黃瓜的神奇功效

黃瓜既是蔬中佳品，也是一味治病防病的中藥，李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“黃瓜味甘、性涼，能清血除熱，解毒消炎。”其肉、皮、秧、籽、根、藤、瓤、蒂、頭均可入藥。近些年，醫(yī)學(xué)家們通過臨床實(shí)踐研究發(fā)現(xiàn)了幾點(diǎn)藥用效果。

黃瓜的藥用

1.黃瓜藤。黃瓜藤具有明顯的直接擴(kuò)張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用，可以用來泡水吃。

2.黃瓜葉。黃瓜葉具有清熱、化痰、利尿、除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛的作用，可以用來搗碎敷。

3.黃瓜蒂。黃瓜蒂子中含有一種物質(zhì)，叫“苦味素”。它是葡萄糖苷所形成的。雖然有點(diǎn)苦，但是能提高人體免疫功能，具有抗菌、化毒、抵御腫瘤的功效，可用來治療慢性肝炎和遷延性肝炎。應(yīng)酬多的朋友，建議每天一根，可以醒酒，預(yù)防酒精中毒。

4.黃瓜汁。黃瓜汁能調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防心肌過度緊張，每天一杯黃瓜汁可以使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜和強(qiáng)健，增強(qiáng)記憶力。

5.黃瓜皮。黃瓜皮煎水服用，可以防止唇炎、口角炎，并且對(duì)牙齦損壞和牙周病的防治有一定功效，還能預(yù)防頭發(fā)脫落和指甲裂損。

黃瓜的保健功效

1.補(bǔ)充身體水分。如果你忙得顧不上喝水，可吃一根清淡的黃瓜，水分占黃瓜的90%，可有效補(bǔ)充失去的水分。

2.抵御體內(nèi)外灼熱。食用黃瓜，可緩解胃的灼熱感。而將黃瓜敷在皮膚上，則可緩解陽光造成的灼傷。

3.補(bǔ)充維生素。黃瓜中含有人體所需的大部分維生素A、維生素E和維生素C，這可提升免疫系統(tǒng)，防止輻射危害，增加能量。將黃瓜和胡蘿卜、菠菜一并食用，其效果更佳。

4.美容。黃瓜中含有較多的鉀、鎂和硅元素，新鮮黃瓜中含有一種酶，能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用，有助于排出體內(nèi)毒素，減少皺紋。這就是用黃瓜水理療皮膚的緣故。

5.保持眼睛活力。將一片經(jīng)冷卻的黃瓜敷在腫脹的雙眼上，是一種傳統(tǒng)的雙眼美容法。這是因?yàn)辄S瓜里含有豐富的維生素，能夠?yàn)槠つw提供充足的養(yǎng)分，有效對(duì)抗皮膚衰老。因黃瓜具有抗炎特性，還可減少雙眼下的眼袋和腫脹。

6.排毒防便秘。黃瓜中含有細(xì)纖維素，這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快體內(nèi)廢物的排出，增強(qiáng)新陳代謝，有利于“清掃”體內(nèi)垃圾。 (青 蕓）