郝傳梅
化學(xué)實驗在化學(xué)教學(xué)過程中所起的作用,是任何其他教學(xué)方法所無法替代的?;瘜W(xué)教師在教學(xué)過程中做好演示實驗尤其重要。一個設(shè)計合理、成功的演示實驗,既可以幫助學(xué)生掌握化學(xué)概念,又有利于突破教學(xué)難點,更有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。因此改進完善教材中的實驗,使實驗操作簡便、現(xiàn)象明顯,有利于教師在教學(xué)中突出重點、突破難點,也是化學(xué)教師的教學(xué)工作。
燃燒的條件是人教版九年級化學(xué)上冊的一個探究實驗,教材第129頁圖7-5探究燃燒的條件實驗的設(shè)計是:
(Ⅰ)在500 mL燒杯中加入300 mL熱水,并放入用硬紙圈圈住的一塊白磷。在燒杯上蓋一片薄銅片,銅片上一端放一小堆干燥的紅磷,另一端放一小塊已用濾紙吸去表面上水的白磷;
(Ⅱ)用導(dǎo)管對準上述燒杯中的白磷,通入少量氧氣(或空氣)。
通過這兩個實驗得出可燃物燃燒的條件:
(1)達到燃燒所需的最低溫度(也叫著火點);(2)可燃物要與氧氣(或空氣)接觸。
教材中的探究實驗簡單易行,現(xiàn)象明顯直觀。變量條件(溫度、可燃物、氧氣)控制的好,對比性強,在分析討論過程容易讓學(xué)生抓住問題的實質(zhì),便于后面開展關(guān)于燃燒條件的討論。但存在以下不足之處:
1.白磷燃燒產(chǎn)生的濃煙污染環(huán)境,教材里特別注明要求在通風(fēng)櫥或在有抽風(fēng)設(shè)備中進行,但一般教室中沒有通風(fēng)櫥,易造成污染;
2.向水中白磷通氧氣時,白磷會四處游動并形成許多小顆粒,實驗時需不斷“追尋”白磷,操作起來不太方便。
筆者針對課本實驗進行如下改進,使得操作簡單,提高實驗效果和安全性能,有效防止環(huán)境污染。
實驗用品:燒杯、鑷子、漏斗、玻璃導(dǎo)管、 大試管、單孔橡膠塞、膠皮管、白磷、濾紙、氣球、熱水、冷水(與教材中實驗相比,除了裝置的差異還有藥品的區(qū)別,在此只選擇了可燃物白磷。)
【實驗探究一】可燃物燃燒是否需要“溫度達到著火點”圖1
實驗步驟:如圖1所示分別向盛有白磷的冷水和熱水燒杯中通入空氣。
現(xiàn)象:盛有熱水燒杯中的白磷燃燒,盛有冷水燒杯中的白磷不燃燒。
結(jié)論:可燃物燃燒需要溫度達到著火點。
【實驗探究二】可燃物燃燒是否需要“與氧氣接觸”圖2
實驗步驟:如圖2所示分別將白磷和裝有白磷的大試管放入熱水中。
現(xiàn)象:大試管中的白磷燃燒,水中的白磷不燃燒。
結(jié)論:可燃物燃燒需要與氧氣(或空氣)接觸。
學(xué)生探究燃燒的條件之后還可通過一個生活中的常識問題展開討論:點燃兩根火柴,一根把火柴頭朝上,一根把火柴頭朝下,觀察哪一根火柴梗更容易燃燒,為什么?(分析:火柴頭朝下的更易燃燒。因為燃燒產(chǎn)生的熱量向上散發(fā),使火柴梗的溫度升高,更容易達到火柴梗的著火點,所以火柴梗更易燒盡。)使學(xué)生加深對燃燒所需的三個條件:可燃物、氧氣(或空氣)、達到燃燒所需的最低溫度的理解。
(收稿日期:2016-10-15)