周建橋 葉慶娟

稻田養(yǎng)殖小龍蝦技術

周建橋 葉慶娟

一、稻田的選擇與改造

1.稻田選擇

選擇水源充足，水質良好，排灌方便，水源周邊無工業(yè)污染和農業(yè)污染，水、電、路三通，田塊平整，土質以壤土為好，面積以20畝以上的田塊為宜。

2.稻田改造

在規(guī)劃的養(yǎng)殖面積內，沿外田埂四周挖溝，要求溝寬2～3m，溝深0.8～1m，坡比為1∶2.5左右，蝦溝面積約占稻田面積10%左右，田塊面積在50畝以上，可在田塊中間挖十字溝，十字溝可稍淺稍窄，在寬1m左右、深0.5m左右。

用挖溝的土加高加厚四周田埂，每加一層泥土都要夯實，田埂要求高出水田0.6～0.8m，田埂頂寬4m。

在外圍田埂內側設立防逃設施，防逃墻材料可選擇養(yǎng)蝦專用塑料布或彩鋼瓦等，要求高出地面50～60cm埋入地下10～20cm，接頭要求無縫連接。

進排水口要獨立分開，在田塊對角線兩端，進排水口要用密網扎緊，并經常檢查，發(fā)現問題及時處理，防止逃蝦及野雜魚進入。進排水口是逃蝦的重點防護點。

二、投放苗種前的準備工作

1.消毒。以蝦溝面積計算，每畝用生石灰100kg化水潑灑消毒，對于留有親蝦的稻田蝦溝，必須進行整修，清除過多淤泥和挺水雜草，每畝用茶餅20～25kg消毒。

2.施肥。每畝施發(fā)酵熟的禽糞500kg用旋耕機旋耕至表層土中，5～7天后注水，前期注水至蝦溝內水深20～30cm，以利于水草的種植和生長。

3.種草、移螺。在蝦溝內種植伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等水草，水草種植面積以水草成活后，3月份蝦溝覆蓋面積60%左右，投放螺螄，以蝦溝面積計算每畝投放螺螄200～300kg。

4.解毒。在投放蝦苗前2～3天，用水質保護解毒劑進行解毒，以降解稻田中農藥、殺蟲劑的殘留毒素，提高苗種成活率。

5.試水。苗種投放前24小時用少量蝦苗放入溝中試水，如果24小時無異常現象，便可投放蝦苗。

三、苗種投放

3月份，在前期準備工作完成后，便可投放蝦苗，一般投放140～200尾/kg的蝦苗，每畝投放5000尾左右，即25～30kg。

也可8-9月份投放親蝦，每畝投放親蝦20kg左右，要求雌雄比例為3∶1。

放養(yǎng)蝦種最好就近購買，運輸車程不要超過2小時，以提高成活率，第二年投放蝦種不要到上年同一地區(qū)購買，以免近親交配引起種質退化。

投放的蝦苗要求體表光潔、肢體完整健全、無傷無病、規(guī)格整齊、體質健壯、生命力旺盛。

投放蝦種時同一田塊要一次性放足、放勻，避免蝦苗相互殘殺。投放時應盡量避免強烈陽光直射，先將苗種放入蝦溝中浸1～2分鐘，提起擱置2～3分鐘，再浸入水中1分鐘，再提起，如此2～3次，讓苗種體表和鰓吸足水分后再放入水中，以提高成活率。

四、日常管理

小龍蝦一般白天在水草或洞穴中，傍晚出來攝食，可根據龍蝦的食性傍晚時可適當補充投餌。豆粕、菜餅、玉米、南瓜、野雜魚等都是小龍蝦喜歡的餌料，也可投喂小龍蝦專用顆粒餌料，日投量為龍蝦重量的3%～5%。投喂時間為下午5時后，沿環(huán)溝及周邊稻田均勻投喂，第二天清晨觀察投餌點如發(fā)現剩餌，適當減少投喂。

投餌要做到“四看”，即看季節(jié)、看天氣、看水質和看蝦的活動情況和“四定”，即定時、定點、定質、定量。

加強病害防治工作，清除水田中的敵害生物如青蛙、水蛇、黃鱔、水老鼠及雜食性魚類、肉食性魚類，還要想辦法驅趕水鳥。

做好水質調節(jié)工作，定期加注新水，使田塊保持水深10～20cm，定期用EM菌調節(jié)水質。

五、水稻的栽培管理

稻種要選擇米質優(yōu)、產量高、抗倒優(yōu)性強、抗病性好的品種，水稻最好采用栽插，株距17～20cm，以便小龍蝦進入稻田中活動覓食。

一般養(yǎng)蝦稻田不使用農藥，萬一需要使用農藥時要選擇高效、低毒、低殘留的農藥，絕對禁止使用小龍蝦敏感的農藥，平時可在蝦溝內設立誘蟲燈殺滅害蟲。

六、捕撈、銷售

5-6月為龍蝦捕撈銷售高峰期，用蝦籠捕大留小，及時上市銷售，8-9月份可進行第二次捕撈，此時捕撈應捕小留大，將規(guī)格大的龍蝦預留作為親蝦保種，注意多留雌蝦少留雄蝦，雌雄比為3∶1。

七、水稻收割

水稻收割前7～10天放水使蝦種進入蝦溝，田面曬干后進行收割，注意將稻草還田，水稻收割留茬40cm，收割完成后注水，以淹沒留茬為宜，確保親蝦安全越冬，根據情況適當補種水草，準備進入下一個養(yǎng)殖循環(huán)。

（通聯：246400，安徽省安慶市太湖縣水產局）