■文/四川鐵騎力士集團(tuán)馮光德實(shí)驗(yàn)室 敖 翔

西南科技大學(xué) 生命科學(xué)與工程學(xué)院 何 健

母豬的利用年限(二)

■文/四川鐵騎力士集團(tuán)馮光德實(shí)驗(yàn)室 敖 翔

西南科技大學(xué) 生命科學(xué)與工程學(xué)院 何 健

(上接2017年11期《規(guī)模養(yǎng)豬》41頁(yè))

5 延長(zhǎng)母豬利用年限

5.1 肢蹄健康的重要性

肢蹄病是影響年輕母豬被淘汰的第二大重要原因(Boyle等，1998；Engblom 等，2007；Lucia等，2000b)，因此，主要影響死淘率。肢蹄不健康導(dǎo)致的母豬經(jīng)濟(jì)損失的形式有，認(rèn)為死淘、臨床治療額外需要的勞動(dòng)力、獸藥成本、降低繁殖性能和部分或全部的尸體廢料。肢蹄瑕疵會(huì)影響動(dòng)物福利，因?yàn)閲?yán)重的肢蹄結(jié)構(gòu)問(wèn)題限制了母豬的采食和飲水，當(dāng)站立或者行動(dòng)時(shí)的不適、被迫表現(xiàn)出非正常的行為(Fernández de Sevilla等，2008)。因此，在倫理上及經(jīng)濟(jì)上改善種群中母豬肢蹄健康都是至關(guān)重要的。

一些個(gè)別的因素與母豬的利用年限和生存相關(guān)。Brandt等(1999)報(bào)道，胎次在4、5胎的較大骨架的母豬被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)較大。Jorgensen(2000a)報(bào)道，丹系大白母豬和二元雜母豬的彎膝、后肢孱弱、后肢搖擺與母豬利用年限縮短相關(guān)。Grondalen(1974)研究表明，豬有稍彎的飛節(jié)比直飛節(jié)有更高的步態(tài)評(píng)分。Fernández de Sevilla等(2008)報(bào)道了關(guān)于西班牙大白、長(zhǎng)白和杜洛克母豬的腿部直的或者較弱的飛節(jié)。他們表示，在西班牙相同種群中的大白母豬中，極端直飛節(jié)的母豬的淘汰風(fēng)險(xiǎn)要高于正常的和稍彎的飛節(jié)。在西班牙大白、長(zhǎng)白和杜洛克母豬中，與飛節(jié)正常或稍彎的母豬相比，飛節(jié)過(guò)彎的母豬可能會(huì)被更早的淘汰。另外，八字形腿在西班牙杜洛克母豬中有較高的淘汰風(fēng)險(xiǎn)。Tarrés等(2006a)報(bào)道，在瑞典的大白母豬中，后肢外翻或者蹄趾內(nèi)彎，都會(huì)增加被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)。Fernández de Sevilla等(2009a)分析表明，從西班牙杜洛克母豬中收集到的數(shù)據(jù)存在競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。他們表示，肢蹄結(jié)構(gòu)和母豬的死亡率不相關(guān)，但是，與擁有健康肢蹄的母豬相比，肢蹄結(jié)構(gòu)不是最佳的母豬，其繁殖性能較差的風(fēng)險(xiǎn)升高，另外，肢蹄結(jié)構(gòu)的惡化與年齡有關(guān)(Fernández de Sevilla 等，2009b)。

對(duì)后備母豬的肢蹄結(jié)構(gòu)進(jìn)行甄選是預(yù)防肢蹄病的重要方法。Tiranti和Morrison(2006)檢測(cè)了961頭后備母豬肢蹄結(jié)構(gòu)(包括前肢和后肢)1年。他們表示，后肢結(jié)構(gòu)變?nèi)鯐r(shí)，后備母豬因肢蹄病被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)增加。Grindflek和Sehested(1996)證實(shí)，母豬站立時(shí)的后肢位置靠前，其利用年限較短。另外，Tiranti和Morrison(2006)發(fā)現(xiàn)的結(jié)果與Jorgensen(2000b)報(bào)道的一致，這些特點(diǎn)與后備母豬6個(gè)月齡時(shí)的肢蹄病有關(guān)。選育時(shí)，后備母豬不合格的肢蹄結(jié)構(gòu)評(píng)分，在以后的種群中，因?yàn)橥热醣惶蕴蛘甙矘?lè)死的風(fēng)險(xiǎn)較高。選育肢蹄結(jié)構(gòu)可能會(huì)使母豬的生產(chǎn)性能提高，因?yàn)樵黾恿四肛i的利用年限，并隨之使其生產(chǎn)能力增強(qiáng)(Tiranti和 Morrison，2006)。

