李梅英，龍入海，譚立斌，黎秋玲

（1.湖北省利川市柏楊壩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，恩施 445418；2.湖北省利川市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，恩施 445400）

薏苡人工栽培技術(shù)

李梅英1，龍入海2，譚立斌2，黎秋玲2

（1.湖北省利川市柏楊壩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，恩施 445418；2.湖北省利川市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，恩施 445400）

薏苡有祛濕利尿、清熱排毒的功效，是我國(guó)中藥材中人工種植最早的品種。除藥用外還廣泛用于食品、保健品，市場(chǎng)銷(xiāo)量極大，通過(guò)人工種植提高薏苡的產(chǎn)量和品質(zhì)，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，對(duì)農(nóng)民增收有重大意義。文章介紹了薏苡的栽培技術(shù)、采收加工方法，同時(shí)對(duì)薏苡的市場(chǎng)行情進(jìn)行了分析。

薏苡 人工栽培 市場(chǎng)

薏苡在全國(guó)各地均有栽培，喜溫暖而濕潤(rùn)的氣候，適應(yīng)性很強(qiáng)，怕干旱，尤其抽穗期受干旱后植株矮小，結(jié)實(shí)少而且不飽滿(mǎn)，影響品質(zhì)和產(chǎn)量。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，一般土壤均可種植，但以向陽(yáng)、肥沃的砂質(zhì)壤土為宜，干旱無(wú)水源的地方不宜種植。

1 栽培技術(shù)

薏苡主要用種子繁殖，但在溫暖地區(qū)也可以用分株法繁殖。播種分條播、穴播兩種，以條播為主。播期在4月下旬，不能過(guò)遲，尤其北方，過(guò)遲秋后不能成熟，影響產(chǎn)量。

在準(zhǔn)備好的土地上，按50～60 cm的行距，開(kāi)5～7 cm深的溝，將種子均勻撒入溝內(nèi)，覆土3～4 cm后鎮(zhèn)壓，播種時(shí)若土壤干旱，要先灌水后播種，避免播種后澆水，造成土壤板結(jié)，影響出苗，每667 m2播種量2.5 kg左右。穴播按行距40 cm、穴距20～25 cm，開(kāi)3～4 cm深的穴，每穴放種子3～4粒，覆土后踏實(shí)，播后10～15 d出苗。苗高7～10 cm時(shí)，結(jié)合松土除草進(jìn)行間苗、定苗，條播的按株距20～25 cm定苗，穴播的每穴留2～3株，在苗期要勤松土除草，苗高30 cm時(shí)，每667 m2追施尿素15 kg加磷酸二銨20 kg，把肥料混合均勻撒在距植株7～10 cm處，結(jié)合中耕培土，把肥料買(mǎi)入土中，通過(guò)向根部培土，變成高壟，既防止倒伏又便于以后澆水，封壟后不宜再松土除草。開(kāi)花前，用2%過(guò)磷酸鈣溶液施一次根外追肥，可促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果，使籽粒飽滿(mǎn)，提高產(chǎn)量，也可施一次糞水。在拔節(jié)、抽穗、開(kāi)花期需要有充足的水分，若氣候干旱需及時(shí)澆水，尤其在抽穗前后，如缺水，會(huì)造成穗小、結(jié)籽少。因此，必須澆2次大水，不然即使后期水分充足也會(huì)影響產(chǎn)量。若水過(guò)大，應(yīng)及時(shí)排水，勿使地內(nèi)積水。

薏苡為單性花，是雌雄同株，借風(fēng)傳媒授花粉，如花期雄花少或無(wú)風(fēng)，雌穗未全部授粉易出現(xiàn)空殼，為提高產(chǎn)量，在花期可每3～4 d，在行間順行用繩子振動(dòng)植株上部，進(jìn)行人工授粉，使花粉飛揚(yáng)，便于傳粉，提高結(jié)實(shí)率。

2 采收加工

南方植株薏苡，果實(shí)在9月上中旬成熟，北方薏苡果實(shí)10月初成熟。當(dāng)葉呈枯黃色，果實(shí)呈黃色或褐色時(shí)，大部分已成熟，即可收割。收割過(guò)早，不成熟，空殼多，產(chǎn)量低；收割過(guò)遲籽粒脫落造成豐產(chǎn)不豐收割后曬干脫粒，每667 m2產(chǎn)量一般200～300 kg，高產(chǎn)可收500 kg，脫粒后曬干，去掉皮外，再進(jìn)行晾曬，即可藥用。

3 市場(chǎng)分析與營(yíng)銷(xiāo)

薏苡仁能利濕、健脾除痹、清熱排膿，除藥用外還廣泛應(yīng)用與食品、保健品等工業(yè)，且每年用量以20%的速度遞增，同時(shí)出口數(shù)量相當(dāng)大。20世紀(jì)90年代初種薏苡收益較大，到1992年時(shí)達(dá)到種藥熱潮，生產(chǎn)過(guò)剩，產(chǎn)品積壓，種植面積急劇減少。庫(kù)存經(jīng)幾年消耗，1994年底價(jià)格開(kāi)始回升，1995、1996年價(jià)格暴漲，又引起了種植熱潮，因種子制約，難以大面積擴(kuò)種。但是，隨著種植面積的逐步加大，價(jià)格在后幾年下跌，2000～2002年價(jià)格達(dá)到谷底，市價(jià)只有4元/kg左右，2003年后價(jià)格回升，保持在5元/kg以上，2006年進(jìn)一步升至7元/kg左右。逐年價(jià)格上漲且趨于平穩(wěn)，是適宜區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個(gè)選項(xiàng)。