文/卓 然

為什么說“吃蘿卜喝熱茶，氣得大夫滿街爬”

文/卓 然

我們的很多民間諺語都是對生活真諦的高度概括，是歷經(jīng)多少代人經(jīng)驗濃縮而來的，具有一定的借鑒價值?！疤}卜就熱茶，氣得大夫滿街爬”就是代表。

的確，蘿卜有“小人參”之美稱，它是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，有很多明顯食療效用。李時珍對蘿卜情有獨鐘，除每餐必食外，他還在《本草綱目》中說，蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣。”通俗地說，就是消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀。近來有研究表明，蘿卜的營養(yǎng)成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纖維、維生素C、礦物質(zhì)和少量粗蛋白外，還含多種氨基酸，其所含的纖維木質(zhì)素有較強的抗癌作用，生吃效果更好。

而茶是中華文明對世界文明的極大貢獻，正是這種“神奇的樹葉”讓我們更快地走向并融入世界。冬季飲熱茶可加快體內(nèi)血液循環(huán)，具有熱身祛寒、增強身體免疫力的作用。熱茶水中含有的茶多酚、糖類、氨基酸等，與唾液發(fā)生反應(yīng)，使口腔得以滋潤，產(chǎn)生清涼舒爽的感覺。溶于熱茶中的咖啡因，刺激腎臟，促進排尿，有利于廢物的及時排出。

需要說明的是，吃蘿卜、喝熱茶雖然對健康有諸多益處，但老年人仍需適度適量。