在種群中，至少一個(gè)蹄趾(也可以叫爪)損傷的母豬是比較普遍的，高達(dá)100%(Anil等，2007；Calderón Díaz等，2013；Dewey等，1993；Pluym等，2011)。在蹄部負(fù)重表面的損傷很敏感，最嚴(yán)重(Brooks等，1977)，因?yàn)榭赡軙?huì)感染病菌，進(jìn)而影響到關(guān)節(jié)(Anil等，2007；Zoric等，2004)。母豬最普遍的蹄趾損傷包括蹄壁和白線裂縫、蹄趾過(guò)長(zhǎng)和趾腐爛(Anil等，2007；KilBride等，2010；Kirk等，2005)。蹄趾損傷會(huì)縮短母豬的利用年限和降低繁殖性能。在西班牙長(zhǎng)白和杜洛克母豬中發(fā)生了不正常的死淘率增加(Fernández de Sevilla等，2008)。Fitzgerald等 (2012)報(bào)道蹄壁裂縫的母豬每窩的斷奶仔豬數(shù)少，蹄趾過(guò)長(zhǎng)的母豬的每窩斷奶仔豬窩重較輕。蹄趾損傷是引起肢蹄病的一個(gè)原因(Anil等，2007；Dewey等，1993；Pluym等，2011)。盡管溫和型損傷的母豬表現(xiàn)不出疼痛，但嚴(yán)重的蹄趾損傷會(huì)疼痛并引起腿瘸(Deen，2009)。5%～10%的肢蹄病是因蹄趾引起(Dewey等，1993)，但一般這個(gè)區(qū)域的損傷不易被觀察到。蹄趾損傷引起肢蹄病依賴于損傷部位(Anil等，2007)和嚴(yán)重程度(Gjein和Larssen，1995；Heinonen等，2006)。

5.2 后備母豬發(fā)育的重要性

5.2.1 配種時(shí)的體況 配種時(shí)的后備母豬體況(背膘厚、腰深和體重)會(huì)影響母豬的利用年限。后備母豬需要培養(yǎng)良好的體況，以便延長(zhǎng)生產(chǎn)壽命。后備母豬發(fā)育的關(guān)鍵是降低蛋白沉積、增加脂肪、礦物質(zhì)和其他可被利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的儲(chǔ)備，以便在哺乳期時(shí)營(yíng)養(yǎng)攝入不足時(shí)使用(Stalder等，2007b)。為了母豬一生中獲得最大程度的仔豬出生成活數(shù)，后備母豬必須達(dá)到最低限度的背膘厚。Brisbane和Chenais(1996)報(bào)道，與瘦弱的(背膘厚＜10mm)后備母豬相比，背膘厚度＞18mm時(shí)，母豬在第4胎次前留在種群中的幾率增加了10%。Yang等(1989)表示，后備母豬首次配種時(shí)，體重應(yīng)達(dá)到125kg，背膘厚度至少13mm。另一方面，Tarrés等(2006b)報(bào)道，在生長(zhǎng)階段最后，背膘厚度＜16mm，母豬第3次分娩后的淘汰風(fēng)險(xiǎn)增加，主要是較差的生產(chǎn)能力。母豬首次分娩時(shí)的背膘厚＞19mm時(shí)，其被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。另外，首次分娩時(shí)，母豬的背膘厚低于15mm，腰深小于40mm，與被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)，主要是因?yàn)橹悴?。Geiger等(1999)發(fā)現(xiàn)，分娩時(shí)背膘厚度＜18mm時(shí)，母豬的死亡率升高。Challinor等(1996)報(bào)道，母豬平均體重為150kg時(shí)，與背膘厚度14～16mm的母豬相比，背膘厚度為18～22mm的母豬，5胎次以上的仔豬數(shù)平均多出7.2。然而，Rozeboom等(1996)表示，母豬初情或第2次發(fā)情時(shí)，與背膘厚度稍大的(多0.48mm)相比，背膘厚度較小(如12.5mm)對(duì)母豬的利用年限沒(méi)有負(fù)面影響。

