齊振松+江飛

日前，筆者來到浙江省開化縣音坑鄉(xiāng)泉塢內，看到這里建有8個共3000平方米的養(yǎng)殖池，池內游動著密密麻麻的泥鰍，這些泥鰍叫做臺灣鰻鰍。

這里就是開化縣王章洪家庭農場專門養(yǎng)殖臺灣鰻鰍的基地。

王章洪告訴筆者，他從網上及相關技術資料獲悉，臺灣鰻鰍屬鰍科，被稱為“水中之參”“鰍中之王”，具有個體大，長勢快，適應強等特點。我國某科技有限公司2011年從臺灣引入大陸地區(qū)培育養(yǎng)殖。臺灣鰻鰍源自臺灣省臺南縣遠古時代，經歷千百年進化而來，形體比普通的泥鰍大3～4倍，體長可達16～20厘米。鰻鰍營養(yǎng)價值很高，食用口感很好，既有鰻魚的味道，也有泥鰍的味道。

今年44歲的王章洪曾在溫州、臺州酒店打工十多年，先后在兩個城市的大酒店里搞水產配養(yǎng)，學得一手水產養(yǎng)殖技術，也積攢了一些錢。他想起自己老家的妻子帶著兩個孩子比自己在外打工創(chuàng)業(yè)還辛苦，便決定打道回府，在老家創(chuàng)業(yè)。

2013年春，王章洪剛要回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)時，妻子勸他還是到開化縣的酒店里重操舊業(yè)搞水產配養(yǎng)比較好，拿固定工資旱澇保收，比在家創(chuàng)業(yè)更穩(wěn)當?？赏跽潞橐恍南敫阈碌乃a養(yǎng)殖，他從網上查詢得知，在金華等地，有人養(yǎng)殖臺灣鰻鰍獲得成功，并且效益可觀。而后便在本鄉(xiāng)找到了音坑泉塢，覺得將這里的山溪水引入養(yǎng)殖池內，非常適合臺灣鰻鰍的生長。當年6月，他在當?shù)匦庞蒙缳J款的支持下，投資50萬元，流轉土地10畝，從江西引進了臺灣鰻鰍幼苗25萬尾進行養(yǎng)殖。

萬事開頭難，搞新的水產養(yǎng)殖并非一帆風順，由于新開挖的塘底是砂石土質，到處漏水，魚塘蓄水性能不好，鰻鰍生長困難。到了2014年夏天，25萬尾臺灣鰻鰍基本死光，損失達25萬元。妻子埋怨他：回鄉(xiāng)當初我就勸你，干老本行不會吃虧，而今跌到塘里后悔了吧？王章洪不服輸，說服妻子，專門趕到金華臺灣鰻鰍基地考察學習?；丶液?，在當?shù)匦庞蒙缬仲J款35萬元，買來厚厚的塑料布，鋪在了4個水塘的塘底，運用金華學到的養(yǎng)殖鰻鰍技術進行試養(yǎng)，結果獲得了成功。

2015年，王章洪共將5000千克臺灣鰻鰍銷到杭州、溫州、臺州等城市，高檔水產品游到了百姓的餐桌上，并且供不應求，王章洪當年實現(xiàn)銷售收入30萬元。

2016年，王章洪養(yǎng)殖臺灣鰻鰍的數(shù)量成倍增長，上半年，臺灣鰻鰍銷量已超出上年全年的總數(shù)，到年底可出售臺灣鰻鰍1.5萬千克，預計銷售收入達70萬元。

（作者聯(lián)系地址：浙江省開化縣農信聯(lián)社 郵編：324300）