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      吃“水果的時間表”送給你

      2017-02-07 02:53孫朵朵
      烹調(diào)知識 2017年2期
      關(guān)鍵詞:糖尿病人含糖量時間表

      孫朵朵

      現(xiàn)在每個人都很注重自己的健康,水果成了日常食品,但是水果到底是飯前吃還是飯后吃?如何吃最健康?

      其實呀,吃水果還真有一張時間表,它是根據(jù)身體不同時間狀態(tài)變化來的。按照時間表吃,養(yǎng)生、保健的作用可以提高很多。

      一、正確的“水果的時間表”

      1. 早晨

      酸性小、吸收好

      早晨,人體對營養(yǎng)吸收快、利用率高,可選擇香蕉、葡萄、梨子、橙子、芒果等水果,對胃腸道刺激性低。

      2. 午飯前

      提升飽腹感

      午飯前,人體處于饑餓狀態(tài),應(yīng)避免進(jìn)食過快、過多。可選擇蘋果、柚子、西瓜、桃子等水果,可以提升飽腹感,控制主食攝入量。

      3. 午飯后

      促進(jìn)消化

      午飯后,不宜立刻吃水果,應(yīng)在飯后1 h??蛇x擇一些酸味水果,如山楂、檸檬、番茄、菠蘿、獼猴桃等,起到助消化的作用。

      4. 下午2~3點

      改善疲乏

      下午2-3點,人體處于疲倦、困乏狀態(tài),此時吃香蕉、西瓜、柑橘、蘋果、櫻桃、紅棗等水果,能改善疲倦、困乏等現(xiàn)象。

      5. 睡前

      安神、促進(jìn)睡眠

      睡前宜吃易消化的水果,可選擇如桂圓、紅棗、橘子、柚子等這些可助消化、安眠、緩解精神緊張的水果。

      水果是生活必需品,除了吃不同水果的最佳時間,如何正確吃水果也值得大家注意!看看你吃對了嗎?

      二、吃水果遵循兩大原則

      1. 不單一

      促進(jìn)營養(yǎng)均衡

      健康飲食有一個標(biāo)準(zhǔn)就是食物多樣化。不同水果富含的營養(yǎng)元素不同,吃得“雜”一點,能獲取更多的營養(yǎng),并且能促進(jìn)營養(yǎng)平衡。

      2. 不多吃

      糖分?jǐn)z入過多

      雖然水果是生活必需品,但是水果吃多了,攝入過多的糖分,易導(dǎo)致血糖升高,同時會引起蛋白質(zhì)缺乏,所以適量攝入為佳。

      三、吃完水果還須注意的事

      水果吃對時間和方法,這些小貼士,您也不能錯過!吃完水果一定要做的事有哪些?

      1. 漱口

      水果中含有大量的糖分,吃過水果不刷牙漱口,容易危害牙齒和口腔黏膜健康。

      2. 不迷信高檔水果

      進(jìn)口水果的營養(yǎng)素含量不一定就是高的。

      吃水果,自然是要“食以鮮為先”。新鮮的水果不僅口感好,而且營養(yǎng)價值也保留得好,能使人體最大限度地獲取水果中的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。而那些進(jìn)口水果由于要長途運輸,果農(nóng)往往不等水果完全成熟便采摘下來,然后通過化學(xué)藥劑來保鮮,這很可能影響到水果的品質(zhì)。

      3. 水果不能代替蔬菜

      中老年人喜歡用水果代替蔬菜,而光靠水果補充維生素也是不正確的。正常的吃法是:每頓吃蔬菜,每天吃水果。

      4. 糖尿病人注意選擇

      各種水果碳水化合物的含量約為6%~20%,應(yīng)選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。

      一般而言,蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低,對糖尿病人較為合適。而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高,糖尿病人不宜食用。

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