5.2.2 初情日齡和首次分娩日齡 后備母豬初情日齡越早，母豬利用年限或者繁殖性能都會(huì)改善，這是在養(yǎng)豬生產(chǎn)者普遍認(rèn)同的。Chapman等(1978)發(fā)現(xiàn)，選育初情日齡和妊娠早的母豬可以提高繁殖性能。Young和King(1981)支持這一觀點(diǎn)，第1個(gè)發(fā)情期和第3個(gè)發(fā)情期配種的母豬總產(chǎn)仔數(shù)、出生仔豬存活數(shù)、斷奶仔豬數(shù)、斷奶發(fā)情間隔的差異在第1窩和第2窩之間沒(méi)有顯著差異。然而，母豬到第3次發(fā)情時(shí)，大概要額外消耗105kg飼料，因此增加了生產(chǎn)成本。相似的是，Holder等(1995)報(bào)道，當(dāng)初情日齡提前11d時(shí)，母豬到達(dá)第5胎次的比例比之前高(58.8%vs.39.4%)，盡管沒(méi)有顯著差異。這些報(bào)道與Brooks和Smith(1980)的研究結(jié)果是不一致的，他表示，160日齡和200日齡初次發(fā)情的母豬，從第1胎到第5胎的出生仔豬數(shù)和初生重以及到達(dá)第5胎的母豬數(shù)沒(méi)有顯著差異。MacLean等(2001)報(bào)道，初情日齡在155～174d、174～195d或者大于195d的母豬之間的總出生仔豬數(shù)沒(méi)有差異。另外，Patterson等(2010)表示，初情日齡和后備母豬一直留存到第3次分娩之間沒(méi)有相關(guān)性，MacPherson等(1977)表示，后備母豬第1、第2次或者第3次發(fā)情配種，在3胎次產(chǎn)的總仔豬數(shù)沒(méi)有差異。

較早的妊娠或者分娩日齡，和預(yù)期的較長(zhǎng)的利用年限相關(guān)(Le Cozler等，1998；Saito等，2011)， 但 是也和第1胎次較少的仔豬數(shù)相關(guān)(Le Cozler等，1998；Saito等，2011；Schukken等，1994；Serenius等，2008；Tummaruk等，2001)。不成熟的后備母豬不應(yīng)該用來(lái)育種，根據(jù)Schukken等(1994)報(bào)道，首次妊娠合適的時(shí)間是200～220日齡。相似的，Serenius和Stalder(2007)報(bào)道，后備母豬的選育時(shí)間為200～210日齡。然而，Babot等(2003)報(bào)道，與母豬在210～240日齡之前或者之后配種相比，當(dāng)母豬221～240日齡第1次配種時(shí)，有較長(zhǎng)的利用年限和繁殖壽命。Schukken等(1994)報(bào)道，后備母豬在220日齡之后配種明顯縮短了其繁殖壽命，但是當(dāng)比較窩仔數(shù)和種群壽命時(shí)，母豬產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益時(shí)不受首次懷孕時(shí)間的影響。

Hoge和Bates(2011)研究北美大白母豬的利用年限和終生生產(chǎn)力的措施，推斷無(wú)論是利用年限還是終生生產(chǎn)力，首次分娩日齡較早顯著降低了母豬被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)。與之一致的是，分娩日齡較早是增強(qiáng)生命力的一個(gè)因素(Fernández de Sevilla等，2008、2009a；Holder等，1995；Serenius和 Stalder，2004、2007 ；Yazdi等，2000a、2000b)。據(jù)Knauer等 (2010)報(bào)道，初情日齡和首次分娩日齡(分別在208和353日齡)的母豬達(dá)到第4胎次的可能性更大。另一方面，Rozeboom等(1996)發(fā)現(xiàn)首次生產(chǎn)的日齡和到達(dá)第3胎次的能力，初生重，第1、2、3胎次的斷奶數(shù)等之間沒(méi)有相關(guān)性。然而，與之類似的報(bào)道表明，母豬首次生產(chǎn)日齡增加，導(dǎo)致第1、2等胎次的仔豬初生重和斷奶重增加。研究報(bào)道，澳大利亞的大白和長(zhǎng)白母豬，在43周齡前或60周齡后首次分娩增加了被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)(Mészáros等，2010)。

