【養(yǎng)殖新篇】土塘健康養(yǎng)蝦過(guò)程管控技術(shù)（4）

海南卓越基地技術(shù)總監(jiān) 鄒朝戰(zhàn)

【養(yǎng)殖新篇】土塘健康養(yǎng)蝦過(guò)程管控技術(shù)（4）

海南卓越基地技術(shù)總監(jiān) 鄒朝戰(zhàn)

2.蝦苗轉(zhuǎn)塘方面

在養(yǎng)蝦過(guò)程中，先標(biāo)苗后分塘和個(gè)別塘蝦的密度過(guò)大需要分塘的情況，在分塘方面，筆者認(rèn)為做好兩方面的工作：

（1）分塘?xí)r間的把控 蝦苗的轉(zhuǎn)塘?xí)r間必須在蝦上料臺(tái)后，主要是因?yàn)槲r苗轉(zhuǎn)塘是通過(guò)籠捕后轉(zhuǎn)塘的。那么在什么時(shí)間轉(zhuǎn)苗最好呢？經(jīng)過(guò)3年基地在這方面的實(shí)地操作，蝦體4～5cm，每公斤在300尾蝦苗左右的時(shí)候轉(zhuǎn)塘成功率相對(duì)高些。原因方面，筆者認(rèn)為在這時(shí)間內(nèi)的蝦活力、抗應(yīng)激和適應(yīng)能力都比較強(qiáng)。

（2）蝦苗轉(zhuǎn)塘前后的操作 要選擇在晴天或陰天的早上（5～8點(diǎn)）或（下午5～7點(diǎn)）的時(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)苗。轉(zhuǎn)苗的母池要提前1天停料，目的是減少蝦在籠里和運(yùn)輸過(guò)程的耗氧量和應(yīng)激。轉(zhuǎn)完蝦苗后，母池和子池都按3畝1m水深用2瓶百安威+2包金多維+1瓶納米氧，解決籠捕和人為的機(jī)械損傷的消炎和應(yīng)激。在蝦苗轉(zhuǎn)塘方面，筆者認(rèn)為有三點(diǎn)是應(yīng)該注意的：

①轉(zhuǎn)苗的操作 轉(zhuǎn)苗時(shí)根據(jù)子、母池的距離，可有兩種運(yùn)苗方式：

路程較近的，可以直接用桶加塘水在不用增氧設(shè)備的情況提苗入塘，但每桶的裝苗量不宜太多。

路程較遠(yuǎn)的，最好用運(yùn)輸工具并配用增氧設(shè)備，而且一次運(yùn)輸?shù)拿缌坎荒芴唷?/p>

②轉(zhuǎn)苗的數(shù)量 在轉(zhuǎn)苗的前一天或當(dāng)天，用籠提前捕一些蝦稱重后點(diǎn)數(shù)。第二天在轉(zhuǎn)苗前確定轉(zhuǎn)苗重量后開始轉(zhuǎn)苗，每籠收集的蝦要經(jīng)過(guò)稱重并做記錄后才放入裝水的桶內(nèi)，直到轉(zhuǎn)苗完為止。

③轉(zhuǎn)苗后的喂料 母池轉(zhuǎn)完苗停1餐料后，開始喂料，每餐喂料的料量按（轉(zhuǎn)苗前總料量-轉(zhuǎn)出苗的總重量×3%）÷3做為投喂標(biāo)準(zhǔn)；而子池是在轉(zhuǎn)完苗后的第二天開始喂料，起步的料量按轉(zhuǎn)苗的總重量數(shù)×3%÷3為標(biāo)準(zhǔn)。

3.陰雨天

在養(yǎng)蝦的過(guò)程中，遇到陰雨天氣的時(shí)候，筆者認(rèn)為要做好以下幾方面的事情：

①防應(yīng)激

在陰雨天來(lái)臨前，把塘內(nèi)藻相調(diào)濃些，目的是防藻類應(yīng)激；并提前3～5天用離子對(duì)鈣、金多維等抗應(yīng)激產(chǎn)品做內(nèi)服，同時(shí)在陰雨天前后交替使用抗應(yīng)激產(chǎn)品（應(yīng)激寧、超C）潑水，目的防蝦應(yīng)激。

②調(diào)節(jié)水體總硬度

在陰雨天來(lái)臨前，檢測(cè)塘內(nèi)的總硬度，確定要補(bǔ)充鹽和化工后開始操作。但鹽和化工一次性的用量不要過(guò)大，避免出現(xiàn)蝦中毒（化工有一定的毒性）。在基地，我們是按鹽10kg/畝·m，化工（只補(bǔ)鈣、鎂）鎂類5kg/畝·m和鈣0.75kg/畝·m比例補(bǔ)充，陰雨天后，再檢查總硬度，如果還出現(xiàn)偏低（養(yǎng)蝦的總硬度＞100，低于這值，蝦會(huì)引起鰓水腫和活力差），在調(diào)水前重新再按量補(bǔ)充一次，目的是少量分次補(bǔ)。

