□王俊偉

莞香價(jià)格飆升 十年至少翻了50倍

□王俊偉

采集莞香不光要辨別香樹哪部位有香，還要鋸準(zhǔn)，不能把香鋸掉

在黃歐的非遺園內(nèi)，外行看上去路邊不起眼的朽爛樹根，也是大部結(jié)香，價(jià)格不菲

莞香莞草，東莞之源。

農(nóng)歷小雪節(jié)氣之后一個(gè)月，是“非遺莞香制作技藝”傳承人黃歐最忙碌的日子：一年一度的采香工作開始了，在東莞大嶺山莞香非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)園內(nèi)，6萬多棵莞香樹每年都能產(chǎn)出一噸以上的莞香原料，制成莞香產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界各地。

重塑“莞香祖源，沉香圣地”，打造“東方香都”，在推動(dòng)莞香文化產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展上，東莞的夢(mèng)想是形成千億莞香產(chǎn)業(yè)集群。

價(jià)格飆升，十年至少翻了50倍

10多年前，還在擺地?cái)偟睦钗钠植粫?huì)想到，有一天他會(huì)成為中央電視臺(tái)的采訪對(duì)象，將兩者連接起來的正是莞香。從上世紀(jì)七十年代開始，李文浦開始采香，他的足跡跑遍了海南、廣西和廣東幾個(gè)沿海產(chǎn)香的省份。如今，提起“香佬李”的大名，業(yè)內(nèi)可謂無人不知。

伴隨著“香佬李”大漲的，除了名氣之外，更多的是莞香價(jià)格。以最便宜的白香木為例：10年前，白香木價(jià)格為一兩元一斤，而如今漲到三四十元一斤。優(yōu)質(zhì)上等的莞香，價(jià)格更是翻了50倍以上。

甚至，優(yōu)質(zhì)莞香稀罕難求，有錢也難以買到。近年來隨著市場(chǎng)需求加大，而產(chǎn)量又無法跟上，導(dǎo)致莞香價(jià)格一路飆升。極品莞香，最為名貴的高達(dá)五六百萬元一斤。而一般的一克香料，價(jià)錢也在幾百到數(shù)千之間。

種植火爆，結(jié)香方式已現(xiàn)隱憂

莞香，中國(guó)樹木中唯一以“東莞”的地方名來命名的樹木，有著1800年的悠久歷史。近年，東莞不斷挖掘歷史文化資源，在市政府的力推下，沉寂多年的莞香樹又逢生機(jī)，不少人將眼光投向莞香樹種植。

除了種植，莞香交易同樣興盛。明清時(shí)期，寮步牙香街就已經(jīng)常年香霧繚繞，名揚(yáng)四海。如今，東莞寮步鎮(zhèn)依然是沉香交易的集散地。

不過，莞香行業(yè)至今沒有自身的一套生產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致香農(nóng)各行其道，帶來一定的隱患。莞香非遺傳承人黃歐認(rèn)為，莞香制作包括開香門、育香、理香、揀香、合香等30多道工序，每道工序都應(yīng)該有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)范或者標(biāo)準(zhǔn)，但目前這個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，既無國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更無地方準(zhǔn)則。結(jié)香為例，黃歐堅(jiān)持的是傳統(tǒng)的結(jié)香法，即通過讓樹干受傷而自然結(jié)香的方法，因此以他家產(chǎn)品為代表的莞香獲得了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)。

莞香花

但最近幾年，一種名為“通體結(jié)香法”的新型技術(shù)面世，通過給樹木打針、輸液等方式，向莞香樹內(nèi)注入黃克霉菌等藥物，令其整個(gè)樹干都結(jié)香。前者雖然結(jié)香時(shí)間較長(zhǎng)，但古法自然，頗受喜歡。后者結(jié)香時(shí)間可縮短至一年半載，增大產(chǎn)量，挖掘沉香的最大經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但最大短板是結(jié)香的質(zhì)量不如前者。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展，多鎮(zhèn)協(xié)作目標(biāo)千億

堅(jiān)持著千年傳統(tǒng)，莞香也與時(shí)俱進(jìn)。未來，可能每一塊從東莞出去的莞香或莞香產(chǎn)品，都能找到它結(jié)香的那棵莞香樹。在黃歐的非遺園內(nèi)，每一棵莞香樹上都有自己獨(dú)特編號(hào)。這是屬于莞香的大數(shù)據(jù)云。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、大數(shù)據(jù)追溯，這些基礎(chǔ)性工作，讓莞香復(fù)興的產(chǎn)業(yè)夢(mèng)更加清晰。2015年，“莞香”首次出現(xiàn)在了東莞的政府工作報(bào)告中。按照東莞的計(jì)劃，莞香產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)是要超過千億。

（羊城晚報(bào)）