葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對(duì)策

王守利

（張家口市宣化區(qū)林果研究所 河北 張家口 075100）

葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對(duì)策

王守利

（張家口市宣化區(qū)林果研究所 河北 張家口 075100）

本文介紹了張家口市宣化地區(qū)白牛奶葡萄的栽培歷史，提出了該地區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向和目標(biāo)。

觀光采摘園；發(fā)展與研究

宣化地區(qū)的牛奶葡萄種植區(qū)域靠近城區(qū)，在加大城市建設(shè)過程中，部分葡萄園被征占，使得該地區(qū)牛奶葡萄種植面積大大減少。而發(fā)展觀光旅游農(nóng)業(yè)不但可以恢復(fù)葡萄種植面積，保護(hù)地方產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，還可以為當(dāng)?shù)匕傩仗峁┯^光、旅游、休閑度假的活動(dòng)場所。隨著人們生活水平的不斷提高，生態(tài)觀光旅游已成為百姓工作之余的度假首選，而宣化地區(qū)可以借助大自然這個(gè)平臺(tái)，以地方政策為引導(dǎo)，以農(nóng)業(yè)文化為內(nèi)涵，以觀光、采摘、休閑、求知為載體，大力倡導(dǎo)觀光旅游業(yè)的新理念和新思路，讓葡萄產(chǎn)業(yè)得到持續(xù)發(fā)展。

1 宣化葡萄簡介

宣化牛奶葡萄鮮果以皮薄、肉脆、多汁、皮可剝離而聞名，素有“刀切牛奶不流汁”之美譽(yù)，為中國北方最著名的鮮食品種之一。具有晶瑩剔透、甜酸可口的特有品質(zhì)，使人久食不厭，深受好評(píng)。1909年曾在巴拿馬國際物產(chǎn)博覽會(huì)(也稱巴拿馬萬國博覽會(huì))上獲榮譽(yù)獎(jiǎng)，1997年在河北省首屆農(nóng)展會(huì)上被評(píng)為品牌產(chǎn)品，1999年在昆明世博會(huì)上獲銅獎(jiǎng)。2007年宣化牛奶葡萄先后獲得國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)和國家工商行政管理總局商標(biāo)局批準(zhǔn)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

葡萄栽培在宣化有悠久歷史，在宣化經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，有“半城葡萄半城鋼”之說。1996年該縣為宣化牛奶葡萄注冊(cè)了“春光牌”商標(biāo)。2009年宣化白牛奶葡萄在宣化區(qū)有3 000畝左右，多為百年以上的庭院漏斗架式，具有很好的觀賞性、較高的經(jīng)濟(jì)效益和一定的歷史人文價(jià)值，鮮果年產(chǎn)量1500t，發(fā)展前景較好。從2001年開始宣化區(qū)全面啟動(dòng)了牛奶葡萄提純復(fù)壯工程，努力恢復(fù)其品性，提高其品質(zhì)。宣化牛奶葡萄栽培已有千年歷史，特別是漏斗型葡萄架更是獨(dú)具魅力，也是我們的寶貴財(cái)富，作為省級(jí)歷史文化名城，我們要站在戰(zhàn)略和發(fā)展的高度，把葡萄產(chǎn)業(yè)作為宣化的當(dāng)家產(chǎn)業(yè)和光明產(chǎn)業(yè)，抓住機(jī)遇，發(fā)展壯大。

2 葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施 推進(jìn)現(xiàn)代公共文化服務(wù)的要求還不太適應(yīng)。

2.2 宣化區(qū)文化人才隊(duì)伍與當(dāng)前文化工作的需要還不太適應(yīng)。葡萄研究所具有專業(yè)技術(shù)職稱的人才存在斷層，專家型人才匱乏，數(shù)量上也具有較大缺口。

2.3 文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與“文化大區(qū)”的定位不太適應(yīng)。雖然近幾年我們積極培育了一些與本土文化相對(duì)應(yīng)的文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，但落地難，一些小的創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，缺少市場的推動(dòng)。

3 葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向

政府部門要積極加強(qiáng)市場管理，打造品牌，創(chuàng)建產(chǎn)業(yè)鏈條，謀劃新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)；結(jié)合當(dāng)前扶貧攻堅(jiān)工作，積極謀劃建設(shè)葡萄種植示范園、觀光采摘園，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用；相關(guān)部門要著眼大局，爭跑項(xiàng)目，把葡萄文化資源再整合、再發(fā)展；繼續(xù)加大葡萄研究成果的轉(zhuǎn)化力度，利用好拆遷資金，堅(jiān)定信心，抓住機(jī)遇，讓宣化牛奶葡萄的千年品牌再放光輝。

4 葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)

4.1 抓住機(jī)遇，加快旅游事業(yè)發(fā)展。借助京津冀一體化，冬奧會(huì)在張家口舉辦的好時(shí)機(jī)，打造品牌，塑造國際形象。一是以“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”為契機(jī)，注入文化元素，與旅游相結(jié)合，打造“宣化古葡萄文化主題公園”，塑造國際旅游品牌；為葡萄藤設(shè)立“百年葡萄老藤”標(biāo)示牌，積極爭取旅游專項(xiàng)資金，為該地區(qū)發(fā)展更多的農(nóng)業(yè)觀光葡萄采摘園。二是在宣化建設(shè)“宣化葡萄博物館”并對(duì)外開放；積極參加各地召開的“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)學(xué)術(shù)研討會(huì)”，共商農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)大計(jì)；開展國際合作與交流，促進(jìn)區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

4.2 打造生態(tài)宜居城市，服務(wù)地方百姓。發(fā)展葡萄事業(yè)，尤其發(fā)展更多的葡萄觀光采摘園，可以增加地方百姓的就業(yè)機(jī)會(huì)，讓更多的人了解葡萄，了解這座省級(jí)文化名城，提高地方百姓的幸福指數(shù)。

4.3 建議政府拓寬用人渠道，引進(jìn)專業(yè)對(duì)口人才，同時(shí)加大現(xiàn)有人員培養(yǎng)力度。

總之產(chǎn)業(yè)提升就是堅(jiān)持傳統(tǒng)、新興兩手抓，加快傳統(tǒng)企業(yè)改造升級(jí)步伐的同時(shí)，搶抓京津冀協(xié)同發(fā)展和京張聯(lián)合申冬奧兩大戰(zhàn)略機(jī)遇，加緊謀劃引進(jìn)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，下大力抓占地少、能耗低、無污染、見效快的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)項(xiàng)目，吸引優(yōu)秀人才來共謀本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在此基礎(chǔ)上，推動(dòng)宣化古城申報(bào)世界文化遺產(chǎn)，同時(shí)大力推進(jìn)城市傳統(tǒng)葡萄主題文化公園項(xiàng)目——葡萄觀光采摘園，發(fā)展集旅游觀光、文化體驗(yàn)、生態(tài)采摘于一體的葡萄文化綜合產(chǎn)業(yè)。