田貴維凌 虹朱 燕

(1.重慶市云陽(yáng)縣外郎鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，重慶 404502；2.重慶市畜牧技術(shù)推廣總站，重慶 401121)

夏季奶牛熱應(yīng)激預(yù)防及治療方法

田貴維1凌 虹2朱 燕2

(1.重慶市云陽(yáng)縣外郎鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，重慶 404502；2.重慶市畜牧技術(shù)推廣總站，重慶 401121)

奶牛熱應(yīng)激是在夏季影響我國(guó)奶牛生產(chǎn)的一大難題，尤其在高溫高濕的重慶地區(qū)。本文就重慶地區(qū)夏季奶牛常發(fā)熱應(yīng)激對(duì)奶牛機(jī)體、產(chǎn)奶量、奶質(zhì)的影響等方面進(jìn)行了綜述，且提出了一些預(yù)防、治療的措施和方法。為減少奶牛因高熱產(chǎn)生的熱應(yīng)激和生產(chǎn)力下降，可采取綜合措施加以防控。

1 熱應(yīng)激對(duì)奶牛的影響

據(jù)對(duì)部分場(chǎng)調(diào)研，一旦奶牛發(fā)生熱應(yīng)激對(duì)奶牛將造成如下影響：

（1）食欲下降：奶牛發(fā)生熱應(yīng)激食欲下降進(jìn)而導(dǎo)致采食量下降。當(dāng)氣溫在22℃～25℃時(shí)采食量開(kāi)始下降，30℃以上明顯下降，40℃時(shí)將低于18℃～20℃時(shí)采食量的60%，40℃以上時(shí)不耐熱品種的奶牛將停止采食。

（2）產(chǎn)奶量降低：由于熱應(yīng)激導(dǎo)致奶牛的采食量降低，造成營(yíng)養(yǎng)不良，從而使產(chǎn)奶量下降。以重慶某奶牛小區(qū)里一戶奶農(nóng)2016年的產(chǎn)奶量為例分析高溫對(duì)產(chǎn)奶量的影響：

月 份 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11奶量(kg) 5858.3 7186.3 9369.3 9293.7 8961 7443.2 6143.4 5726.8 6427.1 6651.2

由表得出，2～5月隨氣溫的回升，產(chǎn)奶總量也逐漸上升，5月達(dá)最高為9293.7kg；6～9月隨氣溫的升高，奶牛采食量降低，進(jìn)而產(chǎn)奶總量逐漸下降，9月達(dá)到最低為5726.8kg；10月開(kāi)始，隨天氣轉(zhuǎn)涼，奶牛采食量增加，產(chǎn)奶總量也逐漸升高。

2 對(duì)牛奶質(zhì)量的影響

（1）牛奶營(yíng)養(yǎng)成分降低：脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖等指標(biāo)隨高溫而下降。據(jù)報(bào)道，氣溫在27℃以上時(shí)，乳脂率便開(kāi)始下降，其他成分也受到影響。以重慶某奶牛小區(qū)里一戶奶農(nóng)2016年的奶質(zhì)為例分析高溫對(duì)奶質(zhì)的影響：

奶質(zhì)月份 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11蛋白質(zhì) 3.09 3.11 3.12 3.12 3.12 3.07 3.11 3.13 3.14 3.14脂 肪 3.23 3.26 3.31 3.57 3.5 3.47 3.25 3.6 3.72 3.8

由表得出，2～5月隨氣溫的回升，蛋白質(zhì)、脂肪的指標(biāo)逐漸上升，5月達(dá)最高值為3.12、3.57；6～9月隨氣溫的升高，蛋白質(zhì)、脂肪的指標(biāo)也跟著降低，8月份達(dá)最低值為3.11、3.25；9月開(kāi)始蛋白質(zhì)、脂肪的指標(biāo)又逐漸提高。

因此，從以上數(shù)據(jù)分析得出，高溫不僅使產(chǎn)奶量下降，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，而且對(duì)奶質(zhì)影響頗深。所以隨著現(xiàn)代奶牛的產(chǎn)業(yè)化和集約化不斷提高，熱應(yīng)激對(duì)奶牛的生產(chǎn)影響日趨嚴(yán)重，我們務(wù)必要意識(shí)到預(yù)防奶牛熱應(yīng)激刻不容緩，必須給予積極的預(yù)防和控制。