5.2.3 母豬利用年限的營(yíng)養(yǎng)需求 營(yíng)養(yǎng)可能是通過(guò)降低氨基酸的攝入降低瘦肉脂肪比率和增加對(duì)骨骼和其他組織的發(fā)育至關(guān)重要的每日需求的礦物質(zhì)和維生素影響母豬的利用年限(Kitt，2010)。礦物質(zhì)的補(bǔ)充對(duì)母豬蹄趾的軟硬組織的發(fā)育是至關(guān)重要的。鈣是維持骨骼的正常生長(zhǎng)、發(fā)育所必需的，增加骨骼強(qiáng)度和保持結(jié)構(gòu)完整。磷是組成骨的必需元素，促進(jìn)骨骼礦化(Crenshaw，2001)。鎂提高骨骼的強(qiáng)度和完整度，也是神經(jīng)沖動(dòng)傳遞所需的物質(zhì)(Patience和Zijlstra，2001)。微量元素(如鋅、銅和錳)是動(dòng)物體內(nèi)各種生理過(guò)程所必需的。在適合的藥理濃度范圍內(nèi)添加銅，可以促進(jìn)生 長(zhǎng) (125～250mg/kg；Barber等，1957)。錳是動(dòng)物生長(zhǎng)和多產(chǎn)必需的(Underwood和Suttle，1999)，并且在骨骼和器官生成中起重要作用。鋅是生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖和代謝活動(dòng)必需的(Hill和Spears，2001)。鋅不足會(huì)導(dǎo)致免疫功能下降、抗體水平下降和其他虧損(Richards等，2010)。日糧礦物質(zhì)和維生素缺乏，對(duì)骨、關(guān)節(jié)軟骨和角的質(zhì)量是不利的(Van Riet等，2013)。動(dòng)物日糧中缺乏鈣和磷會(huì)導(dǎo)致跛足、步態(tài)緩慢、自發(fā)性骨折和癱瘓(Crenshaw，2001)。錳的缺乏的標(biāo)志是動(dòng)物不愿站立、關(guān)節(jié)軟弱和平衡力喪失 (McDowell，1992)。錳缺乏導(dǎo)致骨骼異常，包括短而厚的前肢、彎而弓的前肢和副關(guān)節(jié)腫大(Plumlee等，1956)。另外，日糧中鈣磷水平會(huì)影響繁殖失敗，從而影響母豬的利用年限(Arthur等，1983；Koketsu等，1996；Kornegay等，1984)。其他的礦物質(zhì)元素也有利于母豬的利用年限和組織特性。Hagen等(2000)表示，鉻的提供有利于母豬的多產(chǎn)。然而，Crenshaw(2003)指出，通過(guò)日糧措施操縱骨礦化造成的跛足引起的死亡率降低是行不通的。Mahan和Newton(1995)表示，與妊娠的后備母豬相比，已經(jīng)完成3胎剩余的母豬體內(nèi)的礦物質(zhì)成分減少。這些研究表明，多數(shù)在母豬完成3胎次后減少的重要礦物質(zhì)是改、磷、鎂、鉀、鈉和鋅。因此，后備母豬的日糧中，鈣、磷、銅和鋅的濃度應(yīng)該高于育肥豬(NRC，2012)，以便防止在哺乳期礦物質(zhì)過(guò)度減少引發(fā)肢蹄病(Whitney和Masker，2010)。

6 圈舍對(duì)母豬利用年限的影響

6.1 后備母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬的空間需求

對(duì)種豬空間需求的建議很少，給母豬提供的空間大很多是依賴顧客的認(rèn)知，而不是科學(xué)知識(shí)。歐盟國(guó)家已經(jīng)正式確立了飼養(yǎng)后備母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬的飼養(yǎng)空間分別是1.64m2和2.25m2，可增加10%的面積，但不可多于6m2，相似的，在群體40或者多于40頭母豬時(shí)，可減少10%的面積。這些規(guī)定是為了保障動(dòng)物福利。

