韋 丹，覃振略，周艷芳，覃振普，覃振助，郭 莉，陶玉英

（1.柳州市柳江區(qū)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)推廣站，廣西 柳州 545100；2.柳州市柳江區(qū)白沙鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 柳州545114；3.柳州市柳江區(qū)植保植檢站，廣西 柳州 545100；4.柳州市柳江區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 柳州 545100）

廣西壯族自治區(qū)柳州市柳江區(qū)，位于廣西壯族自治區(qū)中部，是全國無公害蔬菜生產(chǎn)示范縣、農(nóng)業(yè)部第一批蔬菜標準園創(chuàng)建項目示范縣和“廣西無公害農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜）生產(chǎn)示范基地縣”達標單位，也是柳州市的“菜籃子”工程基地縣。2011年，國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部會同有關(guān)部門制定的《全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011—2020年）》（發(fā)改農(nóng)經(jīng)[2012]49號），把柳江區(qū)列入了全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點縣。柳江區(qū)蔬菜產(chǎn)品一向以鮮美、優(yōu)質(zhì)而深受廣大消費者喜歡。柳江區(qū)還是全國有名的“南菜北運”生產(chǎn)基地。柳江區(qū)的蓮藕、生姜、香蔥、蒜苗、慈姑、番茄等蔬菜產(chǎn)品長期暢銷全國各地。

柳江番茄以早春提早種植為主，于每年11月下旬到12月上旬播種育苗，次年1月下旬到2月上旬移栽定植到大田，移栽定植后采用“地膜+小拱棚”雙膜覆蓋早春提早栽培，4月上中旬開始采收上市，一直采收到7月上中旬，每667 m2產(chǎn)量一般在3 t左右，高者可達5 t。“地膜+小拱棚”雙膜覆蓋模式，就是在番茄定植大田后，先在畦面覆蓋一層地膜，然后再于地膜上面用竹片搭起頂高60 cm左右的小拱架，之后覆蓋塑料薄膜。在華南地區(qū)，番茄采用“地膜+小拱棚”雙膜覆蓋早春提早栽培，與利用塑料大棚進行生產(chǎn)相比，既可節(jié)約生產(chǎn)成本，又可達到產(chǎn)品提早上市的目的；而相對于沒有任何設(shè)施輔助的露地生產(chǎn)，番茄可以提早上市20～30 d，產(chǎn)量提高15%以上，產(chǎn)值增加25%以上?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)要領(lǐng)介紹如下。

1 栽培地選擇

選擇土層深厚、保水力強、排水良好、腐殖質(zhì)豐富的砂壤土田塊種植為佳，不宜連作，前作應(yīng)為非茄科作物。

2 品種選擇

選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐貯運、商品性好、耐低溫弱光、果實發(fā)育快的早熟或中熟品種。

3 播種育苗

3.1 土壤消毒

應(yīng)用塑料大棚進行育苗，塑料大棚內(nèi)先要噴灑殺蟲劑和殺菌劑進行消毒。播種前，每平方米育苗床用福爾馬林30～50 mL加水2～4 kg噴灑，噴后悶棚3 d，隨后揭膜通氣，待氣味散盡后方可播種。

3.2 營養(yǎng)土配制

因地制宜選用無病蟲源的田園土、腐熟農(nóng)家肥、泥炭土、復(fù)合肥等，按一定比例配制營養(yǎng)土。要求土壤pH 6～7，且疏松、保肥、保水、營養(yǎng)完全。

3.3 浸種催芽

將種子放入55 ℃的溫水中浸泡15 min，邊攪拌邊浸泡，并隨時補充熱水，保持水溫。待水溫降到常溫后，繼續(xù)浸種4～6 h。消毒和浸種后，將種子用透氣性好的濕紗布包好，置于25～30 ℃下保溫、保濕、催芽。

3.4 播種

一般667 m2用種量約20～30 g，每平方米播種5 g。當(dāng)催芽種子70%以上露白即可播種，未經(jīng)催芽的種子可用5～10倍于種子的細砂土或草木灰拌種，分畦定量，2次均勻撒播。播種前澆水，水滲透苗床后進行播種，然后用50%多菌靈可濕性粉劑或50%甲基托布津可濕性粉劑8～10 g拌土10～15 kg覆蓋種子。

3.5 苗期管理

以控水為主，嚴禁澆大水，保持床土濕潤即可。幼苗2葉1心時，分苗于營養(yǎng)杯中，擺于苗床上。在秧苗4葉1心時即可移栽大田，移栽大田前要逐步揭膜煉苗。

4 整地施肥

大田深犁25 cm，每667 m2施有機肥1 000 kg、鈣鎂磷肥50 kg、生石灰粉50 kg。起畦寬80～100 cm，畦高25 cm，溝寬40 cm，在畦面上開15 cm寬、10 cm深的兩條平行種植溝。

