(diào)節(jié)供應(yīng)市場(chǎng)的獨(dú)具特色的新型經(jīng)營(yíng)模式，即簡(jiǎn)約經(jīng)營(yíng)。簡(jiǎn)，就是復(fù)雜技術(shù)簡(jiǎn)單化，要把既有技術(shù)進(jìn)行集成創(chuàng)新，實(shí)行化繁為簡(jiǎn)；約，即有適度的集約規(guī)模經(jīng)營(yíng)。特色，既要有品種特色，更要有經(jīng)營(yíng)特色，合作社、家庭農(nóng)莊、食品加工企業(yè)的生產(chǎn)基地等是精辦體驗(yàn)式經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)先選項(xiàng)?！耙愿别B(yǎng)主，興旺主業(yè)”。吸引消費(fèi)者不僅是果腹，更是給人視覺(jué)營(yíng)養(yǎng)，給人以精神、文化享受，給人帶來(lái)回頭客。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，名副其實(shí)的合作社、相應(yīng)規(guī)模的家庭農(nóng)場(chǎng)是規(guī)模經(jīng)營(yíng)、強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟建設(shè)的前提。有研究認(rèn)為，按照“所有者與惠顧者同一”的本質(zhì)屬性，中國(guó)目前還沒(méi)有實(shí)質(zhì)意義上的農(nóng)民專業(yè)合作社[8]。合作社缺乏自己獨(dú)特的組織形式，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)獨(dú)立，流通環(huán)節(jié)統(tǒng)一組織，成員利益更大化，共享全部產(chǎn)權(quán)。目前一些合作社等類型的所謂實(shí)體，一部分是鉆政策空子生存，對(duì)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)、幫扶成員沒(méi)有實(shí)質(zhì)性作用。有研究認(rèn)為，日本農(nóng)民戶均耕地面積超過(guò)20hm2的比例從1960年的不足1%，上升到2010年超過(guò)38%。因此，適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)是合作社生存活力添加的基礎(chǔ)。中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)《關(guān)于完善農(nóng)村土地所有權(quán)承包權(quán)經(jīng)營(yíng)權(quán)分置辦法的意見(jiàn)》，加速土地流轉(zhuǎn)，實(shí)行三權(quán)分離，部分農(nóng)民變股民。為此，各級(jí)政府及主管部門應(yīng)加強(qiáng)管理，對(duì)于有名無(wú)實(shí)的合作社、家庭農(nóng)莊、農(nóng)場(chǎng)予以限制，對(duì)于運(yùn)行良好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)體，要跟蹤服務(wù)、管理，不要拔苗助長(zhǎng)、越俎代庖。對(duì)于規(guī)?；l(fā)展中的技術(shù)和資金瓶頸，以往單純依賴于政府部門指派的專家科技服務(wù)、科技特派員（團(tuán)隊(duì)）下鄉(xiāng)解決技術(shù)問(wèn)題，很少自己投資雇用專家技術(shù)人員或技術(shù)入股，應(yīng)該在遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)則的前提下，依照成果轉(zhuǎn)化法、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)法等法律、規(guī)章，制定一個(gè)合法、合情、合理的方案，吸納各個(gè)要素加入；要把一部分支農(nóng)經(jīng)費(fèi)、政策扶持項(xiàng)目，以等值服務(wù)券的形式向社會(huì)購(gòu)買公共服務(wù)、技術(shù)，專家持券獲得相應(yīng)酬金，可與補(bǔ)助經(jīng)營(yíng)實(shí)體的方法相剝離。