從產(chǎn)業(yè)角度考慮，母豬的空間需求對(duì)繁殖變化的影響是至關(guān)重要的。Ford和Teague(1978)發(fā)現(xiàn)，在減少母豬50%或70%的空間后，與正?？臻g的母豬相比，后備母豬的初情日齡并沒(méi)有不同。正常空間的后備母豬占0.37m2，體重增加13.6kg，空間隨之增加0.09m2。Cronin等(1983)觀察到，在大群中，每頭后備母豬的空間少于0.9m2時(shí)，初情期后未被觀察到發(fā)情的母豬增加了4.2%。Young等(2008)表示，在飼養(yǎng)時(shí)期，后備母豬占1.13m2和0.07m2的空間，對(duì)其3胎次以上的總產(chǎn)仔數(shù)和淘汰率沒(méi)有影響；盡管給予后備母豬更大的空間，可能會(huì)使初情日齡提前。在Kuhlers等(1985)的研究中，與在培育期占0.62m2空間的后備母豬相比，占1.25m2的空間的后備母豬分娩窩重更大、仔豬成活率更高。然而，這些研究的結(jié)果需要謹(jǐn)慎對(duì)待，因?yàn)榭臻g限制是通過(guò)群體大小的變小確定的。

為了評(píng)價(jià)后備母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬空間效果，生理測(cè)定是動(dòng)物適應(yīng)環(huán)境能力的指標(biāo)。Hemsworth等(1986)觀察到，在減少空間面積(1m2、2m2或3m2)時(shí)，后備母豬應(yīng)激反應(yīng)慢，Barnett等(1992)記錄，與混群后占2m2空間面積的后備母豬相比，混群后占1m2空間面積的后備母豬皮質(zhì)醇濃度升高，在重組21d后，免疫系統(tǒng)受損。

6.2 妊娠母豬的圈舍和利用年限

豬的圈舍系統(tǒng)必需滿足動(dòng)物和生產(chǎn)者的要求。在設(shè)計(jì)妊娠母豬的圈舍時(shí)，生產(chǎn)能力、管理、福利、健康和經(jīng)濟(jì)是主要的考慮標(biāo)準(zhǔn)(Den Hartog等，1993)。圈舍可以分為個(gè)體的(范圍、妊娠位)和群體的。不同的群居圈舍系統(tǒng)基礎(chǔ)于飼喂系統(tǒng)，并包括動(dòng)態(tài)或者靜態(tài)的群體。對(duì)比群體和個(gè)體圈舍對(duì)母豬的不同特性能影響母豬的利用年限，包括外傷和傷害(跛足、肩傷、陰戶咬傷等)、日常管理(工作條件、母豬護(hù)理)、健康(交叉感染、新的感染、運(yùn)動(dòng)等)、營(yíng)養(yǎng)、福利和其他因素(Stalder等，2007a)。

Bates等(2003)報(bào)道，妊娠期在電子飼喂系統(tǒng)下的母豬，在群體和單欄圈舍飼養(yǎng)，其斷奶至發(fā)情間隔沒(méi)有差異。然而，群體圈養(yǎng)的母豬斷奶后7d內(nèi)發(fā)情的比例是72%，單欄飼養(yǎng)的母豬僅68.4%。群體圈養(yǎng)母豬的分娩率(94.3%)也高于單欄圈養(yǎng)(89.4%)。Backus等(1997)報(bào)道，哺乳期單欄圈養(yǎng)的母豬斷奶后再發(fā)情的間隔天數(shù)少于群體圈養(yǎng)的，然而，兩組母豬的出生仔豬成活率是相似的(單欄圈養(yǎng)的10.9頭vs.群體圈養(yǎng)的11頭)。Barbari(2000)表示，群體圈養(yǎng)的母豬分娩率低于單欄的。斷奶后不發(fā)情的母豬常常被淘汰，所以它們的生產(chǎn)壽命縮短，隨之縮短了利用年限。