5 定植與覆膜

定植量為株距30～40 cm、行距60～70 cm，每667 m2種植2 500～3 000株。定植后，覆蓋地膜，然后，再在地膜上面用竹子搭起小拱架，覆蓋塑料薄膜，形成“地膜+小拱棚”雙膜覆蓋栽培模式。

6 大田管理

6.1 肥水管理

定植后1周及時施1次催苗肥，促進苗期營養(yǎng)生長。第1穗果坐穩(wěn)后施20%～30%腐熟人畜糞尿作促果肥；盛果期每667 m2施氮磷鉀（15-15-15）三元復(fù)合肥10～20 kg，并葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀2～3次，保證果實充實肥大。番茄忌干濕不勻，應(yīng)保持土壤潤而不濕，以不開裂、無積水為宜，否則容易發(fā)生臍腐病和晚疫病等。

6.2 搭架、綁蔓和整枝

番茄易倒伏，苗高35 cm時需用竹竿搭人字架，并用布繩將植株綁好。植株每長高20 cm左右綁縛1次，共綁6～8次。整枝可采用單干整枝或雙干整枝。單干整枝只留主莖，其余側(cè)枝除掉。其優(yōu)點：結(jié)果早、早期產(chǎn)量高，果形大，適于密植；缺點：用苗多，單株結(jié)果少，單株產(chǎn)量低。雙干整枝：留主莖和第1花序下葉腋新生的1個側(cè)枝，其余除掉。優(yōu)點：省苗、單株產(chǎn)量高；缺點：早期產(chǎn)量低。

6.3 中耕、除草、培土

中耕常與除草及培土結(jié)合進行，定植緩苗后施第1次追肥，并進行第1次中耕；第2次中耕在定植30 d以后，此次中耕結(jié)合培土，將畦溝鋤松，培土于畦面及植株四周，以加高畦面。

6.4 ?；ū９?/h3>

春番茄生長前期由于溫度較低，常出現(xiàn)落花落果現(xiàn)象。防止落花落果的方法：初花期用濃度10～20 mg/kg的2，4-D蘸花或涂花，或用40 mg/kg的番茄靈（防落素）涂花。

7 病蟲害防治

7.1 防治原則

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，合理使用化學(xué)農(nóng)藥防治。

7.2 農(nóng)業(yè)防治

選用抗病優(yōu)良品種，嚴格實行輪作制度，實行深溝高畦栽培。發(fā)現(xiàn)病株及時清除，并用生石灰撒施病株周圍?？茖W(xué)施肥，清潔田園，鏟除雜草；加強肥水管理，增強植株抗病力。

7.3 物理防治

用頻振式殺蟲燈誘殺蛾類成蟲，采用銀灰膜驅(qū)避蚜蟲或黃板誘殺蚜蟲和其他飛蟲等。

7.4 生物防治

提倡使用農(nóng)用鏈霉素、新植霉素、蘇云金桿菌（Bt）制劑等生物農(nóng)藥。

7.5 化學(xué)防治

7.5.1 苗期猝倒病

發(fā)現(xiàn)病株用50%甲基托布津600倍液和75%百菌清可濕性粉劑600倍液交替使用，連噴2～3次。

7.5.2 番茄早疫病、晚疫病

發(fā)病初期用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液、或64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液、或40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液防治。

7.5.3 番茄葉霉病

初期摘除病葉后，用50%多硫懸浮劑700～800倍液或50%硫磺懸浮劑300倍液防治。

7.5.4 病毒病

初期用20%病毒A 500倍液或50%菌毒清200～300倍液交替使用。

7.5.5 棉鈴蟲、煙青蟲

幼蟲未蛀入果內(nèi)之前噴藥，用50%辛硫磷乳油1 000倍液、25%增效喹硫磷乳油1 000倍液、2.5%功夫乳油500倍液等交替使用。

7.5.6 蚜蟲

可選用40%樂果乳油1 000倍液，或用10%吡蟲啉3 000～4 000倍液交替噴霧。

7.5.7 潛葉蠅

用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液噴霧防治，隔5 d噴1次，連用2次，要求藥量充足，噴霧均勻。

8 采收

作為蔬菜食用的番茄一般在開花后40～50 d果實達到堅熟期，即果實已有3/4的面積變成紅色或黃色時，應(yīng)及時采收。用于貯藏或遠距離運輸?shù)墓麑?，宜在果實轉(zhuǎn)色期采收。