六是注重市場(chǎng)變化，貿(mào)易內(nèi)外并舉，開(kāi)發(fā)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。要研究銷售國(guó)區(qū)域內(nèi)居民的宗教、習(xí)俗、消費(fèi)偏好等因素，開(kāi)發(fā)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。銷售方面，協(xié)調(diào)價(jià)格邊際、擴(kuò)展邊際、數(shù)量邊際因素，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略。當(dāng)價(jià)格邊際和數(shù)量邊際的作用不斷增強(qiáng)時(shí)，擴(kuò)展邊際的作用會(huì)相應(yīng)減弱，這就意味著產(chǎn)品在該地競(jìng)爭(zhēng)力衰退?？看騼r(jià)格戰(zhàn)不是特色果業(yè)發(fā)展的優(yōu)先選擇，而應(yīng)該考慮調(diào)整戰(zhàn)略，要么撤出該國(guó)或其國(guó)內(nèi)某一區(qū)域，要么改變產(chǎn)品包裝、營(yíng)銷策略。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品整體比較優(yōu)勢(shì)穩(wěn)定期約為6年，主要農(nóng)產(chǎn)品的大類的比較優(yōu)勢(shì)具有明顯的階段性，僅1/4的農(nóng)產(chǎn)品變動(dòng)具有平衡特征[9]。目前，中國(guó)水果對(duì)東盟各國(guó)出口增長(zhǎng)的價(jià)格邊際作用不斷增強(qiáng)，擴(kuò)展邊際和數(shù)量邊際的作用因國(guó)家而異。中國(guó)—東盟自由貿(mào)易區(qū)的建立有助于推動(dòng)水果出口，尤其擴(kuò)大了出口數(shù)量。同時(shí)，進(jìn)口國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、水果出口能力、生產(chǎn)效率和貿(mào)易成本對(duì)三元邊際均有影響，其中水果出口能力和貿(mào)易成本對(duì)擴(kuò)展邊際、數(shù)量邊際和價(jià)格邊際均產(chǎn)生影響。中國(guó)與TPP12國(guó)的國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)性與互補(bǔ)性共存，發(fā)展?jié)摿^大[10]。中國(guó)、加拿大市場(chǎng)占有率均為3%，美國(guó)10%[11]。農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易顯性比較優(yōu)勢(shì) （RCA指數(shù)），中國(guó)為第4位，占2.60；智利為第1位，占3.57；美國(guó)為第7位，占0.93。要提高銷售市場(chǎng)份額，就要?jiǎng)?chuàng)新銷售方式。如加大電商銷售比例，加快快遞、物流、冷鏈的規(guī)范管理與開(kāi)放服務(wù)的便捷方式的改革，降低規(guī)費(fèi)，擴(kuò)大流通半徑，縮短流通時(shí)間。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是刺激已飽和農(nóng)產(chǎn)品銷售的一個(gè)有效方式，它是一種跨界融合發(fā)展的新的銷售業(yè)態(tài)。該業(yè)態(tài)從第一產(chǎn)業(yè)延伸到第三產(chǎn)業(yè)，從自然科學(xué)延伸到社會(huì)歷史文化，使人寓吃于樂(lè)，樂(lè)中見(jiàn)識(shí)受趣，陶冶情操，溝通親情。目前，創(chuàng)意果業(yè)已成為浙江創(chuàng)意農(nóng)業(yè)十分重要的組成部分。與此同時(shí)，探索把金融保險(xiǎn)引入或融合其中，從而保證、保障產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)體、專業(yè)大戶的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

[1] 陳方永.WTO與浙江水果業(yè)發(fā)展的今天和明天 ［J］.柑桔與亞熱帶果樹(shù)信息，2000，16（6）：3-4

[2] 浙江省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)濟(jì)作物局.浙江省農(nóng)業(yè)廳水果年報(bào)[R]. 2015

[3] 陳方永.主動(dòng)應(yīng)變，競(jìng)爭(zhēng)雙方是贏家——《中美農(nóng)業(yè)合作協(xié)議》簽訂后所想到的 ［J］.柑桔與亞熱帶果樹(shù)信息,1999，15(3)：5-6

[4] 陳方永.對(duì)整合農(nóng)民專業(yè)合作社的若干思考［J］.中國(guó)果業(yè)信息，2005，22（4）：20-21

[5] 胡 友，祁春節(jié).我國(guó)柑橘國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力動(dòng)態(tài)演變及其影響因素實(shí)證研究［J］.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2013(6)：33-38

[6] 鄧秀新.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)發(fā)展［J］.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)，2014(1)：1-4

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[8] 鄧衡山，王文爛.合作社的本質(zhì)規(guī)定與現(xiàn)實(shí)檢視——中國(guó)到底有沒(méi)有真正的農(nóng)民合作社？［J］.中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2014(7)：15-26，38

[9] 顏小挺，祁春節(jié).中國(guó)對(duì)東盟生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口三元邊際及影響因素研究 ［J］.統(tǒng)計(jì)與信息論壇，2016，31（4）：67-73

[10] 李 慧，祁春節(jié).中國(guó)與TPP12國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)性與互補(bǔ)性研究［J］.統(tǒng)計(jì)與決策，2016(1)：110-112

[11] 顏小挺，祁春節(jié).基于不同屬性的農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期價(jià)格形成與波動(dòng)研究 ［J］.農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2015，36（5）：790-795

2017-03-12

浙江省柑橘研究所（臺(tái)州，318026）

陳方永（1965—），男，果樹(shù)學(xué)博士，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士生導(dǎo)師，主要從事果樹(shù)的遺傳育種與抗逆栽培，兼顧軟科學(xué)研究。E-mail:cfy17266@126.com

特約編輯：艾 華