在妊娠期，單欄飼養(yǎng)和定位欄飼養(yǎng)母豬的死亡率是相對(duì)的。Abiven等(1998)表明，與定位欄的母豬相比，單欄飼養(yǎng)的母豬在妊娠期有更大的風(fēng)險(xiǎn)和死亡率。另一方面，D'Allaire等(1992)報(bào)道，與定位欄的母豬相比，單欄飼養(yǎng)的母豬在妊娠期更不容易死亡。Stone(1981)和Friendship等(1986)都報(bào)道，妊娠期母豬無(wú)論是單欄飼養(yǎng)還是定位欄飼養(yǎng)，都沒(méi)有延長(zhǎng)母豬的利用年限。群體圈舍提供了更多的自由移動(dòng)的空間和相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)，因此增加了肌肉重量，可能提高母豬的靈敏性(Marchant和Broom，1996)。然而，群體圈舍也顯示了其他的挑戰(zhàn)，如母豬間的層次交互和侵犯，而且造成更多的肢蹄患病(Backus等，1997；Kroneman等，1993)。另外，群養(yǎng)母豬的經(jīng)歷對(duì)它們的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)要求較高(Kroneman等，1993)，因?yàn)樗鼈儽仨殸?zhēng)奪資源，如飼料和住所(Muirhead，1983)。對(duì)群養(yǎng)和單欄飼養(yǎng)母豬的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的研究表明，與單欄飼養(yǎng)的母豬相比，群養(yǎng)母豬沒(méi)有鋪墊存在更多的運(yùn)動(dòng)問(wèn)題(Anil等，2005；Backus等，1997；Harris等，2006；Kroneman等，1993；Pluym 等，2011)。 研 究表明，多妊娠期96%的群養(yǎng)母豬和80%的定位欄飼養(yǎng)母豬至少有1個(gè)蹄趾有問(wèn)題。(Anil等，2007；Enokida等，2011；Gjein和Larssen，1995；Grégoire等，2013；Pluym 等，2011)。Olsson 和 Svendsen(2002)報(bào)道，母豬在堅(jiān)硬的伴有部分混凝土板條的混凝土地板面和伴有部分塑料板條的混凝土地面的群養(yǎng)圈舍中，對(duì)蹄趾造成的損傷沒(méi)有差異。Smith和Robertson(1971)報(bào)道，在板條地面群養(yǎng)的母豬妊娠期死淘率過(guò)高。D'Allaire等(1989)發(fā)現(xiàn)，與在固體地面群養(yǎng)的母豬相比，在全部或部分板條地面群養(yǎng)的母豬，妊娠期年死淘率較高。MAFF(1981)報(bào)道，當(dāng)肢蹄損傷發(fā)生在皮膚干燥的母豬時(shí)，飼養(yǎng)在固體或者有漏縫地面之間沒(méi)有差異。

地面質(zhì)量和母豬肢蹄損傷、因跛足而死淘相關(guān)(Barnett等，2001)。在自然條件下，地面常常是軟而潮濕的(Heinonen等，2006)。然而，豬生產(chǎn)中的地面類型多是有鋪墊或者沒(méi)有鋪墊的堅(jiān)硬地面。地面不應(yīng)該是殘缺的、惡化的，而是需要特別維護(hù)的(Baxter和 Mitchell，1977；Peet，1983)。另外，母豬用的地面應(yīng)最大可能地減少母豬的不適合傷害，給它們提供在干燥和濕潤(rùn)條件下安全的活動(dòng)的機(jī)會(huì)(Cowin，1978)。更多的是，地面應(yīng)該給豬提供可以正常行走的可能性，而不是為了降低滑到和受傷的可能性，強(qiáng)迫或改變它們的步態(tài)(Von Wachenfelt等，2008)。較少的摩擦可以引起滑倒和受傷(McKee和Dumelow，1995)。當(dāng)母豬趴臥在地面時(shí)，堅(jiān)硬的地面會(huì)使母豬的腿青腫。過(guò)度磨損的地面會(huì)導(dǎo)致母豬蹄趾損傷，而不夠磨損的地面會(huì)使母豬蹄趾過(guò)長(zhǎng)(McKee和Dumelow，1995)。

固體混凝土地面與跛足和蹄趾損傷有關(guān)(Webb和Nilsson，1983)，因?yàn)榈孛娲植诤湍p導(dǎo)致從趾到角被切除(Zoric等，2008)。另外，長(zhǎng)時(shí)間在混凝土地面站立會(huì)增加蹄趾的壓力(Hinterhofer等，2006)，并刺激真皮。與飼養(yǎng)在固體混凝土地面的母豬相比，飼養(yǎng)在板條混凝土地面的母豬跛足的風(fēng)險(xiǎn)增高(Heinonen等，2006；Nakano等，1981)。板條地面對(duì)動(dòng)物來(lái)說(shuō)是一個(gè)挑戰(zhàn)(KilBride等，2009)。Heinonen等(2006)記錄在21個(gè)芬蘭種群的846頭跛足經(jīng)產(chǎn)和后備母豬，表示在板條地面飼養(yǎng)的母豬是飼養(yǎng)在固體地面的母豬患跛足的2倍，患嚴(yán)重跛足的3.7倍。