③水體補(bǔ)磷

養(yǎng)蝦的前期（30天前），由于投喂料量少，水體較易缺磷，特別是剛挖的新池子首次養(yǎng)蝦，由于塘底淤泥少，更易缺磷。在基地養(yǎng)蝦的前期遇到陰雨天氣，我們都會(huì)提前2～3天按3畝1m水深用磷肥30kg，六抗培藻膏（5kg/桶）1桶、乳酸寶（發(fā)酵24小時(shí)后）1桶組合肥水，目的把塘內(nèi)藻相調(diào)濃防藻類應(yīng)激和水體補(bǔ)充磷。在中、后期，由于投喂料量不斷增加飼料里含有磷類物質(zhì)，因而后期沒有再補(bǔ)磷。

④病、蟲害

在陰雨天，塘內(nèi)水溫一般不超過(guò)25℃（雨水使水溫降低），加上空氣溫度大和投喂料的把控困難（蝦吃料時(shí)好時(shí)差）。這就給(指環(huán)蟲、車輪蟲和纖毛蟲)蟲類和霉菌（料臺(tái)四周和底部長(zhǎng)有銅錢大小，黃黑色的東西）的繁殖創(chuàng)造了條件。蟲類的處理上，在基地我們選擇在陰雨天轉(zhuǎn)晴天后的第二天下午6～7點(diǎn)，用神力（規(guī)格100mL/瓶，按2.5畝1m水深用1瓶）殺蟲，間隔1天后，用凈水王（1瓶/3畝·m）解毒，間隔4小時(shí)后用乳酸寶（發(fā)酵24小時(shí)，1瓶/3畝·m）+六抗培藻膏（5kg/桶，1桶用3畝·m）肥水。在水霉菌的處理上，在基地只要發(fā)現(xiàn)有霉菌（看料臺(tái)）的蝦塘，在陰雨天里先按3畝1m水深用粒粒神、六控底健康、黑臭凈各2包護(hù)底，天氣轉(zhuǎn)晴后的第二天按3畝1m水深用1瓶綠康露拌泥沙干撒和用1瓶綠康露兌水潑灑，雙管齊下，效果更佳，第三天解毒后肥水。直到收蝦，蟲類和水霉再也沒出現(xiàn)過(guò)。

4.高溫天氣

在養(yǎng)蝦過(guò)程中，遇到高溫天氣的時(shí)候，做好以下幾方面的工作：

①防應(yīng)激

在高溫天氣來(lái)臨前，提高塘內(nèi)水位，目的是減緩水溫升高的幅度，避免水溫變化過(guò)大引起蝦和藻類應(yīng)激；并提前2～3天用營(yíng)養(yǎng)類產(chǎn)品做內(nèi)服，高溫天氣前后兩天用抗應(yīng)激產(chǎn)品潑水，提高蝦的抗應(yīng)激能力。

②不良水色的調(diào)整

在高溫天氣經(jīng)常出現(xiàn)泥漿水、倒藻和藍(lán)藻暴發(fā)的情況，在這里筆者就談一下泥漿水的處理。

在高溫天氣出現(xiàn)的泥漿水，有這樣的特點(diǎn)：藻種少（鏡檢）、總硬度偏低、氨氮和亞硝酸超標(biāo)。在2016年,基地在高溫天氣的時(shí)候，6行5號(hào)塘也出現(xiàn)泥漿水，該塘就有上面的特點(diǎn)。當(dāng)時(shí)筆者是這樣處理的：第一天下鹽和化工；鹽10kg/畝·m，化工只用鎂5kg/畝·m和鈣0.75kg/畝·m，下午6～7點(diǎn)，按3畝1m水深用粒粒神、六控底健康、黑臭凈各2包；第二天上午9點(diǎn)選擇藻相較好的塘調(diào)10cm的藻水，當(dāng)天下午6～7點(diǎn)再用一次用粒粒神、六控底健康、黑臭凈各2包；第三天按3畝1m水深用納米氧、凈水王各1瓶拌泥沙干撒，隔4小時(shí)后用六抗培藻膏1桶（5kg桶）+5kg紅糖+2包降解靈潑水。過(guò)兩天后，發(fā)現(xiàn)水色肥起來(lái)了。隔天后再按3畝1m水深用乳酸寶1桶（發(fā)酵24小時(shí)后）潑水。過(guò)兩天后，檢測(cè)指標(biāo)，均回到安全范圍內(nèi)。

（未完待續(xù) 全文分刊于第7、11、15、19、23期卓越專欄）

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