■ 《海洋與漁業(yè)》記者 廖靜/文

金鱷科技：探索水產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈模式

■ 《海洋與漁業(yè)》記者 廖靜/文

飼料、生物科技、養(yǎng)殖、海鮮餐廳.......這樣一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條在金鱷科技集團(tuán)逐漸投用。“嘗鮮”這樣的一個水產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展模式，也讓這家公司再次進(jìn)入公眾視野。

金鱷科技董事長曾雄飛與其合伙人海南金鱷海洋生物藥業(yè)有限公司董事長胡裕松近日接受了《海洋與漁業(yè)》記者采訪。

曾為“網(wǎng)絡(luò)紅人”的養(yǎng)蝦能手曾雄飛，正是這家公司的董事長。這位年屆八旬的養(yǎng)蝦老人在蝦病研究方面可稱得上是“毀譽參半”。盡管如此，他也向記者表示，他并不畏懼質(zhì)疑，而是從1993年開始，二十多年一直堅持蝦病的研究。因為科技帶來的便利，也讓這個公司逐漸擴張，形成了一個在海南、廣東多個地區(qū)并擁有獸藥、飼料、養(yǎng)殖等在內(nèi)的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。

“毀譽參半”8旬老人20多年不放棄蝦病研究

在坊間有著“網(wǎng)絡(luò)紅人”、“養(yǎng)蝦能手”、“科研常青樹”等多個稱謂的曾雄飛，盡管步入耄耋之年，可他依舊精神矍鑠。據(jù)介紹，他曾從事國防科技研究，60歲退休后來到廣東惠州，開始進(jìn)行對蝦養(yǎng)殖，他曾發(fā)明的氨基酸碘絡(luò)合物作為抗病毒藥物，取得了中國和美國發(fā)明專利。研究飼料、研究原子理論.....愛好廣泛的他也受到科技日報等媒體的采訪報道。

可也是由于“氨基酸碘絡(luò)合物”，頻頻亮相于媒體的曾雄飛卻受到了不少養(yǎng)殖戶等的質(zhì)疑。甚至網(wǎng)上一度出現(xiàn)了對其謾罵等行為。經(jīng)過了"氨基酸碘"風(fēng)波之后，曾老很少出現(xiàn)在公眾面前?？墒撬]有放棄對蝦病毒的研究。

他告訴記者，他2011年繼續(xù)潛心在塘頭養(yǎng)蝦，觀察蝦病。“嘗試了很多次，卻很難培養(yǎng)出病原體”，在湛江養(yǎng)殖基地，卻因一次偶然的機會，他在病菌培育的桶里鋪了一層貝殼。這也終于讓他分離出了哈維氏弧菌、副溶血弧菌、溶藻弧菌等。而這些正是他對2013年爆發(fā)性病原菌“冰白菌”的重要研究成果。

2014年，對蝦又出現(xiàn)了微孢子病，隨后他又投入了研究。對于外界曾經(jīng)的質(zhì)疑，曾雄飛坦言，并不會因此而放棄研究。如今，他在惠東開辟了40多畝養(yǎng)殖基地，專門用來養(yǎng)殖對蝦。據(jù)了解，金鱷科技的養(yǎng)蝦面積達(dá)到2000多畝，年產(chǎn)值大約2600多萬元。

相對不少養(yǎng)殖戶對蝦養(yǎng)殖的多年虧本，金鱷科技的養(yǎng)殖基地卻有很好的收獲。2012年12月，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所、廣東海洋大學(xué)等一批教授和高級工程師組成專家組，對曾雄飛的吳川塘尾基地的南美白對蝦健康養(yǎng)殖情況進(jìn)行現(xiàn)場驗收，其送檢樣品的22項抗生素殘留指標(biāo)均低于國家殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。

強強聯(lián)手探索水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式

創(chuàng)辦公司20余年，榮譽和質(zhì)疑裹挾而來，由科研工作者華麗轉(zhuǎn)變的創(chuàng)業(yè)老板曾雄飛表示，他是在國家急需蝦病研究人才的環(huán)境下，投身到這樣的研究中來，因此，他并不懼怕研究過程中所受到一些困難和挫折。同樣，對他抱有殷切希望還有他的合伙人——胡裕松。他告訴記者，正是由于曾老對蝦病研究的孜孜不倦，他的養(yǎng)殖基地才能多次幸免于大規(guī)模侵襲的蝦病。

據(jù)了解，金鱷科技以惠州市三寶生物化學(xué)科技有限公司和海南金鱷海洋生物藥業(yè)有限公司為核心,于2009年創(chuàng)建。目前集團(tuán)正逐步形成了包含飼料、獸藥、養(yǎng)殖等一個較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。這在胡裕松的眼里，是一次資源的強強聯(lián)手。

在對蝦養(yǎng)殖研究的過程中，胡裕松的養(yǎng)殖基地也成功實現(xiàn)了魚蝦混養(yǎng)模式。多次出現(xiàn)各類對蝦論壇的胡裕松，開始成為對蝦與石斑魚混養(yǎng)的模式的“代言人”。記者了解到，該公司利用對蝦與石斑魚混養(yǎng)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

胡裕松稱，石斑魚的養(yǎng)殖成功，也讓該品種迅速到達(dá)了8萬斤的瓶頸。因此，該公司再次嘗試“海鮮廣場”這樣的一種新鮮模式。在海南，一個逾10000平米的集海鮮賣場、海鮮餐廳、美食展示于一體的結(jié)合體應(yīng)運而生。

未來的路怎么走？這在胡裕松看來，只有堅持海鮮食品的安全健康，才能牢牢抓住消費者的“胃”。對石斑魚、海水對蝦的健康養(yǎng)殖全程可追溯的堅持，該公司銷售成績單也預(yù)告著這樣時髦的養(yǎng)殖方式正大量“輸送”出受到市場認(rèn)同的安全、健康的海鮮產(chǎn)品。