鋪墊可能會(huì)帶來(lái)另一種情況，母豬間的侵略行為的發(fā)生。盡管普遍并沒(méi)有減少母豬間的爭(zhēng)斗，但是減少了與之相關(guān)的患腿病的風(fēng)險(xiǎn)(Spoolder等，2009)。Heinonen等(2006)發(fā)現(xiàn)，與固體混凝土和部分板條混凝土地面上飼養(yǎng)的母豬相比，有稻草和較深鋪墊的地面上飼養(yǎng)的母豬蹄趾損傷減少。Andersen和B?e(1999)報(bào)道，與飼養(yǎng)在混凝土地面的母豬相比，種豬飼養(yǎng)在鋪墊的地面上，運(yùn)動(dòng)問(wèn)題的評(píng)分較少。Christensen等(1995)也表示稻草鋪墊防止胃腸道功能紊亂。然而，盡管固體地面可以給母豬提供有利的方面，例如提供被褥，也存在一些不利。這些包括較高的生產(chǎn)成本、導(dǎo)致爪角孱弱的滯留濕度和板條地面和液體廢料處理系統(tǒng)之間的不協(xié)調(diào)性(Tuyttens，2005)。另一個(gè)不利是一些鋪墊可能對(duì)衛(wèi)生問(wèn)題和疾病擴(kuò)散的負(fù)面影響。

7 疾病對(duì)母豬利用年限的影響

在農(nóng)業(yè)科學(xué)中，關(guān)于疾病對(duì)母豬利用年限影響的研究并不多。Sanz等(2002)報(bào)道，85%的母豬因增生性腸炎死亡，16.6%的母豬因尿路感染(膀胱炎或者腎炎)死亡；9.2%的母豬因支氣管肺炎或胸膜肺炎死亡。然而，作者并沒(méi)有報(bào)道，是否特定胎次的母豬因這些病而存在的較高的死亡風(fēng)險(xiǎn)。Pijoan(1986)發(fā)現(xiàn)，在成年母豬中，因肺炎造成的死亡是罕見(jiàn)的，所占比例不會(huì)超過(guò)5%。

腸炎病、豬繁殖與呼吸綜合征(PRRS)、偽狂犬病(PRS)、腹瀉(PEV)、母豬流感(H3N2)、慢性豬丹毒、急性出血回腸炎和一些其他的疾病，已經(jīng)在種豬群中變得普遍(Loula，2000；Stalder等，2004)。這些疾病對(duì)母豬生長(zhǎng)壽命有不利的影響，因?yàn)橐恍┎≡w會(huì)頻繁導(dǎo)致母豬流產(chǎn)，生產(chǎn)者必須考慮是否淘汰這些母豬。

8 季節(jié)對(duì)母豬利用年限的影響

很多豬生產(chǎn)者們發(fā)現(xiàn)季節(jié)變化對(duì)母豬的繁殖性能有影響。Peltoniemi等(1999)報(bào)道，不論在何種圈舍中，后備母豬第一次配種的的返情率、分娩率、日齡受到季節(jié)變化的影響。然而，Hurtgen和Leman(1980)發(fā)現(xiàn)，與群羊系統(tǒng)相比，妊娠期母豬在單欄中受到季節(jié)變化的影響比較小。Love等(1993)報(bào)道，妊娠期單欄飼養(yǎng)的母豬，其分娩率不受季節(jié)變化的影響。相反的，Thacker(2002)報(bào)道，群體飼養(yǎng)母豬的季節(jié)性不孕率高于定位欄飼養(yǎng)的。季節(jié)變化導(dǎo)致利用年限的問(wèn)題或者是在一年中特定的時(shí)候，淘汰率和死亡率增加(Stalder等，2007b)。

高溫導(dǎo)致泌乳期母豬食欲、產(chǎn)奶性能和體組織貯備下降(Prunier等，1997)。相似的，Koketsu和Dial(1997)報(bào)道，與其他季節(jié)相比，在夏季分娩的母豬，窩重小、斷奶發(fā)情間隔長(zhǎng)。這些因素可能在延遲發(fā)情和增加因典型發(fā)生在高溫條件斷奶后繁殖失敗而淘汰母豬中起作用。

