張友平
冬季是支氣管炎易發(fā)作的季節(jié)。支氣管炎分為急性與慢性兩種,屬于中醫(yī)學(xué)“咳嗽”的范疇。急性支氣管炎多屬于外感咳嗽,慢性支氣管炎多屬于內(nèi)傷咳嗽。慢性支氣管炎多由急性支氣管炎未得到及時(shí)治療轉(zhuǎn)變而成,臨床以咳嗽、咳痰、喘息為主要癥狀。早期癥狀輕微,多在冬季發(fā)作,晚期癥狀加重,可長(zhǎng)年存在。患者也不要懼怕,支氣管炎是可以治療和通過飲食來調(diào)理的,特別是冬季的飲食營(yíng)養(yǎng)。
補(bǔ)充維生素A與維生素C 維生素A和維生素C能增加支氣管黏膜上皮細(xì)胞的防御功能,維持正常的支氣管黏液分泌和纖毛活動(dòng)。如果維生素A和維生素C缺乏,會(huì)使黏膜上皮細(xì)胞的防御功能降低、支氣管纖毛活動(dòng)減弱,易加重感染。為增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,減輕呼吸道感染癥狀,促進(jìn)支氣管黏膜修復(fù),患者應(yīng)補(bǔ)充足夠的維生素A和維生素C,飲食上應(yīng)多吃一些新鮮蔬菜和水果。
缺乏蛋白質(zhì) 慢性支氣管炎病程較長(zhǎng),易反復(fù)發(fā)作,蛋白質(zhì)消耗較多。蛋白質(zhì)不足會(huì)影響受損的支氣管黏膜修復(fù)、體內(nèi)抗體和免疫細(xì)胞的形成以及機(jī)體的新陳代謝活動(dòng)?;颊邞?yīng)補(bǔ)充蛋白質(zhì),多吃瘦肉、豆制品、山藥、雞蛋、動(dòng)物肝臟、綠葉蔬菜等食物。
飲食要清淡 清淡的飲食能起到止咳、平喘、化痰的功效。宜吃的常見食品有:梨、蓮子、柑橘、百合、核桃、蜂蜜、菠蘿、白果、鮮藕、大白菜等。這些食物還可增加維生素和無機(jī)鹽的攝入量。
忌食生冷食物 慢性支氣管炎患者病程較長(zhǎng),大多脾、肺、腎的陽氣不足,對(duì)寒涼食品反應(yīng)較大。因?yàn)楹阅郎?,寒主收引,過食寒涼食品可使氣管痙攣,不利于分泌物的排泄,從而加重咳喘,使痰不易咳出。此外,寒涼食品會(huì)損傷脾胃陽氣,脾胃受寒則運(yùn)化失職,導(dǎo)致痰濁內(nèi)生,阻塞氣道,加劇喘咳?;颊邞?yīng)忌食各種生冷瓜果、冰淇淋、冰鎮(zhèn)汽水、涼拌菜等。這類冷食有礙脾胃,對(duì)水濕運(yùn)化不利,可聚濕生痰,從而使慢性支氣管炎癥狀加重。
忌食腥發(fā)之物 腥發(fā)之物(特別是海腥類)如帶魚、黃魚、蝦、蟹等,除助濕生痰外,還可引起過敏;油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物油等,多食損傷脾胃,易助濕生痰。
忌食辛辣刺激及油炸食物 辛香濕燥之品易于化燥,增加痰液黏度,可傷及肺陰,對(duì)慢性支氣管炎的恢復(fù)不利。故患者應(yīng)禁食辣椒、咖喱、胡椒、羊肉、狗肉、大蔥、白酒等。油炸等油膩食品不易消化,易生內(nèi)熱,會(huì)助濕生痰、阻塞肺道,導(dǎo)致咳嗽、氣喘加重。
加大水的攝入量 大量飲水有利于痰液稀釋,保持氣管通暢。故患者每天飲水量應(yīng)不少于 2000 毫升。
忌抽煙 煙中的有害物質(zhì)可以直接刺激呼吸道。香煙不僅是吸煙者自身慢性支氣管炎的重要原因,煙霧還可對(duì)周圍人群的呼吸道健康帶來危害。