3 熱應(yīng)激預(yù)防措施

3.1 調(diào)整飼養(yǎng)方式

3.1.1 供給充足飲水

在高溫高熱時(shí)期給奶牛提供無(wú)限制的、新鮮的、干凈的飲水尤為重要，保證1.5～2h供應(yīng)1次。在水中加入100～150g碳酸氫鈉，或是將碳酸氫鈉混合在精料中，使用碳酸氫鈉時(shí)應(yīng)適當(dāng)降低食鹽的用量。再或是在飲水中加入十滴水或荷香正氣水，也有明顯的防暑功效。

3.1.2 科學(xué)搭配飼料

一是增加營(yíng)養(yǎng)水平：適當(dāng)提高精料比例減少粗飼料的喂量；二是增加日糧蛋白質(zhì)水平：將日糧中蛋白質(zhì)含量增加到18%～20%；三是提高能量濃度，可在日糧中添加全棉籽餅、全大豆或全油菜籽餅；四是多喂青綠多汁飼料，增加優(yōu)質(zhì)青（干）草喂量，多喂胡蘿卜、冬瓜、豆渣、啤酒渣等多汁飼料。

3.1.3 飼喂稀粥料

將精料加水拌濕飼喂，或?qū)⒉糠志细臑橹嗔?。加大奶牛排尿量，帶走更多的熱量?/p>

3.1.4 喂防暑中草藥和飼料

可自配防暑降溫的中草藥和飼料。

3.2 改善管理措施

3.2.1 調(diào)整飼喂時(shí)間和方法

早晚適當(dāng)增加日糧飼喂量，中午則應(yīng)適當(dāng)減少，尤其是粗飼料。中午可喂糟渣類(lèi)、防暑降溫藥和飼料，晚上可喂粗飼料且時(shí)間應(yīng)控制在20：00～6：00，少喂勤添，精料一天喂4次為宜。

3.2.2 調(diào)整養(yǎng)殖密度

調(diào)整牛舍飼養(yǎng)密度，有多余牛舍的情況下，栓系密度勿太大，可減少三分之一的飼養(yǎng)量，減少牛體散熱帶來(lái)的牛舍溫度升高。栓系勿太緊，給?；顒?dòng)余地。

3.2.3 保持牛舍通風(fēng)良好、噴淋通風(fēng)降溫

打開(kāi)門(mén)窗，加強(qiáng)空氣對(duì)流。可用噴水30秒、通風(fēng)4分30秒，30分鐘內(nèi)6個(gè)循環(huán)。夜間奶牛體溫和氣溫的差異較大，可縮短送風(fēng)時(shí)間。

3.2.4 搞好牛體及環(huán)境衛(wèi)生

可常用清水沖洗、刷拭牛體，降低奶牛體表溫度，增加散熱。定期對(duì)牛舍及周?chē)h(huán)境進(jìn)行消毒。

4熱應(yīng)激的治療

奶牛產(chǎn)生了熱應(yīng)激，無(wú)特效藥物治療，只有及時(shí)采取措施降低牛舍溫度和奶牛體表溫度，對(duì)癥治療。

（1）將病牛移至涼快的地方，用電風(fēng)扇和涼水物理降溫，或在頭部（牛角后部）放冰袋，以帶走體表和體內(nèi)熱量。保證病牛充足飲水，并在冷水中加入十滴水或藿香正氣水。

（2）病情危重者，及時(shí)對(duì)癥治療。高燒和呼吸急促的病牛，可注射退熱、鎮(zhèn)靜劑和增強(qiáng)免疫力、強(qiáng)心補(bǔ)液、平喘。對(duì)無(wú)胎?？上扔锰瞧べ|(zhì)激素注射+安乃近或氨基比林等藥物進(jìn)行治療。高燒易引起脫水，用復(fù)方氯化鈉和葡萄糖液按1：2的混合液進(jìn)行補(bǔ)液。

（3）中暑病牛的耳部靜脈放血1000～2000ml。

田貴維（1990-），女，本科，助理畜牧師，主要從事動(dòng)物疫病防疫、檢疫、治療工作。