一些研究報(bào)道，溫度升高的幾個(gè)月中，母豬的死亡比較頻繁(Chagnon等，1991；Deen和 Xue，1999；Engblom 等，2008；Koketsu，2000)。Chagnon等(1991)報(bào)道，1/3的母豬死亡發(fā)生在6月和8月，Sanz等(2007)也表示，溫度高于32℃會(huì)引起母豬死亡。Jones(1967、1968)觀察發(fā)現(xiàn)，超過(guò)55%的母豬在冬季的幾個(gè)月死亡。因此，通過(guò)降溫或升溫改變室溫的管理對(duì)減少母豬的死亡是至關(guān)重要的。另外，生產(chǎn)者們也不應(yīng)該忽略人或者工作者對(duì)母豬利用年限的影響(Thacker，2002)。當(dāng)工作人員休假而造成沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人員承擔(dān)更多管理母豬任務(wù)的豬場(chǎng)，在夏季母豬死亡翻倍。反過(guò)來(lái)這也可以解釋這幾個(gè)月里發(fā)生問(wèn)題的一部分。

9 人/管理或者飼養(yǎng)技能對(duì)母豬利用年限的影響

豬場(chǎng)中被雇傭者的管理經(jīng)驗(yàn)和飼養(yǎng)技能也是影響母豬死淘率的部分原因。Castro和Piva(1999)表示，管理和人的資源在現(xiàn)代化母豬養(yǎng)殖中所有的生產(chǎn)方面起重要作用。另外，英國(guó)(2002)指出好的飼養(yǎng)技能對(duì)母豬福利和生產(chǎn)力的重要性。勞動(dòng)力缺乏，特別是技能、知識(shí)、有經(jīng)驗(yàn)的勞動(dòng)者會(huì)導(dǎo)致治療和管理不足，引起母豬死亡和淘汰率增加(Loula，2000；Young和 Aherne，2005)。Loula(2000)研究表明，發(fā)現(xiàn)母豬疾病或者受傷的標(biāo)志是減少母豬死亡的重要因素，至少在淘汰和安樂(lè)死時(shí)，員工可以決定是否淘汰這頭母豬(Engblom等，2008)。因此，對(duì)員工適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)計(jì)劃是必要的，特別是對(duì)那些沒(méi)有生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的員工，為了發(fā)展觀察細(xì)節(jié)技能和對(duì)成功的母豬手術(shù)的細(xì)節(jié)關(guān)注要求(Stalder等，2007a)。

大量的研究表明，母豬的死亡率和母豬的平均存欄有關(guān)系(Abiven等，1998；Anil等，2003；Christensen等，1995；Koketsu，2000)。一對(duì)一的觀察很難做到，因此，動(dòng)物受傷、生病或者體重減輕都不是較早被發(fā)現(xiàn)的。大豬場(chǎng)中另一個(gè)比較難的是排除和控制疾病，因?yàn)楹髠淠肛i比小豬場(chǎng)更換的頻繁(Koketsu，2000)。另外，強(qiáng)調(diào)輸出會(huì)導(dǎo)致存欄過(guò)度(Loula，2000)，會(huì)引起動(dòng)物過(guò)度擁擠，受傷和病弱動(dòng)物的有效空間不足(Young和 Aherne，2005)。

10 結(jié)論

母豬利用年限較短可能會(huì)對(duì)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益和動(dòng)物福利產(chǎn)生不利影響。農(nóng)業(yè)科學(xué)中涉及到母豬利用年限的經(jīng)濟(jì)效益和被淘汰的原因是很廣泛的，如營(yíng)養(yǎng)、管理經(jīng)驗(yàn)。特別強(qiáng)調(diào)的是，選育的后備母豬應(yīng)該擁有合適的肢蹄條件，在安排更換后備母豬時(shí)，增加它們留在種群中的可能性，一直到賺回它們的生產(chǎn)成本。更多的是，生產(chǎn)者應(yīng)該關(guān)注培養(yǎng)和改善在豬場(chǎng)日常工作的員工良好的飼養(yǎng)技能。動(dòng)物福利以及管理不善會(huì)導(dǎo)致母豬死淘率升高?！?/p>

(全文完)